Quality Control

1
Quality Control

• Introduction

2
Aturan Main Perkuliahan

• Tugas Individu dan kelompok (30)
• Mid Test (30 )
• Final Test (40)

3
Topics

• Introduction
• Philosophy and Fundamentals
• Statictical and Methods of Quality Improvement
• Statistical Process Control
• Acceptance Sampling

4

• WHAT IS QUALITY?

5
Diskusi Kelompok

• Toyota

Garuda
6
Introduction

• Developing of Quality Control Management

Periode Karakteristik Keterangan
Akhir 1910s Pengendalian Kualitas (oleh pekerja, merangkap pemilik dan inspektur) Fokus pada aktivitas PK Metode/konsep2 yang berkembang Consumers/producers risks Probability of acceptance Operating characteristics (OC) curve LTDP (Lot Tolerance Percent Defect) Metode sampling double, multilevel dll Sampling by attribute dll
1920s PK oleh supervisor PK oleh petugas khusus (QC inspector) Fokus pada aktivitas PK Metode/konsep2 yang berkembang Consumers/producers risks Probability of acceptance Operating characteristics (OC) curve LTDP (Lot Tolerance Percent Defect) Metode sampling double, multilevel dll Sampling by attribute dll
1930s Penerapan Acceptance Sampling Teqhniques Fokus pada aktivitas PK Metode/konsep2 yang berkembang Consumers/producers risks Probability of acceptance Operating characteristics (OC) curve LTDP (Lot Tolerance Percent Defect) Metode sampling double, multilevel dll Sampling by attribute dll
1940s Statistical Quality Control Fokus pada aktivitas PK Metode/konsep2 yang berkembang Consumers/producers risks Probability of acceptance Operating characteristics (OC) curve LTDP (Lot Tolerance Percent Defect) Metode sampling double, multilevel dll Sampling by attribute dll
1950s Pengembangan standar PK Fokus pada aktivitas PK Metode/konsep2 yang berkembang Consumers/producers risks Probability of acceptance Operating characteristics (OC) curve LTDP (Lot Tolerance Percent Defect) Metode sampling double, multilevel dll Sampling by attribute dll
7
.
Introduction

• Developing of Quality Control Management

Periode Karakteristik Keterangan
1960s Total Quality Control (PK tidak hanya di lantai produksi) Zero Defect Quality Circle Konsep ZD dan QC Employee motivation involvement program
1970s Organization wide QC Quality System Quality Cost Taguchi Methode Ide untuk dapat menghasilkan kualitas produk yang baik secara ekonomis tidak hanya dilakukan pengecekan defects
1980s Slogan-slogan Quality Costs mencakup seluruh fase dalam daur hidup produk Product planning, product design, production process design, dst
8

• Developing of Quality Control Management

Periode Karakteristik Keterangan.
New Trend Product Design Assurance PK pada desain produk pengaruhnya pada kualitas produk Procurement Quality Assurance PK pada supply bahan baku Production Quality Control Mencakup seluruh aktivitas produksi yg mendukung kualitas produk Product Quality Audit Evaluasi program PK organisasi (dari sisi konsumen Bertujuan memberi manajemen pandangan konsumen mengenai produk yg dipasarkan Pengembangan Standar Internasional Ide Merancang kualitas sistem yg tinggi Secara ekonomis, kualitas perlu dirancang ke dalam proses produksi
9
Evolusi Sistem manajemen Kualitas
Inspeksi (1920 - ) Kebijakan kualitas Keterlibatan pemasok konsumen Keterlibatan semua operasi Manajemen operasi Pengukuran performansi Teamwork Keterlibatan pekerja
Pengendalian Kualitas (1940 - ) Pengembangan sistem kualitas Perencanaan kualitas lanjut Manual kualitas terpadu Ongkos kualitas Keterlibatan operasi non produksi Analisis sebab akibat Pengendalian proses statistik
Sistem Penjamin Kualitas (1970 - ) Pengembangan manual kualitas Data performasi proses Inspeksi mandiri Pengujian produk Perencanaan kualitas dasar Penerapan statistika dasar
Manajemen Kualitas Terpadu/Total (1970 - ) Tindakan penyelamatan Sorting, klasifikasi Tindakan koreksi Identifikasi sumber ketidaksesuaian

• A Inspeksi
• B Pengendalian Kualitas
• C Sistem Penjamin Kualitas
• D Manajemen Kualitas Terpadu

D
C
B
A
10
Tokoh Kualitas (1)

• Walter A. Shewhart Statistika dalam Pengendalian
  Kualitas
• ASPEK KUALITAS
• Kualitas obyektif kualitas produk merupakan
  realitas obyektif tentang produk, independen dari
  keberadaan manusia
• Kualitas subyektif kualitas produk relatif
  berdasarkan persepsi, perasaaan dan sense
  konsumen
• Pioner dan visionary of modern quality control
  (peta-peta kendali/control chart)

11
Tokoh Kualitas (2)

• Kaoru Ishikawa Pengendalian Perbaikan Kualitas
• KUALITAS
• true pandangan konsumen tentang performansi
  produk
• subtitute pandangan produsen tentang
  performansi produk dalam bahasa teknis
• KEPUASAN KONSUMEN
• Kesesuaian antara true and subtitute quality
• LANGKAH-LANGKAH
• Memahami karakteristik true quality
• Menentukan metode mengukur menguji
  karakteristik true quality
• Menemukan karakteristik pengganti mempunyai
  pemahaman yg benar tentang hubungan antara true
  Q and Subtitute Q
• 7 QC Tools
• Cause effect diagram, Graphs (Block diagram,
  Pie Chart, Sun Chart etc.) Check Sheet,
  Histogram, Scatter Diagram, Control Chart, Pareto
  Diagram

12
Tokoh Kualitas (3)

• W. Edward Deming Manajemen Kualitas

13
Tokoh Kualitas (4)

• Joseph M Juran Trilogi Kualitas

14
QA dan QC

• Quality Assurance
• Cara untuk menjamin kualitas produk sehingga
  konsumen dapat membelinya dengan keyakinan dan
  menggunakannya dalam kurun waktu tertentu dengan
  keyakinan dan kepuasan (Ishikawa)
• Semua tindakan terancang sistemik yang
  diperlukan untuk memberikan keyakinan cukup bahwa
  suatu produk atau jasa akan memnuhi tingkat
  kualitas tertentu (JIS Z 8101)
• Quality Control
• Teknik operasionalisasi aktivitas untuk menjaga
  kualitas produk atau jasa yang akan memuaskan
  kebutuhan tertentu
• TQC
• Sistem efektif untuk mengintegrasikan upaya
  pengembangan kualitas, penjaminan kualitas,
  perbaikan kualitas dari berbagai kelompok dalam
  organisasi sehingga memungkinkan pemasaran,
  rekayasa, produksi, dan layanan pada tingkat
  minimum untuk memuaskan kebutuhan konsumen
  (customer satisfaction) secara penuh.

15
Tokoh Kualitas (4)

• Joseph M Juran Trilogi Manajemen Kualitas

16
Tokoh Kualitas (5)

• Philip B. Crosby Zero Defect
• Filosofi Crosby
• Kualitas didefinisikan sebagai konfirmasi
  terhadap
• Sistem untuk menjaga kualitas prevention
  (off-line Quality Control)
• Standar performansi bebas cacat (Zero defect)
• Pengukuran kualitas harga dari ketidaksesuaian

17
Tokoh Kualitas (6)

• Armand V. Feigenbaum TQC

18
Tokoh Kualitas (7)

• Genichi Taguchi
• Engineering approach mecapai nilai target dengan
  variasi (noice) performansi produk yg minimum
  dalam lingkungan konsumen
• Tools teori teknik optimasi, experimentasi
  design
• Tiga jenis noise
• 1. External noise variabel dlm lingkungan
  atau kondisi penggunaan yg mengganggu fungsi
  produk ( contoh temperatur, kelembaban dan debu)
• 2. Deterioration noise atau internal noise
  perubahan yg terjadi akobat dari penggunaan atau
  penyimpanan
• 3. Unit to unit noise perbedaan antar produk
  yg dibuat dengan spesifikasi tertentu
• Tujuan meminimasi noise melalui on-line QC
  (selama produksi) off-line QC (sebelum
  setelah produksi) untuk meminimumkan kerugian
• Tiga level desain
• 1. Desain sistem (primer) desain fungsional dg
  fokus pada teknologi dan arsitektur produk yg
  relevan
• 2. Desain parameter (sekunder) cara untuk
  mereduksi biaya dan sekaligus meningkatkan
  performansi tanpa menghilangkan penyebab variasi
• 3. Desain toleransi (tersier) cara untuk
  mereduksi variasi dengan mengendalikan penyebab
  variasi tetapi tanpa meningkatkan biaya

19
Quality

• One of the most customer decision factors in
  selection among competing product and services
  (Montgomery)
• Understanding and improving quality is a key
  factor leading to business success, growth and
  enhanced competitive position

20
Dimensi Kualitas Produk (Garvin, 1987)

• Performance (fungsi produk) HP untuk sms
• Reliability (seberapa sering rusak) frekuensi
  perbaikan
• Durability (umur pakai produk) sampai kapan
  prosuk dapat digunakan
• Serviceability (kemudahan perbaikan) jumlah
  service center

21
Dimensi Kualitas Produk (Garvin, 1987)

• Aesthetic (tampilan visual) model, warna ,
  bentuk
• Features (selain fungsi dasar) HP untuk games
• Perceived Quality (reputasi produk) PU vs BSI
• Conformance of standards (kesesuaian dengan desain

22
Dimensi Kualitas Jasa (Garvin, 1987)

• Akurasi
• Ketepatan Waktu
• Kelengkapan
• Keramahan dan perhatian
• Antisipasi kebutuhan konsumen
• Estetika
• Reputasi