VIINAMARJAKASVATUS

1
VIINAMARJAKASVATUS

• Jaan Kivistik
• Tel. [phone]
• jaankivistik_at_hot.ee
• http//ak.rapina.ee/jaan/viinamarjad/index.htm

2
Miks kasvatada viinapuid Eestis?

• Mitme otstarbega ronitaim haljastuses (ilu-
  ja marjataim)
• Kohaliku veini tootmiseks turismitaludes
• Dieet-lauamarja tootmiseks kütteta
  kilekasvuhoonetes

3
Soojusolud Eestis
Suvesoojus
Suve pikkus
4
(No Transcript)
5
Kasvukoha valik

• Lõuna- või edelakallak (seina- või müüriäär)
  lisandub kuni 150 C aktiivseid temperatuure
• Kütteta kilekasvuhoone lisandub 300 C
  aktiivseid temperatuure
• Kogu päev päikesele avatud
• Kergem muld, mis soojeneb kiiremini

6
Sordid

• Ilutaimeks külmakindlad, ilusa lehestikuga
  sordid
• Veinimarjaks varavalmivad, kõrge suhkru- ja
  madala happesisaldusega sordid
• Lauamarjaks kütteta kilekasvuhoonesse
  väärtuslike marjadega, vähese seemnesisaldusega
  külma- ja haiguskindlad sordid

7
Ilutaimed haljastuses

• Zilga
• Albo Varheaja

8
Veinimarjad

• Jubilei Novgoroda
• Hasanski Sladki
• ES 9-7-48
• Toldi
• 'Rondo'

9
Lauamarjad kasvuhoonest

• Aljošenkin
• Supaga

10
Viinapuude istikudVasakult - lehtedega nõuistik,
pistoks, 2 lehtedeta nõuistikut, paljasjuurne
istik
11
Istutamine
aprillis, kui muld on istutusvalmis
mais-juuni, pärast öökülmade möödumist
12
Viinapuud 1 kuu, 1 aasta ja 1,5 aastat pärast
istutamist.Saak alates 3. aastast.
13
Viinapuu võrsetalvitunud pungast arenev suvine
juurdekasv
14
Okste ülessiduminevasakul õige, paremal vale
15
Viinapuu õied
16
Marjade valmimise alguseseemaldatakse osa lehti,
sest päikese käes valmivad marjad paremini
17
Viinamarjad korjatakse septembri lõpus
18
Sügisene lõikamineAeg paar nädalat pärast
lehestiku kadumist - sageli alles novembri alguses
19
Viinapuu ehitus
20
Viinapuude sügislõikus
21
Põhioksa sügisene lõikus
22
Põhioksa suvine lõikus
23
Asendusvõrse suunatakse üles-, viljuv võrse
allapoole
24
Asendusvõrse ennakvõrsete pintseerimine
25
Ennakvõret pintseeritakse korduvalt
26
Viljuvad võrsed suunatakse allapoole
27
Lehvikukujulise põõsaspuu kujundamine 1.-2. aastal
28
Lehvikukujulise põõsaspuu kujundamine 2.-3. aastal
29
Lehvikukujulise põõsaspuu kujundamine 3.-4. aastal
30
Asendusoksteta kujundusviisid
31
Sylvoz - kujundusviis
32
Katmine talveks

• Võimalikult hilja pärast sügisest lõikust
• Külmakindlatel sortidel katta vaid osa oksi
• Painutada oksad maapinnale, õrnematel sortidel
  katta mulla või kuuseokstega
• Paljaskülma korral soojustada maapind
  puulehtedega (võivad olla ka märjad)
• Katte alla mürkhõrgutis hiirtele
• Kevadel eemaldada kate järk-järgult aprillis
  viimane kord õhtul või pilves ilmaga

33
Kerge talvekate
34
Kahjustajaid

• Jahukaste (Oidium) euroopa sortide marjadel
  (tõrjeks topaas)
• Hahkhallitus marjadel (niiskel sügisel)
• Herilased (püüda kevadel pudelisse kääriva
  vedelikuga)
• Linnud (armastavad väikeste siniste marjadega
  veinisorte vajadusel võrgud)

35
Jahukaste
36
Terakesed viinapuu võrsel ei tee kahju
37
Haigusi viinapuude vartel ja juurtel
38
Põhjamaise viinamarjakasvatuse põhitõed

• Kasvukoht soe ja päikeseküllane
• Sordid varavalmivate marjade ja võrsetega
• Istutamine kevadel endisest veidi sügavamale
• Lõikamine - oktoobri lõpust novembrini, suvel
  kord nädalas
• Katmine võimalikult hilja nagu väänroose

39
Raamatud ja veebilehed

• Viinamarjad Eestis. Ilo, 2006
• Viinamari aias ja köögis. Maalehe Raamat, 2002
• Viinamarjad koduaiast. Valgus, 1996
• Plocher,T. Parke,B. Northern Winework. 2001
• http//ak.rapina.ee/jaan/viinamarjad/index.htm
• http//www.hot.ee/roogoja/viinamarjad.htm
• http//home.online.no/l-bentel/

40
Istikud

• Räpinas
• Tiiu Oja (tel.[phone])
• Sirje Tooding (tel.[phone])
• Erki Ilmoja (tel.[phone])
• AS Plantex Tiit Juhani
• Võrumaal
• Pruuli talu - Liia Kaska (tel.[phone])
• Pärnumaal
• Saare-Tõrvaaugu talu - Harri Poom (tel.[phone])
• Viljandimaal
• Seedri puukool Elmar Zimmer
• Harjumaal
• Roogoja talu (tel.[phone])