EDITO

1
Septembre 2012
Lettre dinformation aux parents
Bienvenue au restaurant !
AU MENU
Les menus sont élaborés par les diététiciennes et
chefs de cuisine Sodexo. Ils respectent les
dispositions réglementaires relatives à la
qualité nutritionnelle des repas servis en
restauration scolaire. Les repas sont
confectionnés sur place par le chef Patrick et
son équipe. . Une commission restauration se
réunit une fois par an pour suivre la prestation
servie (menus, qualité des produits et des
préparations, animations).
EDITO Chers parents, Cette lettre de rentrée a
pour objectif de vous informer sur la
restauration scolaire de votre enfant. Comme
vous le savez, laccueil et lépanouissement de
vos enfants sont au cœur du projet de notre
établissement. Parce que le moment du déjeuner
fait partie du temps scolaire, nous lui accordons
une attention particulière. Une équipe de 6
personnes en cuisine met chaque jour tout en
œuvre afin de proposer à vos enfants des repas
équilibrés et variés, et des recettes quils
aiment, bien cuisinées avec des produits
frais. Mr Mussy Directeur détablissement
LES FORMULES DE RESTAURATION Au self, les
adolescents bénéficient dune ambiance haute en
couleurs et dun large choix de plats qui
répondent à leurs goûts et leurs besoins. Fruits
et légumes en saladbar, en crumble ou à croquer,
recettes inédites et tendances (dips de pomme au
caramel, panna freddo au citron, smoothies...),
lobjectif est daider les jeunes à prendre du
plaisir à bien manger. Pour répondre à leur
envie de liberté, les lycéens profitent, en
alternance avec le self, dun espace restauration
rapide. Dans un univers moderne et convivial, ils
peuvent ainsi se restaurer et partager un
véritable moment de détente entre amis.
ANIMATIONS

• En 2012-2013, trois grands événements vont
  rythmer lannée avec comme objectif de partager
  des moments de convivialité au sein des
  restaurants scolaires. Au programme
• La Cantine sourit ! en novembre
• La Cantine culturelle en mars
• La Cantine fait sa cuisine ! en mai
• Des repas à thème seront également proposés à
  loccasion de la rentrée scolaire,
• dune journée du goût en octobre ou des fêtes
  calendaires (Noël, Epiphanie).