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Es deseable incorporar tres partes de residuos h medos por cada uno de secos. ... de cualquier especie, bovinos, equinos, ovinos, caprinos etc. Plantas marinas: ... – PowerPoint PPT presentation

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Provided by: Daniel1040
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1
Qué es la materia orgánica? 1
  • Materia orgánica (MO) Es esencial para la
    fertilidad del suelo y para mantener una buena
    producción agrícola.
  • Los suelos sin MO son pobres en elementos
    nutritivos y con malas características físicas.
  • Cualquier residuo vegetal o animal es materia
    orgánica potencial, cuando se degrada se
    transforma en un elemento importante para la
    composición del suelo.
  • La MO es descompuesta por pequeños organismos que
    viven en el suelo y la transforman en lo que se
    conoce como humus.

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Qué es la materia orgánica? 2
  • La aplicación de MO a los suelos es milenaria,
    sin embargo, su importancia disminuyó con el
    empleo de fertilizantes químicos a partir de la
    introducción del sistema de producción denominado
    Revolución Verde.
  • Actualmente, la MO ha vuelto a cobrar importancia
    dada la necesidad de cambiar el modelo agrícola
    dominante por otro que permita desarrollar
    sistemas sustentables y producir alimentos sanos.
  • Además, por el incremento en el precio de los
    agroquímicos, los productores carecen en general,
    de recursos suficientes para adquirirlos en las
    dosis recomendadas.
  • Las fuentes más importantes de MO son los abonos
    verdes, los residuos de cosecha, los estiércoles
    (incluida la gallinaza), las compostas y la
    turba.
  • Existen otras fuentes menos conocidas como el
    bokashi, el cual se elabora con materiales como
    suelo de bosque, gallinaza, torta de soya,
    semolina de arroz y roca fosfórica.

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Qué es la composta?
  • La composta es el resultado de la descomposición
    aeróbica de la materia orgánica, residuos
    vegetales o excremento de animales, mediante la
    acción de microorganismos que producen un
    excelente abono para la agricultura
  • Humus Mezcla de sustancias de color pardo o
    negruzco que resulta de la descomposición de
    materias orgánicas de origen exclusivamente
    vegetal. Contiene aproximadamente 5 de
    nitrógeno
  • Mantillo Sinónimo de humus
  • Turba Es MO compacta, de color pardo oscuro,
    rico en carbono. Está formado por una masa
    esponjosa en la que aún se distinguen los
    componentes vegetales que la originaron.
    Constituye la primera etapa del proceso en la
    formación del carbón vegetal. Es el resultado de
    la putrefacción y carbonización parcial de la
    vegetación y carbonización parcial de la
    vegetación en el agua ácida de pantanos, marismas
    y humedales.
  • Bokashi Es una palabra japonesa que significa MO
    fermentada debido a la fermentación, bien
    manejado está listo para aplicarse al suelo en
    una tercera parte del tiempo que una composta
    necesita para descomponerse.

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Con qué se elabora la composta?
  • Para elaborar composta puede emplearse cualquier
    residuo orgánico, con la condición de que se
    encuentre limpio de plagas y enfermedades
  • Resto de cosechas los residuos de vegetales
    tiernos con hojas, frutos y tubérculos son ricos
    en nitrógeno. Los residuos más viejos como
    tallos, ramas o troncos tienen menos porcentaje
    de ese nutriente.
  • Abonos verdes de cualquier tipo
  • Malezas
  • Desechos orgánicos caseros restos de comida
  • Estiércol de cualquier especie, bovinos,
    equinos, ovinos, caprinos etc.
  • Plantas marinas generalmente son ricas en N, P,
    C y algunos biocompuestos
  • Algas marinas ricas en agentes antibacterianos y
    antifúngicos

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Precauciones
  • Las plantas y materiales ricos en celulosa deben
    triturarse previamente, si no, su descomposición
    se retardará.
  • Las hojas secas pueden necesitar hasta dos años
    para descomponerse, por lo que deben mezclarse en
    pequeñas cantidades con otros materiales.
  • Cuando estén disponibles es muy recomendable
    utilizar complementos minerales como calizas,
    fosfatos naturales, rocas ricas en potasio y
    rocas sílices pulverizadas.

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(No Transcript)
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Factores que condicionan el compostaje 1
  • Temperatura
  • La temperatura óptima para eliminar patógenos,
    parásitos y semillas de malas hierbas oscila
    entre 350 y 550 C.
  • Temperaturas muy altas afectan a los
    microorganismos benéficos.
  • Humedad
  • Los mejores niveles son entre 40 y 60
    (cantidades mayores ocasionan putrefacción de la
    materia orgánica, mientras que una cantidad menor
    disminuye la actividad microbiana y el proceso se
    hace más lento).
  • En materiales fibrosos o residuos forestales
    gruesos, la humedad puede alcanzar hasta el 85.
  • pH
  • Influye sobre la actividad de los
    microorganismos.
  • Los hongos toleran pH entre 5 y 8 y las bacterias
    de 6 a 7.5

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Factores que condicionan el compostaje 2
  • Oxígeno
  • El compostaje es un proceso aeróbico, por esta
    razón la presencia de oxígeno es esencial
    dependerá del tipo de material, textura, humedad,
    frecuencia del volteo y de la presencia o
    ausencia de ventilación.
  • Relación C/N equilibrada
  • El carbono y el nitrógeno son dos constituyentes
    básicos de la materia orgánica.
  • Se recomienda una relación C/N de 25 a 35.
  • Relaciones altas disminuyen la actividad
    biológica, bajas provocan la pérdida de nitrógeno
    en forma de amoniaco.
  • Los materiales orgánicos ricos en carbono y
    pobres en nitrógeno son el heno seco, hojas,
    ramas, turba y aserrín.
  • Los pobres en carbono y ricos en nitrógeno son
    vegetales jóvenes, excrementos de animales y
    residuos de los mataderos de animales.

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Estados de la composta
  • Estabilización
  • Al iniciar el proceso se manifiesta una gran
    actividad microbiana que aumenta la temperatura y
    la liberación de amoniaco y gas metano. Los
    hongos son los primeros que desintegran los
    materiales más leñosos. Al acabarse la fuente
    energética la temperatura disminuye.
  • Maduración
  • Los materiales no descompuestos son atacados por
    otro tipo de hongos y bacterias que están activos
    a temperaturas medias de 25 a 28 C, alcanzan el
    estado de maduración y en la composta se
    manifiestan sus propiedades minerales
    (oligoelementos), orgánicas (humus) y biológicas
    (población microbiana).
  • La composta se puede elaborar en dos sistemas en
    recipientes ventilados o al aire libre

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Elaboración de composta en recipientes 1
  • Seleccionar o construir un recipiente de 300 a
    2000 lts, de acuerdo al volumen de composta que
    se desee elaborar.
  • Los recipientes pueden ser de madera, plástico,
    fierro o aluminio, como los botes de basura
    caseros.
  • En el caso de los botes, eliminar la base para
    permitir que el agua drene y evitar excesos de
    humedad.
  • Almacenar en los contenedores los desechos que
    quieran convertirse en humus.
  • Situar el recipiente o contenedor en
  • Un lugar alejado de las fuentes de agua para
    evitar la contaminación
  • Semisombra
  • Un sitio plano, protegido del viento
  • Siempre en contacto directo con el suelo para que
    los microorganismos alcancen los residuos de la
    zona baja y se drene el agua sobrante.
  • Un sitio donde no reciba demasiado sol para
    evitar tener que regarlo a menudo.

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Elaboración de composta en recipientes 2
  • Introducir en el contenedor la materia orgánica
    que se va a hacer composta. Para tener un
    producto equilibrado y de buena calidad deben
    emplearse
  • Residuos húmedos pastos, césped, hojas verdes,
    residuos de hortalizas y desechos orgánicos de la
    cocina.
  • Secos hojas secas, aserrín de madera, ramas
    trituradas de árboles.
  • Es deseable incorporar tres partes de residuos
    húmedos por cada uno de secos.
  • El proceso será más rápido si rodos los residuos
    están troceados o triturados.
  • Mezcla de materiales
  • Colocar en capas alternando los residuos húmedos
    y los secos.
  • Revolverlos una vez a la semana.
  • Si el ambiente es seco la composta debe
    humedecerse.
  • En épocas de temperaturas bajas pueden emplearse
    los llamados aceleradores como la cal, o pudines
    de estiércol.

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Elaboración de composta en recipientes 3
  • Alcanza su madurez dependiendo de los materiales
    utilizados
  • Para saber si la composta está madura, tomar un
    puñado del producto y verificar si despide un
    agradable olor a fertilidad, su color es negro o
    marrón oscuro y apenas mancha la mano.
  • Si estuviese excesivamente húmeda, añadir
    residuos secos y permitir que siga el proceso
    unos días más.
  • Bajo condiciones favorables una composta está
    lista entre 4 y 6 meses.

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Elaboración de composta al aire libre 1
  • Seleccionar el sitio. Utilizar fosas, plataformas
    o directamente en el suelo. Como en el caso
    anterior, evitar la cercanía a fuentes de agua
    para no contaminar. Buscar un lugar protegido.
  • Después seleccionar el sitio colocar una capa de
    aproximadamente 15 cm de grosor de la materia
    orgánica que se vaya a usar como composta.
  • Aplicar una capa de estiércol de 10 cm
  • Cubrir con una capa de suelo y agregar cal.
  • Rociar agua sobre las capas para humedecer el
    material
  • Compactar ligeramente.
  • Repetir los pasos del 2 al 5 y cubrir la pila con
    tierra o plástico.
  • Es necesario voltear la pila tres o cuatro veces
    cada treinta días.
  • Cuidar que la pila no tenga exceso de agua.
    Dificultaría el trabajo de los microorganismos
    que intervienen en la descomposición.
  • Para acelerar el proceso se aconseja aplicar un
    activador microbiano cuyos componentes son maíz,
    melaza o piloncillo y levadura.

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Lombricomposta
  • La lombricomposta es Ia descomposición controlada
    de materia orgánica que emplea lombrices de
    tierra.
  • Existen dos tipos de lombrices que se pueden
    utilizar la lombriz roja, Lumbricus rubellus y
    la lombriz californiana, Eisenia foetida.
  • Mantener las condiciones óptimas para que las
    lombrices se desarrollen, con una humedad
    alrededor de 70 y temperaturas del orden de los
    210 C, a fin de producir humus de excelente
    calidad, sin necesidad de elaborar las pilas de
    materia orgánica descritas con anterioridad y
    traspalear el material periódicamente.
  • Las lombrices pueden procesar cualquier tipo de
    material orgánico, pero su actividad es más
    efectiva si se alimentan de residuos de
    consistencia suave o cuando están a medio
    descomponer.
  • Los excrementos de la lombriz contienen 5 veces
    más nitrógeno, 7 veces más fósforo, 5 veces más
    potasio y 2 veces más calcio que el material
    orgánico del que se alimentaron.
  • La lombricomposta terminada es un abono excelente
    para las plantas, rico en materia orgánica,
    mineral y nutrientes.

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Cómo producir lombricomposta
  1. Seleccionar un sitio protegido de los rayos
    solares.
  2. Construir las camas de siembra en función de la
    cantidad de lombricomposta que desee producir en
    recipientes cajas de madera, sacos de azúcar,
    botes o contenedores de ladrillos directamente en
    el suelo. Drenar el exceso de humedad.
  3. Agregar la materia orgánica que desea
    descomponer desechos caseros. estiércol,
    etcétera.
  4. Tapar con tierra y esperar una semana.
  5. Una vez pasada la semana introducir las
    lombrices.
  6. Añadir materia orgánica fresca en función de la
    población de lombrices y la capacidad del
    recipiente.
  7. Mantener la humedad de la cama de siembra entre
    un 70 y 80 y evitar sobrecalentamiento.
  8. Para recolectar el abono exponer el material a la
    luz, las lombrices se moverán a la parte baja de
    la cama. Con una escobeta, escoba o rastrillo,
    separar el material de las capas superiores y
    almacenar en sacos.
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