Agneaux de bergerie : r

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la finition des agneaux avec un aliment fermier
Un enjeu pour la filière Produire un agneau de
qualité
Un défi technique Améliorer les qualités de
carcasse
Choix de la céréale et du complémentaire azoté
2
Approvisionnement en aliment fermier
différentes possibilités
Aliment fabriqué et stocké à la coopérative
Aliment fabriqué et stocké à la ferme

• Achat aliment fermier
• Simplification du travail
• Plus faible coût de stockage
• Pas de surfaces en céréales

Culture de la céréale
Achat de la céréale
Échange de la céréale avec laliment fermier
fabriqué par lorganisme stockeur La céréale est
stockée à la coop. puis utilisée en fonction des
besoins de léleveur dans le mélange fermier
laminé

• Intérêt possible dans lassolement (rotation
  avec les prairies)
• Coût de la culture et objectif de rendement en
  fonction du potentiel des surfaces.
• Sous produits éventuels (paille...)

• Intérêt si
• faible potentiel des surfaces
• Disponibilités locales
• Prix attractifs
• Possibilités de stockage

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Laliment fermier plusieurs solutions
Toutes les céréales peuvent être utilisées, de
préférence ENTIERES
Le mélange de céréales présente PEU dintérêts
techniques et économiques
Des régimes très acidogènes
Des aliments très énergétiques
Peu deffet de la céréale sur les qualités de
carcasses mais - lorge légère tendance à
moins de défauts de gras - le maïs attention en
fin dengraissement, les croissances sont élevées.
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Suivant laliment des consommations différentes
Aliment démarrage (5 kg)
70 kg daliment du commerce (croissance)
60 à 65 kg daliment Fermier

• Laliment fermier
• Une dégradabilité plus lente

• Des aliments plus énergétiques

Au bilan, 5 à 10 kg décart/agneau en faveur de
laliment fermier
Glane
Mauron
Aliment du commerce
Mélanges fermiers
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Comparaison des coûts de stockage
Aliment fermier
Aliment du commerce
Temps de travail non pris en compte
0,30 à 0,76 Pour 100 kg stockés
2.6 à 3.35 Pour 100 kg fabriqués et stockés
Dans tous les cas Comparaison favorable
à laliment fermier Si Prix céréales lt de
0,60 /Ql au prix de laliment du commerce