1) Introdu

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SIMULAÇÃO DE CHUVA ÁCIDA DETERMINAÇÃO DE
pH Prof. Hamilton Gomes Furtado E.E. Cleóbulo
de Amazonas Duarte Prof. Edemilson Prado Dimas
E.E. Bráz Cubas Prof. Edison Borowski E.E.
Roberto Amaury Galliera
1) Introdução Ácidos e bases possuem
propriedades diferentes. Ácido tem sabor azedo e
base sabor adstringente. Logicamente não podemos
experimentar. Para isso, utilizamos então
indicadores que podem determinar quem é quem. 2)
Objetivos Extrair o princípio colorido do
repollho roxo e testar a sua capacidade como
indicador. Você vai poder fazer essa experiência
no laboratório. 3) Experimentos 3.1) Preparando
um indicador e verificando acidez e basicidade.É
possível, como veremos a seguir, obter um
indicador bem adequado, utilizando um alimento
bem comum, o repolho roxo.O repolho roxo contém
pigmentos chamados antocianinas, que lhe
fornecem a cor roxa característica e pertencem ao
grupo de compostos orgânicos chamados
flavanóides. Além disto produzem substâncias que
impedem a fixação de fungos parasitas, que
freqüentemente atacam o repolho branco.A
antocianina presente no repolho roxo tem cor
rósea em solução ácida e cor verde em solução
básica. 3.2) Material necessário-Meia cabeça
de um repolho roxo Água destilada Suco de
limão Bicarbonato de sódio Picador de legumes
Bico de Bunsen ou chapa elétrica aquecedora
1 béquer Agitador de vidro Funil Papel
de filtro Conta-gotas Amostras de
substâncias básicas amoníaco, sabonete, sabão em
pedra, detergente incolor Amostras de
substâncias ácidas vinagre incolor, suco de
laranja, suco de limão.3.3) Procedimento1)
Corte 6 folhas de repolho roxo em pedaços
pequenos. Escolha folhas frescas e bem escuras,
desprezando os talos.2) Coloque os pedaços de
repolho no béquer. 3) Cubra completamente os
pedaços de repolho com água.4) Aqueça o béquer
com o repolho até à fervura agitando
esporadicamente durante 20 a 30 minutos ou até o
líquido adquirir uma cor roxa escura.5) Desligue
o bico de Bunsen e deixe o béquer e seu conteúdo
resfriar por 30 minutos.6) Retire os pedaços de
repolho, usando funil e papel de filtro. 7) Você
já tem seu indicador! Recolha o líquido filtrado
em um frasco limpo com tampa.8) Prepare em
bequeres ou copinhos pequenos, separadamente (um
copinho para cada amostra), algumas amostras
ácidas e outras básicas.Ácidas pode usar
diretamente ou diluindo 5050, isto é, metade do
material, metade de água vinagre incolor, suco
de laranja, suco de limão.Básicas dissolva
separadamente, em um copo com água destilada, um
pedacinho de sabonete, um pedacinho de sabão,
algumas gotas de amoníaco, algumas gotas de
ajax.9) Separe também uma solução neutra água
destilada.10) Adicione algumas gotas do suco de
repolho (Indicador) a cada solução. As soluções
ácidas ficam róseas, e as básicas ficam verdes. E
a água destilada pura?11) Se quiser guardar por
meses o indicador, concentre por evaporação e
dilua em álcool. Guarde em frascos escuros.12)
Mergulhar papel de filtro na solução do
indicador, deixar secar e após cortar em tiras,
permite seu uso como papel-indicador.
4) Atividade 1 Identificação de pH em diversas
soluções. Preparar a solução do extrato de
repolho roxo, o qual será o indicador de pH. O
líquido que dá cor ao repolho roxo pode ser
extraído mantendo algumas folhas (cortadas em
pedaços) em água fervente por cerca de 10
minutos.Reservar em um recipiente. Colocar em
cada tubo de ensaio previamente identificado, 3
gotas da solução de repolho roxo. Tubo no 1
Vinagre - incolor Tubo no 2 Suco de limão -
incolor Tubo no 3 Líquido de bateria -
incolor Tubo no 4 Ácido muriático -
incolor Tubo no 5 Limpador com amoníaco -
rósea Tubo no 6 Leite de magnésia rósea Tubo
no 7 Sabonete - rósea Tubo no 8 Limpa forno -
rósea 3.5) Atividade 2 Chuva ácida Uma das
chuvas ácidas mais perigosas é a ocasionada pelo
dióxido de enxofre (SO2), que é produzido na
queima de combustíveis fósseis, como o petróleo.
Você poderá obter esse gás queimando enxofre,
vendido em farmácias. Siga os procedimentos. Atenç
ão Oriente-se com seu professor sobre os
equipamentos de segurança necessários à
realização dos experimentos. Montagem do
equipamento Pegue uma colher metálica de chá que
já não esteja mais sendo usada, dobre o cabo e
amarre nele um arame ou um fio metálico
longo. Pegue a tampa metálica de um vidro de
maionese e faça um furo que permita a passagem do
arame. Na extremidade superior do fio metálico,
coloque uma rolha de cortiça, para evitar
queimaduras na etapa seguinte. No fundo do vidro
de maionese, coloque uma solução de repolho
roxo. Agora, para obter SO2, coloque um pouco de
enxofre em pó na colher e aqueça até que se
inicie a combustão, que é visível pelo
aparecimento de uma chama azul. Coloque esse
aparato imediatamente no vidro preparado
anteriormente, até que apareça uma névoa densa
dentro do frasco. Agite o frasco até que a névoa
desapareça. Observe e explique o que
aconteceu. Repetindo o experimento e substituindo
o suco de repolho por uma flor ou folhas, você
terá uma idéia dos efeitos da chuva ácida sobre a
vegetação. 4) Discussão e
conclusão 4.1) Na atividade 1 tivemos a
oportunidade de observar a atuação de um
indicador ácido-base (extrato de repolho roxo).
Neste caso dividimos nossas amostras em dois
grandes grupos, ou seja, as ácidas vinagre, suco
de limão, líquido de bateria, ácido muriático e
as básicas limpador com amoníaco, leite de
magnésia, sabonete e limpa forno.Este indicador é
de fácil obtenção, como vimos no item anterior, e
tem atuação semelhante a fenolftaleina, que é um
indicador muito usado nos laboratórios. 4.2) Na
atividade 2, através deste interessante
experimento, simulamos o mecanismo de formação e
atuação da chuva ácida. Com a queima de enxofre
dentro do recipiente fechado observamos a
formação do dióxido de enxofre (fumaça branca) e
posterior aparecimento do ácido sulfúrico e suas
graves conseqüências ( a solução de extrato de
repolho roxo do interior do recipiente fica
incolor, pois este meio torna-se ácido, como
também a deterioração das flores colocadas no
recipiente após a drenagem da solução
indicadora).