Aguacate

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A G U A C A T E
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Música Yanni to the One Who Knows
Música xxxxxxxxxxxxxx
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Nota del Editor Toda publicación acerca de las
bondades de cualquier producto natural es como
una espada de dos filos Hay quienes sin
pensarlo dos veces se fascinan por la novedad
de la información y lo toman como ley inapelable,
y hay quienes de inmediato la rechazan por no
estar sustentadas por contundentes y comprobables
resultados de laboratorio y la ausencia de un
estricto método científico. Todo en la
naturaleza está para el servicio y beneficio del
hombre, no para su perjuicio. Eso se ha sabido a
lo largo de la historia de la humanidad, y
nuestras abuelas lo sabían con certeza. Lo
cierto es que, aunque se trate de lo mejor, lo
más bello y lo más sano, todo exceso es nocivo, y
como alguien muy sensato alguna vez dijo, ante
la menor duda, es preferible abstenerse. El
presente material ha sido previamente publicado
en internet en diversas versiones y no es de la
autoría intelectual del editor.
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Sabías que el aguacate ha sido llamado por
algunos el alimento más perfecto del mundo?
Se ha logrado esta distinción porque muchos
nutricionistas afirman que no sólo contiene todo
lo que una persona necesita para sobrevivir pero
también se ha encontrado que contribuye a la
prevención y control de la enfermedad como
Alzheimer, cáncer, enfermedades cardíacas,
diabetes y otras condiciones de salud.
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El aguacate (Persea gratissima o Persea
americana) se originó en Puebla, México y su uso
más antiguo se remonta a 10.000 años AC. Desde el
año 900, el árbol de aguacate se ha cultivado y
cultiva en América Central y del Sur.
En el siglo XIX, el aguacate hizo su entrada en
California, y se ha convertido en un cultivo
comercial muy exitoso. 95 de los aguacates
producidos en los Estados Unidos, crecen en el
sur de California. 
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El aguacate tiene un alto contenido de fibra,
sodio, y está libre de colesterol. Es un alimento
que proporciona cerca de 20 nutrientes
esenciales, incluyendo la fibra.
Es rico en grasas saludables monoinsaturadas y
poliinsaturadas (como los ácidos grasos omega 3),
vitaminas A, C, D, E K, y vitaminas del complejo
B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido
pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12
y ácido fólico), así como el potasio. 
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Los alimentos naturalmente ricos en ácidos grasos
omega 3, como el aguacate, son ampliamente
reconocidos como el secreto para tener un corazón
sano, un cerebro brillante y ojos de águila. 
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Dr. Daniel G. Amen, un neurocientífico clínico,
psiquiatra, experto en creación de imágenes del
cerebro y autor del bestseller del New York
Times, Cambia tu Cerebro, Cambia tu Vida
incluye al aguacate como uno de los alimentos más
importantes que puede ayudar a prevenir la
enfermedad de Alzheimer.
Esto no sólo es a causa del  contenido en ácidos
grasos omega-3 del aguacate, sino también... 
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Contenido de vitamina E La revista
internacional llamada Alzheimer s de
Enfermedades y Trastornos Asociados, presentó sus
conclusiones de años de ensayos clínicos - las
dosis elevadas de vitamina E pueden neutralizar
los radicales libres y la acumulación de
proteínas para revertir la pérdida de memoria en
los pacientes de Alzheimer, contrarrestar los
síntomas en las etapas temprana y retrasar la
progresión de la enfermedad.
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Contenido de folato Ayuda a prevenir la
formación de las fibras nerviosas enredadas
asociados con la enfermedad de Alzheimer. Las
virtudes del aguacate son demasiado numerosas
para mencionarlas todas aquí, pero sí señalamos
algunos cuantos beneficios para la salud que
proporciona el perfil nutricional del aguacate.
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• Las grasas monoinsaturadas
• Estos tipos de grasas ayudan a controlar los
  triglicéridos en la sangre, disminuir el
  colesterol y controlar la diabetes. 

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El folato Esta vitamina B -soluble en agua-
promueve el desarrollo saludable de las células y
tejidos. Según el Instituto Nacional de la
Oficina de Salud de los Suplementos Dietéticos,
Esto es especialmente importante durante los
períodos de rápida división celular y el
crecimiento como en la infancia y el embarazo. El
folato es también esencial para el metabolismo de
la homocisteína y ayuda a mantener niveles
normales de este aminoácido.
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Luteína Este es un carotenoide (pigmento
natural) que protege contra las cataratas y
ciertos tipos de cáncer, y reduce el riesgo de
degeneración macular, la principal causa de
ceguera en adultos de 65 años de edad y mayores.
Los aguacates contienen tres veces o más luteína
que otras verduras y frutas comunes.
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Ácido oleico y Potasio Ambos nutrientes también
ayudan a reducir el colesterol y reducir el
riesgo de presión arterial alta.
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OTRAS PROPIEDADES
Es útil en la prevención de la arteriosclerosis
Ayuda a la piel y al cabello, ya que estimula
la formación de colágeno.
Ayuda a retrasar el envejecimiento.
Ayuda con problemas de la piel como eczema,
dermatitis y granos.
Por su contenido en vitamina D ayuda a la
absorción del calcio y fósforo.
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Sus hojas en infusión son buenas para la
vesícula, son digestivas, antiflatulentas,
diuréticas, antirreumáticas y resulta ser un
alivio seguro para la bronquitis, los ronquidos
y los dolores menstruales.
En aplicación local, la hojas de aguacate tienen
facultades antiinflamantorioas y calman el dolor
de cabeza. .
El aceite que se obtiene de su pulpa se emplea
para dar masajes contra la gota y el reumatismo o
como loción para combatir la caspa y la caída del
cabello.
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El aguacate, una aportación de México para el
mundo
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F I N
El aguacate, una aportación de México para el
mundo
Saludos, Julio E. Amaya Robles