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Pr

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Cliquer votre rythme – PowerPoint PPT presentation

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Provided by: Michel413
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Tags: cuisine | culture

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Transcript and Presenter's Notes

Title: Pr


1
Voyage
en Irlande du S/Ouest
Cliquer à votre rythme
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Nous sommes partis de Roscoff sur le ferry
Pont Aven pour arriver à CORK faire l Irlande
du S/Ouest et DUBLIN.
Le Pont-Aven a été construit par le chantier
allemand Jos L Meyer. Doté d'une capacité de
2 415 passagers, 650 véhicules et avec 2 000
couchettes, il mesure 185 m de long et 31 m de
large. Plus imposant navire de la flotte de
Brittany Ferries, il est aussi le plus rapide,
grâce à une puissance de 58 000 CV,
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On arrive dans la baie de Cork
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La ville de Cork depuis le ferry
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Cork est la deuxième plus grande ville d'Irlande
et la troisième ville la plus peuplée de lîle
d'Irlande après Dublin et Belfast
La Lee traverse la ville. Une île au milieu de la
rivière forme la principale partie du centre
ville de Cork. Elle est située juste avant que la
Lee se déverse dans le Lough Mahon puis dans Cork
Harbour le second plus grand port maritime
naturel au monde. La ville de Cork est un des
principaux ports dIrlande  ses quais et ses
docks sont situés le long de la Lee
Au XIXe, le port de Cork a fait embarquer plus de
3 millions d'émigrants en partance pour le
Nouveau Monde. Cork a été la capitale européenne
de la culture en 2005
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Ballyheigue
Notre premier hôtel se trouve à Ballyheigue,
petite station balnéaire sans importance
particulière, sinon quelle est joliment fleurie
et possède les ruines dun ancien château juste à
coté du golf.
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Quand on visite lIrlande , il ne faut surtout
pas oublier de faire une soirée au PUB, cest
très particulier comme ambiance.
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Blarney Castle
Situé dans la ville de Blarney, dans le Comté de
Cork, le château de Blarney a été bâtit une
première fois au XIeme siècle, puis détruit en
1446. Ce fut alors que le Roi du Munster Cormac
McCarthy entreprit sa reconstruction. Agé donc de
presque 600 ans, le château de Blarney est perdu
dans une nature sauvage dense, ce qui rend sa
visite particulièrement agréable. Le château
sapparente en vérité à une gigantesque tour
carrée en ruine, cernée par la végétation ainsi
que de fabuleux jardins arborés ouverts aux
visiteurs
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La Pierre de lEloquence Cette pierre se situe
en effet à hauteur de la tour crénelée, et
permettrait selon la légende de donner de
nombreux talents verbaux à quiconque
lembrasserait La légende existe depuis près de
200 ans, et comme le veut la tradition, de
nombreux visiteurs sy collent ! De nombreuses
célébrités auraient même joué le jeu ! Mais
attention ! La pierre demande à être embrassée
dune façon bien particulière qui requiert de se
basculer en arrière pour pouvoir lembrasser. Les
légendes disent que la pierre aurait été enlevé à
lEcosse, où elle aurait servit de puissance
prophétique de succession royale et aurait porté
le nom de  Pierre du destin . Lorsque Cormac
Mac Carthy, Roi du Munster, a envoyé 4000 hommes
pour supporter Robert The Bruce dans sa défaite
Anglaise contre les Ecossais a Bannockburn en
1314, la pierre fut fendue en deux et la moitié
fut envoyée à Blarney Castle, et montée au
sommet de la tour
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Musée du Whiskey à Midleton
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L' Irish Distillers Ltd
La distillerie de Midleton fut fondée en 1825 par
les frères Murphy (James, Jeremiah et Daniel),
et fut bâtie dans la ville de Midleton, dans le
comté de Cork, dans les murs dune ancienne
manufacture. Lorsque les différentes usines de
productions de whiskey décident de fusionner pour
former le groupement de  lIrish Distillers
Ltd , Midleton, devient immédiatement le lieu de
centralisation où lon produit la plupart des
whiskeys du groupe. Des travaux dagrandissement
des locaux sont menés à cette occasion, et une
nouvelle distillerie est bâtie aux côtés de
lancienne. A ce jour, Midleton enregistre une
production de plus de 19 million de litres
dalcool par an. Cette production gigantesque
concerne aussi bien la triple distillation que
des procédés de fabrication plus simples de
whiskey Lancienne distillerie du groupe a été
reconvertie il y a peu en véritable musée, et
attire chaque année des milliers de touristes. On
y découvre une superbe exposition dédiée à lart
de la distillerie. Vous y observerez des
alambics, et connaîtrez les secrets de la
fabrication traditionnelle du whiskey à Midleton.
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La roue à aube 1852, fut construite par
Fairbairn. Elle était la source principale
dénergie à lépoque, jusquà la fermeture de la
distillerie. Elle a un diamètre de 6,70 m et est
en fonte. Cest une des rares roues à aubes
fonctionnant encore de nos jours en Irlande
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Le musée est assez sympa, et vous vantera les
mérites des whiskeys fabriqués à lirlandaise.
Vous aurez même droit à une petite présentation
pour chaque alcool produit là-bas
De 1870 à nos jours, Jameson a su simposer comme
le whiskey irlandais par excellence, et sexporte
dans le monde entier par millions de litres
chaque année. Du fait de son succès, la
distillerie et la marque ont dailleurs été
acquis par Irish Distillers, une filiale
irlandaise du groupe Pernod-Ricard.
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Sans oublier bien sûr, la possibilité den
acheter sur place dans un shop, et den déguster
dans un bar situé dans lancienne distillerie
elle-même
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Kylemore Abbey Garden
L'abbaye de Kylemore est une abbaye bénédictine
fondée en 1920 sur le site du château de
Kylemore, dans le comté de Galway, à l'ouest de
l'Irlande. Avec son église néo-gothique et ses
jardins victoriens, c'est un des principaux lieux
touristiques de la région du Connemara. Le
château de Kylemore fut construit par Mitchell
Henry, un riche politicien anglais né à
Manchester de parents irlandais   En septembre
1862, Mitchell Henry acheta Kylemore Lodge, un
rendez-vous de chasse situé en bordure du
Pollacapull Lough,   Dès sa construction, le
château fut équipé de tous les équipements les
plus modernes de l'époque  il disposait de
l'eau courante à tous les étages,     En 1893,
une turbine hydroélectrique fut installée sur la
rivière qui coulait du Lough Touther situé plus
haut, afin d'alimenter le château en électricité
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La communauté de sœurs bénédictines qui habitent
actuellement l'abbaye est celle des  Dames
irlandaises d'Ypres  Les religieuses firent
réaménager le château pour le restaurer et
l'adapter aux besoins de la vie monastique  la
grande cuisine établie par la duchesse de
Manchester fut convertie en chapelle, et les
chambres furent partagées en cellules pour les
sœurs et en dortoirs pour les novices Dès sa
fondation en 1665, la communauté des sœurs
bénédictines se donna pour vocation d'éduquer les
jeunes filles, principalement irlandaises mais
aussi d'autres nationalités En 1993, afin de
financer la restauration de l'abbaye, les
religieuses firent ouvrir au public une partie
des salles du rez-de-chaussée du château et
firent agrandir le magasin et le salon de thé qui
accueillaient déjà des visiteurs . Elles firent
également restaurer l'église néo-gothique qui
avait été laissée à l'abandon  celle-ci fut
officiellement rouverte le 28 avril 1995.
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Cela les amena à envisager également la
restauration des jardins victoriens, qui
n'avaient plus été réellement utilisés depuis les
années 1960. Actuellement, les jardins et une
partie des anciennes serres sont restaurés  ils
ont été refaits à l'identique d'après des plans
de l'époque, en n'utilisant que des plantes
utilisées dans les jardins de l'époque
victorienne
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Ce voyage ayant été fait en 2007, ma mémoire
défaillante, des photos sétant mises à la place
de mauvaises effacées, et des notes inexistantes
font que des images ne sont pas toujours mises au
bon endroit aussi bien pour l anneau du Kerry,
du Connemara ou de la péninsule de Gingle. Dans
cet Ouest Irlandais fait deaux avec les lacs et
rivières, ou de verts avec les nombreux pâturages
à moutons, cest pas facile de sy retrouver. Je
fais donc mon méa culpaet demande votre
indulgence.
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Falaises de MOHER
Les falaises de Moher  falaises des ruines )
sont des ensembles de falaises situées sur la
commune de Liscannor au sud-ouest du Burren dans
le comté de Clare, en Irlande. Elles sélèvent
jusquà 214 m au-dessus de locéan Atlantique sur
une longueur de 8 km.
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La tour O'Brien a été construite en 1835 au
milieu des falaises par Sir Cornelius O'Brien,
pour offrir un point dobservation pour les très
nombreux touristes qui venaient déjà sur le site.
Par temps clair, on peut y voir outre les îles
d'Aran et la baie de Galway qui se trouvent au
large les montagnes du Connemara .
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Conçu et Réalisé
par la
Producion M.D.
Avec mes photos perso et du texte pris sur le net
et dépliants locaux
Musique The Celtic Harp-Dainty Davie
Novembre 2013
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