GRUPO DE ORGANISMOS GEN

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GRUPO DE ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS
LABORATORIO CENTRAL INTERISNTITUCIONAL DE
DETECCIÓN Y MONITOREO DE OGM
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ANTECEDENTES

• Resultado de la ejecución del proyecto GEF-Banco
  Mundial Desarrollo de Capacidades para
  implementar en Colombia el Protocolo de
  Cartagena
• Convenio Interadministrativo No. 204-2005
• (24/10/2005 31/12/2006)
• Establecimiento de uno o varios Nodos de
  Excelencia Técnica para la investigación, la
  valoración y el manejo del riesgo involucrado en
  todas las actividades de introducción,
  transporte, investigación, producción, uso y
  comercialización de los OGM.
• Fortalecimiento de la capacidad nacional para
  realizar pruebas de valoración y monitoreo de OGM
  y la validación de metodologías con estos fines

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Convenio de Cooperación Cientifica y Tecnologica
No. 09-349 (26/10/2009) Vigencia de 5 años
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Objetivo del Grupo
Apoyar los programas de inspección, vigilancia,
control e investigación a través de la detección
y monitoreo de Organismos Genéticamente
Modificados en alimentos, según lo establecido en
la normatividad vigente, y a través de los
análisis y proyectos respectivos.
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Qué hace el laboratorio?

• Muestras de IVC
• Certificados de calidad - Cod 2068 / 2069
• Implementación de técnicas
• Validación / Verificación de técnicas
• CTN salud
• Secretaria técnica
• Consultas públicas
• Análisis de riesgos y Documento de Gestión del
  Riesgo

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Qué hace el laboratorio?

• Investigación
• Apoyo a la Dirección de Alimentos y Bebidas
• Apoyo a IVC
• Solicitud de Información / Derechos de petición
• Apoyo normativo
• Asistencias técnicas / Capacitaciones

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Qué hace el laboratorio?

• RLAC-OGM / Oficina de Asuntos internacionales
• Dar soporte a la comunicación, integración y
  desarrollo técnico en los laboratorios de
  Detección de OGM en Latinoamérica y el Caribe.
• Asistencias técnicas internacionales / Pasantías

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Tarifas
CERTIFICADO DE CALIDAD DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CERTIFICADO DE CALIDAD DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CERTIFICADO DE CALIDAD DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS
Código Concepto Tarifa SMLDV
2068 Análisis cualitativo de eventos de transformación para la detección de OGM. Más 6.96 SMLDV por análisis cualitativo adicional de eventos de transformación para la detección de OGM 20.33
2069 Análisis cuantitativo (adicional al análisis cualitativo) por evento de transformación para al detección de OGM. 16.48
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Portafolio de servicios
ENSAYO   RANGO DE MEDICION
Detección cualitativa de los elementos específicos pFMV, p35S, tNOS y pACT por el método de q-PCR/sondas de hibridación 0,0125 - 100,0
Detección cualitativa de SYN-BTØ11-1 (Bt11) por el método de q-PCR/sondas de hibridación 0,05 - 100,0
Detección cualitativa de MON-ØØØ21-9 (GA21) por el método de q-PCR/sondas de hibridación 0,05 - 100,0
Cuantificación de MON-ØØ81Ø-6 (MON810) por el método de q-PCR/sondas de hibridación 0,1 - 10
Detección cualitativa de MON-88Ø17-3 (MON88017) por el método de q-PCR/sondas de hibridación 0,1 - 100,0
Detección cualitativa de MON-89Ø34-3 (MON89034) por el método de q-PCR/sondas de hibridación 0,1 - 100,0
Detección cualitativa de SYN-IR6Ø4-5 (MIR604) por el método de q-PCR/sondas de hibridación 0,1 - 100,0
Cuantificación de MON-ØØ603-6 (NK603) por el método de q-PCR/sondas de hibridación 0,1 - 5,0
Cuantificación de DAS-Ø15Ø7-1 (TC1507) por el método de q-PCR/sondas de hibridación 0,1 - 10,0
Detección cualitativa de DAS59122 (DAS59122) por el método de q-PCR/sondas de hibridación 0,1 - 100,0
Cuantificación de MON-Ø4Ø32-6 (GTS 40-3-2) por el método de q-PCR/ sondas de hibridación 0,1 - 10,0
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Dime que comes, y te diré quien eres
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Por qué es necesaria la vigilancia?
Percepción publica
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Por qué es necesario el laboratorio?

• Los eventos GM o sus derivados NO autorizados no
  deben entrar a la cadena de producción/distribució
  n alimentaria
• Ni como materias primas
• Ni como ingredientes en alimentos procesados

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Por qué es necesario el laboratorio?

• Resolución 4254 de 2011
• Etiquetado de OGM
• Declaraciones de Libre de OGM
• Umbral de Bajos Niveles de Presencia de OGM no
  autorizados (LLP).
• Normativa de países importadores de productos
  colombianos.

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Posibles Escenarios

• Contaminación en las lineas de producción
  Presencia de OGM que no esta en la lista de
  ingredientes
• Galletas de trigo donde se detecta maíz GM
• Detección en sustacias procesadas donde no se
  esperaba detectar
• Almidón de maíz en crema de galletas
• Evento no autorizado no esperado presente en la
  mezcla de materias primas
• No se puede extraer ADN, no se puede detectar
• La regulación exige declarar detéctese o no se
  detecte

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Factores asociados a la detección de OGM
DEGRADACIÓN DE PROTEÍNA
MUESTREO
CALIDAD Y PUREZA DE ADN
Tozzini, 2004
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Diferencias en Métodos de Extracción
Di Bernardo et al. - Comparative Evaluation of
Different DNA Extraction Procedures from Food
Samples. Biotechnol. Prog., 2007, Vol. 23, No. 2
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A.D. Pinto et al. - A comparison of DNA
extraction methods for food analysis . Food
Control 18 (2007) 7680
18
Comparación de métodos de detección
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Características y Niveles de Procesamiento en
Alimentos
Muestra de Alimento Descripción Tratamiento
Harina de Maíz Harina Mecánico
Arepa Harina pre-cocida Mecánico, Térmico
Leche de soya Bebida Mecánico, Químico
Pan Alimento horneado Mecánico, Térmico
Galleta Snack Mecánico, Térmico
Chocolatina Snack Mecánico, Térmico, Químico
Modificado de Di Bernardo et al. - Comparative
Evaluation of Different DNA Extraction Procedures
from Food Samples. Biotechnol. Prog., 2007, Vol.
23, No. 2
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Semillas
Granos
Almidón
Cortesía Dra. Anne Bridges, Chair, Approved
Methods Technical Committee. AACC International,
Consultant
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Proteína
Almidón
Harinas
Cortesía Dra. Anne Bridges, Chair, Approved
Methods Technical Committee. AACC International,
Consultant
22
Cristales de almidón
Procesados
Cortesía Dra. Anne Bridges, Chair, Approved
Methods Technical Committee. AACC International,
Consultant
23
Reeses Corn Puffs
Almidón
Ausencia de cristales
Altamente procesados
Cortesía Dra. Anne Bridges, Chair Approved
Methods. AACC International, Consultant
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Análisis de la cadena de distribución
Semillas
Aumento del riesgo
Granos

Harinas

Procesados

Altamente procesados

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Un caso simple

• Ingredientes locales
• Preservación de la identidad de los ingredientes
• Ingredientes identificados, convencionales o solo
  autorizados
• Fabricas alimenticias dedicadas
• Aceptación del consumidor
• Información y experiencia

Many options
Muchas opciones
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el caso de complica

• Ingredientes globales
• Ingredientes que pueden contener biotecnología
  agrícola o nuevas características (autorizaciones
  asincrónicas)
• Fabricas alimenticias de varios productos
• No hay uniformidad de aceptación por consumidores
• Cambio y falta de experiencia

Menos opciones
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Realidad Nacional
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Realidad Nacional
Cortesía Dr. Ray Shillito, Bayer CropScience, USA
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Realidad Nacional
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Realidad Nacional
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Realidad Nacional
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Algo no está bien - nuestro aire es limpio,
nuestra agua es pura, hacemos mucho ejercicio,
todo lo que comemos es organico, sin embargo
nadie vive mas de los treinta
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(No Transcript)
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Gracias
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(No Transcript)