Ny

1
Nyíregyházi FoiskolaAgrár és Molekuláris Kutató
és Szolgáltató Intézethttp// amki.hu
Muszerek, szolgáltatások KFI
4400. Nyíregyháza, Sóstói u. 31/b. tel.
42-599400/2700
2

• A Nyíregyházi Foiskola alap- és alkalmazott
  kutatási potenciáljának fejlesztése érdekében
  2004-ben alapította meg az Agrár és Molekuláris
  Kutató Intézetet (AMKI), majd 2011-ben a
  szolgáltatási tevékenységek elotérbe kerülésével
  egyidejuleg az intézet neve Agrár és Molekuláris
  Kutató és Szolgáltató Intézetre (AMKSZI)
  változott.
• Az AMKSZI a kémia-, biológia-, agrár- és
  élelmiszer tudományágakhoz kapcsolódó
  interdiszciplináris KFI intézet, amelynek a
  legfontosabb tevékenységei a következok
• szolgáltatások mezogazdasági- és élelmiszeripari
  termékek fizikai, kémiai, mikrobiológiai és
  toxikológiai vizsgálata, élelmiszerbiztonsági és
  minoségirányítási rendszerek kiépítése és
  bevezetése, ipari technológiai folyamatok
  optimalizálása, élelmiszeripari problémák
  feltárása és megoldása, mikrobiológiai
  fázisvizsgálatok kidolgozása és végrehajtása,
  technológiai és higiéniai oktatás, valamint a
  környezetgazdálkodásban és -védelemben
  alkalmazható szerves és szervetlen kémiai
  analitika és molekuláris diagnosztika.
• kutatásfejlesztés területe a magas
  hozzáadott-értéku egészségmegorzo élelmiszerek és
  táplálék kiegészítok kifejlesztése, különleges
  táplálkozási célú élelmiszerek kifejlesztése.
• alkalmazott kutatások kiterjednek a természetes
  antioxidánsok hatásmechanizmusának, probiotikumok
  és prebiotikumok vizsgálatára és alkalmazásukra
  az élelmiszeriparban, kíméletes élelmiszeripari
  technológiák, élelmiszeripari melléktermékek
  újrahasznosítására. Élelmiszeripari termékek
  eltarthatóságának modellezése, takarmányok
  mikrobiológiai és toxikológiai vizsgálata.
• alapkutatások a termesztett és vadon élo
  növényekben található bioaktív hatóanyagok
  beazonosítása, felhasználva a legmodernebb
  elválasztástechnikai és szerkezetvizsgálati
  módszereket. A beazonosított hatóanyagok
  hatásmechanizmusának tanulmányozása biológiai
  modell rendszereken molekuláris sejtbiológiai
  módszerekkel.
• Az elmúlt években olyan infrastruktúra épült ki,
  amellyel az intézet munkatársai eredményes kutató
  munkát folytatnak, ipari partnerekkel több
  kutatás-fejlesztési feladatot megoldottak, számos
  pályázatot zártak le sikerrel.

3

• Az analitikai kémiai és élelmiszervizsgálatokhoz
  az alábbi korszeru muszerekkel rendelkezünk
  gázkromatográfok, GC/MS, folyadékkromatográfok,
  HPLC/MS/MS, ionkromatográf, elemanalizátor,
  UV/VIS, IR spektrofotométerek, ICP,
  atomabszorpciós spektrofotométer, tejvizsgáló,
  színméro, állományelemzo, szomatikus
  sejtszámláló. Ezekkel a berendezésekkel szinte
  valamennyi, az élelmiszerbiztonsághoz kapcsolódó
  kémiai vizsgálat elvégezheto, de sok más
  területen is alkalmazhatók, pl. talajvizsgálat,
  takarmány-, víz-, bor-, pálinka vizsgálat. Az
  intézet többféle biológiai, mikrobiológiai és
  molekuláris diagnosztikai vizsgálatra is
  felkészült. Ehhez PCR, RT-PCR, Bioanalyser és
  speciális mikroszkópok állnak rendelkezésre.

4
Spektroszkópia
Perkin-Elmer Lambda 35UV/VIS spektrofotométer
A látható- és ultraibolya spektrumtartományban
kapott adatokból a vizsgált anyag minosége és
koncentrációja meghatározható.
Shimadzu FTIR 8400 Infravörös spektrofotométer
Az infravörös spektroszkópia az egyik
leggyakrabban használt analitikai módszer egy
adott vegyület szerkezetének azonosítására,
részfolyamatok nyomon követésére, termékek
tisztaságának ellenorzésére . Az IR spektrum
specifikus adatokat szolgáltat a vizsgált
anyagról, vagy keverékrol.
5
Elemanalitika
Optima 5300 DV ICP Perkin-Elmer
Indukciós plazma fémek akár nagyon kis
koncentrációban történo meghatározására. (Fémek,
talajok, élelmiszerek, felszíni vizek,
szennyvizek, légköri minták, biofilmek, stb.)
Flash 2000 elemanalizátor
A legkülönbözobb mátrixú minták (szerves
vegyületek, fémkomplexek, peptidek és fehérjék,
stb.) C, H, N, S tartalmának meghatározására
alkalmas, rendkívüli pontossággal és
ismételhetoséggel, széles bemérés és összetétel
tartományban. A rendszer a CHNS elemeket a minta
robbanásszeru (Flash) Dumas-féle égetését, az
égéstermékek katalitikus oxidációját és
redukcióját, majd gázkromatográfiás elválasztását
követoen a hovezeto-képesség különbség révén egy
mérésben detektálja.
Milestone Ethos 1 Mikrohullámú roncsoló
Vizsgálati minták feltárása mikrohullám
alkalmazásával atomabszorpciós, ICP
mintaelokészítéshez.
6
Elválasztástechnika
Clarus 680 gázkromatográf
Perkin Elmer HS-GC
Az illékony, nem-hoérzékeny, komplex minták
mennyiségi és minoségi elemzésére kiválóan
alkalmas a gázkromatográfia. Használják a
szerves vegyiparban, a földgáz- és koolajipaban,
az élelmiszer- és gyógyszeriparban, a
metabolitkutatásban, a környezetanalitikában, stb.
Shimadzu folyadékkromatográfok (2 db)
Alkalmazási területei gyógyszeranalitikai
vizsgálatok (mennyiségi- és minoségi analízis,
reakcióutak nyomon követése, bomlási folyamatok
kimutatása), élelmiszeripari vizsgálatok(vegyszer
maradványok peszticidek, színezékek, különbözo
hatóanyagok polifenolok, zsír- és vízoldékony
vitaminok meghatározása), toxikológiai
vizsgálatok(droganalízis, gyógyszer hatóanyag
minoségi és mennyiségi elemzés),
környezetanalitikai mérések(poliaromás
szénhidrogének, növényvédoszer maradványok,
toxikus vegyületek analízise.
Metrohm ionkromatográf
Szervetlen anionok, kationok, hidrofil savak és
bázisok elválasztására alkalmas. Felhasználása
vízanalitika, élelmiszervizsgálat,
környezetvédelem, gyógyszeripar, biotechnológia,
petrolkémia, elektronikai ipar.
7
Thermo ITQioncsapdás gázkromatográf/tömegspekr
ométer
Kapcsolt technikák
A GC-MS technika esetében a gázkromatográffal
történik a mintakomponensek elválasztása és a
tömegspektrométer a detektor. A
tömegspektrométerben az idoben elkülönült
mintakomponensekbol ionos részecskék keletkeznek,
amelyek fajlagos tömeg szerint elválaszthatók,
így az ún. tömegspektrumhoz jutunk. Ez a
tömegspektrum a minoségi információ alapja, olyan
egyedi, mint ember esetében az ujjlenyomat.
Thermo Q-Exactive HPLC/MS/MS
Összetett minták elválasztása folyadékkromatográff
al, majd a szeparált komponensek elemzése
nagypontosságú tömegméréssel. Szénhidrátok,
aminosavak, peptidek, nukleinsavak, egyéb
hoérzékeny természetes eredetu szerves anyagok,
gyógyszer alapanyagok, vitaminok, stb. elemzése.
8
Molekuláris biológia
Valósideju PCR Agilent MX3005P
A PCR technikával tetszoleges DNS szakaszról
rövid ido alatt korlátlan számú másolat
készítheto, mennyiségi elemzés is végezheto.
Alkalmazása biológiai kutatások, orvosi
diagnosztika, élelmiszerbiztonság, stb.
Agilent Bioanalyser 2100
Alkalmas RNS összetételének, méretének,
mennyiségének, integritásának mérésére. DNS
fragmensek méretének, mennyiségének,
tisztaságának, elegyeinek összetételének
meghatározása. Fehérjék méretének, mennyiségének,
tisztaságának egyideju meghatározása fehérje
analitikai és proteomikai célokból egyaránt.
9
Olympus Cell IR mikroszkóp
Gyors multi-fluoreszcens 3D time-lapse képalkotó
rendszer celluláris hatástani vizsgálatokhoz.
Leica CM 3050 metszetkészíto
Nagy igényeket kielégíto biológiai kutatások
kriosztátja. Különösen érzékeny minták esetén a
precíz lépteto motoron alapuló minta orientáció
és mintatovábbító rendszer a jó minoségu, egymás
után sorban reprodukálható metszetek eloállítását
teszi lehetové.
10
Élelmiszer vizsgálat
MT05 Szomatikus sejtszámméro
Alkalmazása szomatikus sejtszám gyors
megállapítása tejben.
Színmérés. 3,5 mm átméroju felület már
vizsgálható. Alkalmazás élelmiszerek,
muanyagok, textil, stb.
ColorLite sph 860 színméro
Tehén-, kecske- és juhtej vizsgálata. Vizsgálható
paraméterek zsír, fehérje, szárazanyag,
vizezettség, fagyáspont, laktóz, pH, suruség,
vezetoképesség, homérséklet.
Ekomilk Total
tejvizsgáló
11

• További készülékek, berendezések, vizsgálati
  lehetoségek
• Állományvizsgáló
• Mikromérleg
• Nedvességméro
• Titrátor
• pH méro
• Mikrobiológia
• Mikroplate reader
• Elérhetoség
• Nyíregyházi Foiskola, Agrár és Molekuláris Kutató
  és Szolgáltató Intézet,
• 4400. Nyíregyháza, Sóstói u. 31/b. C épület,
  III. emelet, telefon [phone],
  kulcsar_at_nyf.hu