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EVALUACIÓN TECNICA Y ECONÓMICA DEL USO DE
BANDEJAS EN LA ALIMENTACIÓN EN PISCINAS
CAMARONERASPresentado porJuan Carlos Romo
AndradePREVIA LA OBTENCION LCDO. EN ACUICULTURA
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INTRODUCCIÓN
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OBJETIVO GENERAL

• Determinar la utilidad técnica del uso de
  comederos para mejorar la rentabilidad y la
  eficiencia en las granjas camaroneras.

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OBJETIVO ESPECÍFICO

• 1.-Evaluar la alternativa más rentable en
  cuanto a alimentación se refiere para la
  producción de camarón entre el uso de comederos y
  la alimentación tradicional (boleo).
• 2.- Evaluar las diferencias en función de
  rentabilidad entre los dos métodos de
  alimentación.

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JUSTIFICACIÓN

• El éxito o fracaso del negocio esta sujeto a
  varios aspectos, uno de ellos la alimentación.
• El alimento balanceado es uno de los rubros más
  importantes, tanto en lo técnico como en lo
  económico.

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DESCRIPCIÓN DEL INFORME
Especie de camarón "Litopenaeus vannamei"
Técnicas de alimentaciòn Con comederos (4 piscinas)
  Al boleo (3 piscinas)
Número de Piscinas 7 piscinas
Sistema de Cultivo Semintensivo
Tiempo promedio de Cultivo 111 días
Ubicación Isla Escalante (a 45'de Guayaquil)
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ALIMENTACIÒN AL BOLEO

• Fertilización
• Tipo de balanceado
• Cálculo de la ración alimenticia
• Frecuencia de alimentación
• Forma de alimentación

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Forma de Alimentaciòn al Boleo
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ALIMENTACIÒN EN COMEDEROS

• Fertilización
• Tipo de balanceado
• Cálculo de la ración alimenticia
• Frecuencia de alimentación
• Forma de alimentación

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Distribución de Comederos
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Comedero
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RESULTADOS
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Indicadores Básicos
COMEDEROS BOLEO
Promedios 
Hectárea 8,1 7,99
Densidad (larvas/Ha) 117068 114226
Días de cultivo 107 115
Supervivencia 32 28
Libras cosechadas/Ha. 1148 882
Peso Prom. Final (G.) 13,8 12,53
Conversión 1,2 2,2
Prom. Semanal (Gr.) 0,92 0,79
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Crecimiento Semanal Promedio
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Incremento de Peso
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Confrontación del consumo de alimento

• Se produjo una sobre alimentación de
  balanceado en las piscinas sin comederos en el
  orden del 28.4 lo que económicamente representa
  un gasto innecesario para el cultivo.

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Supervivencia

• Existió una diferencia del 4 entre los dos
  métodos de alimentación

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Conversión de Alimento

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Libras cosechadas
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Evaluación Económica
  Comederos Boleo Ventajas y Desventajas
DATOS TECNICOS  
Piscinas 1 1  
Hectárea 1 1  
Densidad/Ha 117.068 114.226
Supervivencia () 32,00 28,00 4
Días de cultivo 107 115 -8
Peso promedio (G.) 13,8 12,5 1,3
Increm./ sem./prom. (G.) 1,164 0,947 0,22
Conversión alimenticia 1,2 2,2 -1
Biomasa (Kg.) 517,12 399,77 117,35
Cantidad de alimento (Kg.) 620,55 879,49 -258,94
Cantidad de alim. Sacos 15,51 21,99 -6,48
Proteína () 28 28
Número/Ciclo/Año 2,99 2,81 0,18
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Evaluación Económica
  Comederos Boleo Ventajas y Desventajas
COSTO ALIMENTACION  
Balanceado / (saco 40 Kg.) 19 19 0
Total de balanceado () 294,76 417,76 -123
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Evaluación Económica
Comederos Boleo Ventajas y Desventajas
COSTO ADICIONALES Banj Estaca Canoa      
Bandejas-Boyas-Estacas/Ha 20 20 0,05 48,65 48,65 
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Evaluación Económica
  Comederos Boleo Ventajas y Desventajas
OTROS COSTOS  
Larvas/millar () 1,1 1,1
Total de larvas 128,77 125,65
Costo operativo/día/Ha 4,3 3,9 0,40
Total de costo operativo/Ha. 460,10 448,50 11,60
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Evaluación Económica
Comederos Boleo Ventajas y Desventajas
INGRESOS      
Precio camarón (Empacadora) 1,25 1,15
INGRESO TOTAL 1.422,09 1.011,41 410,68
GASTOS TOTALES 932,28 991,91 -59,63
GANANCIA BRUTA 489,80 19,51 470,29
PUNTO DE EQUILIBRIO Lb./Ha----gt 745,83 862,53 -116,7
TASA ACTIVA DE RETORNO ---gt 52,54 1,97 50,57
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CONCLUSIONES

1. La aplicación de 5 raciones al día permite la
   mejor ingesta del alimento por lo que el animal
   aprovecha el valor nutricional que facilita el
   crecimiento.
2. En ocasiones en que se necesita suministrar
   alimento medicado facilita la mejor aplicación de
   este.
3. Es más fácil calcular la biomasa del estanque
   mediante la relación de supervivencia y consumo
   de alimento.
4. Permite calcular con total efectividad el estado
   de salud del animal, ya que se están revisando a
   diario las bandejas.

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CONCLUSIONES

• La técnica de comederos permite reducir la
  contaminación del estanque ya que limita el
  exceso de materia orgánica. Mejora la calidad del
  suelo lo que permite la reducción de la demanda
  biológica de oxígeno.
• Permite reducir el número de días el cultivo.
• La conversión alimenticia en las piscinas con
  comederos fue 1,2 mejorando la alimentación
  tradicional.
• El crecimiento semanal promedio en piscinas con
  comederos fue de 0.92 g. y en las piscinas con
  alimentación tradicional fue de 0.79 g
• La supervivencia en las piscinas con comederos
  fue superior en un 4 promedio a las piscinas con
  alimentación tradicional.

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CONCLUSIONES

• La producción media camarón fue superior en las
  piscinas con comederos en 258,17lbs./Ha.
• La técnica de alimentación con comederos resulto
  ser económicamente viable, con una ganancia bruta
  superior de US. 470,29/Ha comparada a la técnica
  tradicional (boleo).

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RECOMENDACIONES

• Capacitar correctamente al personal evaluador de
  los comederos, para evitar lecturas erróneas.
• Usar comederos que tengan doble anillo.
• Evitar colocar los comederos en zonas muertas.
• Contemplar los periodos de muda.
• Dar mantenimiento a los comederos cada 15 días.
• Tener en cuenta los parámetros de cultivo
  (oxigeno, temperatura, etc).
• No exceder la ración del balanceado dentro de los
  comederos (450 g).