Title: Bienvenue au LIBAN
1Bienvenue au LIBAN
Chère, Cher collègue, Vous avez accepté de
participer aux opérations de formation continue
de la zone Proche Orient de laefe, la plus vaste
par le poids humain de son réseau (27.000 élè-ves
pour le 1er degré, 1300 professeurs de et en
français), la plus petite par sa dimension
géographique. Cest assez dire la haute
francophonie et, le plus souvent, la belle
francophilie, qui lirriguent. Au nom des
professeurs qui auront le plaisir de profiter de
votre expertise et de vos compétences, je vous
remercie très sincèrement. Pour faire également
de votre séjour un motif de satisfaction sur le
plan personnel, des directeurs décole ont mis en
place la présentation du Liban que vous allez
lire. Puisse-t-elle, avant même votre venue, vous
faire aimer cette terre hospitalière avec
laquelle notre pays entretient de si puissants
liens affectifs et linguistiques. Eric
SÉÉBOLD IEN (AEFE) zone Proche Orient en
résidence à Beyrouth
2- Les infos pratiques
-
- Découvrez Beyrouth
- Bienvenue à Beyrouth
- Place des Martyrs
- Quartier Nejmé
- La corniche
- Quartier Hamra
- Quartier Basta
- Quartier Gemmayzé
- Musée National
- Centre commercial ABC ACHRAFIEH
-
- Des restaurants
- Abdel Wahab
3- AMBASSADE de France rue de Damas 3 minutes à
pied de lhôtel. - Tel (00 961) (0) 1.420.000
- Fax (00 961) (0) 1.420.013
- INSTITUT Français près de lambassade on peut
consulter les journaux, prendre un café et
manger.
INSPECTION Située dans les locaux de lInstitut Français Tel 01 420 263 INSPECTION Située dans les locaux de lInstitut Français Tel 01 420 263 INSPECTION Située dans les locaux de lInstitut Français Tel 01 420 263 INSPECTION Située dans les locaux de lInstitut Français Tel 01 420 263
Eric SEEBOLD (IEN) 01 420 260 03 220 629 Philippe CORBET (CPAIEN) 01 420 261 70 574 908
Monique HERTGEN 01 420 255 76 973 378 Nathalie MENGUY 01 420 262 70 211 891
Lycées français, conventionnés par lAEFE (en orange les établissements de Beyrouth). Lycées français, conventionnés par lAEFE (en orange les établissements de Beyrouth). Lycées français, conventionnés par lAEFE (en orange les établissements de Beyrouth). Lycées français, conventionnés par lAEFE (en orange les établissements de Beyrouth).
Lycée Abdel Kader 01 365 429 Hervé DEMARQUET 70 234 170
Grand Lycée Franco-Libanais 01 614 490 / 494 / 499 Olivier HUSSENET Luc BROUTIN 03 208 166 03 652 292
Lycée Franco-Libanais Verdun 01 860 935 Elisabeth LAPOUBLE Jean-Pierre LUGLI 03 422 011 03 337 405
Collège Protestant Français 01 811 892 Stéphane SINNAEVE 03 760 305
Lycée A. de Lamartine (TRIPOLI) 06 417 081 Yves MARTEL 03 175 037
Lycée Franco-Libanais Nahr Ibrahim (JOUNIEH) 09 446 457 / 458 / 459 Catherine CANTEUX 03 746 947
4HOPITAL (francophone) HOTEL DIEU DE FRANCE 01 615 300 / 01 615 400
GENERALISTE Dr Ayman KHALILI MAZRAA 01 319 584 ou 03 280 035
Dr. Mounib HALAWANI près de lUniversité Arabe 03.202.734 - 01.314.868
OPHTALMOLOGUE Face TSC francophone IRIS DR Pierre AOUN Achrafieh 01205666
DENTISTE francophone Place Sodecco (15 mn à pied) Dr. Naji N.Khairallah SODECO 03.224.303 - 01.612.772
PHARMACIE Produit identique à la France francophone Pharmacie ALEXANDRE 24/24 01.200.498 - 01 200.488 - 01.333.807
Produit identique à la France francophone Pharmacie GABRIEL 24/24 francophone
5- CHANGE
- Septembre 2011 1 2200LL (livres libanaises).
- En clair on divise par 2000 le prix en livres
libanaises pour avoir la valeur en euros,
cest-à-dire quon enlève les 3 derniers chiffres
du prix libanais puis quon divise par 2 (ou
linverse). - Taux fixe entre le dollar et la livre 1 pour
1500 LL. - On paie indifféremment dans les deux monnaies.
- Les commerçants sont honnêtes et rendent
correctement la monnaie. -
- Une référence LABC, centre commercial très
moderne. Ouvert 7 jours sur 7 - Dans le centre commercial ABC (SASSINE 15/20 mn
de l'hôtel à pied), vous trouverez - - un bureau de change
- - un guichet de retrait de banque (vous en
trouverez également partout dans Beyrouth) - - des restaurants, glaciers, boulangers et
restauration rapide, bons restaurants - - 7 salles de cinéma (films en VO, sous-titrés en
français et en arabe) - - une librairie (Antoine au 3e étage), un VIRGIN
mégastore - - divers magasins (vêtements, ameublements...),
plus chers quen France (enseignes
internationales). - Une autre Supermarché TSC (en face de lABC)
Ouvert 7 jours sur 7, 24 heures sur 24. -
6- RESTAURANTS
- On laisse un pourboire denviron 10 de la
facture. - Lorsque vous signez avec votre carte bleue,
veillez à barrer la ligne TIP et donnez plutôt le
pourboire à part. -
- ARTISANAT
- Il y a peu dartisanat au Liban. Cependant on
peut ramener quelques produits savons,
broderies, verres, couteaux de JEZZINE,
bibelots que vous pourrez acheter dans les
boutiques indiquées en bleu sur le plan (voir
cartes jointes). -
- ACHATS (spécialités culinaires à acheter à
laéroport) - La pâtisserie orientale est excellente il est
préférable de lacheter à laéroport, cela ne
vous est pas comptabilisé dans le poids du bagage
(les boites métalliques vertes Abdel Rahman
Hallab sont bon-nes). - Les produits AL RIFAI (pistaches, mélanges de
graines, ) vendus à laéroport. - Eau de fleurs doranger et eau de rose à mettre
dans la pâtisserie ou boire dans de leau chaude
(comme au Liban).
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8- Ivresse du mouvement. Gorgée de soleil, Beyrouth
est une ville débordante de vie. De la corniche
de mer aux rues grouillantes, leffervescence est
permanente. Beyrouth est aussi une place
financière et un centre daffaires de première
importance, point de rencontre des hommes
daffaires de la région. - Eloge de la diversité. Creuset dun mélange de
cultures hors du commun, Beyrouth abrite une
belle diversité de langues, de nationalités et de
religions. Autant de singularités qui se
manifestent dans les rues églises et mosquées
sont voisines, fumeurs de narguilé sur la
corniche de mer et paisibles pêcheurs côtoient
les adeptes frénétiques du jogging ou du VTT dans
cet immense ensemble où cohabitent les membres
dun des plus grands panels de modes de vie qui
se puisse concevoir. - Saveur de la lenteur. Un dédale de ruelles aux
mille couleurs et le temps semble figé. Chaque
maison laisse admirer son raffinement et
lélégance de son architecture traditionnelle
dans laquelle les couleurs vives des façades
donnent la réplique aux ornements de fer forgé et
de bois sculpté. Prendre son temps semble ici
élevé au rang dart de vivre. - Paradis des fêtards. Beyrouth est une ville qui
ne dort jamais. Le soleil couché, les lumières de
la fête prennent le relais. Restaurants, cafés,
pubs et clubs les nuits beyrouthines envoûtent
ceux qui sy essayent. Douceur ou folie des
musiques, ocres des rues merveilleusement
éclairées, obscurité branchée des boîtes à la
mode. Que lon soit dîner romantique ou nuit sans
fin, cuisine gastronomique ou sandwich sur le
pouce, couche-tôt ou lève-tard, Beyrouth vit,
danse, chante et rit à toute heure. - Terreau de la création. Propice à la création
artistique par sa diversité et son ouverture, la
vie culturelle beyrouthine est dense
manifestations, festivals, expositions mais aussi
galeries dart et lieux de rencontre entre
créateurs, toutes les audaces fourmillent pour un
éternel renouveau. - Retour à la page daccueil
9La place des Martyrs
Considéré comme un des lieux les plus dangereux
de Beyrouth pendant la guerre civile, la Place
des Martyrs a été presque entièrement détruite.
Seul reste lImmeuble du Virgin Megastore. La
place est essentiellement un lieu de transit
aujourdhui. On peut y admirer la statue des
Martyrs que le sculpteur italien Mazacurati a
créée en 1956 ainsi que limposante mosquée
sunnite Mohamad El-Amine. Érigée dans le plus pur
style ottoman, elle a été entièrement financée
par le milliardaire et ancien Premier Ministre
Rafic Hariri qui y est enterré 5 dômes, 4
minarets, elle peut contenir plus de 6 000
fidèles sur une surface couverte de près de 1000
m2. Compter 10 minutes à pied de lhôtel pour se
rendre sur la place Retour à la page daccueil
10- Les immeubles du quartier Nejmé datent du Mandat
Français et ont été entièrement rénovés. On y
trouve aujourdhui des restaurants, des cafés et
de nombreuses enseignes prestigieuses. Ce
quartier renferme trois mosquées et la très belle
Église St Louis sur la rue Abdel Hamid Karamé,
construite en 1868. - Récemment aménagé, un jardin étagé offre une vue
remarquable sur les Thermes Romains, construits
au Ier siècle de notre ère. - A louest se trouve le Grand Sérail, ancienne
caserne turque qui renferme aujourdhui le siège
du Premier Ministre. - La Place de lÉtoile a été construite sous le
Mandat Français également. De la place, on a
accès à deux importants édifices religieux la
Cathédrale Saint-Élie des Grecs catholi-ques,
érigée en 1864 encore très endommagée, et la
Cathédrale Saint-Georges des Grecs orthodoxes qui
a été entièrement rénovée. -
- Compter 15 minutes à pied de lhôtel pour se
rendre dans le quartier - Retour à la page daccueil
Quartier de Nejmé
11- Lancienne Avenue de Paris longe la mer sur
plusieurs kilomètres. Cest une promenade très
appréciée des Beyrouthins et des touristes. On y
rencontre des joggers, des mar-cheurs, des
familles, des petits marchands ambulants, toute
une foule grouillante et hétéroclite. Cest
lendroit idéal pour saérer dans une ville où le
béton domine. Au sud, la Corniche sachève sur la
plage publique de Ramlet El Baïda. - Retour à la page daccueil
La Corniche
12- Si le quartier Hamra a perdu aujour-dhui ses
cinémas et ses cafés trot-toirs, il reste sans
aucun doute le quartier le plus commerçant de la
ville. Cest ici que se trouvent les enseignes
locales, les librairies, les banques ainsi que le
bureau central de lOffice du Tourisme. Il a
bénéficié de financements importants pour sa
réhabilitation après la guerre civile. La rue
Hamra, artère principale, est coupée de petites
rues qui renfer-ment pubs, cafés et restaurants. - Retour à la page daccueil
Quartier de HAMRA
13Quartier de BASTA
- Un quartier aux ruelles étroites dapparence peu
engageante mais qui mérite le détour pour ses
dizai-nes de magasins et ses galeries renfermant
des trésors dantiquités locales on y trouve
des objets variés de décoration, des lampes à
pied et des suspensions, des tableaux, des sièges
mais aussi de splendides meubles typiques de la
région, parmi lesquels des coffres et commodes en
marqueterie avec incrustations de nacre et
divoire. Pour des achats compulsifs ou le simple
plaisir des yeux. -
- Compter 10 minutes à pied de lhôtel pour se
rendre dans le quartier - Retour à la page daccueil
14Quartier de GEMMAYZE
- Le quartier Gemmayzé, et particulièrement la rue
Gouraud, est lun des plus beaux quartiers de
Beyrouth. La présence danciens immeubles, de
vieilles résidences entourées de jardins,
dateliers dartisans, de petits cafés, de pubs,
de venelles et descaliers en fait un paysage
tout à fait à part. -
- De la rue Gouraud, le chaland prend lEscalier
Saint Nicolas pour rejoindre le quartier Sursock
aux immeubles de luxe et aux demeures de style
italien. - Le Musée Sursock, ancien hôtel particulier, ouvre
ses portes à des expositions de peintures et de
sculptures contemporaines. -
- Compter 20 minutes à pied de lhôtel pour se
rendre dans le quartier
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15Le Musée National
- Introduction incontournable à lhistoire du
Liban, le Musée National, sévèrement endommagé
pendant la guerre civile, a bénéficié dénormes
subventions pour pouvoir rouvrir en 1999
sarcophages, mosaïques, bibliothèque, statues,
bijoux, bronzes, vases et figurines sont
installés dans une élégante muséographie moderne
sur deux niveaux. -
- Compter 5 minutes à pied de lhôtel pour se
rendre au musée
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16Le centre commercial ABC ACHRAFIEH
-
- Inauguré en 2003, le centre ABC offre 37 000m2 de
surface commerciale avec des centaines
denseignes de toutes catégories, sept cinémas,
un souk des bijoutiers, un magasin à rayons (ABC
Store) et des restaurants. -
- RENSEIGNEMENTS
- www.abc.com.lb
- Téléphone 01.21.28.88
-
- Compter 20 minutes à pied de lhôtel pour se
rendre au Centre Commercial
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17Le restaurant Abdel Wahab
Ambiance très libanaise avec une terrasse sur le
toit. Un des meilleurs restaurants libanais (très
bon rapport qualité/prix).Les plats traditionnels
sont indiqués en vert sur la carte. Entrées
froides Hommous purée de pois chiches, crème
de sésame, citron. Moutabal (ou Baba Ghanouge)
Purée daubergine, crème de sésame,
citron. Tabouleh persil, tomates, blé concassé,
menthe, citron, huile dolive, oignons. Fatouche
salade de crudités (pourpier, salade verte,
tomates, concombres, radis, oignons) agrémentée
dune épice nommée sumac qui donne un goût
acidulé et parsemé de morceaux de pain libanais
frits dans lhuile. Moudardara salade de
lentilles avec des oignons frits. Hendbé salade
de chicorée. Kebbeh Nayeh viande de mouton crue
pilée, blé concassé, oignons et huile dolive. Le
tout est servi avec de l'huile d'olive, de la
menthe fraîche et des oignons blancs. Labneh
fromage blanc fait à partir du lait caillé de
vache avec ou sans ail ou thym. Shanklish
fromage blanc de brebis, thym. Il se mange
émietté et mélangé avec des tomates et des
oignons finement hachés, et de l'huile
d'olive. Halloum fromage de brebis (qui peut
aussi se manger grillé). Batata Harra pommes de
terre froides épicées.
18Le restaurant Abdel Wahab
Entrées Chaudes Fattet daubergines
(eggplant). Sojok saucisses épicées
(préparation arménienne). Makanek saucisses
libanaises. Foul Medammas fèves mijotées,
citron, ail et huile dolive. Sambousek
chaussons à la viande ou au fromage,
pignons. Fatayer chaussons aux
épinards Rekakat feuille de brick (en forme de
cigarette) au fromage. Chicken Liver foie de
volaille à la sauce grenadine. Batata Kezbara
pommes de terre sautées (ail, coriandre,
épices). Grillades Chich Taouk Brochettes de
poulet assaisonnées ail et citron. Kafta
Brochettes de viande hachée, persil, oignon.
Mixed grill assortiment de plusieurs grillades
(agneau, bœuf, poulet).
19Le restaurant Abdel Wahab
Conseil pour une commande Pour 2 personnes, il
est préférable de prendre 3 en-trées froides
et/ou 3 entrées chaudes et éventuelle-ment un
plat chaud (chiche taouk, ) Les portions sont
copieuses. Le repas peut se composer unique-ment
dentrées. Boissons Limonade eau et
citron. ALMAZA bière locale, alcoolisée
AZIZA bière sans alcool. Vin libanais (rouge,
blanc, rosé) Kefraya, Ksara, ARAK alcool
de raisin mélangé avec de lanis. On le sert
mélangé avec de leau. Il peut accompagner tout
le repas. Café turc précisez comment vous le
souhaitez (sucré ou non). Café blanc eau
chaude avec de la fleur doranger. A 10/15
minutes à pied de lhôtel
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20Le restaurant Al Falamenki
Dans une maison restaurée, ce restaurant vaut le
détour pour son ambiance et pour sa terrasse. On
peut y voir les libanais fumer le narguilé, jouer
aux cartes, au baggamon ou tout simplement
discuter. Remarque on ny va pas pour la
nourriture, cependant les plats suivants sont
bons Haloum avec figues confites. Pommes de
terre sautées avec sauce à la betterave. Grillades
accompagnées de ses pommes de terre sautées. Saj
(pizzas libanaises faites avec une pâte bio) au
fromage, à la viande au jambon. Jus de fruits
frais. A 10/15 minutes à pied de lhôtel
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21Le restaurant Le café Sho
Au Café Sho, la soupe lentille curry prélude
copieusement les plats composés de grillades
marinées, noodles, légumes sautés. Le tout est
accompagné dune incomparable sélection de thés
et dune très bonne cave (vins locaux et bio). On
prend seulement une assiette, qui suffit très
largement à vous rassasier. On peut y venir juste
pour boire un verre et se détendre. Restaurant
fréquenté par des journalistes, des artistes,
A 10/15 minutes à pied de lhôtel
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22Qui vous accueillera à votre arrivée ?
Date Intervenant Accueil
10 au 14 octobre 2011 Marielle GASTELLIER-MASSIAS Catherine CANTEUX
17 au 21 octobre 2011 Alain HENRI Catherine QUANDALLE
14 au 18 novembre 2011 Hervé DEMARQUET
28 nov. au 2 déc. 2011 Pascale BRAILLET Christine CORTADO
12 au 16 décembre 2011 Michel SOLONEL Philippe CORBET
09 au 13 janvier 2012 Nathalie MENGUY
16 au 20 janvier 2012 Catherine CASTERA Monique HERTGEN
23 au 27 janvier 2012 Joëlle VERGELY
30 jan. au 03 février 2012 Christophe LECULLEE Olivier HUSSENET
13 au 17 février 2012 Claude SOUM
12 au 16 mars 2012 Pascale RAMEL Elisabeth LAPOUBLE
19 au 23 mars 2012 Christophe LE FRANÇOIS Jean-Pierre LUGLI
26 au 30 mars 2012 Marc GIROT Pascal ADAM
2 et 3 avril 2012 AEFE Paris - Thierry HOUYEL Eric SEEBOLD
07 au 11 mai 2012 Patricia HALUSKA Alain AUFRERE
14 au 18 mai 2012 Isabelle LECULLEE Luc BROUTIN
21 au 25 mai 2012 Bruno NAPOLI Stéphane SINNAEVE
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