Les poissons et L

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Les poissonsetLanalyse deau
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La perchaude
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• Famille Percidés
• Taille 10 à 25 cm
• Poids 50 à 200 grammes
• Habitat Endroits dégagés ou parsemés de
  végétation dans les grands lacs,
• étangs, rivières à faible
  courant. Tolère de fortes variations de la
• température (0 C à 33,3 C) et
  préfère surtout les milieux à faible
• salinité. Poisson assez tolérant
  aux concentrations basses en
• oxygène (3 mg/l et moins)
• Régime alimentaire  Larves d'insectes,
  autres invertébrés aquatiques, poissons
• (comme la
  truite du Lac-des-Iles qui a disparue par sa
  faute),
• parfois
  mollusques et oeufs d'autres espèces de poissons.
• Frai Se déroule au printemps dans des
  endroits où il y a la présence de plantes
• submergées avec quelques tiges, des
  branches et des broussailles.

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La carpe
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• Nom scientifique Cyprinus Carpio
• Taille 85 cm et plus
• Poids Variable de 5 à 25 kilos.
• Habitat Eaux calmes, peu profondes et tièdes
  des mares, étangs,
• lacs ou rivières lentes même si
  elles sont quelque peu
• boueuses ou polluées. Près de la
  végétation, d'obstacle
• tels que les arbres noyés ou bien
  encore les décrochements
• rapides du fond.Température de
  leau entre 20 et 25C
• Régime alimentaire Omnivore. Se nourrit de
  crustacés, vers, larves,
• mollusques,
  végétaux, et rarement, des alevins.
• Frai De mai à juillet dans des eaux peu
  profondes à végétation
• dense lorsque la température atteint au
  moins 18C
• Ponte Le long des berges peu profondes et
  riches en végétations

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Omble Fontaine
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Famille Salmonidés (saumon, omble) Poids
14½ lbs Taille Entre 10 et 55cm Habitat
Recherchent les eaux fraîches (moins de 20 C), et
les eaux
claires bien oxygénées.L'Omble a dû disparaître
des eaux basses
après de nombreux déboisements et la pollution
des rivières. Alimentation Carnivore. Son
régime inclut des vers, des crustacés, des
insectes, des araignées, des
mollusques, des grenouilles et des
petits poissons tels que des ménés, des
épinoches, des éperlans et
de petites anguilles.   Frai Le frai aura lieu
doctobre jusqu'en décembre, selon la latitude
sur les hauts-fonds granuleux des lacs,
où il y a une remontée d'eau de source
et un courant modéré. Sur place, la femelle se
crée un nid pendant que le mâle tourne
autour d'elle. Il y a ensuite pontes et
fertilisations des œufs entrecoupées de
périodes de repos. Ponte Selon la taille de la
femelle, elle peut pondre de 100 à 5000 œufs à la
fois qui écloront 50 à 100 jours plus
tard, dépendant de la température et de
la tension d'oxygène de l'eau. Les œufs ont de
3.5 mm à 5.0 mm de diamètre chacun.
Après l'éclosion, les alevins séjournent dans le
gravier jusqu'à ce que leur sac
vitellin soit vide.
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Les nageoires
Nageoire pectorale Permet de
freiner et de changer de direction
Nageoire ventrale Tient le corps la
verticale et permet le déplacement f
dans toutes les directions
Nageoire dorsale Maintient le
corps à la verticale
Nageoire caudale Sert à la propulsion du
poisson et de gouvernail. A
Elle nous montre les états d'âme.
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La peau La peau est recouverte d'écailles
osseuses qui remplissent plusieurs rôles la
protection, l'aérodynamique et elles supportent
des terminaisons nerveuses. La croissance des
écailles suit celle du poisson. Leurs stries
permettent d'en déterminer l'âge. Une couche de
mucus protège les poissons des bactéries et
autres moisissures ou champignons.
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Le système musculaire Les muscles du corps du
poisson sont sur les côtés, le long du tronc et
de la queue. La plus grande masse musculaire
court le long du dos, de chaque côté de la moelle
épinière. Des petits muscles commandent les
mouvements de la bouche, des branchies, des
nageoires et des yeux.


Certains poissons se propulsent par l'action de
leurs nageoires, sans beaucoup de mouvements du
corps.
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Le squelette Le squelette interne osseux de la
plupart des poissons se compose d'un crâne
portant les mâchoires, d'une colonne vertébrale,
des côtes et dune série d'os qui soutiennent les
nageoires. De petits os sont répartis dans les
muscles ce sont les arrêtes.


Les autres poissons cartilagineux ont un
squelette interne constitué de cartilage imprégné
de calcium. Chez les poissons osseux, le
squelette est largement cartilagineux et non
entièrement osseux.
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Organes internes



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Le système digestif Tous les poissons possèdent
un estomac et un intestin. Les aliments sont
digérés selon l'espèce. Dans la nature, un
carnivore avalant de grosses proies mettra
parfois plusieurs jours à digérer, mais en
captivité, seulement quelques heures.


Les organes internes des poissons ont les mêmes
fonctions que chez lhumain à lexception de la
vessie natatoire sa fonction étant de régler la
densité voulue selon la profondeur en se gonflant
ou se dégonflant à volonté.
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Respiration Le poisson a besoin d'oxygène pour
faire battre son cœur, pour faire agir son
cerveau et ses muscles. En effet, l'oxygène (à la
suite dune série de réactions chimiques) libère
lénergie contenue dans les aliments.Le gaz
carbonique (déchet toxique apparaissant durant
ces réactions) est éliminé grâce à la
respiration. Pour respirer, le poisson ferme sa
bouche, puis, ses opercules. Le courant d'eau
ainsi produit se rends dans les branchies où
l'oxygène contenu dans l'eau rejoint des
vaisseaux sanguins et est transporté par le sang
dans tout le corps du poisson tandis que le gaz
carbonique est libéré.    Si on augmente
la température de leau, le poisson respirera
plus vite car la quantité d'oxygène diminue.
D'autre part, on constate aussi quun poisson
plus gros respire plus vite, car il a besoin de
plus d'oxygène que les autres.

Derrière mes opercules se trouvent mes branchies,
qui sont mes organes respiratoires. Elles sont
rouges car elles sont très riches en vaisseaux
sanguins.
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Circulation





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Organes des sens La vue? Les yeux sont placés
latéralement et ne possèdent pas de paupières.Les
poissons ont une mauvaise vision de loin. La
focalisation se fait par un mouvement vers
l'avant ou vers l'arrière. Le regard fixe des
poissons vient du fait que leur pupille ne peut
pas se contracter. Cependant, cette même fixité
leur permet d'avoir un large champ de vision
environ 270 Les vibrations Les poissons
ressentent les vibrations et les différences de
pression au niveau de la ligne latérale. Cette
ligne fonctionne comme un organe du toucher à
distance et permet au poisson de percevoir les
vibrations produites par un corps en mouvement
dans l'eau. Constituée essentiellement de
cellules nerveuses, c'est grâce à cette même
ligne que les poissons vont modifier la
coloration de leur corps, par exemple sous
l'emprise de la peur ou de l'excitation. Le
toucher Certaines espèces possèdent des
nageoires pectorales (ou pelviennes) très
allongées. Souvent appelées filaments, ils sont
très sensibles au toucher. D'autres se sont
dotés de barbillons autour de la bouche ou
d'organes électriques. Lodorat L'odorat est
sans doute plus développé que la vue. Presque
tous les poissons possèdent une ou deux
paires de narines. A l'intérieur se trouvent de
multiples petites cavités recouvertes d'une
membrane extrêmement sensible. Les narines ne
communiquent pas avec la bouche et ne servent pas
à la respiration. Le goût Les poissons sont
capables d'apprécier les aliments grâce à ce
sens. Le goût est donc très développé, grâce
aux papilles gustatives largement répandues sur
le palais, à l'intérieur de la bouche ou sur
les barbillons
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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Réinsertion doeufs Lors de notre sortie
au Lac-des-îles, nous avons réinséré des œufs de
truite. Voici les instruments que nous
avons utilisés  -       ? 10 tapis
dincubation  Ces tapis servent à garder les
œufs lors du développement de la larve.
Ils préviennent aussi les champignons
qui risquent dinfecter tous les autres œufs
vivants situés à proximité. Sur chaque
tapis il y a 1333 œufs. -        ? 2
caissons  Dans chaque caisson il y avait 5
tapis un dans le fond pour recueillir
les sédiments et 4, contenant des oeufs.
-         ? Pipette et cuillère  Ils ont
servis à compter les œufs. -         ?
Plusieurs bols  Pour contenir les œufs avant
quils ne soient déposés dans les tapis
dincubation. -         ? Compte-gouttes
géants  Pour déposer délicatement les œufs dans
les tapis dincubation. -        
? 1 Cylindre gradué  Pour éviter de recompter
1333 œufs, on lutilise pour calculer
la quantité deau déplacée. 
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Voici comment ça cest déroulé 
-         1 ) Nous avons commencé par
mettre de leau de la frayère dans le sac qui
contenait les œufs de poisson et nous les avons
triés. Cest-à-dire que nous avons enlevé tous
les œufs morts (blancs)     2) Ensuite nous
avons mis les oeufs dans un bol pour les compter
un par un. Nous devions avoir un total de
1333 œufs. Chaque personne avait une pipette
pour aspirer les œufs, les compter et les
déposer dans lautre bol.        3) Une
fois nos 1333 œufs dans le bol nous les avons mis
dans le cylindre gradué qui contenait 30 mL
deau. Nous avons pris le volume total, qui
était de 91ml. Nous avons délicatement aspiré les
oeufs dans nos compte-gouttes géants pour
les déposer dans le tapis dincubation. 4)
Pour éviter de recompter 1333 œufs, nous avons
repris le cylindre gradué contenant 30 ml
deau et ajouté des œuf jusquà ce que le niveau
deau atteigne 91ml. -         5) Une
fois les 4 étages faits, nous avons fixé les
caissons à laide de broche de métal dans
les 2 trous de la frayère (un au début et
lautre à la fin).
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Oeufs de poissons
.
.
.
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(No Transcript)
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4-L'éclosion À ce stade l'alevin est seul et
sans défense, il porte sous le ventre une poche
remplie de réserves nutritives. 5-La survie
Il est très difficile pour les alevine de
survivre. Si 1 truite pond 1000 oeufs, combien de
truites auront survécues dans 4 ans ? À la
ponte 1000 oeufs ? Après quelques jours
850 alevins ? Après 1 an
25 truites ? Après 2 ans 12 truites
? Après 3
ans 6 truites ? Après 4 ans 3 truites

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Facteurs influençant la qualité de leau On
distingue 4 principaux facteurs qui influencent
la qualité de leau.   1 -La végétation
riveraine   Alimentation ? Elle
produit des débris comme les feuilles qui
tombent dans leau et servent à lalimentation
des poissons.   Abris? Les hautes herbes, les
arbustes et les arbres protègent les poissons
des prédateurs.   Filtration? La végétation
absorbe les polluants comme les pesticides,
les bactéries, les engrais, les métaux lourds,
les sédiments et les hydrocarbures.  
Protection contre lérosion ? La végétation
assure la stabilité des berges et intercepte
les eaux de ruissellement, ce qui limite
lérosion et protège contre la sédimentations ce
qui ne veut pas dire que ça larrête
complètement.  
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2-La sédimentation (turbidité) Lagitation
de particules qui brouillent leau causée par les
sédiments se nomme turbidité. La turbidité emmène
plusieurs conséquences. Réduction de
photosynthèse ? La turbidité empêche les rayons
du soleil datteindre le fond, ce qui entraîne
une réduction de la photosynthèse dans les
algues et les plantes aquatiques et donc,
une diminution de la nourriture disponible pour
la faune aquatique. Alimentation ? Si
la turbidité est forte, cela diminue la
visibilité dans leau et, comme plusieurs
poissons doivent voir leur nourriture pour
lattraper, les poissons peuvent mourir de faim.
Les organismes qui servent de nourriture aux
poissons, peuvent également perdre leur
habitat et disparaître.   Dépôt ? Les
sédiments qui se déposent sur un lit de gravier
rendent celui-ci impropre au frai et à
limplantation des œufs.Une accumulation de
sédiments peut également diminuer la profondeur
deau, ce qui entraîne une élévation de la
température que le poisson ne peut tolérer.
Les sédiments peuvent aussi obstruer les ponceaux
et provoquer des inondations qui introduisent
des débris et tous les polluants présents
dans les cours deau (mercure, produits
chimiques).
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  3-Lérosion Lérosion des berges peut
entraîner la destruction de la végétation
riveraine, ce qui élimine tous les avantages de
cette dernière.   4-La température Les
poissons, en particulier les salmonidés, ont
besoin dune eau fortement oxygénée. Plus la
température de leau augmente, plus la
teneur en oxygène dissous diminue. Des
migrations ont déjà été retardées parce que
leau était trop chaude ou trop froide.  
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Test danalyse deau

• Lors de notre sortie au Lac-des-îles, nous
  avons recueilli des échantillons deau et nous
  avons effectué 5 tests pour connaître la qualité
  de cette eau. Voici ces 5 tests..

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Test de Nitrate

• Les Nitrates proviennent dabord des déchets
  organiques des poissons (communément appelés
  Caca) Une eau qui possède plus de 0,75mg l est
  considérée comme polluée et peut entraîner le
  développement anarchique d'algues
  qui
• consomment l'oxygène
• dissous nécessaire
• aux poissons.

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Dureté de leau

• La dureté de l eau, cest la quantité en
  sels de calcium, magnésium et potassium contenue
  dans leau. Plus la concentration de ces sels est
  importante, plus leau est dure et, inversement,
  plus cette concentration est faible, plus leau
  est douce.

Phosphate
Les phosphates qui se retrouvent dans leau sont
très nocifs pour les poissons. Ils proviennent
en majeure partie des détergents et savons à
lessive utilisés par les hommes.
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Dioxyde de carbone

• Une trop grande quantité de CO2 dissoute dans
  leau peut être nuisible pour les poissons. La
  concentration idéale de CO2 varie avec le pH et
  la dureté de leau.

Oxygène
Comme les humains, les poissons ont besoin
doxygène pour respirer. La quantité doxygène
dissous dans leau est influencée par le
mouvement de leau (plus leau bouge,plus la
quantité doxygène augmente) La truite que nous
voulons insérer a idéalement besoin de plus de 11
ppm doxygène dissous dans leau.
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Analyse deau
Lac-des-îles
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(No Transcript)
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Les poissons pannés
Travail fait par
Marie-Pier Letendre Marc-Antoine Landry
Claudie Leblanc Caroline M.Chiasson
Andréanne Ferland Jean-Philippe Trottier
Jonathan D.Gilbert Marie-Pier Boudreau
Michèle Poudrier Francis Côté
Valérie G. St-Sauveur
Merci de votre écoute