FITOTERAPIA

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FITOTERAPIA

• Idealizado por Carlos Ambrósio
• Pesquisador de Planta Medicinais

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CONCEITOS

• A palavra Fitoterapia é formada por dois radicais
  gregos fito vem de phyton, que significa planta,
  e terapia, que significa tratamento portanto
  fitoterapia é o tratamento em que se utilizam
  plantas medicinais.

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PRÉ HISTÓRIA

• Não se sabe ao certo a origem da fitoterapia, mas
  o uso de plantas medicinais já era utilizado em
  praticamente todas as civilizações do globo
  terrestre. Com o estudo dessas antigas
  civilizações, foram encontrado, através de
  pinturas rupestres, indícios do uso de plantas e
  de uma medicina rudimentar.

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• Com a evolução da espécie humana, evoluíram
  também as necessidades de se estudar as plantas e
  o modo de vida de outros seres.
• Por ter uma capacidade de raciocínio própria os
  seres humanos começaram a utilizar as plantas em
  sua alimentação e viram também que as mesmas
  podiam restituir a saúde em várias doenças, pois
  na antiguidade os recursos eram bem menores.

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• Na antiga Grécia entre os adeptos da fitoterapia
  estavam, Galeno, Hipócrates, Dioscórides, não
  olvidando também os chineses que já utilizavam
  ervas há 4.000 anos Ac

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• A prática da homeopatia começou com o médico
  Samuel Hahnemann, nascido em 1755 na antiga
  Prússia, hoje Alemanha. Após alguns anos na
  prática da medicina, o pai da homeopatia se
  decepcionou com os métodos de cura empregados na
  época, que não eram baseados em dados empíricos.
  Desiludido, passou a traduzir textos para se
  sustentar. Foi no ano de 1790 que, ao traduzir um
  livro de um médico escocês, Hahnemann despertou
  para a idéia que se solidificou como a Lei dos
  Semelhantes A partir de então, Hahnemann começou
  a fazer experimentos que o levaram a criar toda a
  filosofia da homeopatia. As idéias do alemão
  foram transmitidas aos seus discípulos e, a
  partir do século XVIII, a homeopatia começou sua
  ascensão pela Europa.

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MEDICINA CHINESA
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• A medicina tradicional chinesa (MTC), também
  conhecida como medicina chinesa (em chinês ??,
  zhongyi xué, ou ???, zhongyaò xué), é a
  denominação usualmente dada ao conjunto de
  práticas de medicina tradicional em uso na China,
  desenvolvidas ao longo dos milhares de anos de
  sua história.
• É considerada uma das mais antigas formas de
  medicina oriental, termo que engloba também as
  outras medicinas da Ásia, como os sistemas
  médicos tradicionais do Japão, da Coréia, do
  Tibete e da Mongólia.
• A MTC se fundamenta numa estrutura teórica
  sistemática e abrangente, de natureza filosófica.
  Ela inclui entre seus princípios o estudo da
  relação de Yin/Yang, da teoria dos cinco
  elementos e do sistema de circulação da energia
  pelos Meridianos do corpo humano.
• Tendo como base o reconhecimento das leis
  fundamentais que governam o funcionamento do
  organismo humano e sua interação com o ambiente
  segundo os ciclos da natureza, procura aplicar
  esta compreensão tanto ao tratamento das doenças
  quanto à manutenção da saúde através de diversos
  métodos.

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MEDICINA HINDU AYURVÉDICA
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• Ayurveda é o nome dado à "ciência" médica
  desenvolvida na Índia há cerca de 7 mil anos, o
  que faz dela um dos mais antigos sistemas
  medicinais da humanidade. Ayurveda significa, em
  sânscrito, Ciência (veda) da vida (ayur).
  Continua a ser a medicina oficial na Índia e
  tem-se difundido por todo o mundo como uma
  técnica eficaz de medicina tradicional.
• A medicina ayurvédica é conhecida como a mãe da
  medicina, pois seus princípios e estudos foram a
  base para, posteriormente, o desenvolvimento da
  medicina tradicional chinesa, árabe, romana e
  grega. Houve um intercâmbio de informações com o
  Japão, que tinha a mesma necessidade dos
  indianos criar uma medicina barata para atender
  às suas populações muito pobres e gigantescas,
  por essa razão existe muito da medicina japonesa
  nos conceitos de ayurvédica. As duas
  desenvolveram técnicas muito eficientes e de
  baixo custo para o tratamento.
• A doença, para a Ayurveda, é muito mais que a
  manifestação de sintomas desagradáveis ou
  perigosos à manutenção da vida. A Ayurveda, como
  ciência integral, considera que a doença
  inicia-se muito antes de chegar à fase em que ela
  finalmente pode ser percebida. Assim, pequenos
  desequilíbrios tendem a aumentar com o passar do
  tempo, se não forem corrigidos, originando a
  enfermidade muito antes de podermos percebê-la.

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MEDICINA ÁRABE
Manual árabe de 1334
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MEDICINA AFRICANA
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MEDICINA INDÍGENA
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OS BÁRBAROS
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IDADE MÉDIA
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PARACELSOS
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BOTICÁRIO
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SÉCULO XVII
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• O médico francês Dr. Henri Leclerc (1870-1955)
  foi o pioneiro a usar o termo fitoterapia. As
  publicações sobre ensaios e trabalhos por ele
  efetuados eram publicados em um importante jornal
  médico francês, a maioria deles na La Presse
  Médicale.(A imprensa médica)
• A necessidade de auto preservação fez com que os
  humanos, viessem a domesticar vários tipos de
  plantas e cultivá-las em seu meio, e com o tempo
  e a características de alguns vegetais só
  ocorrerem em determinados lugares, iniciou-se de
  certa forma a troca, barganha e comercialização
  das ervas.
• Não só a comercialização desenvolveu-se nestes
  tempos, mas também a curiosidade que gerou
  estudos médicos, sempre com a pergunta por que
  curou, por que matou...

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• Sabia-se que tinham substâncias contidas nos
  vegetais que serão chamados depois princípios
  ativos.
• A fitoterapia então é o uso de plantas ou partes
  de plantas, como cascas, raízes, sementes,
  caules, folhas enfim as partes que contenham
  princípios ativos (química que agirá no
  organismo) no tratamento, prevenção ou manutenção
  da saúde através das plantas.
• Os medicamentos fitoterápicos são preparações
  padronizadas contendo extratos de plantas,
  amplamente comercializados em países
  desenvolvidos e em desenvolvimento. De acordo com
  a definição proposta pela Organização Mundial da
  Saúde (OMS), os medicamentos fitoterápicos são
  aqueles preparados com substâncias ativas
  presentes na planta como um todo, ou em parte
  dela, na forma de extrato total. A filosofia
  central da fitoterapia acredita que a ação
  farmacológica desses produtos envolva a interação
  de várias moléculas presentes no extrato e não a
  ação de uma molécula separadamente daí veio à
  definição de fitocomplexo.

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AROMATERAPIA

• Aromaterapia é um ramo da osmologia que consiste
  no uso de tratamento baseado no efeito que os
  aromas de plantas são capazes de provocar no
  indivíduo.
• Dos vegetais é extraída a essência a ser aplicada
  isoladamente ou em combinação com outros aromas,
  dependendo das enfermidades e do indivíduo.
• É considerada uma terapia alternativa ou
  complementar, embora seja um tratamento bastante
  antigo, que surgiu da fitoterapia e que é
  comumente usada em conjunto com esta. É utilizada
  no tratamento das mais variadas enfermidades e
  desequilíbrios, sendo considerada uma terapia
  holística

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FLORAIS DE BACH

• É uma terapia criada, nos anos de 1928 a 1936,
  pelo Dr. Edward Bach, médico homeopata,
  bacteriologista e imunologista. O objetivo da
  terapia floral é o equilíbrio das emoções do
  paciente. Ou seja, procura diminuir ou eliminar a
  estresse, depressão, pânico, desespero,
  sentimentos de culpa, cansaço físico ou mental,
  solidão, tristeza, indecisão, sensibilidade
  excessiva, ciúmes, ódio, mágoas, todos os tipos
  de medos, ansiedades e preocupações que uma
  pessoa esteja sofrendo.
• As essências florais são consideradas remédios
  homeopáticos nos Estados Unidoscarece de
  fontes?, onde remédios homeopáticos são
  considerados complementos alimentares. Do mesmo
  modo, no Brasil as essências florais, que
  surgiram nos anos 1980 e se intensificaram nos
  anos 1990, não são consideradas medicamentos,
  drogas ou insumos farmacêuticos. Essa
  classificação exime esses preparados de
  apresentarem comprovações de eficácia em
  tratamentos ou de submissão ao regime de
  vigilância sanitária, mas também não permite que
  sejam apresentadas indicações terapêuticas, com
  finalidades preventivas ou curativas

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INTERESSE PELA MEDICINA NATURAL

• 1. A preferência das pessoas por medicamentos
  naturais e menos agressivos ao organismo.
• 2. A conscientização que os medicamentos
  fitoterápicos são uma alternativa inclusive
  quando os medicamentos sintéticos não atuam ou
  não demonstram eficácia em alguns tratamentos.
• 3. Vários fitoterápicos atuam na prevenção de
  diversos males e ainda atenuam os perigos da
  automedicação, atitudes comuns nos lares.

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INTERESSE PELA MEDICINA NATURAL

• 4. A eficácia e a comprovação da atividade no
  organismo humano também são os fatores de
  credibilidade dos consumidores de fototerápicos,
  além de uma legislação rigorosa de controle na
  produção dos mesmos.
• 5. O fator custo de pesquisa e preços do produto
  direcionado ao mercado são atrativos racionais e
  financeiramente viáveis. Fitoterapia e o caminho
  à medicação eficaz.

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SÉCULO XX
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USOS POPULARES
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FITOTERAPIA CONSCIENTE

• Pouco divulgado é o caminho que percorre o
  fitoterápico até o consumidor final, faremos
  então um apanhado geral
• 1-A procedência de uma planta medicinal é o
  início da longa jornada de estudos e por fim na
  confecção do medicamento.
• O local de coleta das ervas deve ser um local
  longe de centros produtores de resíduos e
  poluição, como por exemplo, agrotóxicos, fezes de
  animais, água contaminada e outros.

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• A identificação botânica é essencial para o
  resultado final da eficácia do medicamento, pois
  existem muitas plantas que possuem nomes
  regionais em comum, como exemplo erva de São
  João, com este nome existem várias espécies que
  podem ser confundidas e cada uma tem uma
  indicação diferente, uma delas a erva de São João
  é antidepressiva, outra é antinflamatória, então
  sabemos que se usarmos uma pela outra teremos
  resultados diferentes, o que prejudica o usuário,
  outra muito comum de ser confundida é a
  espinheira santa, o fato de uma planta ter ou não
  espinhos não qualifica a planta de ser todas da
  mesma espécie.

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IDENTIFICAÇÃO BOTÂNICA
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• Chapéu de couro
• Echinodorus macrophyllus (Kunth) Micheli -
  Família Alismáceas - Sagittaria palaefolia Nees.
  Mart. - S. rhombrifolia - Cham. - S. brasiliensis
  - Mart. - S. sagitifolia Vell. - Alisma
  cordifolium - Ant. - A. floribundum Seub. -
  Echinodorus muricatus - Griseb. - Alisma
  macrophyllum - Chá-mineiro - Chá-do-pobre -
  Chá-do-brejo.
•  
• Folhas e talos
• Folha simples, oval, de base cordiforme e aguda
  ou acuminada no ápice. Sua aparência lembra um
  rim humano, Limbos inteiros, grandes com até 40
  cm de comprimento e 35 cm de largura de cor
  verde-escuro,  superfície enrugada, áspera,   são
  de 11 a 13 as nervuras principais mostram-se
  salientes na parte inferior,  tem um pecíolo
  longo e sulcado, longo, coriáceo, medindo até 70
  cm de comprimento, sulcado  as folhas são
  inodoras,  e levemente amargas.
• Podemos perceber que a descrição trata-se da
  planta em questão.
• Agora veremos uma das confusões por causa de nome
  popular.

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• Mastruço
• Coronopus didymus l. Smith, Lepidium didymum L.,
  Mastruço, Mentruz. Família Crucíferas.
• Planta toda. 
• Planta herbácea, ramificada, caules prostrados,
  atingindo até 40 cm de altura, folhas verdes e
  muito aromático, existe certa confusão entre o
  nome vulgar mentruz, o qual designa não somente o
  lepidium, bem como o Chenopodium ambrosioides, o
  qual popularmente também recebe o nome de
  mentruz, e cujo outro nome popular é Erva de Sta.
  Maria.

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• Mentruz
• Chenopodium ambrosioides L., C.anthelminticum L.,
  Erva de Santa Maria, mastruço, mentruz, erva
  lombrigueira, ambrosia, erva formigueira, etc...
  Família- Chenopodiaceae.
• Planta toda.
• Não existe caboclo que não conheça o tal do
  mentruz, ou a erva de Santa Maria, desde vassoura
  que o povo varre a casa e espanta as pulgas do
  cachorro, a forração de colchões de palha, para
  impedir a proliferação de insetos, até o leite
  batido, para as asmas e as infinitas indicações
  populares, esta erva de caule piloso, ereto,
  herbácea, atinge até 1,20 m de altura, suas
  folhas são lanceoladas, sinuosas nas
  margens, curto pecioladas, aroma
  peculiar, possuem flores verdes, miúdas e frutos
  pequeninos esféricos e bem numerosos, o aroma das
  flores é um tanto desagradável, diminuindo um
  pouco na secagem.
• Ambas são chamadas de mentruz ou mastruz, mas
  notem que os nomes científicos e outras
  particularidades mostram que são plantas
  diferentes.

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FORMA DE USO DE PLANTAS MEDICINAIS

• Planta fresca utilização de  plantas ou partes
  dessas in natura, sem processamento industrial,
  nem secagem, tais como raízes, folhas, frutos,
  etc. recém colhidos.
• Planta seca processo utilizado a séculos por
  permitir que se possa armazenar por longos tempos
  um vegetal ou suas partes. Existem várias formas
  de desidratação a mais conhecida é a redução de
  partes como, por exemplo, uma raiz a qual é
  mondada (sistemas de raspagem da parte externa
  para evitar contaminações) depois fatiada para
  que haja mais rapidamente a perda de umidade,
  geralmente são espalhadas em caixa de papelão com
  furos e colocadas ao sol. O mesmo processo se faz
  com frutos e frutas.
• Folhas e flores também podem ser secas porém sem
  precisar serem picadas a não ser em casos que
  sejam muito grandes, exemplo chapéu de couro.
  Estufas ou sistema da caixa de papelão podem ser
  empregados sem maiores problemas.
• Cascas estas por serem mais espessas necessitam
  de um tempo maior para secagem, popularmente elas
  são espalhadas em uma lona ou pano, colocadas ao
  sol e viradas de tempo em tempo. Recomenda-se que
  esses processos sejam feitos em tempos quentes e
  menos úmidos para se evitar fungos, bolores e
  reações enzimáticas indesejáveis.

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USO POPULAR

• Energético/Afrodisíaco
• Para ajudar no desempenho das atividades
  sexuais é muito importante que o corpo esteja
  livre do álcool e do fumo. A saúde depende de
  bons hábitos. Estudos mostram que nas ervas
  podemos encontrar muitas substâncias que fazem
  bem ao homem e à mulher ajudando-os a ter uma
  vida sexual mais ativa e saudável. Melhore sua
  auto-estima e sinta-se mais feliz.
• Plantas Marapuama e Nó de Cachorro
• Anemia
• A anemia deve ser tratada, procure alimentos
  ricos em ferro e não deixe de fazer exames de
  sangue. Na natureza temos ervas que são
  utilizadas para ajudar aqueles que precisam.
  Prepare o chá com as ervas que sugerimos e
  acompanhe sua saúde visitando o médico, de
  preferência fitoterapeuta ou naturalista.
  Lembre-se cansaço excessivo e desânimo podem ser
  decorrentes de anemia, fique atento.
• Plantas Jatobá, Quina e Fedegoso

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• Apetite excessivo
• As ervas podem auxiliar a controlar o apetite.
  Colabore também procurando comer alimentos menos
  calóricos.O ideal é fazer uso dos chás calmantes
  nos intervalos dos chás para o Apetite, porque a
  agitação e ansiedade podem fazer com que as
  pessoas procurem mais alimentos.
• Plantas Coriandrum (semente) e Capim Cidrão
• Baixa Imunidade
• A baixa imunidade pode nos trazer muitas
  doenças. Na natureza encontramos ervas que são
  ricas em propriedades que auxiliam a nossa
  resistência, contribuindo para que possamos
  combater problemas e até evitá-los. Tenha mais
  saúde, força e disposição, use produto natural.
• Plantas Pfaffia, Jatobá e Ipê Roxo
• Bronquite
• A bronquite é um mal que acontece
  principalmente em crianças e deve ser combatida o
  quanto antes para não impedir o bom
  desenvolvimento do organismo. Estamos trazendo
  até você as plantas que podem ajudar tanto as
  crianças como os adultos. Faça uso dos chás, os
  produtos naturais são a nossa opção para
  restabelecer a saúde.
• Plantas Chá de óleo vermelho, Guaco e Erva
  de Passarinho

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• Calmante
• Plantas Maracujá, Valeriana e Mulungu
• Cansaço Físico e Mental do Homem e Mulher
• Plantas Catuaba, Pfaffia e Guaraná
• Sarampo catapora- crianças-
• Sabugueiro
• Celulite
• Você sabia que excesso de Celulite pode casar
  dores nas pernas? Isto porque o sangue não
  circula corretamente. Além da parte estética, a
  Celulite faz mal a saúde, trazendo problemas na
  circulação. As plantas têm condições de auxiliar
  este problema tão indesejável. Observe a dosagem
  e faça uso deste produto natural.
• Plantas Centella Asiática e Ginkgo Biloba
• Circulação/Dores nas Pernas/Varizes
• Plantas Chá de Castanha da índia e Ginkgo
  Biloba
• Cistite
• Plantas Uva Ursi, Nogueira e Estigma de milho

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• Cólicas Menstruais
• Plantas Agoniada, Louro e Cassaú
• Depressão
• Plantas Marapuama, Maracujá e Pfaffia
• Desintoxicação do fumante
• Plantas Tanchagem e Guaco
• Diabetes
• Plantas Jambolão, Pata de Vaca e Carqueja
• Dores de Garganta
• Plantas Casca de Romã e Sucupira
• Enjôos
• Plantas Gengibre e Gervão
• Faringite
• Plantas Cipó Suma e Malva
• Gastrite/Úlcera
• Plantas Espinheira santa e guaçatonga
• Gripe
• Plantas Chá de Alecrim, guaco e sabugueiro

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• Menopausa
• Plantas Amora e Carapiá
• Pressão Alta
• Plantas Sete sangrias e cavalinha
• Tendinite
• Plantas Unha de Gato, Erva Baleeira e Arnica
  Nacional (para tomar)
• Vermes
• Plantas Losna e hortelã

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DIVISÃO DE AGROTECNOLOGIA

• Aclimatação de espécies medicinais, aromáticas e
  exóticas.
• Programa de melhoramento genético .
• Técnicas de micropropagação vegetativa (cultura
  de tecidos).
• Coleção, herborização e identificação botânica de
  Plantas Medicinais.
• Conservação de sementes.
• Cultivo em larga escala e produção em ambientes
  controlados.
• Processamento pós-colheita (secagem e
  armazenamento).
• Produção de mudas e sementes.
• Ensaios de eficácia e fitotoxicidade de
  defensivos agrícolas.
• Assessoria a projetos de produção de Plantas
  Medicinais e Aromáticas

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DIVISÃO DE FOTOQUÍMICA

• Isolamento de compostos de interesse a partir de
  matéria vegetal. Isolamento de princípio ativo de
  plantas medicinais monitorado por ensaios
  biológicos e microbiológicos.
• Desenvolvimento e otimização de processos para
  produção de fitofármacos e fármacos em escala
  piloto.
• Obtenção de extratos para uso em formulações.
• Análise e controle da qualidade de fitofármacos,
  produtos farmacêuticos, veterinários, aditivos e
  corantes.
• Desenvolvimento de pesquisas para validação de
  medicamentos de origem vegetal, microbiológica e
  sintética.
• Produção e pesquisa de óleos essenciais
• Análises segundo Farmacopéias vigentes

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DIVISÃO DE MICROBIOLOGIA

• Produção, caracterização, purificação e aplicação
  de enzimas microbianas.
• Fermentações microbianas
• Determinação da atividade antimicrobiana de
  produtos naturais.
• Estudos da tratabilidade de efluentes industriais
  e biodegradação de compostos industriais
• Análise microbiológica e controle de qualidade de
  medicamentos.
• Doseamento de antibióticos
• Análise de qualidade microbiológica de matérias
  primas para as indústrias de alimentos e
  farmacêutica
• Controle de qualidade fitopatológico.
• Monitoramento do ar de ambientes climatizados de
  acordo com Resolução RE no.9 de 16 de janeiro de
  2001 da ANVISA .

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DIVISÃO DE QUÍMICA ORGÂNICA E FARMACEUTICA

• Química Orgânica
• Síntese de fármacos e de produtos bioativos a
  partir de produtos naturais.
• Desenvolvimento de processos de síntese para
  produção fármacos
• Assessoria a projetos de síntese de fármacos.
• Química de Produtos Naturais
• Isolamento e caracterização de compostos
  utilizados como marcadores em fitoterápicos,
• Estudo de óleos essenciais obtenção, isolamento,
  purificação e identificação dos constituintes
• Fracionamento de extratos vegetais.

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• Purificação de compostos de interesse por métodos
  cromatográficos (HPLC-preparativo, cromatografia
  em contra-corrente, dentre outros)
• Química Analítica
• Desenvolvimento analítico para as áreas
  Farmacêutica, Alimentícia, Cosmética e
  Domissanitários, através do uso de
• Cromatografia líquida de alta eficiência (LC-DAD,
  LC-DAD-MS),
• Cromatografia gasosa (MS, FID, ECD, TCD),
• Espectrofotometria (FT-IR, UV-Vis),
• Densitometria.
• Microextração em fase sólida (SPME )

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FARMACOLOGIA

• A Farmacologia (do grego ???µa???, fármacon
  ("droga"), e ????a, derivado de -????? lógos
  ("palavra", "discurso"), sintetizado em
  "ciência") é a ciência que estuda como as
  substâncias químicas reagem com os organismos
  vivos. Se essas substâncias tem propriedades
  medicinais, elas são referidas como "substâncias
  farmacêuticas". O campo abrange a composição de
  remédios, propriedades de remédios, interações,
  toxicologia e efeitos desejáveis que podem ser
  usados no tratamento de doenças.
• Esta ciência engloba o conhecimento da história,
  origem, propriedades físicas e químicas,
  associações, efeitos bioquímicos e fisiológicos,
  mecanismos de absorcão, biotransformação e
  excreção dos fármacos para seu uso terapêutico ou
  não. A farmacologia é uma ciência praticada por
  farmacologistas, normalmente farmacêuticos. Um
  farmacêutico é, na maioria dos países, um
  profissional com formação universitária em
  farmácia .

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DESTINO DOS FARMACOS NO ORGANISMO

• Qualquer substância que atue no organismo vivo
  pode ser absorvida por este, distribuída pelos
  diferentes órgãos, sistemas ou espaços corporais,
  modificada por processos químicos e finalmente
  eliminada. A farmacologia estuda estes processos
  e a interação dos fármacos com o homem e com os
  animais, os quais se denominam
• Absorção - Para chegar na circulação sanguínea o
  fármaco deve passar por alguma barreira dada pela
  via de administração, que pode ser cutânea,
  subcutânea, respiratória, oral, retal, muscular.
  Ou pode ser inoculada diretamente na circulação
  pela via intravenosa, sendo que neste caso não
  ocorre absorção. A absorção do fármaco é como já
  foi citado anteriormente fundamental para seu
  efeito no organismo.

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• A maioria dos farmacos é absorvida no intestino,
  e poucos farmacos no estômago, os fármacos são
  melhor absorvidos quando estiverem em sua forma
  não ionizada, então os farmcos que são ácidos
  fracos seram absorvidos melhor no estômago que
  tem pH ácido, Exemplo (Ácido Acetil Salicilico),
  já os fármacos que são bases fracas, seram
  absorvidos principlamente nos intestino, sendo
  que esse tem um pH mais básico que o do estômago.
  Os fármacos na forma de comprimido, passam por
  diversas fases de quebra, até ficarem na forma de
  pó e assim ser solubilizado e absorvido, já os
  fármacos em soluções, não necessitam sofrer todo
  esse processom, pois já estão na forma solúvel, e
  podem ser rapidamente absorvidos, a seguir vai
  uma órdem de tempo de absorção, para várias
  formas farmacêuticas ComprimidogtCapsulagtSuspenção
  gtSolução.

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• Distribuição - Uma vez na corrente sanguínea o
  fármaco, por suas características de tamanho e
  peso molecular, carga elétrica, pH, solubilidade,
  capacidade de união a proteínas se distribui
  pelos distintos compartimentos corporais.
• Metabolismo ou Biotransformação - Muitos fármacos
  são transformados no organismo por ação
  enzimática. Essa transformação pode consistir em
  degradação (oxidação, redução, hidrólise), ou em
  síntese de novas substâncias como parte de uma
  nova molécula (conjugação). O resultado do
  metabolismo pode ser a inativação completa ou
  parcial dos efeitos do fármaco ou seu aumento e
  ainda mudanças nos efeitos dependendo da
  substância sintetizada. Alguns fatores alteram a
  velocidade da biotransformação, tais como,
  inibição enzimática, indução enzimática,
  tolerância farmacológica, idade, patologias,
  diferenças de idade, sexo e espécie.
  Excreção - Finalmente, o fármaco é eliminado do
  organismo por meio de algum órgão excretor.
  Os principais são rins e fígado, mas também são
  importantes a pele, as glândulas salivares e
  lacrimais, ocorre também a excreção pelas fezes.

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• Os fármacos geralmente tem uma lipofília
  moderada, caso contrário eles não conseguiriam
  penetrar através da membrana das células com
  facilidade, e a via de excreção mais usada pelo
  organismo é a via renal, através da urina, então
  geralmente os fármcos como são mais apolares
  tendem a passar pelo processo de metabolisação,
  que os torna mais polares e passíveis de serem
  eliminados pela urina, mas dai o que esta sendo
  eliminado do organismo são os metabólitos do
  fármaco, já não é mais o fármaco. Já os fármacos
  que são polares são eliminados pela urina sem
  passar pela metabolisação, e então o que está
  sendo eliminado agora é o fármaco mesmo e não
  seus metabólitos.

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DIVISÕES DA FARMACOLOGIA

• Farmacologia Geral estuda os conceitos básicos e
  comuns a todos os grupos de drogas.
• Farmacologia Especial estuda as drogas em grupos
  que apresentam ações farmacológicas semelhantes.
  Ex. farmacologia das drogas autonômicas (que
  atuam no SNC).
• Farmacognosia estuda a droga no seu estado
  natural de matéria-prima.
• Farmacotécnica estuda o modo de preparo dos
  medicamentos.
• Farmacodinâmica estuda o mecanismo de ação das
  drogas e efeitos bioquímicos e fisiológicos por
  elas produzidos no organismo.
• Farmacocinética estuda o movimento da droga no
  organismo.
• Química farmacêutica
• Toxicologia

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GLOSSÁRIO

• Fármaco substâncias activas com acção
  terapêutica
• Medicamento Toda a substância ou composição
  com propriedades curativas ou preventivas das
  doenças ou dos seus sintomas, do Homem ou do
  animal, com vista a estabelecer um diagnóstico
  médico ou a restaurar, corrigir ou modificar as
  funções orgânicas. (Dec.- lei 72/91 de 8
  Fevereiro)
• Substância tóxica capaz de causar danos, de tal
  ordem intensos, que a vida pode ser posta em
  risco Morte ou sequelas pesistentes.
• Formas farmacêuticas misturas de fármacos
  (substância activa) com outras substâncias,
  excipientes e adjuvantes.
• Excipiente farmacologicamente inactiva
  vaselina

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• Adjuvante permite absorção mais fácil ou
  facilitar acção.
• Especialidade farmacêutica medicamentos
  fabricados industrialmente e introduzidos no
  mercado com denominações e acondicionamentos
  próprios Autorização de Introdução Mercado
  (AIM)
• Fórmulas magistrais preparados na farmácia por
  farmacêutico, destinado a um doente específico.

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POTENCIAL ECONÔMICO E PERSPECTIVAS MERCADOLÓGICA

• O Brasil é detentor de uma flora medicinal e
  ornamental impar no globo terrestre, das quase
  400.000 espécies existentes e catalogadas mais da
  metade se encontram nos trópicos e especialmente
  em nossa nação.
• A diversificação de nossos ecossistemas é uma das
  principais fontes de variedades e espécies que
  nos propiciam um aspecto plenamente favorável, à
  exploração racional de nossas matas. E nossos
  recursos naturais nos permitem uma vasta
  exploração no sistema de manejo sustentável, que
  hora se mostra como uma real alternativa tanto
  sócio econômico, política e ecologicamente
  correta.
• Já é sabido que a utilização de extratos vegetais
  para fins medicinais e largamente empregada tanto
  no mercado nacional, bem como no mercado externo,
  com cifras impressionantes conforme demonstram
  estatísticas da OMS (Organização Mundial da
  Saúde) aonde os mercados apontam para uma
  impressionante emergência de uso nos mercados
  globais.

53
OS CAMINHOS DA FITOTERAPIA

• Agricultura familiar e manejo sustentável
  consistem na participação de todos os membros
  ativos de uma família ou comunidade no manejo e
  cultivo de plantas medicinais, aromáticas,
  ornamentais e cultivares alimentícios, treinando
  os participantes a desenvolverem as atividades
  que lhes forem mais apropriadas, explorando e
  desenvolvendo o potencial intelectual dos membros
  participantes.
• Plantio De forma orientada e racional o plantio
  coordenado propicia as necessidades básicas e
  comerciais de pequenos grupos que serão
  habilitados tanto nos plantios bem como na
  colheita e secagem dos vegetais a serem
  escolhidos.
• Manejo sustentado Caracteriza-se a colheita de
  vegetais e parte destes de forma racional e
  planejada que não contribuam a um impacto no
  ecossistema a ser explorado, e da mesma forma
  re-introduza na natureza mudas das espécies
  eleitas para uma propagação o que dará um
  equilíbrio ao meio ambiente e uma possibilidade
  de subtração de matérias sem agredir o meio.

54
FASES A SEREM CONSIDERADAS

• Plantio orientado e berçário de mudas de plantas
  nativas.(Formação de estufas com o material
  disponível no local atenuando gastos e aumentando
  a capacidade produtiva)
• Colheita e limpeza de material (Com equipamentos,
  paramentos e assepsia.).
• Secagem.(desenvolvimento de maquinas e tecnologia
  de secagem e peneiragem)
• Embalagem e estocagem dos mesmos.(Formação de
  área de recebimento e manuseio)
• Beneficiamento (Moagem, extração de óleos,
  princípios ativos como matéria prima).
• Catalogação de vegetais para melhor conhecimento
  destes pela comunidade e formação de material
  documental que tragam informações da época de
  floração, germinação, tempo de desenvolvimento,
  colheita, frutificação e identificação dos
  mesmos, enfim toda e qualquer informação botânica.

55

• Resgate do uso medicinal feito desde os antigos
  tempos, além de lendas ou mitos que envolvam esta
  material.
• Assim feito o material estará disponível para a
  comercialização, exportação etc.
• A étno-farmacologia popular é o que levam as
  grandes empresas a observarem e desenvolverem
  produtos.

56
MERCADO CONSUMIDOR DE PRODUTOS VEGETAIS

• Industria Farmacêutica
• Já é sabido que a utilização de extratos vegetais
  para fins medicinais e largamente empregada tanto
  no mercado nacional, bem como no mercado externo,
  com cifras impressionantes conforme demonstram
  estatísticas da OMS (Organização Mundial da
  Saúde) aonde os mercados apontam para uma
  impressionante emergência de uso nos mercados
  globais.
•  

57

• Industria cosmética
• Exemplos como o crescente consumo de cosméticos e
  os faturamentos de industrias como a Natura, Avon
  e outros gigantes do mercado tanto nacional como
  internacional, também não deixando de citar
  indústrias de pequeno e médio porte, responsáveis
  por um mercado tradicionalmente lucrativo,
  mostram uma infinidade de produtos cosméticos
  tais como, Xampus, cremes, loções, mascaras,
  sabonetes etc..., Usam como o maior apelo, a
  utilização de uso de produtos da natureza, que
  por si só dão merecido destaque e confiança nas
  propriedades dos produtos obtidos de matérias
  primas naturais, por serem exatamente compatível
  com a própria natureza humana, quanto mais
  natural mais consumo existe.
• Os mais caros extratos utilizados na refinada
  indústria de perfumaria lançam mão justamente das
  bases de uso de essências de flores e plantas
  exóticas (Pau rosa, cumaru, que são de origem
  nacional), este é um outro mercado que é objeto
  de consumo desde os mais remotos tempos.

58

• Indústria de alimentos
•  Os temperos, especiarias foram uma das
  principais moedas do mundo antigo, que englobava
  as duas faces do planeta, Ocidente e Oriente.Esta
  indústria consome diariamente gigantescas
  quantidades de temperos concentrados ou não, de
  corantes naturais, de aromas vegetais, chás
  etc...
• Uma inesgotável fonte de divisas no emprego de
  produtos naturais, vegetais ou animais na
  alimentação, necessidade básica de qualquer ser
  vivo.
• Hoje existem técnicas, nos permite elaborar
  sabores e sensações degustativas, aliando
  ciência, tecnologia e know how que focam a maior
  mantenedora da saúde que é a própria alimentação
  saudável.

59

• Algum exemplo vem do enriquecimento de produtos
  com adição de matérias naturais, aumentando suas
  propriedades vitamínicas, proteicas, outras
  associam vegetais com atividades que possuem
  atuação para uma melhor digestão, intestinal no
  caso da comprovada ação das fibras em intestinos
  preguiçosos, outros em deficiências de
  aminoácidos, cálcio etc...
• Hoje temos temperos instantâneos que unem
  tecnologia a sabor, no caso dos saches de
  macarrões tipo nissim lamên e tantos outros
  semelhantes, as sopas Instantâneas, sucos, shakes
  e toda ordem de produtos instantâneos, os
  petiscos e salgadinhos também levam a tecnologia
  de aromas e sabores naturais, tais como, queijo,
  bacon, galinha etc...
• Os laticínios e embutidos também levam em suas
  formulações extratos condimentares e nutritivos,
  todos eles os de ordem natural são que lhes
  conferem os melhores sabores e melhor aceitação
  do público.
• Além dos extratos a linha de ervas desidratada

60

• Indústria de bebidas
• Outra gigante de consumo mundial, como era de se
  esperar utiliza inúmeras de espécies vegetais,
  tanto na forma natural, como em extratos como
  base de sua fabricação que vão dos refrigerantes,
  sucos, cervejas, e drinks dos mais variados
  sabores, aromas exclusivos concebidos pelo mix
  destes sabores e aromas conferidos pela natureza,
  os números de faturamentos são astronômicos,
  dispensando maiores comentários
• Outras
• As industrias do tabaco, detergentes, inseticidas
  etc., também empregam em larga escala os produtos
  de origem natural e vegetal em suas formulações,
  sendo a natureza uma das maiores e mais versátil
  fontes de suprimento desta infinidade de usos e
  fabricação de produtos.

61
FORMAS FARMACEUTICAS USUAIS

• Sucos
• Extraídos pela prensagem de plantas frescas, os
  sucos são portadores de um fito-complexo, que
  contem além dos princípios ativos outras
  propriedades dos vegetais, os sucos podem ser
  empregados no uso interno, externo como
  compressas, emplastros e na confecção de
  cosméticos.
• Espécies ou mix
• Misturas de plantas ou de partes de plantas secas
  que já são consideradas drogas vegetais, que são
  moídas juntas ou misturadas para fornecerem um
  aspecto homogêneo geralmente são associadas
  várias plantas como nos auxiliares de
  emagrecimento que possuem plantas com atividades
  diuréticas, outras laxantes, outras com função
  hepato estimulantes etc.

62

• Cápsulas
• As cápsulas de gelatina dura são utilizadas em 
  formulações que necessitem de uma miscelânea de
  várias plantas, na forma de pó. O sinergismo de
  vários princípios ativos contidos em diferentes
  plantas permite composições versáteis, podendo
  haver uma personalização de dosagens conforme
  cada paciente, como exemplo, citamos as plantas
  energéticas de um composto com guaraná, catuaba,
  marapuama etc.
• Tinturas
• Geralmente obtidas por maceração ou percolação
  com a ação do solvente sendo despejada pelo
  vegetal, sua concentração pode variar de 1 parte
  de planta até 10 partes de solvente, exemplo
  tintura a 20, na homeopatia usam-se as tinturas
  mãe, cuja concentração é na casa dos 30 de
  material em relação ao solvente. Na tintura
  tradicional, o veículo extrator costuma ser o
  álcool diluído a 70.

63

• Extratos
• Os extratos como já diz o nome são mais
  concentrados, da mesma forma passam por lavagem
  em solventes no sistema de percolação ou
  maceração podendo-se concentrar em diferentes
  níveis, um exemplo extrato fluido 1 kg de droga
  1 l solvente, outro tipo de extrato é o extrato
  mole de consistência pastosa adquirida por
  evaporação controlada do solvente e da água
  podendo ter concentrações variadas exemplo 11
  ou 31, 51, os extratos secos passam pelo mesmo
  processo de extração, porém são secados por
  sistemas Spray Dryer, método de secagem ultra
  rápido onde se agrega ao líquido extraído um
  amido ou açúcar fazendo uma emulsão que é
  bombeada para dentro do Spray em temperatura
  controlada permitindo uma evaporação imediata do
  líquido ficando o princípio ativo encapsulado a
  vácuo em forma de pó.

64

• Alcoolaturas
• Produto da maceração de plantas frescas em álcool
  ou mistura hidoalcoólica.
• Hidrolatos
• Produtos odoríferos obtidos pela destilação, em
  presença de água, de plantas frescas que contêm
  óleos essenciais.
• Alcoolatos ou Espíritos
• Produto da destilação de drogas aromáticas em
  presença de álcool, após prévia maceração.
• Gliceróleos
• São preparações farmacêuticas líquidas cujo
  veículo principal é a glicerina, podendo conter
  outros solventes com água e o álcool.

65

• Vinhos Medicinais ou Enóleos
• Obtém-se pela dissolução de princípios ativos ou
  mesmo pela maceração de drogas (plantas) em
  vinhos.
• Óleos Medicinais ou Oleóleos
• Preparados pela dissolução ou extração de
  princípios ativos de drogas vegetais em óleo
  fixo.
• Óleos Essenciais
• Mistura de compostos químicos vegetais voláteis e
  aromáticos
• - terpenos (mono e sesquiterpenos) e
  fenilpropanóides. Geralmente muito pouco solúveis
  em água e obtidos por destilação com vapor de
  água, de preferência, a partir de plantas
  frescas.

66

• Os óleos essenciais apresentam atividade
  farmacológica muito diversa, às vezes,
  polivalente. São atribuídas algumas ações
  genéricas, conforme abaixo
• ?   Ação Eupéptica (digestiva) estimulante de
  apetite e digestão.
• ?   Carminativa erva-doce, funcho, camomila,
  melissa.
• ?   Rufefaciente ou hiperemizante local óleo de
  menta, cânfora.
• ?  Antisséptica ação bacterida/bacteriostática-
  de uso tópico ou após absorção/eliminação-
  antisséptica das vias respiratórias,
  expectorante, diurética. Exemplos Óleo de cravo,
  Óleo de Eucalipto.
• ?   Ação sobre o sistema nervoso ação pode ser
  estimulante como dos óleos essenciais de menta,
  tomilho, sálvia e funcho e sedativa ou calmante
  camomila, alfazema, melissa, verbena.

67

• Bálsamos e Resinas
• São exsudatos vegetais constituídos de uma
  mistura complexa de compostos terpenóides, de
  ácido benzóico e cinâmico e seus ésteres.
  Apresentam aspecto semipastoso "resinoso - ex.
  bálsamo de Tolu e bálsamo do Peru- ou sólido como
  a resina de benjoim e resina de podofilo.
• Exemplo de usos
• ?    antisséptico, cicatrizante-benjoim
• ?    expectorantes/flavorizante-bálsamo de Tolú

68

• Gomas e mucilagens
• Compostos polissacarídeos de origem vegetal, de
  natureza ácida e alto peso molecular 250.000 a
  1.000.000.
• Gomas produtos patológicos (transformação
  bacteriana de celulose e amido)
• Mucilagens produto do metabolismo normal (em
  paredes celulares e "glândulas mucilaginosas")
• Usos espessante, emulsificante, agentes
  suspensores, corretivos de sabor, laxantes de
  volume.
• Uso tópico Demulcente (protetora de mucosa)
• Emoliente (protetora da pele)
• Drogas contendo gomas e mucilagens
• ?    Sementes de Plantago sp.
• ?    Folhas e flores de Malva sylvestris L.
  (Malva)
• ?    Fucus sp.- talos.

69

• Glicósidos
• Compostos químicos formados pela condensação de
  açúcares a grupamentos não açúcar, geralmente
  hidroxilados, denominados genina ou alicona.
• Apresentam em geral uma ampla gama de ações
  farmacológicas, sendo utilizados na terapêutica,
  tanto na forma de drogas vegetais como princípios
  ativos puros, a exemplo dos glicósidos
  cardiotônicos.
• Glicósidos Cardiotônicos
• São princípios ativos de origem vegetal ou animal
  que tem a propriedade de aumentar a força de
  contração do coração, normalizando os batimentos
  cardíacos, retornando freqüência normal. São
  utilizados em insuficiência cardíaca.

70

• Glicósidos Saponínicos
• São produtos do metabolismo secundário de
  vegetais. Provocam espuma, quando o contato 
  ocorre entre um líquido e um gás, emulsão, quando
  dois líquidos imiscíveis estão em contato e
  dispersão, agindo como agente suspensor, entre
  líquido e sólido.
• As drogas vegetais que contêm saponinas
  apresentam a característica de suas soluções
  aquosas, quando agitadas com vigor, formarem
  espuma abundante e persistente.

71

• Ação Farmacológica
• A atividade biológica varia desde a ação
  rufefaciente das saponinas da quilaia até a
  marcante propriedade vasoprotetora e anti-edema
  da escina da Castanha da Índia. O uso milenar do
  Ginseng pelos povos da Ásia como "tônico" levou
  ao estudo e confirmação de suas propriedades
  tônico-estimulantes do metabolismo e pesquisa da
  atividade do sistema imunitário.
• Drogas contendo saponinas
• ?    Raiz de rizoma de Glycyrrhiza glabra L.
  (alcaçuz)

72

• Medicamentos Calmantes maracujá e valeriana,
  antiinflamatórios erva baleeira  (achêflan),
  antifebris, Salix alba (AAS), antimalárico quina
  (quinino). Não devemos esquecer que a penicilina
  foram concebidos a partir de um fungo que ocorre
  no abacaxi.
• Cosméticos Uso de Aloe Vera (Babosa) como gel,
  xampus, cremes, etc.
• Perfumaria Pau rosa, alfa bisabolol como fixador
  de perfumes ou aromas como lavanda patchouli.
• Alimentos corantes de salsicha a base de urucum,
  gelatina de algas, etc.

73

• Bebidas Plantas com substâncias amargas
  utilizados em vermutes, alcachofra em Cynar,
  Lúpulo e Malte na cerveja, frutas para confecção
  de vinhos e espumantes, Agave para confecção da
  Tequila, etc.
• Fibras alimentícias cereais matinais a base de
  milho, pães integrais a base de centeio,
  biscoitos de farelos de trigo etc.
• Fibras têxteis como o cânhamo, algodão, piaçava.
• Óleos essenciais Lavanda, óleo de cravo, óleo de
  eucalipto. Vale lembrar que os óleos essenciais
  eram usados nos embalsamamentos.
• Óleos comestíveis Girassol, algodão, soja,
  oliva.
• Óleos combustíveis no uso industrial e energético

74
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS

• MOINHOS DE MARTELO E BOLAS
• Servem para reduzir em pedaços ou pó ervas,
  especiarias etc.

75

• SECADORAS DE BANDEJA
•  
• São utilizadas para a secagem natural ou ao
  sol,as plantas são dispersas em bandejas sobre
  carrinhos e ventiladas ou submetidas a ambiente
  quente
•  

76

• ARRASTE A VAPOR
• A destilação por arraste de vapor é muito
  utilizada para a extração de óleos essenciais dos
  vegetais consiste em duas substâncias imiscíveis
  a água e a mistura a ser destilada (geralmente
  rica em óleos). Na  lei de Dalton, a pressão
  total de vapor acima de uma mistura de duas fases
  é igual à soma da pressão de vapor dois
  componentes puros individuais.

77
Destilação diferencial (ou destilação simples ou
destilação em batelada

• Destilação processo em que a planta em contato
  com água ou álcool é submetida à destilação.(um
  exemplo é o  uísque), ou a cachaça.

78
REATOR

• Digestão o contato da planta e do solvente é
  mantido aquecido a uma temperatura de 40º a 60º
  C.Também usado em Turbolise e maçeração.

79
Percolação (química)

• Percolação é a extração exaustiva do princípio
  ativo. No processo, a droga vegetal moida é
  colocada em recipiente cônico ou cilíndrico de
  vidro ou metal, através do qual é feito passar o
  líquido extrator.

80
Soxhlet

• Tipo de extração  mais rápida, e envolve o
  aquecimento do material em média  a  70º C.
  Geralmente o solvente é o álcool etílico, que
  fica em refluxo contínuo até que o solvente, que
  passa pelo sifão do soxhlet, fique incolor, ou
  seja, demonstre que o material foi esgotado. 
  Este tipo  de extração é muito utilizada nos
  laboratórios  que trabalham com produtos
  naturais.

81
Turbo Dryer

• São equipamentos para operações unitárias
  (Secadores, Homogeneizadores, Granuladores e
  Cozinhadores contínuos), baseados na suspensão
  dos materiais ao longo de um leito horizontal.

82
Spray dryer

• A secagem por aspersäo é um processo muito
  versátil e bastante utilizado nos mais diferentes
  materiais entretanto, poucas tentativas têm sido
  feitas para sua utilizaçäo na secagem de polpas
  de frutas. Foram determinadas as condiçöes ótimas
  de operaçäo de um secador por aspersäo para
  produçäo de goiaba em pó. Para isto, foram
  testadas diferentes concentraçöes de polpa de
  goiaba em soluçäo diferentes temperaturas de
  entrada e saída do meio secante diferentes
  pressöes do ar alimentado e diferentes
  velocidades de alimentaçäo da polpa em soluçäo.
  Com base nestes resultados, foram obtidas as
  condiçöes ótimas de operaçäo do secador.(AU)

83
LEITO FLUIDIZIDOR

• O Leito Fluido é gerado pela passagem de um gás
  uniformemente distribuído, através da camada de
  um determinado produto no secador. Esse produto,
  geralmente granulado, é mantido em suspensão pela
  velocidade do gás ou ar e assim intensamente
  misturado

84
LIOFILIZADOR

• A liofilização trabalha congelando o alimento
  (frutas, ovos, carnes, etc.), passando-se então
  para a produção de vácuo e aumento gradativo da
  temperatura, reduzindo-se deste modo a pressão
  circunvizinha, o que permite à água congelada no
  material passar diretamente da fase sólida ao gás
  - de modo similar àquela que faz com que os cubos
  de gelo não utilizados encolham em um freezer
  frost-free - sem entretanto destruir-lhe as
  propriedades nutritivas pois mantém intacta as
  paredes celulares.

85
CONTATO

• carlosfortesa_at_bol.com.br