ECONOMIA CAFETERA EN COLOMBIA - PowerPoint PPT Presentation

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ECONOMIA CAFETERA EN COLOMBIA

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Dos caracter sticas en la organizaci n de las haciendas: de un lado, ... el comercio y el transporte del grano, una red de consumidores urbanos, ... – PowerPoint PPT presentation

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Title: ECONOMIA CAFETERA EN COLOMBIA


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ECONOMIA CAFETERA EN COLOMBIA
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INTEGRANTES
  • WILSON GAVIRIA DUQUE
  • ALFREDO PATIÑO URIBE
  • WILLIAM TREJOS
  • LADY GIOVANNA ECHEVERRY

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ORIGENES DE LA PRODUCCION CAFETERA EN
COLOMBIA 
  • La más fuerte y aceptada de las leyendas acerca
    del descubrimiento del café y la bebida del café
    es la que hace referencia a un pastor llamado
    Kaldi. La leyenda dice que Kaldi se dio cuenta
    del extraño comportamiento de sus cabras después
    de que habían comido la fruta y las hojas de
    cierto arbusto. Las cabras estaban saltando
    alrededor muy excitadas y llenas de energía. El
    arbusto del que Kaldi pensó que sus cabras habían
    comido las frutas tenía como frutas parecidas a
    las cerezas. Entonces Kaldi decidió probar las
    hojas del arbusto y un rato después se sintió
    lleno de energía.

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  • Kaldi después llevó algunos frutos y ramas de
    ese arbusto a un monasterio. Allí le contó al
    Abad la historia de las cabras y de como se había
    sentido después de haber comido las hojas. El
    Abad decidió cocinar las ramas y las cerezas el
    resultado fue una bebida muy amarga que él tiró
    de inmediato al fuego. Cuando las cerezas cayeron
    en las brazas empezaron a hervir, las arvejas
    verdes que tenían en su interior produjeron un
    delicioso aroma que hicieron que el Abad pensara
    en hacer una bebida basada en el café tostado, y
    es así como la bebida del café nace.

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HISTORIA DE LA ECONOMIA CAFETERA EN COLOMBIA
  • Ningún producto agrícola ha tenido tanta
    importancia para la economía nacional como el
    café. Es el único cuya exportación significativa
    se ha mantenido durante muchos años. Además las
    características mismas de su siembra y cultivo,
    así como su vinculación con la colonización en el
    occidente del país, contribuyeron en forma
    definitiva al surgimiento de la industria liviana
    nacional.
  • Es evidente que las laderas colombianas por
    razones climáticas y de suelos, son sumamente
    propicias para su siembra y que tal vez ningún
    otro cultivo es tan adecuado para ello. Hubo
    otros factores de carácter socio-económico más
    esenciales y definitivos. La ampliación del
    mercado mundial del café, fue causa
    importantísima y sobre todo el hecho de que
    Estados Unidos, el principal comprador del grano
    no podía producirlo en su suelo.

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  • Con la colonización del occidente y con el
    cultivo del café se dio una conjunción de
    circunstancias determinantes, para el rumbo
    posterior de la economía nacional, combinándose
    la pequeña propiedad familiar y la producción
    para el mercado mundial, surgiendo un gran número
    de pequeños propietarios, trabajadores ellos
    mismos de sus parcelas y productores para el
    mercado mundial.
  • Entre 1870 y 1930, el sector cafetero impulsa el
    desarrollo de la industria, los transportes, y
    los bancos. La expansión del sector permitió
    integrar a la economía nacional y tuvo
    importantes efectos políticos y sociales. El café
    fue fundamental para el crecimiento económico, la
    balanza de pagos, las finanzas públicas, el
    empleo, el desarrollo industrial y regional y
    para el sistema político, económico e
    institucional del país.
  • El café se producía en pequeñas, medianas y
    grandes regiones, había gran cantidad de mano de
    obra en su cultivo y beneficio, donde toda la
    familia tiene una función diferente desde su
    cultivo hasta su distribución. El café se
    acomodaba bien a la economía parcelaria una vez
    que ésta hubiera logrado estabilizarse, porque no
    requería grandes inversiones de capital además,
    es un producto durable y de fácil procesamiento,
    de modo que no era necesaria la inversión en
    maquinaria cara, ni estaba sujeta a economías de
    escala significativas Así pues, aunque la
    colonización no se realizó para fundar cafetales,
    se comprende bien por qué éstos prosperan después
    del asentamiento estable de los primeros
    pobladores..

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  • Las tierras de gran extensión no solo
    cultivaban café sino que a su vez cultivaban
    otros productos agrícolas o en ganadería. Como
    consecuencia crece la capacidad adquisitiva de
    las masas, pues en la región occidental la
    distribución del excedente era más homogénea.
    Además como los propietarios son los mismos
    productores, es el conglomerado el que eleva su
    capacidad de compra y no unos pocos. El sector
    fue muy importante en términos de generación de
    empleo, de valor agregado y de utilización de
    recursos en general.
  • Surge una burguesía nacional como premisa para
    la aparición de la industria. A través del
    comercio del café, se formo una burguesía que
    acrecentó el excedente apropiado, el cual
    invirtió más tarde en la industria nacional. Hubo
    una particularidad en Colombia que hizo posible
    esto y es que el café colombiano se produce, se
    procesa y se exporta por gente colombiana, es
    estas circunstancias se hace posible un
    afianzamiento de la burguesía

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  • Con la colonización antioqueña y su cultivo
    principal, el café, el occidente del país cobra
    la importancia que no había tenido en otras
    épocas. La industria nació y creció al occidente,
    y Antioquia, Caldas y Valle llegaron a ser la
    tierra de los dirigentes políticos nacionales y
    de grandes financistas de la economía nacional.
  • Un sector líder normalmente requiere una alta
    elasticidad ingreso de la demanda si esto no es
    así, no es fácil incrementar el valor de las
    ventas a un ritmo acelerado. En el caso del café,
    Colombia logro ganar participación en el mercado
    de manera muy sustancial y este factor permitió
    la dinámica requerida, a pesar de que la
    elasticidad ingreso de la demanda por café no ha
    sido muy elevada en el mercado internacional.

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LLEGADA DEL CAFÉ A COLOMBIA
  • Existen muchas versiones del origen del café en
    Colombia.
  • En 1736, las semillas fueron llevadas a Popayán,
    y se plantaron en un monasterio local. Desde este
    entonces existen muchos documentos que hacen
    referencia a que el café fue plantado en varias
    áreas del país y como rápidamente creció y
    floreció.
  • Sólo fue en 1835 que tuvo lugar la primera
    producción comercial de café. Los registros
    muestran que los primeros 60 Kg de café fueron
    exportados desde Colombia en esa época. Los
    primeros cultivos de café crecieron en la zona
    este del país, en "Los Santanderes". En los
    Santanderes (Norte de Santander y Santander) se
    dice que un sacerdote de nombre Francisco Romero
    imponía los peregrinos pecadores la penitencia de
    sembrar una planta de café. Desde que Fr. Romero
    fue el sacerdote, en más de una congregación se
    difundió esta tradición, por esta razón a este
    sacerdote se le atribuye la difusión del cultivo
    del café en esta zona del país.

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  • Desde 1850 los dueños de los cultivos se
    encargaron de difundirlos a otras regiones del
    país. La difusión del café se facilitó mucho
    entre 1874 y 1900 después de la construcción del
    "Ferrocarril de Antioquia, esto hizo mucho más
    fácil para los productores de café el transportar
    sus cultivos a través del país.

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SU SITUACION ACTUAL
  • Históricamente el café ha sido un soporte
    material de la acumulación interna de capital,
    estrechamente vinculado con los orígenes de la
    industria nacional y con el despliegue del
    mercado interno, es decir, ha sido fuente de
    financiamiento para el resto de la economía del
    país y permitió vincular la economía nacional con
    la internacional

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ACUMULACION DE CAPITAL EN LA ECONOMIA COLOMBIANA
  • Algunas estadísticas señalan que el 48 de las
    tierras más fértiles del país están en manos del
    1.3 de los terratenientes, mientras el 67 de
    los campesinos solo poseen el 5.2 de tierras
    cultivables.
  • Por otra parte, el 0.8 de los propietarios son
    dueños de extensos latifundios que cubren áreas
    de más de 300 has., y controlan el 68 de las
    tierras agrícolas el 79 de los propietarios
    minifundistas, cultivan parcelas de menos de 5
    has. Y solo tienen el 5.6 de las tierras
    fértiles, lo que es más grave aún, existen 1.5
    millones de familias campesinas sin acceso a la
    tierra.

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  • Los narcotraficantes que, hoy por hoy, controlan
    el 70 de las mejores tierras de la geografía
    nacional. Este contexto propicia todo tipo de
    conflicto y violencia, haciendo casi imposible la
    convivencia en las zonas agrarias del país, que
    con la guerra sucia y el terrorismo de estado,
    han sembrado la incertidumbre total en los campos
    colombianos.

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LA GRAN HACIENDA EN LA ECONOMIA CAFETERA
  • El sistema hacendario se caracterizaba no sólo
    por la baja modalidad de la mano de obra y su
    escasa integración al mercado monetario, sino por
    una organización de la producción en la que se
    trataba de disminuir la inversión de capital
    representado en la incorporación de técnicas y
    elementos de trabajo que pudiesen elevar la
    productividad
  • Diversos estimativos señalan que el montaje de
    una hacienda hacia 1880 requería 10.000 por cada
    cien hectáreas. Sin embargo, la compra de
    herramientas, maquinarias y construcciones de
    edificios apenas representaban el 10 de dicha
    inversión y la adquisición de animales y semillas
    el 12, mientras que el pago de jornales y
    salarios el 55, y la compra de tierra el 23.

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  • Dos características en la organización de las
    haciendas de un lado, la búsqueda de formas de
    uso de la mano de obra que disminuyeron el peso
    de los costos salariales, lo que se resolvió en
    el desarrollo de formas no monetarias tales como
    pagos de renta en trabajo o en especie, que
    acabaron desvinculando al trabajador de la
    circulación monetaria de otro, la paulatina
    disminución del capital necesario para modernizar
    la producción representada en elementos de
    trabajo.

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ECONOMIA PARCELARIA
  • A mitad del siglo XIX y comienzos del XX en una
    pequeña pero dispersa franja de las tierras
    recién incorporadas comenzó a prosperar la
    economía parcelaria.
  • El café se acomodaba bien a la economía
    parcelaria una vez que ésta hubiera logrado
    estabilizarse, porque no requería grandes
    inversiones de capital además, es un producto
    durable y de fácil procesamiento, de modo que no
    era necesaria la inversión en maquinaria cara, ni
    estaba sujeta a economías de escala
    significativas finalmente, se combinaba bien con
    otros cultivos de subsistencia

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  • El café se constituyó en el núcleo de la
    expansión del mercado interno, no tanto por lo
    que significaba la economía parcelaria en tanto
    que mercado para los productos agrícolas e
    industriales de consumo, sino porque creó,
    mediante el beneficio, el comercio y el
    transporte del grano, una red de consumidores
    urbanos, al tiempo que sustentó la constitución
    de una red de transporte, principalmente
    ferrocarrilera, lo que naturalmente comportaba
    enormes efectos sobre la ampliación y
    diversificación del mercado.
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