1. ?????????????2-6?,????????B2????D?????

1
??? ????

• ??? ???
• ????????

2
??? ????

• ???????????????
• ?????????
• ????
• ??????
• ??????????????
• ?????????

3
?????????????

• ??????????
• I. ??
• 1. ?????????????2-6?,????????B2????D?????
• 2. ????????????????????
• 3. ???????????
• 4. ???????????????????????

4
??????????????2-6?

• II. ???
• ???????2-6?,??????
• ???????????????????????
• ?????????????????????????
• ???????????????????????????????
• III. ???
• ???????2-6??
• ???????????????????????
• ??????????
• ???????????????????????????????????????????????
  ????????????

5
???????????6-12????????????????2-6?

• IV. ?????
• ???????6-12??
• ???????????????B??????
• ????????????
• ???????????????????????????????????????
• V. ????????
• ???????2-6??
• ???????????B??????????
• ???????????,????????,???????
• ??????????????????????

6
????????2-6?

• VI. ?
• ???????2-6?,?????
• ??????????????????????????
• ?????????,??????????????,?????????
• ??????????,?????????????????????????????
• ?????????????,?????

7
??????????

• ??????????????????
• ??????????
• ?????
• ????????
• ???????????
• ?????????
• ???????
• ????????
• ???????????????????

8
????

• ???????????????????????
• ?????????????????????
• ????????????
• ??????????????????????
• ???????????,????????? ??
• ????????????????????
• ??????????
• ???????
• ????????????????????

9
??????????

• ?????????????????
• ??????????????????????????
• ??40????????53.4?,??56.3??
• ??70????????70?
• ??80????71.8????77.2?
• ??90????73?,??79??
• ??????????????,???????????????????????
• 1998????????????,?????34?

10
?????????

• ??65?????????????
• 1993?????7,????????????
• ?2001??????8.81,????????
• ????????32.4,????????7.71?
• ???????????
• ???????????????????????????????????????????????
  ??????????????????????????????

11
????????????????

• ??????????????????????????????????????????????????
  ??????????????????????????(?5-1)?
• ????????????,?????????????????????????????????????
  ???????????(?5-1)?

12
(No Transcript)
13
???????

• ??????????,??????????????????
• ???????????????,???????????,???????????,??????,???
  ????????????????????????
• ????????,?????????????????
• ???????????,??????????????????????,???????????????
  ??,???????????????
• ??????????????,????????????,????
• ????????????????????B???

14
?????????

• ?????????
• ????????????
• ??????????????????
• ????????????
• ????????????????
• ?????????????
• ????????????

15
?????????

• ??????????????????????????
• ???????????????????????(Food Pyramid)?????,???????
  ??????
• ????????????????????????????????,???????40-50?
• ???????????????????????????????,???????30-40?
• ?????????????????????????????????????????,???????1
  5-20?
• ???????????????????????????????????????,??????????
  5-10??

16
???????

• ?????????????????????????
• ?????????????????????????????????
• ????????????????????,?????????,????????????
• ?????????,???????????????????A????C????E??????????
  ?????,???????????,????????????????
• ???????(?????????)?????,??????????????????????????
  ?,???????????

17
?????????????

• 1.?????????????????,????????????????????????????,
  ?????????????????????????????????
• 2.????????????????????????,??????????????????????
  ???,???????????????,????????????
• 3.??????????????????????????,????????,???????????
  ?????

18
??????????

• 4.????????????????????????,???????,?????????,????
  ???????
• 5.??????????????????????????,????????????????????
  ??,?????????????,??????????
• 6.??????????????????,???????????????,???????,????
  ???????????????????????,???????????????

19
?????

• 7.????????????????????????????????????????????,??
  ???????
• 8.????????1???7???,??????????????????????????,???
  ????????????????,??????????????????

20
?????????

• ?????????????,?????????,?????????????????????????
  ??????,?????????,????????????,??????????B12,?????
  ??B12????????
• ????????????,????????????????????,????????,???????
  ??????????????????????????,?????????????????,????
  ??????????,?????????????????

21
???????

• ???1982???????,??????,???????????????????
• 1989??????,??????????????,?????????????
• 1995??????,???????????????,???????????

22
???????????

• ???????????????????????????,
• ?????????,
• ????????,
• ??????
• ??????????????????????Food-based dietary
  guidelines??

23
?????????

• ???????????????,???????????,??????????????????????
  ????,????????,????????????
• ?????????????,???????,????????,??????????????,????
  ??????
• ??????????????,???????,?????????
• ??????????????????????

24
????

• ???????,??????????????????????????????????????????
  ??????
• ???????????????,
• ????????????????,
• ???????????????,?????????
• ???????????????

25
???????????

• 1.???????????,???????????????????????????,???????
  ??????????????????????????????????
• 2.???
• ?????????????????????????????????
• ??????????????????????????
• ???????????????????
• ?????????????????
• ????????????????

26
????C??

• 3.????????????
• ???????????????????
• ????C??????????????
• ?????????
• 4.???????????????????????
• 5.?????
• ??????????????????????????????????????
• ??????????????????????????

27
???

• 6.???
• ???????????????????
• ??????????????
• ??????????????????
• ???????????????????????????
• ?????????????

28
?????????

• ????????????,????????????,???????????????????
• ???????????????????????
• ???????????????????????????????,????????????????,?
  ?????(Exchange)????????????????????????????,??????
  ???????????,????????????

29
(No Transcript)
30
??????

• ???????????????????????????????,??????????????????
  ??(Recommended Dietary Allowances,
  RDA),?????????????????????,???????????????????
• ?????????????????????(Dietary Reference
  Intakes,DRIs),???????????,?????????(AI)????????(EA
  R)????????(UL)?????????

31
??????????

• ?????(Estimated Average Requirement,
  EAR)??????????,????????????????????
• ???????????????,????????????????????????(Recommen
  ded Dietary Allowance, RDA)??????????,???97-98????
  ????????????RDAEAR2SD(????)?????(Adequate
  Intakes , AI)
• ?????????????RDA??,??????????????????????

32
?????

• RDA?AI???????????????,
• ??????????????????????
• ?????(Tolerable Upper Intake Levels,
  UL)?????????????????
• ??????????????,????????????????????????,??????????
  ????????
• ??????????????????2?,????????????????????????????

33
??????

• ???????????,?????????????????
• ???????????????????????15?????60?????25?
• ????????,????????????????????,??????,??? Vit C
  ??,
• ?????????????????????,???????????????????????,????
  ??????????????
• ???????,???????????????????,??????????????????????
  ?

34
??????????????

• ???????????????
• ?????????,
• ????????

35
???????????

• (1)?????PPA(phenylpropanolamine)?????????????????
  ?,??????????(???????Sibutramine)?
• PPA????????????,?????????????????,???????????,????
  ??
• ?1982????????????(FDA)????????????
• ??????????????75??,???????????,????????12???
• ??????????????????????,??????????

36
???????????

• (2)???????????????????,??????????,
• ?????????????,
• ???????????
• ?????,????????????
• (3)????(Fenfluramine)?????????(Serotoninagonist),
• ???????????????????,???????????,??????70??????????
  ???
• ???????????????Ponderax?,????????????????????

37
?????

• (1)????????????????????,
• ?????????????,???????????????????????
• ??????????????????????????,??????????????????????
• (2)????????????????????????,???????,
• ??????
• ?????,???????????????????
• ??????????????????????????

38
???

• ??????????????,
• ????????????,???????70??????
• ?????????????????

39
??????

• (1)????????????????????,
• ????????????
• ??????????????,?????
• ????????????
• ?????????,???????????????,
• ???????????????????????????,????????
• ??????,????????????????????????

40
???????

• (2)?????????????,????????,????????????????
• ????.??????
• ???,????????????????,?????
• ???(Bulimia)???,?????????????
• (3)????(Biguanide)?????????,??????????,??????????
  ????
• ??????????,????????,???????????

41
???????????

• ?????????,????????????????
• ????????????????,????????????????????????????????
  ????
• ??????????????,???????????????
• ???????,?????????????,????????????,???????????????
  ,??????????????????????????

42
????

• ?????????????? (Body mass index, BMI),
• ???????(??)/??2(??2)?
• ?BMIlt18.5?????,
• BMI 18.5-24??????,?????,
• BMI 24-27????,
• BMIgt27?????
• ??????
• ????18.5?BMI?24
• ????24?BMI?27
• ????27?BMI?30
• ????30?BMI?35
• ????BMIgt35

43
?????????????10??

• ?????????????10??,
• ???????????10-20?,
• ???????????20-30??
• ???????????10-20?,
• ???????????20-30??
• ??????????,??????????????????????

44
?????

• ???????(Basal Metabolic Rate??BMR)??????????,????
  ???,???????????????
• ?????60-70??
• ??????????,???????????,???????
• ??BMR?????????????????????????????????????,???????
  ?BMR??

45
???

• ??? BMR(60-70?)??????(10?)???(20?)?

46
????

• ??????????????????????????
• ????(?????????????????????????)??????
• ?????????????????????????????????????????
• ????????????????????????????????????????????????

47
???????

• ???????,????????????,
• ?????????????????500?,?????????????50-60?????15-20
  ????25-30??
• ?????0.5??,???????????????(???????2?,????30??)?
• ????(????,?????????)???????????????
• ????????????????,
• ????????,??????,???????????????

48
??????,????500????

• ??????,????500?????????500??????,???????0.5?????
• ???????,????,????????,????????
• ??????????,????????,???????????????
• ?????,????,?????,???????????????
• ???????
• ????????????????????????????
• ?????????????,???????????????????????
• ???????????,????????????????,??????
• ????????????????????????????
• ????????,??????????

49
?????

• ?????????????????
• ??????,????????????
• ??????????????????
• ????????????????,???????????????
• ??????????,?????????????
• ???????????????

50
????????????

• ?????????????????
• ????
• ????????????????????
• ????????,??????????????