BIOELEMENTOS Y BIOMOL

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BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS

• BIOLELEMENTOS
• AGUA
• SALES MINERALES

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BIOELEMENTOS

• Son unos 70
• Elementos biogénicos mayoritarios. Diferenciar
• Primarios
• Secundarios
• Oligoelementos esenciales
• Oligoelementos no esenciales.
• LECTURA página 34

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BIOELEMENTOS

• Son unos 70
• Elementos biogénicos mayoritarios. C Diferenciar
• Primarios constituyen base de biomoléculas
• Secundarios vitales y poco abundantes.
• Oligoelementos esenciales
• Oligoelementos no esenciales.
• LECTURA página 34

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BIOELEMENTOS

• Son aquellos elementos que forman parte de los
  seres vivos. Son unos 70.
• Clasificación
• Mayoritarios
• Elementos biogénicos primarios C, N, H, O, S y
  P. Constituyen las biomoléculas.
• Elementos biogénicos secundarios Mg, Ca, K, Na y
  Cl. Más importantes por función fisiológica que
  por cantidad.
• Oligoelementos esenciales lt 01 . Esenciales
  para la vida. Ejemplos.
• Oligoelementos no esenciales el resto.

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PRINCIPIOS INMEDIATOS Y BIOMOLÉCULAS
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El mantenimiento de la constancia de los
parámetros físicos y químicos de un organismo,
indispensable para el mantenimiento de la vida se
llama
HOMEOSTASIS
TERMORREGULACIÓN
OSMORREGULACIÓN
MANTENIMIENTO DEL pH
REGULACIÓN ACTIVIDAD ENZIMÁTICA
CONCENTRACIÓN SOLUTOS
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E L A G U A
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CONCEPTOS A PRESTAR ATENCIÓN

• ELECTRONEGATIVIDAD tendencia a atraer hacia sí
  los electrones compartidos en un enlace
  covalente.
• POLAR
• PUENTES DE HIDRÓGENO
• Lectura página 43

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AGUA - ESTRUCTURA ELECTRÓNICA

• O 2s2 2p4 - H 1s1
• El oxígeno comparte dos electrones.
• Se forman dos enlaces.
• Son enlaces polares pues el oxígeno es más
  electronegativo que el hidrógeno.
• El agua es una molécula polar.

(-)
()
()
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PUENTES DE HIDRÓGENO

• Intermolecular
• Débil comparado con covalente.
• Fuerte comparado con Fuerzas de van der Waals
• Confiere propiedades

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PUENTES DE HIDRÓGENO

• Es un enlace intermolecular en el que un átomo de
  hidrógeno de una molécula hace de puente entre
  otra igual, orientándose hacia su zona negativa.
• El p de H es responsable de la mayoría de las
  propiedades del agua.

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CARACTERÍSTICAS DEL PUENTE DE H

• Una molécula de agua puede formar hasta cuatro.
• Es un enlace débil.
• Explica el estado líquido del agua.
• Explica el elevado calor de vaporización del
  agua.
• No sólo se da en el agua.

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PROPIEDADES DEL AGUA

• ELEVADA COHESIÓN unión entre moléculas.
• Permite dar volumen a las células veget.
  turgencia
• Forma esqueletos hidrostáticos.
• Explica deformaciones del citoplasma.
• Función amortiguadora articulaciones. (l.
  Sinovial)
• ELEVADA TENSIÓN SUPERFICIAL fuerza resultante
  hacia el interior del líquido. Forma una película
  superficial hace que puedan flotar y
  desplazarse objetos más densos que ella en su
  superficie.

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PROPIEDADES DEL AGUA

• Lectura página 44 y 45 (salvo último punto)
• TURGENCIA

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PROPIEDADES DEL AGUA

• ELEVADA FUERZA DE ADHESIÓN unión de las
  moléculas de agua a otras estructuras (mojar)
• Fenómeno de capilaridad.
• Ascensión de savia bruta por vasos leñosos.
• ELEVADO CALOR ESPECÍFICO Absorben mucho calor
  sin elevar su temperatura.
• Por puentes de hidrógeno.
• Función termorreguladora.
• DENSIDAD ANÓMALA máxima a 4oC. Permite vida en
  lugares con temperatura inferior a OoC

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PROPIEDADES DEL AGUA

• ELEVADO CALOR DE VAPORIZACIÓN necesita mucho
  calor para pasar de estado líquido a estado
  gaseoso. Refrigerador.
• BUEN DISOLVENTE elevada constante dieléctrica.
• De compuestos polares.
• Solvatación de iones.
• También disuelve por enlaces de hidrógeno.
• Imp. para transportes de sustancias.
• Facilita reacciones bioquímicas hidrólisis.
• La ionización del agua marca el pH de las
  disoluciones.

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IONIZACIÓN DEL AGUA
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Ph acidez o basicidad de una disolución

• Neutras H3O OH-. El pH es igual a 7.
• Básicas H3O lt OH-. El pH es mayor que 7.
• Ácidas H3O gt OH-. El pH es menor que 7.
• En el agua pura el pH 7.

pH -Log H3O
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Características de la molécula de agua
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Propiedades del agua I
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Propiedades del agua II
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Funciones de las sales en disolución
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Función de las sales precipitadas
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La Osmosis
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Las membranas celulares son semipermeables
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Osmorregulación
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Carácter Coloidal de la Materia Viva
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Propiedades de las dispersiones coloidales