Skupenstvo l

1
Skupenstvo látky Premeny skupenstva
Mgr. Eduard Skonc
2
Niektoré látky (ako napr. voda) sa môžu
vyskytovat v rôznych skupenstvách pevnom,
kvapalnom alebo plynnom.
lad
voda
vodná para

• Aj napr. kyslík, ktorý poznáme v plynnom
  skupenstve môže pri velmi nízkej teplote
  nadobudnút kvapalné aj pevné skupenstvo.

3
Za urcitých podmienok nastáva zmena skupenstva
látky
MOLEKULA VODY
4
Zmeny skupenstva TOPENIE pevné skupenstvo
látky sa mení na kvapalné. Opacný jav sa nazýva
TUHNUTIE. VYPAROVANIE kvapalné skupenstvo
látky sa mení na plynné. Opacný jav sa nazýva
KONDENZÁCIA. SUBLIMÁCIA - pevné skupenstvo látky
sa mení na plynné. Opacný jav sa nazýva
DESUBLIMÁCIA.
5
Podmienkami, pri ktorých nastáva zmena skupenstva
látky sú TEPLOTA LÁTKY a OKOLITÝ TLAK.
http//www.21stoleti.cz/view.php?cisloclanku2004
062214
6
Experiment c.1 Topenie ladu spôsobuje jeho
zohrievanie (za bežných podmienok nad teplotu 0
C), ale aj zvýšenie okolitého tlaku.

• Cez kocku ladu preložíme nit, na ktorej koncoch
  sú zavesené závažia. Realizujeme to pri teplote
  pod 0 C. V mieste kde nit pôsobí na ladovú kocku
  je zvýšený okolitý tlak na túto kocku. Aj ked je
  teplota prostredia nižšia ako 0 C, lad sa zacne
  topit. Nit postupne prechádza ladovou kockou.
  Kedže je okolitá teplota nižšia ako 0 C, voda
  nad nitou zamrza. Kocka tak ostáva neporušená.
• Zvyšovaním okolitého tlaku na teleso z ladu,
  znižuje sa teplota jeho topenia.
• Záver Topenie ladu môžeme vyvolat zvýšením
  teploty, alebo okolitého tlaku.

7
Experiment c.2 Voda sa vyparuje pri každej
teplote. Var vody znamená, že voda sa vyparuje
najintenzívnejšie - v celom svojom objeme. Var
vody spôsobuje jej zohrievanie (za bežných
podmienok na 100 C), ale aj zníženie okolitého
tlaku. Voda môže vriet aj pri teplote 20 C.
(Pozri video).
Z nádoby, v ktorej sa voda nachádza sme
odcerpali vzduch. Tlak pôsobiaci na
hladinu vody sa tak znížil. To spôsobilo, že
voda vrela už pri teplote 21 C. Znižovaním
okolitého tlaku na hladinu vody sa znižuje aj
teplota varu vody. Platí to aj naopak. Pri
zvyšovaní okolitého tlaku na hladinu vody sa
teplota varu vody zvyšuje. Záver Vodu môžeme
priviest do varu zvyšovaním jej teploty alebo
znížením okolitého tlaku.
8
Otázky a úlohy

• Aké skupenstva látok poznáš? Pomenuj jednotlivé
  skupenstva vody.
• Ako sa nazýva zmena kvapalnej látky na plynnú?
• Ako sa nazýva zmena pevnej látky na plynnú?
• Ako sa nazýva zmena kvapalnej látky na pevnú?
• Aké podmienky ovplyvnujú skupenské premeny?
• Ako je možné uviest vodu do varu aj pri teplote
  20 C?
• Preco by nebolo možné uvarit napr. zemiak, vo
  vysokých nadmorských výškach Zemi?
• V zime na chodníkoch, v miestach kde sa pohybuje
  najviac ludí je sneh lad skôr roztopený. Preco?
  
• V kuchyni sa požívajú hrnce, ktoré majú namiesto
  prikrývky pevný tlakový uzáver. Tento uzáver
  bráni pri varení úniku vodných pár. To spôsobuje
  ich hromadenie v hrnci a zvýšenie tlaku na
  hladinu. Aký význam to má pri varení?

9
Zdroje textu, obrázkov, videí

• R. Kolárová a kol. FYZIKA pre 8. rocník ZŠ, SPN
  Bratislava, 2001.
• V. Lukeš, E. Klein O fyzike trochu inak, PERFEKT
  Bratislava, 2000.
• E. Skonc Význam paradoxu vo vyucovaní fyziky pre
  rozvoj žiackej tvorivosti (Diplomová práca), UPJŠ
  Košice, 2004,
• Galéria médií sady Microsoft Office,
• www.salvator.sk, www.abcslovakia.sk,
  albatros.vlaky.net, www.pavcina-lehota.sk,
  www.stuffintheair.com.