As prote

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As proteínas e seu papel biológico
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• As proteínas desempenham três importantes papéis
  
• construir a matéria viva
• Catalisar reações (enzimas)
• defesa (anticorpos) - apenas em vertebrados.
• As proteínas de construção são parte integrante
  do hialoplasma celular e da membrana plasmática.

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Enzimas

• aceleram as reações que ocorrem nas células,
  possibilitando a vida
• as características de cada ser vivo dependem das
  enzimas que ele é capaz de fabricar.
• Cada enzima se liga a um substrato específico
  (mecanismo de chave-fechadura)
• especificidade
• reversibilidade

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Fatores que influenciam nas reações

• Dois fatores importantes são o pH e a temperatura

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pH
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Temperatura
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Anticorpos

• são proteínas especiais dos vertebrados,
  produzidas em resposta à penetração de antígenos
  .
• Uma vez produzido o anticorpo, estabelece-se uma
  espécie de memória de imunização.

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