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24
Açucares são redutores (o grupo aldeido pode
ser oxidado por Cu2 ou Ag a um ácido
carboxílico)
25
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26
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27
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28
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29
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30
(amido)
31
(No Transcript)
32
(No Transcript)
33
Ramificações presentes em Amilopectina
(componenete de amido) (cada 24-30 resíduos) e
Glicogênio (cada 8-12 resíduos)
34
Dois tipos de polimeros presentes em amido
35
Estrutura das Ligações a(1?4) de Amido e
glicogênio
36
Estrutura helicoidal de amido e glicogênio
37
Ligações em celulose (polimero linear, não
ramificado)
38
Interações eentre polímeros de céluose
39
Quitina poimero de N-acetil-glicosamina
40
Peptidoglicanos
41
Componentes da matriz extracelular
42
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43
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44
Estrutura Proteo-glicana de uma proteína
intergral
45
Agregados proteoglicanos na matriz extracelular
46
Interações entre céluas e a matriz extracelular
47
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48
Glicolipídeos e lipopolisacarrídeos
49
(No Transcript)
50
Lectinas são proteínas que ligam carbohidratos
com alta afinidade e especificidade.
51
Interações lectina-ligante São importantes para
migração de limfócitos ao sítio de infecção ou
lesão.
52
Micrografo eletrônico de Helicobacter
pylori aderindo ao superfície gástrico por causa
de interações entre uma lectina bacteriana e um
oligosacarrideo do epitélio gástrico.
53
PAPEIS DE OLIGOSACCARÍDEOS EM RECONHECIMENTO E
ADESÃO NO SUPERFÍCIE CELULAR