Allevamento dei riproduttori

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Allevamento dei riproduttori

• Si distinguono 2 tipologie di riproduttori
  leggeri e pesanti
• I riproduttori leggeri danno origine ad una
  progenie dove i caratteri delle linee femminili
  sono esaltati al massimo per la produzione di
  uova, mentre i maschi non idonei allallevamento
  vengono eliminati.
• I riproduttori pesanti, invece, producono uova da
  cova da cui schiudono pulcini (broiler) destinati
  a produrre carne (maschi e femmine)

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Gestione dellallevamento

• Le 2 tipologie di riproduttori presentano molte
  similitudini come
• Allevamento a terra su lettiera
• Metodo riproduttivo, che è la monta naturale
• Anche le finalità sono comuni
• Favorire un buon avvio del pulcino
• Controllare la crescita degli animali
• Favorire lattività fisica e motoria
• Favorire lo sviluppo di una livrea di buona
  qualità
• Valutare attentamente le condizioni fisiche

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Gestione dellallevamento periodo di crescita

• E uno dei periodi più importanti nella vita del
  riproduttore.
• La gestione del ricovero sostanzialmente non
  differisce da quello previsto per i pulcini di
  altre categorie.
• I maschi dovrebbero essere allevati separatamente
  dalle femmine per
• Ridurre i fenomeni di stress
• Permettere ai maschi (più deboli inizialmente) di
  raggiungere più facilmente i pesi di riferimento
• In pratica possiamo trovare tre programmi di
  crescita
• Allevamento a sessi separati per le prime 4-6
  settimane
• Allevamento a sessi separati fino a 10 settimane
• Allevamento a sessi separati durante tutto il
  periodo di crescita

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Gestione dellallevamento periodo di crescita

• Allevamento a sessi separati per le prime 4-6
  settimane.
• Con questo programma, maschi e femmine vengono
  allevati nello stesso ricovero, ma in aree
  separate fino a quando i maschi non avranno
  raggiunto il 140-150 del peso delle femmine (4-6
  settimane).
• Questo sistema diminuisce, per la loro giovane
  età, la conflittualità al momento dellunione.
• Inoltre, tutti i pulcini sono esposti allo stesso
  microambiente e lo sviluppo delle difese
  immunitarie risulta più uniforme.
• Allevamento a sessi separati fino a 10 settimane
• E molto simile al precedente, comporta
  recinzioni migliori (animali più grandi) e
  maggiore aggressività

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Gestione dellallevamento periodo di crescita

• Allevamento a sessi separati durante tutto il
  periodo di crescita.
• Richiede luso di ricoveri separati.
• Al momento dellaccasamento nel ricovero di
  riproduzione si possono verificare fenomeni di
  violenza per instaurare un nuovo ordine sociale.
• Il vantaggio principale di questo sistema è
  quello di poter effettuare un più attento
  controllo del peso corporeo degli animali

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Gestione dellallevamento periodo di crescita

• Densità di allevamento (capi/m2)
• Maschi 3-4, femmine 4-7
• Spazio mangiatoia (cm/capo) e abbeveratoio

età settimane mangiatoia Abbeveratoio (per tutto il periodo)
0-5 5 Circolare - 1,5 cm capo Tettarella - 1 ogni 8-12 capi Tazza - 1 ogni 20-30 capi
5-10 10 Circolare - 1,5 cm capo Tettarella - 1 ogni 8-12 capi Tazza - 1 ogni 20-30 capi
10-20 15 Circolare - 1,5 cm capo Tettarella - 1 ogni 8-12 capi Tazza - 1 ogni 20-30 capi
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Gestione dellallevamento periodo di crescita

• Controllo del peso vivo
• Il controllo del peso vivo e delluniformità del
  gruppo riveste grande importanza nellallevamento
  dei riproduttori.
• La verifica del peso deve iniziare tra la 3a e la
  6a settimana.
• Nelle femmine, il controllo del peso assicura i
  seguenti vantaggi
• Uniformità dei pesi corporei
• Maturità sessuale ritardata
• Aumento dellovodeposizione
• Aumento del numero di uova idonee allincubazione
• Riduzione della mortalità
• Aumento della fertilità e della schiudibilità
• Diminuzione dei costi di alimentazione
• Per ottenere il controllo del peso è necessario
  ricorrere alla restrizione alimentare che
  comporta maggior consumo di acqua che determina
  dilatazione e sfiancamento dellingluvie e feci
  più acquose.

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Gestione dellallevamento periodo di crescita
(programma luminoso)
Programma luminoso per riproduttori pesanti ROSS Programma luminoso per riproduttori pesanti ROSS Programma luminoso per riproduttori pesanti ROSS Programma luminoso per riproduttori pesanti ROSS
Età (d) Ore di luce/d Lux (area svezzam.) Lux (ricovero)
1-2 23 80-100 10-20
3 19 80-100 10-20
4 16 80-100 10-20
5 14 80-100 10-20
6 12 30-60 10-20
7 11 30-60 10-20
8 10 30-60 10-20
9 9 30-60 10-20
10-139 8 - 10-20
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Gestione dellallevamento periodo di crescita
(programma luminoso)
Programma luminoso per riproduttori pesanti COBB Programma luminoso per riproduttori pesanti COBB Programma luminoso per riproduttori pesanti COBB
Età (d) Ore di luce/d lux
1-21 24 ore a 1 giorno, poi decrescente fino a 8 ore a 14-21 giorni gt 20 lux a 1-2 giorni e poi decrescente fino a 20 lux a 7 giorni
21-140 8 5-10
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Gestione dellallevamento periodo di
riproduzione

• Nel ricovero di produzione si compiono 2 fasi del
  ciclo di allevamento dei riproduttori
• Si completa la maturità sessuale (fase di
  pre-deposizione)
• Si attua la fase di deposizione che si conclude
  verso la 70a settimana di vita per le
  riproduttrici leggere e verso la 64a settimana
  per le galline pesanti
• Il trasferimento dei giovani riproduttori
  avviene in media verso le 18-23 settimane (18
  sett. Tipo leggero, 23 tipo pesante)

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Gestione dellallevamentoperiodo di riproduzione

• E consigliabile effettuare il trasferimento
  degli animali contemporaneamente per i 2 sessi.
• Rapporto galli/galline che deve essere di circa
  1/12-13 per le razze leggere e di 1/8-10 per le
  razze pesanti.
• Nel primo periodo si può osservare una situazione
  di sovraccoppiamento (rilevabile con perdita di
  penne sulla schiena e dietro la testa delle
  galline) che comporta riduzione della fertilità e
  della schiudibilità. In questo caso è necessario
  togliere qualche gallo.
• Col progredire del ciclo (40-50 settimane) la
  fertilità diminuisce (minori accoppiamenti,
  riduzione qualità spermatica). La soluzione
  migliore rimane sempre la buona gestione dei
  maschi (condizioni corporee e cuscinetti
  plantari). Linserimento di nuovi maschi infatti
  è problematico (aggressività, rischi sanitari,
  costoso)

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Gestione dellallevamento periodo di
riproduzione

• Lallevamento avviene a terra su lettiera o su
  pavimento misto (lettieragrigliato).
• Il sistema misto è quello più utilizzato perché
  permette una maggiore densità e di mantenere in
  uno stato migliore la lettiera (lettiera asciutta
  e friabile è condizione essenziale per mantenere
  bene i cuscinetti plantari dei riproduttori). La
  presenza del grigliato, inoltre, rende più facile
  abituare le galline ad utilizzare i nidi.
• Nei ricoveri di recente costruzione larea a
  grigliato è posizionata al centro e lungo le
  pareti.
• Il materiale utilizzato per i grigliati è il
  legno, il metallo e la plastica (la plastica più
  utilizzata)

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Gestione dellallevamentoperiodo di riproduzione

• Nidi
• Devono essere sistemati nel posto più tranquillo
  e meno luminoso del capannone e devono essere
  facilmente accessibili alle galline (allo scopo
  di fronte ai nidi vengono posti dei grigliati o
  posatoi).
• Di solito i nidi sono disposti su più piani
  (2-3), la fila più bassa viene posta a 40-45 cm
  dalla lettiera.
• Normalmente si consiglia un nido per 4-5 galline.
• Le dimensioni medie del nido sono 30 cm
  larghezza, 35 cm profondità e 25 cm altezza.
• I nidi dovrebbero avere un sistema di espulsione
  della gallina e di chiusura per impedirne
  laccesso durante la notte.

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Gestione dellallevamentoperiodo di riproduzione

• Alimentazione
• i due sessi hanno esigenze nutritive diverse le
  galline necessitano di diete a più elevato tenore
  di proteine e di calcio rispetto ai galli, questi
  ultimi inoltre devono essere razionati per
  evitare l'eccessivo ingrassamento che
  ostacolerebbe il salto.
• Allo scopo di soddisfare le esigenze dei 2 sessi,
  nell'allevamento dei riproduttori sono presenti 2
  linee di alimentazione una con mangiatoie
  provviste di aperture strette per l'accesso delle
  teste delle sole galline che ricevono l'alimento
  ad libitum, l'altra con mangiatoie con aperture
  più larghe e posta più in alto (50-60 cm dalla
  lettiera) per i soli maschi che ricevono
  l'alimento razionato.
• Spazio mangiatoia consigliato
• 15 Cm GALLINA
• 18 Cm GALLO
• Per labbeveratoio si consiglia 2,5 cm /capo
  (circolare), 1 per 6-8 capi (tettarelle/nipples),
  1 per 15-20 capi (tazza)

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Gestione dellallevamentoperiodo di riproduzione

• Parametri ambientali
• Temperatura 15-20C escursione termica inferiore
  a 6C.
• Umidità relativa 50-70.
• Ventilazione deve apportare circa 5 m3/ ora/kg di
  peso vivo e la velocità non superare 0,2
  metri/secondo
• Illuminazione 14-15 ore di luce con intensità
  non inferiore a 20 lux (30-40

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Gestione dellallevamento profilassi vaccinale
Epoca vaccinazione Eziologia (Modalità di somministrazione)
In incubatoio Malattia di Marek (Intramuscolare)
A 3 settimane Malattia di Newcastle (acqua di bevanda), bronchite infettiva e Malattia di Marek (Intramuscolare)
A 8 settimane Malattia di Newcastle (acqua di bevanda), bronchite infettiva (Intramuscolare)
A 10 settimane Bursite infettiva (acqua di bevanda)
A 14 settimane Encefalomielite aviare (acqua di bevanda)
A 16 settimane Malattia di Newcastle, bronchite infettiva e Malattia di Marek (Intramuscolare)
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Mangiatoia