BACILOS GRAM NEGATIVOS ANAEROBIOS FACULTATIVOS

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BACILOS GRAM NEGATIVOS ANAEROBIOS FACULTATIVOS

• Presentado por
• Johanna Ramírez Duque
• Mayo del 2002

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Bacilos Gram Negativos Anaerobios Facultativos

• Grupo de bacterias en forma de bacilos,
• Tinción Gram negativa,
• Capaces de fermentar azúcares,
• Anaerobias facultativas.
• A este grupo pertenecen dos familias
• Enterobacteriaceae.
• Vibrionáceas.

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Familia Enterobacteriaceae

• Bacilos pequeños
• No esporulados
• Movilidad por flagelos perítricos.
• Sin capsula
• Crecen facilmente en los medios de laboratorio.
• Fermentan carbohidratos y alcoholes.
• Quimiorganotróficos.
• Catalasa positiva
• Oxidasa negativa

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Géneros más importantes

• Escherichia
• Shigella
• Salmonella
• Klebsiella
• Proteus
• Yersinia
• Citrobacter
• Enterobacteriar
• Hafnia
• Serratia
• Erwinia
• Edwardsiella

www.biosun.bio.tu-darmstadt.de/
infekt/Entero1/sld023.htm
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ESCHERICHIA

• Hábitat Casi universal del intestino humano
• Sintetiza vitaminas (K)
• Gran anaerobio intestinal
• Fermenta la Lactosa
• Su fuente de carbono y energía son los azúcares,
  aminoácidos, ácidos orgánicos.
• Fuente de Nitrógeno Amoniaco
• Comensalismo con el ser humano.
• Raras veces patógena.
• Género más importante E.Coli.

www2.mf.uni-lj.si/mil/ bakt2/bakt2.htmE.Coli
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E. Coli

• Hábitat flora intestinal
• Se transmite por alimentos contaminados, agua y
  contacto personal.
• Presenta varias especies patógenas
• - ECEP
• - ECET
• - ECEI
• - ECEH
• Ampliamente estudiada por lo sencillo y rápido de
  su cultivo
• Es un indicador de contaminación
• E. Coli 0157H7

http//commtechlab.msu.edu/sites/
dlc-me/zoo/zah0700.html
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SALMONELLA

• Patógena
• Amplia distribución en la naturaleza y animales
• Habita en el tubo digestivo (pollos y huevos)
• Principales Especies
• - S. Typhi (Fiebre Tifoidea)
• - S. Cholerae.suis
• - S. Enteritis
• Fuente deenergía y carbono Glucosa.
• Es Parásito intestinal.
• No fermenta la Lactosa pero si la Glucosa.
• Enfermedades Fiebre Tifoidea, Enterocolitis
  leves y Gastroenteritis

www.eiu.org/experiments/dispersion/ pathogens.html
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YERSINIA

• Distribuida ampliamente en la naturaleza (ovejas,
  puercos y perros)
• Habita principal es el suelo en los animales en
  descomposición.
• Tiene Gran Movilidad
• Fermenta la Glucosa
• Es patógena
• Es un parásito
• Especies principales
• - Y. pestis (Peste bubónica)
• - Y. enterocolitica (diarreas)
• - Y. pseudotuberculosis

Yersinia pestis
www.eiu.org/experiments/dispersion/ pathogens.html
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PROTEUS

• Habita principalmente en el agua y suelo.
• Es un parásito
• Rápida movilidad
• Producción de ureasa
• Enfermedades como
• - Enteritis
• - Enf. del tracto urinario
• Compuestos de azufre como aceptores de electrones.

Proteus vulgaris
http//fig.cox.miami.edu/Faculty/ Dana/monera.html
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KLEBSIELLA

• Asociación con las hojas de plantas tropicales
  como algodón, café, gramíneas, aportando N2 (1
  kg. por hectarea al año)

www2.mf.uni-lj.si/mil/ bakt2/bakt2.htm
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SHIGELLA

• Homología de 70 a 100 con E. Coli.
• Es patógena
• Hábitat ambientes sin saneamiento básico
• Su principal fuente de energía es el hombre.
• Requiere vitaminas y aminoacidos para su
  crecimiento.
• Enfermedades como la disentería bacilar.

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FAMILIA VIBRIONACEA

• Bacilos cortos, rectos o curvos
• Gram negatvos
• Generalmente móviles
• Quimiorganotróficos
• Con metabolidmos fermentativo
• Hábitat aguas dulces, marinas y ocasionalmente
  peces y humanos.
• Algunas especies son patógenas
• Oxidasa positiva
• Generos importantes
• - Vibrio (vibrio cholerae cólera)
• - Aeromonas
• - Plesiomonas
• - Photobacterium
• - Lucibacterium

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IMPORTANCIA SANITARIA

• La mitad de la población de los países en
  desarrollo padece de enfermedades transmitidas a
  través del agua. (son la principal fuente de
  mortandad infantil diarreas)
• Universalidad de sus hábitats.
• El agua debe permanecer libre de microorganismos
  y mas si son patógenos, por lo que es importante
  hacer tratamientos adecuados antes del consumo.

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FACTORES QUE CONTRIBUYEN A LA PROPAGACIÓN DE
ENFERMEDADES

• Temperatura inadecuada de refrigeración
• Falta de higiene en los utensilios
• Mal coción de los alimentos
• Ingestión de alimentos sin adecuada limpieza.
• Recalentamiento descongelación...
• Fraccionar alimentos y no consumirlos
  inmediatamente.

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BIBLIOGRAFIA

• PELCZAR, Michael J. Microbiologia. 4 edición. Mc
  GrawHill, 1982, Mexico.
• MILLER, William. Diccionario Enciclopedico de
  Veterinaria.
• Ed.Corona Barcelona
• ROLIM Mendoca, Sergio. Sistemas de lagunas de
  estabilización.
• Mc GrawHill, Bogota 2002, pp 91 93.
• STAINER/DOUDOROFF, Microbiología. Aguilar S.A
  Ediciones
• 1965, Madrid.
• Revista Mundo Cientifico 222. Art. Una
  Salmonella puede sustituir otra.
• pagina 35 37.
• Revista Investigación y Ciencia, marzo 1999. Art.
  Escherichia Coli genoma
• al desnudo. Págians 44 y 45.

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• (Aspectos de la Yersinia) www.seime.org/control/r
  evi_Bacte/yersinia.htm
• (enfermedades de transmisión hídrica)
• http//bvs.sld.cu/uats/rtv_files/rtv0597.htm
• (Salmonella)
• www.cof.es/pam226/revisionsalmonella.htm