Diapositivo 1

1
Unidade 5
Sistema digestivo
Planeta Terra 9.º ano
2
Porque nos alimentamos?
Todos os seres vivos necessitam de obter matéria
e energia
realizar as funções vitais
Nutrição
Obtemos energia e matéria de que necessitamos
Planeta Terra 9.º ano
3
Porque nos alimentamos?
Nutrientes
Os alimentos fornecem-nos
Compostos orgânicos ou inorgânicos que regulam o
organismo ou fornecem energia e matéria.
Planeta Terra 9.º ano
4
Porque nos alimentamos?
Nem todos os seres vivos obtêm os nutrientes da
mesma forma
Fotossíntese
Nutrientes
Planeta Terra 9.º ano
5
Porque nos alimentamos?
Nem todos os seres vivos obtêm os nutrientes da
mesma forma
Absorção
Alimentação
Planeta Terra 9.º ano
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Porque nos alimentamos?
Os nutrientes fornecidos pelos alimentos podem
ser
Inorgânicos
Orgânicos
(fabricados pelos seres vivos)
(não fabricados pelos seres vivos)
Planeta Terra 9.º ano
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Quais são as funções dos nutrientes?
Função plástica
Os nutrientes funcionam como materiais de
construção do corpo.
Contribuem para
Proteínas
Planeta Terra 9.º ano
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Quais são as funções dos nutrientes?
Função energética
Os nutrientes fornecem energia ao organismo.
Contribuem para
Planeta Terra 9.º ano
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Quais são as funções dos nutrientes?
Função reguladora
Os nutrientes controlam as funções vitais.
Contribuem para
Planeta Terra 9.º ano
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Quais são as funções dos nutrientes?
Os nutrientes são muito grandes e complexos
quando são ingeridos
têm de ser desdobrados em componentes mais
simples.
Enzimas
Substâncias que ajudam a desdobrar os nutrientes.
Planeta Terra 9.º ano
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Quais são as funções dos nutrientes?
Para libertarem energia, os nutrientes sofrem
reacções de oxidação nas células
denominadas Respiração celular
Nutrientes
Dióxido de Carbono
Oxigénio
Água
Energia
Planeta Terra 9.º ano
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Será que aprendi?
Sistema digestivo
Doenças
Digestão
Alimentos
Exercício físico
Dieta equilibrada
Nutrientes
Orgânicos
Inorgânicos
Vitaminas
Sais minerais
Lípidos
Proteínas
Água
Glúcidos
Planeta Terra 9.º ano
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Que sistemas participam na nutrição?
Reduz os nutrientes aos componentes mais simples
Fezes
Urina
Planeta Terra 9.º ano
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Como funciona o sistema digestivo?
Tubo digestivo
Glândulas salivares
Boca
Faringe
Esófago
Fígado
Estômago
Pâncreas
Vesícula biliar
Glândulas anexas
Intestino delgado
Intestino grosso
Ânus
Planeta Terra 9.º ano
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Como funciona o sistema digestivo?
Tubo digestivo
Glândulas anexas
Tem cerca de 10 metros de comprimento.
Produzem secreções ricas em enzimas e outras
substâncias que ajudam na digestão.
No entanto
Também produzem secreções
Suco intestinal
Suco gástrico
Planeta Terra 9.º ano
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Como funciona o sistema digestivo?
Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua
forma mais simples e absorvê-los.
Para isso, ocorrem vários processos
Planeta Terra 9.º ano
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Como funciona o sistema digestivo?
Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua
forma mais simples e absorvê-los.
Para isso, ocorrem vários processos
Ingestão
?
Dentes
Língua
Planeta Terra 9.º ano
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Como funciona o sistema digestivo?
Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua
forma mais simples e absorvê-los.
Para isso, ocorrem vários processos
Ingestão
?
Mastigação
?
Glândulas salivares
Saliva
Início da digestão do amido.
Planeta Terra 9.º ano
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Como funciona o sistema digestivo?
Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua
forma mais simples e absorvê-los.
Para isso, ocorrem vários processos
Ingestão
?
Mastigação
?
Ensalivação
?
Deglutição
voluntário
Movimentos peristálticos
involuntário
Movimento dos alimentos desde a boca até ao ânus.
Planeta Terra 9.º ano
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Como funciona o sistema digestivo?
Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua
forma mais simples e absorvê-los.
Para isso, ocorrem vários processos
Glândulas anexas
Ingestão
Estômago
?
Mastigação
?
Intestino delgado
Ensalivação
?
Propulsão
?
Ao longo do tubo digestivo vão sendo produzidas
várias secreções.
Planeta Terra 9.º ano
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Como funciona o sistema digestivo?
Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua
forma mais simples e absorvê-los.
Início da digestão
Para isso, ocorrem vários processos
Ingestão
?
Mastigação
?
Ensalivação
?
Propulsão
?
Fim da digestão
Secreção
?
Desdobramento dos alimentos.
Planeta Terra 9.º ano
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Como funciona o sistema digestivo?
Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua
forma mais simples e absorvê-los.
Para isso, ocorrem vários processos
Ingestão
?
Mastigação
?
Ensalivação
?
Propulsão
?
Secreção
?
Digestão
?
Passagem dos nutrientes do sistema digestivo para
o sangue e para a linfa.
Planeta Terra 9.º ano
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Como funciona o sistema digestivo?
Tem como objectivo reduzir os nutrientes à sua
forma mais simples e absorvê-los.
Para isso, ocorrem vários processos
Ingestão
?
Mastigação
?
Remoção das substâncias que não foram digeridas.
Ensalivação
?
Propulsão
?
Secreção
?
Ânus
Fezes
Digestão
?
Absorção
?
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Como funciona o sistema digestivo?
Ao longo do tubo digestivo ocorrem transformações
físicas e químicas.
Transformações físicas ou mecânicas
Transformações químicas
Diminuição do tamanho dos pedaços de alimento.
Alteração da composição química dos alimentos por
acção de enzimas.
Trituração
Ensalivação
Mastigação
Bolo alimentar
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Como funciona o sistema digestivo?
Após a formação do bolo alimentar, engolimos os
alimentos.
Deglutição
A epiglote fecha.
A passagem do bolo alimentar é facilitada pelos
movimentos peristálticos.
A cárdia abre para deixar o bolo alimentar entrar
no estômago.
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Como funciona o sistema digestivo?
Quando o bolo alimentar chega ao estômago, sofre
alterações químicas
Suco gástrico
Por acção do suco gástrico
Bolo alimentar
Quimo
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Como funciona o sistema digestivo?
Após a sua formação, o quimo é digerido no
intestino delgado
Duodeno
Jejuno
Íleo
Quimo

Bílis
Suco pancreático
O quimo começa a ser digerido no duodeno.
Duodeno
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Como funciona o sistema digestivo?
Duodeno
Jejuno
Suco intestinal
Íleo
Por acção do suco intestinal
Quimo
Quilo
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Como funciona o sistema digestivo?
Terminado o processo de digestão, os nutrientes
atingiram o tamanho que lhes permite passar para
o sangue.
Absorção
Começa no duodeno
ocorre principalmente no jejuno.
Jejuno
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Como funciona o sistema digestivo?
O intestino delgado possui muitas pregas...
Vilosidades intestinais
Pregas intestinais
As pregas, vilosidades e microvilosidades
aumentam a área de contacto entre os nutrientes
e as paredes do intestino.
Aumentam a absorção
Microvilosidades intestinais
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Como funciona o sistema digestivo?
Dentro das vilosidades existe uma rede de
capilares e um vaso linfático.
Capilares
Absorvem aminoácidos, glúcidos simples, ácidos
gordos, algumas vitaminas e sais minerais.
Vaso linfático
Absorve ácidos gordos, glicerol e algumas
vitaminas.
Sistema linfático
Sistema circulatório
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Como funciona o sistema digestivo?
As substâncias não digeridas passam para o
intestino grosso.
É absorvida a água e os sais minerais não
absorvidos no intestino delgado.
Responsáveis pela formação das fezes e produção
de algumas vitaminas.
Intestino grosso
Planeta Terra 9.º ano
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Quais são as doenças mais frequentes do aparelho
digestivo?
As doenças do sistema digestivo resultam
frequentemente de hábitos de vida pouco saudáveis.
Planeta Terra 9.º ano
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O que é uma alimentação saudável?
A quantidade de calorias que o nosso corpo
consome pode medir-se através da TMB.
Taxa de metabolismo basal
Depende de
Planeta Terra 9.º ano
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O que é uma alimentação saudável?
Para uma dieta equilibrada, temos de conhecer a
composição dos alimentos.
Roda dos alimentos
Pirâmide dos alimentos
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Quais são as consequências dos desequilíbrios
alimentares?
Os desequilíbrios alimentares podem resultar de
falta ou excesso de determinados nutrientes.
Criança subnutrida
Adolescente obeso
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O que são distúrbios alimentares?
Doenças psicológicas com implicações físicas e
emocionais, que têm origem em factores
socioculturais, individuais e genéticos.
Adolescente anoréctica
Adolescente bulímica
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Como se manipulam e conservam os alimentos?
Muitos alimentos que comemos resultam da
transformação de produtos naturais.
Manipulação
Para que os alimentos se mantenham em boas
condições
Refrigeração
Pasteurização
Desidratação
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Será que aprendi?
Sistema digestivo
Tubo digestivo
Glândulas anexas
Intestino delgado
Ânus
Esófago
Boca
Intestino grosso
Estômago
Faringe
Pâncreas
Fígado
Glândulas salivares
Glândulas gástricas
Glândulas intestinais
Vesícula biliar
Protéase
Proteínas
Enzimas
Lípidos
Lípase
Bílis
Lípidos
Glúcidos
Amílase
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