BIOTEKNOLOGI

1
BIOTEKNOLOGI
2
Pengertian Bioteknologi

• Pemanfaatan organisme hidup untuk menghasilkan
  produk dan jasa yang bermanfaat bagi manusia

3
PETA KONSEP
Kelangsungan Hidup Manusia
Ditunjang Oleh
Teknologi
melalui
Bioteknologi
Bioteknologi Konvensional
Bioteknologi Modern
Produksi
Misalnya
Tempe
Kecap
Keju
mikroprotein
Kultur Jaringan
Rekayasa Genetik
4
Perbandingan Bioteknologi Konvensional dan Modern

• Konvensional
• Memakai makhluk hidup scr langsung
• Tanpa didasari prinsip ilmiah
• Berdasarkan keteram-pilan yg diwariskan
  turuntemurun
• Tidak diproduksi scr masal

• Modern
• Memakai makhluk hi-dup dan komponen-nya scr
  langsung
• Menggunakan prinsip-prinsip ilmiah
• Hasil pengkajian berbagi disiplin ilmu yg
  mendalam
• Diproduksi secara masal

5
SEJARAH SINGKAT PERKEMBANGAN BIOTEKNOLOGI

• Ragi untuk pembuatan anggur (lt 6000 SM)
• Ragi untuk mengembangkan roti ( 4500 SM)
• Tembaga ditambang dengan mikroba di Spanyol (lt
  1670)
• Mikroba pertama kali dilihat oleh Leewenhoek
  (1680)
• Mikroba perusak fermentasi ditemukan Louis
  Pasteur (1876)

6

• Enzim diekstrak dari ragi dapat membuat alkohol
  ditemukan Eduard Buchner (1897)
• Penemuan bakteri penghasil aseton, butanol,
  gliserol ( 1910)
• Struktur rantai ganda ADN terungkap (1953)
• Penemuan bakteri antibiotik baru streptomisin,
  sefalosporin, dll (1953)
• Mikroba digunakan menambang uranium di Kanada
  (1960-an)
• Ditemukan ADN rekombinan dan percobaan rekayasa
  genetik pertama berhasil (1973)

7

• Hibridoma menghasilkan antibodi monoklonal (1973)
• Bahan mentah industri plastik dari mikroba,
  interferon untuk kanker (80-an)
• Mikroba hasil rekayasa membantu mengekstrak
  minyak dari tanah mikroba secara luas digunakan
  untuk mengekstrak logam, produksi hidrogen dari
  bakteri, Antibodi monoklonal digunakan untuk
  menuntun obat anti kanker, membuat tanaman yang
  memupuk sendiri dan tanaman yang mampu menolak
  serangan hama sendiri, lewat rekayasa genetika
  (1990-an)

8
KULTUR JARINGAN

• Adalah Teknik untuk memperoleh bibit tanaman
  dengan cara menumbuhkan sebagian jaringan
  tumbuhan dalam media khusus.
• Teori yang melandasi teknik ini adalah teori
  totipotensi,
• yang artinya setiap sel tumbuhan memiliki
  kemampuan
• untuk tumbuh menjadi individu bila ditempatkan
  pada
• lingkungan yang sesuai.

9
KULTUR JARINGAN
10
KULTUR JARINGAN
11
ALAT-ALAT UNTUK KULTUR JARINGAN
SHAKER/ MEJA PENGGOJOK
AUTOKLAF
12
(No Transcript)
13
(No Transcript)
14
REKAYASA GENETIK

• Adalah mengubah susunan gen untuk mengubah sifat
  organisme sehingga memiliki kemampuan yg
  diinginkan
• Teknik Rekayasa genetik
• 1. Fusi Genetik
• 2. Fusi protoplasma
• 3. Amplifikasi gen
• 4. Teknologi Rekombinasi Gen (DNA)
• 5. Pembuatan Hibridoma

15

• FUSI GENETIK
• Fusi genetik memungkinkan terjadinya pemin-dahan
  gen (transposisi)dari satu lokasi dalam kromosom
  ke lokasi yang lain.
• Contoh
• Rekayasa terhadap bakteri Pseudomonas syringe
  yang menyebabkan tanaman tomat dan kentang tahan
  terhadap suhu beku dibawah -5oC

16
FUSI PROTOPLASMAPenyatuan dua protoplasma akan
memungkin-kan dua sel bergabung dan diikuti
penggabung-an materi genetiknya. Penggabungan
proto-plasma dua jenis sel yang berbeda akan
meng-hasilkan individu baru yang memiliki
sifat gabungan kedua sel induk.ContohFusi
protoplasma pada bakteri Nocardia lactamdurans
yang menghasilkan antibiotik cephalomycin.
17
AMPLIFIKASI GEN Amplifikasi gen adalah proses
dimana plasmid atau bakteriofag (virus penyerang
bakteri) yang diinduk-sikan ke dalam sel dan
kemudian berkembang dengan cepat. Amplifikasi
gen sering dilakukan pada sel-sel yang berfungsi
untuk menghasilkan suatu senyawa, seperti enzim,
asam amino, vitamin, dan antibiotik
18
REKOMBINASI GEN

• Rekombinasi gen dilakukan dengan memotong DNA
  dan kemudian disambung dengan DNA baru yang
  membawa sifat unggul.
• Tahap-tahap pembuatan DNA Rekombinan
• 1 Mula-mula orang mencari DNA unggul, misalnya
  diambil dari makhluk hidup lain atau membuatnya.
  Orang pada saat sekarang sudah berhasil membuat
  DNA ini.

19

1. Menyiapkan wahana (vektor), yaitu alat untuk
   memasukkan DNA itu ke dalam makhluk hidup yang
   akan diubah sifatnya. Wahana biasanya berupa
   virus atau plasmid dari bakteri. Plasmid adalah
   DNA yang bentuknya melingkar, terdapat di luar
   DNA inti bakteri. DNA plasmid mampu keluar masuk
   sel dan bisa bergabung dengan kromosom sel
   organisme lain.

20

1. Memasukkan DNA rekombinan ke dalam sel.
2. Kloning (perbanyakan) DNA rekombinan. DNA yang
   sudah dimasukkan ke dalam sel, diperlakukan
   sedemikian rupa sehingga bakteri yang dimasuki
   DNA itu menggan-dakan DNA tersebut di dalam
   selnya.
3. Kloning (perbanyakan) DNA rekombinan. DNA yang
   sudah dimasukkan ke dalam sel, diperlakukan
   sedemikian rupa sehingga bakteri yang dimasuki
   DNAitu menggan-dakan DNA tersebut di dalam selnya.

21
PROSES REKOMBINASI DNA
22

• HIBRIDOMA
• Hibridoma adalah fusi sel pada organisme
  tingkat tinggi yang bertujuan untuk mendapat-kan
  gabungan sifat kedua sel induk.
• Contoh
• Fusi sel manusia dan tikus untuk
  menghasilkan antibodi untuk pengobatan kanker.
• Fusi sel tomat dan kentang menghasilakan
  tanaman baru Pomato ( Potato-Tomato) yang berbuah
  tomat dan berumbi kentang

23
ORGANISME HASIL REKAYASA GENETIK
24
(No Transcript)
25
(No Transcript)
26
DAMPAK POSITIF BIOTEKNOLOGI

1. Peningkatan produksi pangan
2. Peningkatan kesehatan
3. Penyedia bahan bakar alternatif

27
DAMPAK NEGATIF BIOTEKNOLOGI

• Di bidang Etika/ Moral
• Ada masyarakat yang menganggap bahwa menyisipkan
  gen suatu MH ke MH berten-tangan dengan nilai
  budaya dan melanggar hukum alam
• Di bidang sosial ekonomi
• Menimbulkan kesenjangan antara negara/
  perusahaan yang memanfaatkan biotekno-logi dengan
  yang belum memanfaatkan bioteknologi (negara
  dunia ke tiga)

28

• Dampak di bidang kesehatan
• Ada produk hasil rekayasa genetik yang
  disinyalir menimbulkan masalah serius, misalnya
  kematian akibat penggunaan insulin, sapi
  penghasil susu yang disuntik dengan Hormon BGH
  mengandung bahan kimia yang berbahaya, tomat
  Flavr Savr diketahui membawa gen resisten
  terhadap antibiotik.

29

• Dampak terhadap lingkungan
• Pelepasan organisme transgenik ke alam dapat
  keseimbangan alam dan kelestarian organisme.