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1
Contents Proposition                         
                                                
Summary                                           
                                  
Contents                                          
                  Figure Example
Installation                                      
                                 Chapter 1.
Introduction  Section 1. Necessary of HACCP  
Section 2. content and situations/apply principle
of HACCP                        Section 3.
Expected efficacy of Enforcement                  
                                Chapter 2. The
state of HACCP facility and operation             
               Section 1. Introduce Section 2.
The analysis of HACCP facility and operation
state
2
H A C C P
HACCP? Hazard Analysis Critical Control Points?
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3
H A C C P
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4
H A C C P
HACCP? ??
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5
H A C C P
Facility Standard of the HACCP Naked Sketch
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6
H A C C P
HACCP? ??(Principle) ? ?? 15 ??
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7
H A C C P
HACCP? ??(Principle) ? ?? 612 ??(??)
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8
H A C C P
HACCP? ??(Principle)? ???? ?? ?? ?? 6-1
1. HACCP? ?? HACCP ???? ??? ?? ?????? ?????
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? ?? ??. 2. ???? ??? ??, ??, ????, ????, ?????
?? ???? ?? ?? ???, ??? ????? ?? ????? ?? ?? ??
?? ? ???? ?? ???? ????? ?? 3. ???? ????? ?
??? ??? ?????? ???? ??. ??? ?? ?? ?? ?????? ???
??? ???? ???? ??? ??. ????? ?? ??? ??? ???? ??
???(CCPs)? ??. ????? ?? ??????(POA)? HACCP??????
GMP, GLP, ISO?? ????.
9
H A C C P
HACCP? ??(Principle)? ???? ?? ?? ?? 6-2
4. HACCP ??? ?? ??? CCP ? POA? ?? ??? ????
????? ???? ??. ?? ??? ??? CCP ? ?? ?? ????? ?????
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10
H A C C P
11
H A C C P
HACCP ??? ??
1. ?? ??? ?? ?? ?? ? ?? ?? 2. ????? ??? ???
?????? ??? ??? ?? 3. ??? ?? ?? 4. ?? / ?? ???
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H A C C P
HACCP ??? ?? 1
HACCP? ??? ????? ??? ? ?? ???? ??????. 1. ???
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H A C C P
HACCP ??? ?? 2
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??? ????? ?? ??? ???? HACCP? ???? ??? ??? ?? ???
??? ???? ?? ??? ? ? ????. 4. HACCP ?????? ????
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? ?? ?????? ??? ???.5. HACCP? ????? ?? ??,
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????.
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H A C C P
Fully Fixed HACCP System Supplier Eugene company
Eugene shall supply that fixed Disinfection
systems of HACCP Standards. It is pertinent
wholly Standards of the Food and its
storing. Eugenes Sanitary Products Line up 1.
Auto Body Disinfection 2. Individual washer 3.
Pass Booth 4. Auto Spray System (Fogging
System) 5. Pass Box 6. Raw material and Stuff
Disinfection System 7. Gloves and boots
Sterilization facility
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H A C C P
The others Products and Facilities (Included HVAC)

• Air Towel
• Hand Cleaning Unit
• Boots Washer
• Air Shower
• Locker Room Facility
• Clean Air Facility
• Accessory
• Well support wholly facilities and Services of
  the standards of HACCP and GMP

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H A C C P
An infection Route and source / a Countermeasure

• ?? ??? ?? ?? ??? ?? ?? ?? ? ???
• ? Fogging Disinfection System 4way type
• ?? ? ??? ??? ?? ??? ??
• ? Multi-Function washing equipment N Body
  disinfector
• ?? ?? ??? ? ???? ??? ?? ?,? ????? ?? ??
• ? Hygiene Facility
• ???? ??? ?? ????? ??.
• ? Boots Washer and Body disinfection System