Russie Les cavaliers du miel sauvage de l

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RussieLes cavaliers du miel sauvage de lOural

• Les ppsx de Patricia

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Le village de Gadel-Gareyéro, 400 habitants, la
moitié des hommes pratique lapiculture. Une
centaine dIsba en troncs de pins aux fenêtres
peintes aux couleurs vives, entouré de forêts de
chênes, de bouleaux, de trembles, dérables et
des tilleuls.
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Devant une isba, des babouchkas en foulards
multicolores concourent pour le prix des villages
fleuris. La boisson nationale bashkir est une
sorte dhydromel avec des plantes nommées
 hitabalé .
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Gadel-Gareyero est un village uniquement bashkir.
Depuis la disparition des Kolkhozes, les jeunes
quittent le village pour aller sinstaller en
ville pour trouver du travail. Les pins des Isbas
sont coupés pour en transporter plus facilement
le bois en le traînant sur la neige.
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À lépicerie de Gadel-Gareyero. Les villageois
Bashkirs vivent en auto-suffisance, ils
nachètent dans les épiceries que les produits
quils ne produisent pas la farine, le sucre,
les vêtements
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La Réserve de Shulgan Tash est située sur les
contreforts sud de lOural et sa géographie
montagneuse la protéger de lexploitation
forestière industrielle.
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Regard denfant au travers dune fenêtre en bois
sculpté ornée de rideaux blancs et de pots de
fleurs.
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Le village de Gadel-Gareyéro, 400 habitants, la
moitié des hommes pratique lapiculture. Une
centaine dIsbas en troncs de pins aux fenêtres
peintes aux couleurs vives, entouré de forêts de
chênes, de bouleaux, de trembles, dérables et
des tilleuls
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Vendredi à la mosquée de Gadel-Gareyero, les
femmes en prière. Dans cette république, lislam
est surtout pratiqué par les vieilles générations
rurales, celles-là mêmes qui ont le moins
souffert de léducation athée des écoles
soviétiques.
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Portrait dune babouchka qui porte sur ses traits
les origines orientales de son peuple.
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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Les Bashkirs sont plutôt une population rurale
qui a beaucoup denfants. La population de la
république du Bachkortostan est de 4 millions et
la population Bashkir est de 1,5 millions.
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Dans la rue principale de Gadel-Gareyéro, les
enfants du village à vélo samusent devant les
oies qui se chauffent au soleil
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Dans la rue principale de Gadel-Gareyéro, les
enfants du village profitent dune journée
ensoleillée.
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Population rurale, les Bashkirs ont beaucoup
denfants  confiants dans la protection du dieu
de lislam.
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Pour organiser la récolte, nous avons besoin de
plusieurs chevaux et les voisins de Sabit Galin
sont mis à contribution. Un garde forestier
examine une boîte à miel en bois nommée
 Batman .
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Dans le jardin de Sabit Galin, les gardes
forestiers se concertent pour organiser la
récolte.
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Issangugin Sentimir sort de son Isba une boîte à
miel Batman à la main.
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Éleveurs de chevaux depuis toujours, les Bashkirs
ruraux lutilisent encore comme de moyen de
transport, pour les travaux des champs.
Autrefois, la viande, le lait de jument était les
principales nourritures des Bashkir
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À lentrée de la réserve de Shulgan Tash. En
juillet-août, le parc reçoit 20 000 visiteurs.
Après la Seconde Guerre mondiale et la
généralisation des ruches à cadres dans les
kolkhozes, les scientifiques productivistes de
lépoque ont cherché un meilleur rendement en
miel et ont importé des abeilles de souches
caucasiennes et italiennes. En 1979, le
gouvernement soviétique a commencé à protéger le
patrimoine génétique de la race Burzyan,
labeille des grands froids.
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Sabit Galin à cheval, en route pour la récolte
sarrête pour remplir une fiche de passage quil
remet dans une boite au lettre fixée à un arbre.
Tous les accessoires de lapiculteur bashkir sont
réunis la monture de Salim. Lenfumoir, la
planchette de maintient, la corde de cuir pour
escalader les pins centenaires porteurs de ruches.
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Des Bortyes sculptés près du musée apicole de la
réserve. À lépoque communiste, les  bortyes 
nont pas été collectivisés. Les bortyevics
pouvaient en récolter le miel qui était alors
moins cher que celui de ruches modernes
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Le musée apicole de la réserve de Shulgan Tash
retrace la vie des bortyevics.
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Alkar Isanomatov, Issangugin Sentimir,
garde-forestiers, apiculteurs, partent à cheval
pour récolter leurs bortyes pour le compte de la
réserve
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Sabit Galin à cheval déguste les baies sauvages.
La connaissance de nature permet aux Bashkirs
ruraux de vivre an quasi-autarcie.
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Sabit Galin décharge sa monture et installe le
nécessaire pour la nuit dans une cabane de la
réserve.
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Sabit Galin et Aglam Ramujin, gardes forestiers,
installent le campement pendant la récolte du
miel. Au gré des précipitations de septembre, les
températures varient de 25 les jours de soleil à
8 les jours de pluie. La nuit, la température
peut chuter à 5. Puis la neige envahit le
paysage pendant 6 mois.
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Sabit Galin et Aglam Ramujin, gardes forestiers
autour dune table improvisée dans le campement
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Sabit Galin traverse une zone de steppe sur un
plateau entouré de collines boisées
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Sabit Galin à cheval au pied dun immense pin.
Les arbres à miel dune famille sont utilisés
pendant 200 à 300 ans.
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Le signe de famille est appelé Tamga. Cette
tradition sest généralisée sous la Horde dOr
pour recenser le nombre de ruches et payer
limpôt Yasak .
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Sabit Galin prépare son enfumoir avant la récolte
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Sabit Galin se prépare pour escalader le pin
centenaire. Une corde en cuir autour de la
taille, il monte à la mode des élagueurs, les
pieds soutenus par les encoches creusées dans le
tronc par son arrière grand-père.
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Sabit Galin escalade le pin centenaire. Une corde
en cuir autour de la taille, il monte à la mode
des élagueurs, les pieds soutenus par les
encoches creusées dans le tronc par son arrière
grand-père.
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Une corde en cuir autour de la taille, le
bortyevic escalade le tronc à la mode des
élagueurs, les pieds soutenus par les encoches
creusées par son aïeul
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Sabit Galin en pleine récolte chasse les abeilles
avec son enfumoir. Labeille Burzyan est
particulièrement douce et attaque rarement un
apiculteur méticuleux
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Sabit Galin perché à 8, 9 mètres du sol enfume
lentrée de la ruche avant de la récolter.
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Séquence de récolte. Lapiculteur enlève déjà le
treillis protecteur de feuille et de grillage.
Puis, il décèle les pends de bois pour accéder
aux galettes de miel.
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Sabit Galin sert au campement une galette de miel
fraîchement récoltée. Même si ce miel
traditionnel est préparé à partir de la flore
variée et multiple de la réserve, il a un goût
très prononcé de tilleul. Le Bashkortostan compte
les plus grande forêt de tilleul de Russie
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Le Bachkortostan est un pays de montagnes, de
steppes immenses, des forêts verdoyantes, de
vallées. Il compte 600 rivières et 800 lacs. Ici,
la rivière Blanche traverse la réserve.
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Rafic Yumaguzhin, 54 ans, apiculteur comme son
père dans son jardin entouré de ses 40 ruches. du
village de Gadel-Gareyéro.
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Dans la salle de classe, Rafic Yumaguzhin
enseigne lapiculture aux jeunes Bashkirs du
village depuis 1993.
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Rafic Yumaguzhin entouré de ses élèves ouvrent
une ruche au rucher de lécole secondaire de
Gadel-Gareyero.Les Bachkirs apprécient le
courage, le savoir-faire. Ils sont assez
conservateur et ils méprisent la cupidité
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Les abeilles commencent leur activité et sortent
des ruches vers début mars les fleurs des saules
et la saison se finit à la mi-octobre
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Alkar Isanomatov, Issangugin Sentimir, gardes
forestiers apiculteurs. Le directeur de Shulgan
Tash, Mikhail Nikolaevich Kosarev a proposé au
gouvernement une extension de la réserve 37 000
hectares pour mieux protéger labeille Bachkir.
Lapiculture privée se développe rapidement et le
risque dhybridation croît chaque année
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Portrait dAlkar Isanomatov, ranger-apiculteur.
Ce statut particulier a été crée par le directeur
de la réserve Mikhail Nikolaevich Kosarev.
Aujourdhui, il y a 15 gardes forestiers,
apiculteurs, tous descendants des gardiens
dabeilles sauvages.
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Issangugin Sentimir, 35 ans, a deux petites
filles. Il a eu la chance de découvrir lannée
dernière deux tavernes dours en dehors de la
réserve et en a indiqué lemplacement à des
chasseurs pour la somme de 1 500 la tanière. La
chasse à lours est autorisée en dehors de la
réserve avec un licence.
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Séquence de récolte. Lapiculteur enlève déjà le
treillis protecteur de feuille et de grillage.
Puis, il décèle les pants de bois pour accéder
aux galettes de miel. Il laisse 10 à 12 kilos de
miel pour que la colonie puisse passer lhiver
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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Issangugin Sentimir avec sa boite batman pleine
de 8 kg de miel.
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Le Bachkortostan est un pays de montagnes, de
steppes immenses, des forêts verdoyantes, de
vallées. Il compte 600 rivières et 800 lacs
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Près du musée apicole de la réserve, un rucher
moderne permet la production de colonies et de
reines pour le programme de repeuplement de
labeille Burzyan.
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Issangugin Sentimir récolte un bortye sur un
sapin à miel entouré de bouleaux. Les bortyes
sont censés décourager les ours. Autrefois, la
chasse à lours était pratiquée par les Bashkirs
qui amenaient leurs garçons pour les initier.
Lours était une source de nourriture.
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La grotte de Kapova se trouve dans la réserve de
Shugan Tash. Les touristes y observent des
peintures rupestres de mammouths et des
rhinocéros ( -14 000 av. J.-C.). Pendant la
période glaciaire, les glaciers se sont arrêtés à
près de 100 Km au nord de cette cavité.