ZELENINA

1
ZELENINA

• Pestovatelské práce 5. rocník
• Ing. Luboslava Kulková
• ZŠ Sabinov, Komenského 13

2
Obsah

• Význam zeleniny
• Hlúbová zelenina
• Korenová zelenina
• Plodová zelenina
• Strukovinová zelenina
• Cibulová zelenina
• Listová zelenina
• Vyskúšajte sa
• Zdroje
• Podakovanie

3
Význam zeleniny

• Zelenina patrí medzi najhodnotnejšie rastliny.
• Obsahuje
• - vodu,
• - vitamíny,
• - minerálne látky,
• - vlákninu.
• Niektoré druhy majú liecivé úcinky.
• Odpad pri spracovaní sa využíva ako krmivo pre
  hospodárske zvieratá.

4
Hlúbová zelenina

• Je pomenovaná podla hlúba
• skrátenej a zhrubnutej stonky.
• kapusta
• karfiol kaleráb
  kel

5
Korenová zelenina

• Z korenovej zeleniny sa zužitkovávajú najmä
  zhrubnuté podzemné casti korene, hluzy, bulvy.
• petržlen zeler
• mrkva cvikla

6

• redkovka
• biela redkev
• 
  
• 
  cierna redkev

7
Plodová zelenina

• Poskytuje vysokú úrodu chutných a na vitamíny
  bohatých plodov bobúl.
• paprika
• rajciak uhorka

8
Strukovinová zelenina

• Ako zelenina sa používajú nedozreté semená hrachu
  a nedozreté struky fazule.
• Sú významné obsahom bielkovín.
• hrach
  fazula

9
Cibulová zelenina

• Nemá vela výživných látok, ale obsahuje vitamíny
  a liecivé látky.
• cibula
• cesnak pažítka

10
Listová zelenina

• Je velmi hodnotná pre bohatý obsah vitamínov
• a minerálnych látok.
• Má krátku vegetacnú dobu.
• šalát
  špenát

11
Vyskúšajte sa

• 1. Preco je zelenina dôležitou súcastou výživy
  cloveka?
• 2. Najviac vitamínov obsahuje zelenina
• a) varená b) surová c)
  mrazená
• 3. Ktoré druhy zaradujeme k plodovej zelenine?
• 4. Ktorú cast rastliny zužitkúvame u korenovej
  zeleniny?
• 5. Ktoré druhy zeleniny obsahujú liecivé látky?
• 6. Do ktorej skupiny zaradujeme špenát?

12
Zdroje

• http//www.palanka-vegetableseed.co.yu/Other_crops
  .htm
• Milec, A. a kol. Pestovatelské práce pre 5.
  rocník

13
Dakujeme za pozornost

• Kontakt luboslava8_at_pobox.sk