PERENCANAAN PRODUKSI

1
PERENCANAAN PRODUKSI
Pengantar Sistem Industri Pertanian

• Prof.Dr.Ir. Sri Kumalaningsih, M.App.Sc

2

• Setelah permintaan akan datang diketahui,
  kemudian dibuat rencana produksi utk. jangka
  waktu tertentu.
• Jangka waktu tersebut meliputi suatu periode
  beberapa minggu sampai setahun.

3

• RENCANA PRODUKSI mencakup jumlah produk yg
  diinginkan pada waktu yg tepat dg biaya minimum
  berkualitas.
• RENCANA PRODUKSI menjadi dasar pembuatan anggaran
  operasi, keperluan SDM dan jam kerja biasa atau
  lembur. Kemudian utk menetapkan peralatan dan
  tingkat persediaan.

4

• 3 (tiga) sumber yg dapat digunakan jika ada
  permintaan
• Produksi yg ada atau yg sedang dilakukan.
• Persediaan yg ada atau yg masih ada di gudang.
• Produksi dan persediaan yg masih ada.

5

• Satu faktor yg sering menjadi pertimbangan dalam
  perencanaan produksi adalah KESTABILAN KEMAMPUAN
  KERJA.
• Jika permintaan adalah secara siklus, seorang
  pekerja harus memilih salah satu dari variasi
  ukuran kekuatan kerja atau mengaunakan persediaan
  untuk memenuhi permintaan tsb.

6

• Jika menggunakan persediaan tingkat kekuatan
  kerja untuk memenuhi permintaan secara siklus,
  mempunyai keuntungan keuangan yg langsung
  terdapat penanaman modal yg lebih rendah dalam
  pabrik dan peralatan.

7

• Jika permintaan meningkat, perlu perluasan ukuran
  dari kekuatan kerja, menambah efisiensi atau
  mengurangi jumlah jumlah jam per unit atau
  menambah jam kerja yg ada.
• Jika permintaan menurun, perlu pengurangan ukuran
  kekuatan kerja jika efisiensi tetap dipertahankan

8

• Jadi Perencanaan Produksi harus disesuaikan dg
  permintaan, kebijaksanaan perusahaan produksi
  yg ekonomis.

9
Pada saat Rencana Produksi selesai dibuat, ada 2
alasan penyesuaiannya

1. Permintaan nyata (sebenarnya) dapat berbeda dari
   ramalan permintaan yg telah digunakan untuk
   membuat rencana produksi tersebut.
2. Produksi nyata yg mungkin tidak sama dengan
   produksi yg direncanakan.

10
Metode untuk menyesuaikan rencana produksi

1. Metode rata-rata ditimbang.
2. Metode penyamarataan (leveling)

11
S E K I A N