UGOTAVLJANJE PREHRANE NOSECNIC IN DOJECIH MATER Nata

1
UGOTAVLJANJE PREHRANE NOSECNIC IN DOJECIH
MATERNataša Fidler Mis, Evgen BenedikSlužba
za nutricionistiko, dietetiko in bolniško
prehranoPediatricna klinika Ljubljana
2
METODE UGOTAVLJANJA PREHRANE

• Trenutni prehranski vnos (trenutna prehrana)
  - Prehranski dnevnik na osnovi tehtanja
  - obicajno 3 - 7 dni - v naši
  študiji 4 dni a) zadnji trimester
  nosecnosti b) 4 - 5 tednov po
  porodu
• Pretekli prehranski vnos (prehranske navade)
• - Vprašalnik o pogostosti uživanja
  živil a) 1 leto pred nosecnostjo in med
  nosecnostjo b) med dojenjem

3
TRENUTNI PREHRANSKI VNOS
- Prehranski dnevnik tehtanje opis živil in
pijac 2-krat po 4 dni
Prednosti sprotno vodenje, se ne zanašamo na
spomin natancne velikosti
porcij Pomembno natancnost pri tehtanju in
beleženju kolicine zaužitih živil in pijac
Pomanjkljivosti prehranski vnos le v kratkem
casovnem obdobju
razlicen vnos med dnevi
opazovanje lahko vpliva na prehranjevanje
4
PREHRANSKI DNEVNIK ZA NOSECNICE
Datum GSM
Ime in priimek Trajanje nosecnosti (tedni)
Datum rojstva Telesna višina (cm)
Telesna teža pred nosecnostjo (kg) Telesna težatrenutna (kg)
Vodite ga 4 dni (4 x 24 ur) nedelja,
ponedeljek, torek in sreda. Prehranjujte se
povsem enako kot obicajno. Bodite odkriti.
Zapišite vse kar pojeste in popijete, tudi vse
hitre prigrizke, cokoladice, bonbone, pijace

5
Prehranski dnevnik
1. dan nedelja, _________
Ura Kolicina Živila / jedi , pijace, prehranski dodatki










Vpišite dan v tednu in datum. Pišite cim bolj
citljivo. Za en dan lahko uporabite vec kot eno
stran. Najbolj natancno lahko vodite dnevnik,
ce se prehranjujete doma. Natancneje kot boste
vodili prehranski dnevnik, bolj natancno bomo
lahko ocenili vašo prehrano (vnos energije in
hranil).

6
KOLICINA
Poskušajte sproti zapisati vse kar zaužijete in
popijete. Vpisujte tehtane oz. merjene kolicine
živil g gram dag dekagram CŽ
cajna žlicka JŽ jedilna žlica,
in
pijac ml mililiter dl deciliter.
Potrebujete gospodinjsko tehtnico in posodo z
oznakami volumna. Ce živila niste uspeli
stehtati, lahko izjemoma napišete velikost
porcije (npr. 2 kosa kruha, 1 kos torte z 1
jedilno žlico smetane).

7
ŽIVILA / JEDI, PIJACE, PREHRANSKI DODATKI

• Natancno beležite vse kar zaužijete in popijete
• Dodatek soli (0,5 g morske soli)
• Živila s katerimi obogatite jedi (1 CŽ
  sladkorja, 10 g naribanega parmezana)
• Ali ste živila zaužili surova ali kuhana (100 g
  kuhanih testenin)
• Nacin priprave živila (losos na žaru, pecen
  krompir)
• Sestavo sendvica ali recept jedi (pravilno
  60 g bela žemlja, 10 g gauda sir, 3 g maslo,
  10 g kuhan pršut, 7g kisle
  kumarice nepravilno 90 g sendvic)

8
ŽIVILA / JEDI, PIJACE, PREHRANSKI
DODATKI-nadaljev.

• Ime živila oz. napitka ter proizvajalca
  (pišcancja hrenovka, Perutnina Ptuj 100
  jabolcni sok, Fructal)
• Vrsto mesa in ali ste ga tehtali skupaj s kostmi
  ali brez (pišcancje bedro tehtano brez kosti,
  pojedla brez kože)
• Ime sadja in ali ste ga tehtali in zaužili z
  lupino ali brez (celo jabolko z olupkom)

9
ŽIVILA / JEDI, PIJACE, PREHRANSKI
DODATKI-nadaljev.

• Kolicino in vrsto mašcobe (3 ml olivnega
  olja)
• Solata odštejte olje, ki ostane v posodi
  (solati dodate 5 ml sojinega olja, v posodi
  ostane 2 ml v dnevnik zapišite 3 ml sojinega
  olja)
• Izdelki napišite vsebnost mašcobe v izdelkih
  (navadni jogurt, 3,2 mlecne mašcobe
  kranjska klobasa, 22 g mašcobe na 100 g izdelka)
  
• Napitki izmerite volumen soka in vode loceno
  (1 dl 100 jabolcnega soka in 2 dl vode).

10
PRIMER IZPOLNJENEGA PREHRANSKEGA DNEVNIKA (DEL
DNEVNIKA)
Ura Kolicina Živila / jedi , pijace
730 200 ml Mleko s 3,2 mlecne mašcobe, Ljubljanske mlekarne
100 g Beli pšenicni kruh (Žito Ljubljana)
40 g Sirni namaz s tuno s 25 g mašcob/100 g izdelka (Ljubljanske mlekarne)
70 g Zelena paprika (sveža)
945 100 g Actimel Jogurtov napitek z 1.6 mlecne mašcobe, okus navadni (Danone)
60 g Graham žemljica (pekarna Grosuplje)
120 g Sveže jabolko
1220 150 ml Goveja juha z jušno zakuho (60 g zakuhe v liter juhe)
50 g Pišcancje bedro (dušeno, tehtano brez kosti zaužil brez kože)

11
UGOTAVLJANJE PREHRANSKIH NAVAD

• Vprašalnik o pogostosti uživanja živil
  ocenjevanje preteklega prehranskega vnosa
  Seznam živil- pogostost uživanja- velikost
  porcije Prednosti- dobimo podatke o
  prehrani v daljšem casovnem obdobju- enostaven

12
VPRAŠALNIK O POGOSTOSTI UŽIVANJA RIB, RIBJIH
IZDELKOV, MORSKIH SADEŽEV IN PROBIOTICNIH
IZDELKOV TER PREHRANSKIH DOPOLNIL

• Pred in med nosecnostjo
• V casu dojenja

13
PRIMER IZPOLNJEVANJA VPRAŠALNIKA
V vsako vrstico vnesite dva križca (x) 1. za
pogostnost 2. za velikost porcije (desni trije
stolpci).
Katere vrste rib in morskih sadežev ste najpogosteje uživali v casu pred nosecnostjo? Katere vrste rib in morskih sadežev ste najpogosteje uživali v casu pred nosecnostjo? Katere vrste rib in morskih sadežev ste najpogosteje uživali v casu pred nosecnostjo? Katere vrste rib in morskih sadežev ste najpogosteje uživali v casu pred nosecnostjo? Katere vrste rib in morskih sadežev ste najpogosteje uživali v casu pred nosecnostjo? Katere vrste rib in morskih sadežev ste najpogosteje uživali v casu pred nosecnostjo? Katere vrste rib in morskih sadežev ste najpogosteje uživali v casu pred nosecnostjo? Katere vrste rib in morskih sadežev ste najpogosteje uživali v casu pred nosecnostjo? Katere vrste rib in morskih sadežev ste najpogosteje uživali v casu pred nosecnostjo? Katere vrste rib in morskih sadežev ste najpogosteje uživali v casu pred nosecnostjo? Katere vrste rib in morskih sadežev ste najpogosteje uživali v casu pred nosecnostjo? Katere vrste rib in morskih sadežev ste najpogosteje uživali v casu pred nosecnostjo? Katere vrste rib in morskih sadežev ste najpogosteje uživali v casu pred nosecnostjo?
Pogostost uživanja Pogostost uživanja Pogostost uživanja Pogostost uživanja Pogostost uživanja Pogostost uživanja Pogostost uživanja Pogostost uživanja Pogostost uživanja Velikost porcije Velikost porcije Velikost porcije
MORSKE RIBE nikoli 1 x letno 2 x letno 1 x mesecno 2-3 x mesecno 1 x tedensko 2 x tedensko 3 x tedensko 4 x tedensko velika srednja mala
Sardela X X
mala (100 g), srednja (125 g), velika (175 g) Iz
odgovora je razvidno, da ste uživale sardele 1
krat na teden, srednje veliko porcijo.