PURATOS

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PURATOS

• Nuestra Identidad Corporativa

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Nuestros fundamentos

• Puratos se dedica exclusivamente a los panaderos,
  pasteleros y chocolateros
• a nivel mundial.

• Ofrecemos productos de alta calidad.
• Ayudamos a nuestros clientes a innovar.
• Proveemos servicios personalizados.

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Nuestros fundamentos
Nuestra Misión Nuestra pasion es ayudar a los
panaderos, pasteleros y chocolateros alrededor
del mundo para que sus negocios tengan exito.
Trabajando junto a ellos y desarrollando
ingredientes, tecnologia y soluciones confiables.
Nuestra Visión Las personas darán cada vez mayor
importancia a la calidad de los alimentos que
consumen.
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Nuestro compromiso
Reliable Partners in Innovation
Socio Confiable e Innovador
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Nuestro Compromiso

• Ofrecemos a nuestros clientes productos de la más
  alta calidad.
• Ayudamos a innovar.
• Apoyamos el desarrollo de sus negocio brindado
  soluciones.

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Nos adaptamos a un mundo que cambia
Cambios en

• Necesidades de nuestros clientes.
• Hábitos de los consumidores.

Cambios en nuestra manera de colaborar
Evolución de nuestro compromiso
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Nos adaptamos a un mundo que cambia

• Orientada a la satisfacción de nuestros clientes.
• Tres unidades estrátegicas de negocio.

Panadería
Pastelería
Chocolatería
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Cambios en los hábitos del Consumidor

• Los consumidores son cada vez más exigentes en

• Sabor
• Salud
• Conveniencia
• Placer
• Seguridad alimenticia

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Cambios en los hábitos del Consumidor

• Cambios en las
• expectativas del consumidor

Cambios en lapercepción significado de
Calidad
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Para el beneficio de nuestros clientes
Para que nuestros clientes sean exitosos en sus
negocios, tenemos que

• Intensificar nuestra colaboración.
• Enfocarnos en la misma meta
• Satisfacer las necesidades
• del consumidor.

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Tendencias del Consumidor
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Tendencias del Consumidor
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Necesidades del Consumidor

• Todos queremos
• tener buena apariencia
• y vivir más tiempo.

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Quienes estan manejando las tendencias?
La tendencia de productos saludables dirige el
mercado
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Principales Factores

• Consumidores
• Deseo de mejorar la salud y la apariencia física.
• Conocimiento del deterioro de la salud personal
  debido a un estilo de vida muy agitado, mala
  selección de alimentos y poco ejercicio.
• Obesidad.
• Influencia de los medios.
• Industria
• Mercado competitivo de alimentos empacados con
  alta presión en el factor precio.
• Productos saludables ofrecen crecimiento en
  oportunidades de venta y márgenes.
• Ciencia Investigación
• El descubrimiento de nuevos ingredientes abre la
  puerta a nuevas oportunidades en el desarrollos
  de productos, por ejemplo, el uso de la stevia
  rebaudiana a permitido toda una variedad de
  productos dado su alto contenido de
  carbohidratos, proteínas y minerales.
• Autoridades del Gobierno
• Lucha contra la obesidad y los altos costos de
  una vida saludable de las entidades
  gubernamentales y la OMS.

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Estructura del mercado de Alimentos Saludables

• Orgánico
• Fortificado/funcional
• Better for you
• Menos azúcar/sin azúcar
• Menos grasa/ sin grasa
• Bajo en carbohidratos
• Bajo en sal
• Combinaciones

• Productos - Intolerancia
• Diabéticos
• Sin lactosa
• Sin gluten
• Naturalmente Saludables
• Alta fibra
• Con Soya
• Con Aceite de Oliva

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Mercado Global deAlimentos Saludables
Note Food and Beverages
Fuente Euromonitor Health Wellness Basado en
28 países
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Mercado Global de Alimentos 2002 - 2004
Fuente Euromonitor Health Wellness Basado en
28 países
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Mercado Global HW por Sector
2004
BFY Better-for-you NH Naturally healthier
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Mercado Global HW en Panadería
Organic
Food intolerance products
Others
2004
HW Cereals
Fortified/functional
Better-for-you
HW Biscuits
HW Bread
Naturally healthier - High fibre
NH Naturally healthier
BFY Better-for-you NH Naturally healthier
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Futuro del mercado de Alimentos HW
Fuente Euromonitor Health Wellness Basado en
28 países
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Crecimiento de Panes Saludables
Growth Index
Total de Panes Pan Light - integral
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Tendencias en el Perú

• Era en donde todos quieren guardar la
• línea y mantenerse en buen estado físico
• Desarrollo importante de productos Light
• menos calorías, menos azúcar, menos
• grasas, etc.
• Mayor importancia a la salud.

Fuente APOYO consultores
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Productos actuales

• Leche con menos grasa, super light, de soya,
  con miel, descremada, sin lactosa
• Yogurt sin lactosa, Pro biótico, descremada
• Gaseosas Light, sin cafeína
• Refrescos sin azúcar, con edulcorante
• Filtrantes te adelgazantes, relajantes
• Quesos bajo en grasa, light
• Helados con edulcorante, descremada
• Galletas libres azúcar, con edulcorante
• Gelatina sin azúcar
• Jugos sin azúcar, con Nutra sweet
• Hidratantes Gatorade

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Productos actuales

• Edulcorantes Nutrasweet
• Conservas Atún con agua y sal
• Salsas Mayonesa Light, ketchup
• Aceite de soya, con menos colesterol, de oliva
• Cereales Cereal con fibra, con miel,
• con menos colesterol
• Mermeladas sin azúcar, con nutrasweet
• Panes Pan Light, Multicereal, sin colesterol,
• integral, Pan blanco sin colesterol,
• con menos calorías
• Supermercados pan centeno,
• pan dietético, pan de avena,
• pan de soya, pan de miel,
• pan de granos

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Cuáles son los productos light más consumidos?
Fuente APOYO consultores
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Soluciones Puratos
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Panes Saludables

• Tegral Pan Centeno
• Premezcla al 100 para la elaboración
• de panes enriquecidos con semillas de
• linaza con alto contenido en fibras,
• minerales y ácidos grasos esenciales.

Tegral Pan Multigranos Premezcla al 100 para la
elaboración de panes multigranos, mezcla de
harinas integrales y cereales completos
que contribuyen al aporte diario de
minerales, vitaminas y fibra. Con linaza,
girasol, ajonjolí, avena, salvado de trigo y
malta.
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Panes Saludables
Easy Pan Super Fibra Premezcla al 50 para la
elaboración de panes con alto contenido de
fibra, elaborado sin grasas y que ayudan a
mejorar la digestión y reducir el riesgo de
enfermedades en el aparato digestivo.
Easy Pan Integral Premezcla al 50 para la
elaboración de panes integrales con alto
contenido de fibra que ayuda a mantener un
régimen alimenticio saludable mejorando la
digestión.
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Panes Saludables
Tegral Pan de Molde Integral Light Premezcla al
100 para la elaboración de Pan de Molde
Integral sin grasa ni azúcar, con 28 menos
calorías que un pan de molde tradicional.
Tegral Pan Alemán Premezcla al 100 para la
elaboración de panes tipo Alemán, con alto
contenido de salvado y semillas de linaza y
girasol.
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Panes Saludables
Tegral Pan de Soya Premezcla al 100 para la
elaboración de panes de soya con buen contenido
de proteínas, fibra y grasas vegetales
insaturadas.
Tegral Pan de Avena Premezcla al 100 para la
elaboración de panes de avena bajos en grasa y
buen contenido de fibra que provee energía
y ayuda a prevenir la diabetes y el colesterol.
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Panes Saludables
Tegral Spekkel Premezcla al 100 para la
elaboración de panes especiales enriquecidos con
semillas de girasol, linaza y ajonjolí.
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Panes Saludables
Nuestra más recien innovación

• Pan compuesto por un 40 de cereales enteros
• Naturalmente saludablepara una dieta balanceada
• Parte de la gama
• Sabor, Salud y Bienestar

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Nuestro Objetivo!

• Satisfacer las NUEVAS necesidades del
• consumidor ofreciendo productos que satisfagan
• las nuevas TENDENCIAS de sus clientes y los
• ayuden a alcanzar el éxito.