Danmarks nye f - PowerPoint PPT Presentation

1 / 12
About This Presentation
Title:

Danmarks nye f

Description:

Danmarks nye f devarefyrt rn - for innovation og produktudvikling viden og uddannelse mad til mange – PowerPoint PPT presentation

Number of Views:119
Avg rating:3.0/5.0
Slides: 13
Provided by: METT63
Category:
Tags: danmarks | nye

less

Transcript and Presenter's Notes

Title: Danmarks nye f


1
  • Danmarks nye
    fødevarefyrtårn - for
  • innovation og produktudvikling viden og
    uddannelse
    mad til mange

2
Hvorfor navnet?
  • MadX X for det ubekendte
  • MadX X for eXperimentarium
  • MadX X som betegnelse for at udfordringerne og
    behovene er placeret i krydsfeltet mellem
    innovation, uddannelse og mad til mange.

3
VisionMad X er et dagsordensættende og førende
center inden for fødevarer, mad- og måltider
både lokalt, nationalt og internationalt

4
Roskilde-Hirtshals Konsortiet
Ca. 500 kvm i 3 år
5
  • Innovation og produktudvikling
  • Produkt, koncept, metode- og forretningsudviklings
    projekter
  • Aktører Virksomheder, stat/kommune/region,
    detailhandel, gastronomi og elitekokke,
    råvareproducenter, forbrugere,
    universiteter/forskningsins., forarbejdning/forædl
    ing

6
  • Uddannelse og viden
  • Kandidatuddannelse i måltidskundskab
    /masterclasses, seminarer, kurser/workshops,
    vidensindsamling og spredning
  • Aktører Universitet, professions-bachelor,
    erhvervsakademi og erhvervsuddannelser

7
Mad til mange
  • Maddannelse, Kurser ,events og oplevelser,
    folkeoplysning
  • Aktører institutioner, cateringfirmaer, detail,
    myndigheder, arbejdspladser

8
4 styringsmål

9
Vidensbank og trendspotter
  • Vi skal indsamle, systematisere og formidle
    viden og nye trends indenfor mad og måltider.

10
Oplevelsesgenerator i hele Danmark
  • Skal højne kvaliteten af mad og måltider ved
    at give så mange som muligt oplevelser og viden
    om den mad, de spiser.

11
Et fyrtårn
  • med både national og international rækkevidde

12
Fra eliten til bredden
  • Kvalitet skal ikke være noget elitært, men noget
    elementært
Write a Comment
User Comments (0)
About PowerShow.com