Son las personas que no admiten ninguna ingesta de productos derivados de los animales (como el huevo o los l

1
Vegetarianos puros o veganas
Son las personas que no admiten ninguna
ingesta de productos derivados de los animales
(como el huevo o los lácteos). Evitan también el
uso de productos de origen animal en los demás
ámbitos de su vida, como el cuero, la lana, la
lanolina, la seda... El motivo de ello es que
todos estos productos implican la explotación de
animales.
2
Las deficiencias más frecuentes en la dieta
vegana

• Según la Asociación Española de
  Dietistas-Nutricionistas (AEDN), la dieta
  vegetariana es adecuada "siempre y cuando se
  consuman suplementos de vitamina B12 y se lleve a
  cabo bajo el control de un especialista en
  nutrición y dietética
• A su vez, "las deficiencias más frecuentes son
• las proteínas, ácidos grasos de cadena larga
  -omega 3-,
• hierro,
• zinc,
• vitamina D
• y vitamina B12".
• La vitamina B12 se encuentra principalmente en
  alimentos de origen animal y, por tanto, sólo es
  posible enriquecer la dieta vegetariana con
  suplementos artificiales.
•  
• (Los alimentos ricos en vitamina B12 son las
  vísceras como los riñones, el hígado y carnes en
  general, además de huevos y productos lácteos.
• Entre los pescados que contienen una mayor
  cantidad de esta vitamina podemos destacar las
  sardinas, el atún, y las almejas.)

Según la Asociación Española de
Dietistas-Nutricionistas (AEDN), la dieta
vegetariana es adecuada durante todas las etapas
de la vida del ser humano sin excepción "siempre
y cuando se consuman suplementos de vitamina B12
y se lleve a cabo bajo el control de un
especialista en nutrición y dietética
3
Un desayuno saludable la mejor manera de empezar
el día

• El desayuno es una de las comidas más
  importante ya que nos ayuda a afrontar el día con
  energía renovada y a encauzar el ritmo adecuado
  de nuestra alimentación. Por ello adquirir unos
  buenos hábitos alimentarios durante la edad
  escolar os ayudará a mejorar el rendimiento
  escolar  y a prevenir problemas de salud
  relacionados con la obesidad.

4
Ventajas de un buen desayuno

• Recuperar la energía perdida al dormir 10 ó 12
  horas sin tomar alimento, también en la salud, en
  la capacidad de pensar contribuir al equilibrio
  alimentario y asimilación más regular más eficaz
  de los nutrientes.
• Evitar el cansancio a media mañana asegurar una
  buena forma de mejorar la atención y la eficacia.
  
• Controlar el peso gracias a una alimentación más
  equilibrada y más regular

5
Los desayunos saludables son fundamentales
para tener buena salud y un peso saludable.

• Según algunos estudios, los niños que empiezan el
  día con un desayuno suficiente y equilibrado
  atienden mejor en clase, tienen mayor
  creatividad, son más hábiles a la hora de
  seleccionar información útil, sacan mejores notas
  y tienen menor riesgo de ansiedad que los que se
  van al cole sin desayunar o con tan sólo una
  simple bebida. Un buen desayuno evita los ataques
  de hambre durante el día y el organismo quema más
  eficazmente las calorías que se consumen por la
  mañana.
• Un desayuno equilibrado previene la irritabilidad
  y evita el picoteo y la ansiedad de comer a
  destiempo.
•  
• .5

6
En resumen, un buen desayuno tiene como
principales ventajas

• Recuperar la energía perdida por los niños
  después de dormir 10 ó 12 horas, sin ingerir
  ningún alimento.
• Contribuir al equilibrio alimentario y a una
  asimilación más regular y más eficaz de los
  nutrientes.
• Evitar el golpe de cansancio a media mañana,
  asegurar una buena forma y mejorar la atención y
  la eficacia en clase.
• Controlar el peso, gracias a una alimentación más
  equilibrada y regular.

7
 Qué pasa si no se desayuna bien?

• De lo contrario perderán la concentración
  en el colegio, les resultará más difícil seguir
  el ritmo de sus compañeros y podrían, incluso,
  llegar a dormirse en clase.
• Los niños que desayunan poco se fatigan
  más rápidamente, y a media mañana se muestran más
  nerviosos y más irritables que los otros.

8
Qué alimentos debe incluir  un desayuno
saludable?

• Lo recomendable es que incluya un lácteo, una
  fruta y un cereal, tratando de variar cada día
  para no aburrirnos e incluir en nuestro día
  distintos alimentos para disfrutar de todos los
  nutrientes.
•  Destierra la idea de que sólo los lácteos, la
  bollería y los cereales sirven. Restos de pizza,
  pollo, tortilla, pasta... son otras buenas
  opciones.

9
Y recuerda . . . .

• El desayuno Debe representar entre el 20 - 25
  de las calorías diarias que oscilan entre las
  1.300 de un niño menor de tres años hasta las más
  de 2.000 de un adolescente.
• No os saltéis nunca el desayuno, es una de las
  comidas más importantes del día.
• Realízalo sentado y si es posible en compañía.
• Tomate tu tiempo 20 minutos cada mañana.

10
10 buenas razones para desayunar correctamente.

• Mejora el rendimiento intelectual en quienes lo
  realizan, pues constituye la fuente de energía
  que el cerebro necesita después de una noche de
  ayuno. Su realización incrementa la
  concentración, la memoria y otras habilidades
  mentales.
• Favorece una correcta alimentación en general, ya
  que quienes desayunan suelen llevar a cabo el
  resto de las comidas del día y con una
  composición equilibrada.
• Contribuye a perder peso, pues las
  investigaciones han asociado el desayuno a un
  menor porcentaje de grasa corporal.
• Activa el metabolismo tras las horas nocturnas,
  donde el cuerpo enlentece su ritmo para funcionar
  sin nutrientes por al menos 8 horas.
• Reduce la ansiedad por comer y permite llegar al
  almuerzo con menos hambre.

• Mejora el rendimiento físico, ya que el cuerpo ha
  recibido su cuota de energía necesaria para poder
  moverse sin dificultades y sin la necesidad de
  recurrir a las reservas para hacerlo.
• Previene alteraciones en el organismo tales como
  hipoglucemias e hipotensión.
• Aporta nutrientes necesarios para que el
  organismo funcione correctamente, siempre y
  cuando el desayuno se componga de una cuota de
  hidratos, proteínas y grasas.
• Mejora el estado de ánimo y el carácter en
  general, ya que éste también depende de la
  energía y los nutrientes con que cuenta el
  organismo.
• Constituye un buen momento para compartir en
  familia, tomarse un pequeño tiempo para nosotros
  y, porque no, para inculcar y establecer buenos
  hábitos alimentarios en general.