Horticultura Org - PowerPoint PPT Presentation

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Horticultura Org

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Title: Horticultura Org nica para Autoabastecimiento Author: Ernesto Benito G Last modified by: Contadu97 Created Date: 8/12/2006 6:36:16 AM Document presentation format – PowerPoint PPT presentation

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Title: Horticultura Org


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Horticultura Orgánicapara Autoabastecimiento
Facultad de Ciencias Veterinarias UBA Centro de
Desarrollo Comunitario Programa Formador de
Formadores. Primer Taller Herramientas
aplicables en la lucha contra el Hambre
  • Facultad de Agronomía UBA
  • Huerta Experimental
  • Cultivos agroecológicos

2
Producción Orgánica
3
Producción OrgánicaPrincipios Básicos
  • Rompimiento de las conexiones ecológicas
    vitales (Rudolf Steiner principios del S.
    XX)
  • El terreno (suelo) se ve como un organismo
    (granja microbiológica) no como una fábrica
  • Uso de técnicas apropiadas, que evitan el uso
    de agroquímicos (fertilizantes y plaguicidas
    sintéticos) teniendo como meta una producción
    agropecuaria limpia y sostenida

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AgriculturaHistoria y Evolución
  • Hasta mediados del S. XIX
  • Humus (nutrimento de plantas superiores)
  • Liebig (Leyes del Mínimo de Liebig 1843)
  • Ensayos sin suelos (agua minerales ?
    crecimiento de las plantas)

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Efectos de la revolución agrícola
Mecanización agrícola
Síntesis de compuestos orgánicos
Fertilizantes minerales
Incrementos en los rendimientos
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Riesgos medioambientales
Erosión y compactación
Uso excesivo de maquinaria
Degradación del suelo
Nitratos y plaguicidas
Escasa aplicación de M O
Contaminación de aguas y suelos
Combustibles fósiles - Denitrificación
Aguas con exceso de sales
Contaminación atmosférica
Compuestos orgánicos volátiles
Contaminación alimentaria
Destrucción de la biodiversidad
Aplicación de productos - fitosanitarios
Destrucción del suelo
Degradación de ecosistemas
7
Horticultura orgánica para autoabastecimientoPrep
aración del terreno
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