Diapositiva 1

1
Unidad I Sub-Unidad 1.1. MATERIA Y ENERGÍA
DEFINICIONES Materia es todo lo que tiene masa
y ocupa un lugar en el espacio Masa es la
cantidad de materia que tiene un cuerpo Volumen
es el espacio ocupado por la masa
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.
2
Unidad I Sub-Unidad 1.1. MATERIA Y ENERGÍA
Estados de la materia en relación a cambios de la
temperatura del ambiente
Los diferentes estados de la materia se
caracterizan por la energía cinética de las
moléculas y los espacios existentes entre estas.
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.
3
Unidad I Sub-Unidad 1.1. MATERIA Y ENERGÍA
Principales Características de los estados de la
materia
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.
4
Unidad I Sub-Unidad 1.1. MATERIA Y ENERGÍA
Estados físicos de la materia
Los estados de la materia dependen de Factores
del ambiente como presión y temperatura.
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.
5
Unidad I Sub-Unidad 1.1. MATERIA Y ENERGÍA
Cambios físicos y cambios químicos Las
modificaciones en la presión, la temperatura o
las interrelaciones de las sustancias, pueden
originar cambios físicos o químicos en la
materia.   Cambios físicos de la materia Son
aquellos cambios que no generan la creación de
nuevas sustancias, lo que significa que no
existen cambios en la composición de la materia,
como se ve en la  figura siguiente
El cambio físico se caracteriza por la no
existencia de reacciones químicas ni de cambios
en la composición de la materia.
Ej. Cambio físico de la materia cambio de
estado sólido (hielo) a estado líquido del agua, 
mediante  el  aumento en la temperatura del
sistema. 
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.
6
Unidad I Sub-Unidad 1.1. MATERIA Y ENERGÍA
Cambios químicos Son aquellos cambios en la
materia que originan la formación de nuevas
sustancias, lo que indica que existieron
reacciones químicas.
El cambio Químico de la materia se caracteriza
por la existencia de reacciones químicas, de
cambios en la composición de la materia y la
formación de nuevas sustancias
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.
7
Unidad I Sub-Unidad 1.1. MATERIA Y ENERGÍA
Composición y propiedades de la materia El
aspecto de la materia está determinado por las
propiedades físico-químicas de sus componentes,
encontrándose materia homogénea y materia
heterogénea.
Materia Homogénea Es aquella que es uniforme en
su composición y en sus propiedades y presenta
una sola fase. Ej. un refresco gaseoso, la
solución salina, el Cloruro de Sodio o sal de
cocina este tipo de materia se presenta en
formas homogéneas, soluciones y sustancias puras.
Materia Heterogénea Es aquella que carece de
uniformidad en su composición y en sus
propiedades y presenta dos o más fases. Ej. la
arena, el agua con aceite este tipo de materia
es también conocida como mezcla y se caracteriza
por el mantenimiento de las propiedades de los
componentes y la posibilidad que existe de
separarlos por medio de métodos físicos.
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.
8
Unidad I Sub-Unidad 1.1. MATERIA Y ENERGÍA
Composición y propiedades de la materia
Sustancia pura Una sustancia es pura cuando se
encuentra compuesta por uno o más elementos en
proporciones definidas y constantes y cualquier
parte de ella posee características similares,
definidas y constantes podríamos decir que una
sustancia es pura cuando se encuentra compuesta
en su totalidad por ella y no contiene cantidades
de otras sustancias. Ej. la sacarosa, el agua,
el oro.
Elemento Sustancia pura imposible de
descomponer mediante métodos químicos ordinarios,
en dos o más sustancias. Ej. el Hidrógeno (H),
el Oxígeno (O), el Hierro (Fe), el Cobre (Cu).
Compuesto Sustancia pura posible de descomponer
mediante métodos químicos ordinarios, en dos o
más sustancias. Ej. El agua (H2O), la sal
(NaCl), el ácido Sulfúrico (H2SO4).
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.
9
Clasificación de la materia, dependiendo de las
características y composición de las sustancias
constituyentes
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.
10
Unidad I Sub-Unidad 1.1. MATERIA Y ENERGÍA
Energía La energía es la capacidad para realizar
un trabajo o transferir calor la energía a su
vez se presenta como energía calórica, energía
mecánica, energía química, energía eléctrica y
energía radiante estos tipos de energía pueden
ser además potencial o cinética.
La energía potencial Es la que posee una
sustancia debido a su posición espacial o
composición química La energía cinética Es la
que posee una sustancia debido a su movimiento.
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.
11
Tipos de energía
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.
12
Unidad I Sub-Unidad 1.1. MATERIA Y ENERGÍA
Tipos de energía
Energía Mecánica El movimiento de las hélices del molino de viento es transferido a un sistema mecánico de piñones, para producir energía eléctrica o lograr la ascensión de agua de un pozo subterráneo
Energía Calórica o radiante El calor o la luz emitida desde el sol es aprovechada por las plantas para producir energía química en forma de carbohidratos.
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.
13
Unidad I Sub-Unidad 1.1. MATERIA Y ENERGÍA
Tipos de energía
Energía Eléctrica El movimiento de electrones libres, produce la energía eléctrica, usada para hacer funcionar electrodomésticos, trenes, y artefactos industriales.
Energía Química La combustión de hidrocarburos como el petróleo, liberan gran cantidad de energía.
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.
14
Unidad I Sub-Unidad 1.1. MATERIA Y ENERGÍA
Tipos de energía
Qué tipo de energía representa? Por qué?
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.
15
Unidad I Sub-Unidad 1.1. MATERIA Y ENERGÍA
Formas de medición de la energía La cantidad de
energía cedida o ganada por una sustancia se mide
en calorías o joules. Una caloría (cal) es
igual a la cantidad de calor necesario para
elevar en un grado centígrado (1oC) la
temperatura de 1 gramo de agua. Como factor de
conversión diremos que una caloría equivale a
4,184 joules.
1 cal 4,184 J 1 Kcal 1000 cal 1 Kcal
4,184 KJ
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.
16
Unidad I Sub-Unidad 1.1. MATERIA Y ENERGÍA
Formas de medición de la energía Es necesario
diferenciar la caloría utilizada como herramienta
de medición de la energía calórica en química, de
la caloría utilizada en nutrición, ya que la
caloría contenida en los alimentos (Cal) o gran
caloría, equivale a 1.000 calorías o 1
Kilocaloría (Kcal).
2 cubos de azúcar ( 10 g), contienen 37,5 Cal nutricionales, lo que equivale a 37,5 Kcal,   37.500 cal químicas y 156.900 j.
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.
17
Unidad I Sub-Unidad 1.1. MATERIA Y ENERGÍA
Cálculos
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.
18
Unidad I Sub-Unidad 1.1. MATERIA Y ENERGÍA
Ley de la conservación de Energía En el momento
de ocurrir un cambio físico o químico (reacción
química) en una sustancia, existe perdida de
energía? La Energía no se crea ni destruye,
solo se transforma
Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2011.