JECMEN SET

1
JECMEN SETÝ

• (Hordeum vulgare)

2
Hospodárský význam jecmene

• Jecmen je duležitou sladovnickou, krmnou,
  potravinárskou i farmaceutickou plodinou.
• Zrno jarních dvouradých jecmenu se zpracovává ve
  sladovnách na slad a ten se používá v pivo-varech
  k výrobe piva.
• Zrno ozimých i jarních jecmenu, odpady ze
  sladoven a z pivovaru i zelená hmota slouží ke
  krmení.
• V potravinárském prumyslu se z jecmene vyrábí
  kroupy, kávová náhražka, sladové výtažky a líh.

3
Biologická charakteristika jecmene

• Jecmen je jednoletá rostlina jarního i ozimého
  charakteru.
• Je prevážne samosprašný.
• Ozimý jecmen odnožuje na podzim.
• Jecmeny delíme na dvouradé a víceradé.

4
Biologická charakteristika jecmene

• Jecmen ozimý
• Je vysoký až 1,2 m.
• Koreny jsou dobre vyvinuté.
• Listy mají malý jazýcek a dlouhá prekrížená
  ouška.
• Kvetenstvím je osinatý i bezosinný lichoklas.
• Zrno je pluchaté i nahé, slámove žluté a
  vráscité.
• HTS je 35-50 g.

5
Biologická charakteristika jecmene

• Jecmen jarní
• Je vysoký až 0,8 m.
• Koreny jsou velmi jemné.
• Listy mají malý jazýcek a dlouhá prekrížená
  ouška.
• Kvetenství je osinatý i bezosinný lichoklas.
• Zrno je pluchaté i nahé, slámove žluté a
  vráscité.
• HTS je 35-50 g.

6
Biologická charakteristika jecmene
7
Biologická charakteristika jecmene
8
Nároky na prostredí jecmene

• Jecmen ozimý mužeme pestovat v nižších a
  stred-ních polohách, jecmen jarní je celkove
  nárocnejší.
• Klící pri teplote 3-4 C.
• Ozimý jecmen snese jen malé mrazy.
• Vymrzá a pri napadení plísní snežnou i vyzimuje.
• Nároky na vodu má jecmen strední až nižší.
• Jecmen jarní má vyšší nároky na vodu.

9
Nároky na prostredí jecmene

• Jecmen dobre roste na cernozemích, hnedých i
  lužních pudách.
• Vyhovuji mu stredne težké, hlinité a
  píscitohlinité pudy.
• Optimální pH pudy je 6,8-7,5.
• Nejlepší predplodiny jecmene v osevním postupu
  jsou kukurice, cukrová repa a brambory.

10
Výživa a hnojení jecmene

• Jecmen ozimý
• Hnojení dusíkem
• Celková dávka je 60120 kg/ha.
• Dávku aplikujeme delene
• Na podzim pred setím dávka 30 kg/ha v
  amoniakální forme.
• Regeneracní dávka 3060 kg/ha ve forme ledku.
• V období sloupkování až metání 2040 kg/ha.

11
Výživa a hnojení jecmene

• Jecmen jarní
• Hnojení dusíkem
• Celková dávka je 3080 kg/ha.
• Dávky nad 60 kg aplikujeme delene
• Asi 1/2 až 2/3 pred setím a zbytek na zacátku
  odnožování. Pred setím používáme pevné formy
  dusíku a na prihnojení kapalné formy dusíku.

12
Príprava pudy jecmene

• Ozimý jecmen
• Uplatnení nových technologií prípravy pudy.
• Jecmen jarní
• Na podzim podmítáme a aplikujeme fosforecná i
  draselná hnojiva.
• Na jare urovnáme pozemek a aplikujeme dusíkatá
  hnojiva.
• Mužeme využít i minimální technologii zpracování
  pudy.

13
Príprava pudy jecmene
14
Setí jecmene

• K setí používáme kvalitní zdravé a uznané osivo,
  které by melo být namoreno.
• Termín setí u jecmene ozimého zárí.
• Termín setí u jecmene jarního co nejdríve na
  jare, jakmile to stav pudy dovolí.
• Šírka rádku 12,515 cm.
• Hloubka setí 35 cm.
• Výsevek 140200 kg/ha u jecmene ozimého a
  160220 kg/ha u jecmene jarního.

15
Setí jecmene
16
Ošetrování porostu jecmene

• Jecmen ozimý
• Na podzim po zasetí zavlácíme osivo a následne
  uválíme pozemek rýhovanými válci.
• Aplikujeme herbicidy proti plevelum, prípadne
  aplikujeme morforegulátory.
• Na jare po prezimování priválíme težkým válcem a
  prihnojíme ledkem.
• Aplikujeme herbicidy, fungicidy a insekticidy.

17
Ošetrování porostu jecmene

• Jecmen jarní
• Po zasetí uválíme povrch pudy a 34 týdny po
  vzejití vlácíme lehkými branami (3-4 listy
  jecmene).
• Dále používáme herbicidy v kombinaci s dusíkatým
  hnojivem DAM, fungicidy a insekticidy.

18
Sklizen jecmene

• Jecmen ozimý sklízíme v polovine cervence.
• Jecmen jarní dozrává v cervenci až srpnu.
• Sklízíme v plné zralosti a provádíme to sklízecí
  mlátickou.
• Výnosy
• jecmen ozimý 4,56,5 t/ha
• jecmen jarní 35,5 t /ha

19
Sklizen jecmene
20
Opakování

• Jaký biologický charakter má jecmen setý?
• Strucne popište agrotechnický postup pri setí.
• Vysvetlete zpusob ošetrování porostu jecmene
  jarního.
• Kdy probíhá sklizen jecmene ozimého?

21
Použité zdroje

• Kuchtík, F., Procházka, I., Teksl, M., Valeš, J.
  Pestování rostlin II. - Celostátní ucebnice pro
  strední zemedelské školy. Nakladatelství FEZ,
  Trebíc, 1995
• http//www.mendelu.cz
• http//www.etext.czu.cz
• http//www.biolib.cz
• http//cs.wikipedia.org