Title: Soporte nutricional en la enfermedad inflamatoria intestinal' Soporte nutricional en pacientes con f
1Soporte nutricional en la enfermedad inflamatoria
intestinal. Soporte nutricional en pacientes con
fístulas del tubo digestivo. Intestino corto
- Dra. Mª Teresa Fernández López
- Servicio de Endocrinología y Nutrición
- Complexo Hospitalario Ourensano. Ourense
2Soporte nutricional en la enfermedad inflamatoria
intestinal (EII)
- El término EII incluye un grupo heterogéneo de
trastornos que cursan con inflamación del tubo
digestivo, entre los que se hace referencia a la
enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa y la
colitis indeterminada - Colitis ulcerosa proceso inflamatorio que afecta
exclusivamente a la mucosa y submucosa del colon.
Se inicia en el recto, y se extiende
proximalmente de forma continua y simétrica - Enfermedad de Crohn proceso inflamatorio que
afecta a toda la pared del tubo digestivo a
cualquier nivel del mismo, desde boca a ano, y de
forma segmentaria. La localización más habitual
es el ileon terminal - Etiopatogenia respuesta inflamatoria anómala
ante estímulos ambientales en pacientes con
predisposición genética
3Desnutrición en la EII
- La desnutrición es más frecuente en la Enfermedad
de Crohn que en la colitis ulcerosa y su
severidad depende, en ambos casos, de la
duración, actividad y extensión de la enfermedad - Causas de desnutrición
- Disminución de la ingesta
- Por la enfermedad (dolor, saciedad precoz,
náuseas, vómitos, diarrea) - Alteraciones del gusto
- Iatrogenia (dietas restrictivas)
- Malabsorción
- Disminución de la superficie absortiva
(resecciones, deficiencia de sales biliares,
inflamación extensa de la mucosa) - Sobrecrecimiento bacteriano
4- Pérdidas gastrointestinales (sangre,
electrolitos, enteropatía
pierde-proteínas) - Aumento de los requerimientos
- Actividad de la enfermedad
- Complicaciones infecciosas
- Interacciones fármaco-nutrientes
- Corticoides absorción de Ca y metabolismo
proteico - Salazopirina y absorción de folatos
- Resincolestiramina y absorción de vitaminas
liposolubles - Antibióticos y alteración de la flora intestinal
- Consecuencias de la desnutrición
- Retraso del crecimiento
- Enfermedad metabólica ósea
- Alteración en el curso de la enfermedad
- Inmunosupresión
5- Déficits nutricionales en la EII
- La ASPEN establece que los pacientes con EII
están en riesgo nutricional, por lo que todos
deberían someterse a un cribado nutricional para
identificar a aquellos que se beneficiarían de
valoración nutricional completa
6Dieta y EII
- No existe ninguna dieta que provoque un brote,
induzca remisión del mismo, o mantenga dicha
remisión por lo que los pacientes deben realizar
una dieta equilibrada y adecuada para mantener su
estado nutricional, evitando únicamente aquellos
alimentos que les ocasionen síntomas - En caso de desnutrición se incrementará la
ingesta oral, pudiendo añadirse suplementos
nutricionales - El 40 de los pacientes con E. de Crohn tienen
intolerancia a la lactosa - Se recomendará la suplementación diaria con un
multivitamínico en pacientes con importantes
restricciones dietéticas - Se administrarán 800 UI de vitamina D y 1000 mg
de calcio diarios (1500 en mayores de 50 años) a
pacientes con osteoporosis o que reciben
tratamiento esteroideo crónico - Se recomendará dieta baja en residuo durante los
brotes y en pacientes con estenosis sintomáticas - Se recomendará dieta baja en grasas en caso de
esteatorrea
7Soporte nutricional artificial en la EII
- El objetivo básico del soporte nutricional es
evitar la desnutrición y sus consecuencias
negativas - La nutrición enteral (NE) será la técnica de
elección. Sólo se usará nutrición parenteral
(NPT) en caso de contraindicación a la NE, o en
caso de imposibilidad de controlar las
necesidades energético-proteicas mediante la misma
8- Contraindicaciones a la NE en la E. de Crohn
- Fístulas intestinales de alto débito
- Íleo paralítico
- Obstrucción intestinal
- Hemorragia digestiva grave
- Contraindicaciones a la NE en la colitis
ulcerosa - Megacolon tóxico
- Perforación intestinal
- Íleo paralítico
- Hemorragia digestiva
- Obstrucción intestinal
9Guías ESPEN de nutrición enteral Enfermedad de
Crohn
- Indicaciones para nutrición enteral (NE)
prevención y tratamiento de la desnutrición,
mejoría del crecimiento y desarrollo en niños y
adolescentes, mejoría en la calidad de vida,
tratamiento de la fase aguda, nutrición
perioperatoria, mantenimiento de la remisión en
la enfermedad activa crónica - Enfermedad activa
- En adultos se usará la NE como tratamiento único
en la fase aguda sólo cuando no sea posible
utilizar corticoesteroides - Se usará tratamiento combinado (fármacos y NE) en
pacientes desnutridos y/o con estenosis
inflamatorias del intestino - En niños con Enfermedad de Crohn la NE es el
tratamiento de primera línea
10- Mantenimiento de la remisión
- En caso de inflamación intestinal persistente
(pacientes corticodependientes) usar suplementos
nutricionales orales (Grado B) - En la remisión a largo plazo (gt1 año) y en
ausencia de déficits nutricionales no se ha
demostrado beneficio de la NE o suplementos
nutricionales (Grado B) - Nutrición perioperatoria usar nutrición
perioperatoria en pacientes con pérdida de peso o
albúmina baja, previo a cirugía (Grado C) - Aplicación de la NE
- Usar alimentación por sonda y/o suplementos
nutricionales, junto con los alimentos
naturales, para mejorar el estado nutricional y
para evitar el retraso en el crecimiento (Grado
A) - Corregir los déficits específicos mediante
suplementación - Usar alimentación por sonda continua,
preferiblemente que por bolus por la menor tasa
de complicaciones (Grado B)
11- Ruta
- Usando suplementos nutricionales se puede
alcanzar una ingesta suplementaria de hasta 600
Kcal, sumada a los alimentos normales - Usar NE por sonda si se precisa un aporte más
alto - La alimentación por sonda puede administrarse por
sonda nasogástrica o gastrostomía - Tipo de fórmula
- No existe diferencia significativa entre fórmulas
elementales, peptídicas o poliméricas no se
recomiendan las fórmulas con aminoácidos libres o
peptídicas (Grado A) - No se recomiendan fórmulas modificadas (grasas
modificadas, ácidos grasos omega-3, glutamina)
porque no se han podido demostrar beneficios
clínicos (Grado A) - Desnutrición la NE puede mejorar la calidad de
vida de pacientes con enfermedad de Crohn
desnutridos
12Guías ESPEN de nutrición enteral Colitis Ulcerosa
- Indicaciones
- Desnutrición iniciar soporte nutricional en
pacientes con desnutrición o ingesta inadecuada - Enfermedad activa no se ha demostrado influencia
del soporte nutricional sobre la actividad
inflamatoria de la colitis ulcerosa activa por
ello no se recomienda NE como tratamiento de la
enfermedad activa (Grado C) - Mantenimiento de la remisión no se recomienda NE
(Grado C) - Tipo de fórmula el valor de sustratos
específicos (ácidos grasos omega-3, glutamina,
butirato) sobre la enfermedad activa no ha sido
demostrado (Grado C)
13Soporte nutricional en pacientes con fístulas del
tubo digestivo
- Las fístulas son comunicaciones anómalas del
tubo digestivo con otra víscera hueca o con la
piel. Según esto se clasifican en fístulas
externas, cuando comunican el tubo digestivo con
la piel (fístulas enterocutáneas) y fístulas
internas, cuando comunican el tubo digestivo con
otra víscera - La estancia hospitalaria de los pacientes con
fístulas es larga y su mortalidad elevada (5-21)
- Las complicaciones clínicas más importantes en
los pacientes con fístulas son el desequilibrio
hidroelectrolítico, la sepsis y la desnutrición.
La principal causa de muerte es la sepsis - Es necesario clasificar las fístulas
enterocutáneas según el débito y la localización,
pues estos factores determinarán la actitud
terapéutica, el manejo nutricional y la
mortalidad - A mayor débito mayor morbimortalidad (mortalidad
del 35 en fístulas de alto débito)
14- Clasificación de las fístulas en función del
débito - Débito bajo lt 200 ml/día
- Débito medio 200-500 ml/día
- Débito alto gt 500 ml/día
- Clasificación en función de la localización
- Fístulas altas por encima del ligamento de
Treitz (esófago, estómago, duodeno) - Medias yeyuno e ileon proximal
- Bajas ileon distal y colon
- Causas de las fístulas enterocutáneas
- Postoperatorio de cirugía abdominal (75-85)
- Espontáneas (15-25) enfermedad inflamatoria
intestinal (EII), pancreatitis, tumores del tubo
digestivo, radiación, isquemia intestinal,
perforación de úlcera duodenal - Tras traumatismos
15- La aparición de fístulas depende de distintos
factores desnutrición, inmunodepresión,
infección, insuficiencia renal, cirrosis, cirugía
de urgencia, edad avanzada, quimioterapia previa
a cirugía, presencia de distensión abdominal - Manifestaciones nutricionales
- La desnutrición está presente en un 55-90 de los
pacientes con fístulas enterocutáneas y es
responsable de mucha de la morbimortalidad de
estos pacientes - La desnutrición se relaciona con
- Malabsorción
- Estado hipercatabólico
- Aporte nutricional insuficiente
- Pérdida de secreciones gastrointestinales ricas
en proteínas y electrolitos - La pérdida proteica en fístulas de alto débito
puede llegar a 75 g a partir de células
descamadas, y 75 g a partir de enzimas digestivos
16- La pérdida de fluidos y electrolitos depende de
la localización y del débito de la fístula
17- Las fístulas de alto débito y las crónicas pueden
producir grandes pérdidas de micronutrientes
18Manejo general del paciente con fístula
enterocutánea
- Reposo digestivo, para evitar la secreción de
fluidos digestivos y disminuir el drenaje - Restaurar el equilibrio hidroelectrolítico los
problemas más frecuentes son la deshidratación,
hiponatremia, hipopotasemia y acidosis
metabólica. Puede verse ocasionalmente alcalosis
metabólica en pacientes con fístulas
gastrocutáneas de alto débito - Medidas locales para controlar la fístula y el
punto de salida - Iniciar antibioterapia de amplio espectro ante la
mínima sospecha de infección, para evitar la
sepsis - Soporte nutricional
- Se iniciará una vez corregidos los trastornos
hidroelectrolíticos y la depleción de volumen - Necesario conocer localización y débito de la
fístula
19- Tratamiento farmacológico dirigido a disminuir el
débito - Agonistas H2
- Somatostatina y análogos
- Inhiben la secreción de hormonas
gastrointestinales - Inhiben la respuesta secretora exocrina
- Alargan el tiempo de tránsito digestivo
- Inhiben la absorción de nutrientes
- Estimulan la absorción de agua y electrolitos
- El uso de estos fármacos junto con el soporte
nutricional parece que puede acortar el tiempo de
cierre espontáneo - Cirugía
- Si la fístula no cierra espontáneamente en 4-6
semanas - Si por las características de la fístula es poco
probable que cierre espontáneamente
20Predictores de morbilidad y cierre espontáneo de
las fístulas enterocutáneas
21Manejo nutricional del paciente con fístula
enterocutánea
- Cálculo de necesidades energéticas GEB x factor
de estrés - Fístula de alto débito 1.5-2
- Fístula de débito medio o bajo 1.3-1.5
- Requerimientos proteicos
- Fístula de alto débito 1.5-2.5 g/kg/día
- Fístula de débito medio o bajo 1-1.5 g/kg/día
- Aporte de vitaminas y oligoelementos
- Fístulas de alto débito
- RDA x 2
- Vitamina C y zinc aumentar entre 5 y 10 veces
las recomendaciones - Fístulas de débito medio o bajo aporte indicado
por las RDA
22Nutrición Parenteral Total (NPT) vs. Nutrición
enteral (NE) qué sabemos?
- NPT
- Independientemente de la localización de la
fístula la tasa de cierre espontáneo se
incrementa con el uso de NPT (respecto a
fluidoterapia) - La mayoría de los cierres espontáneos ocurren
dentro de las 4-5 semanas del inicio de la NPT - La desnutrición en presencia de sepsis no
controlada no se corrige con NPT sin drenaje
quirúrgico efectivo - La mejoría en la mortalidad de los pacientes con
fístulas enterocutáneas en las últimas décadas es
multifactorial, siendo la NPT uno más entre los
distintos factores contribuyentes
23- Nutrición enteral
- La NE es bien tolerada en pacientes con fístulas
- La tasa de cierre espontáneo y la mortalidad es
similar en pacientes que recibieron NE o NPT - El débito de la fístula casi siempre aumenta con
la NE - No hay ventajas clínicamente probadas en usar
dietas elementales frente a dietas standard - Un adulto necesita un mínimo de 60 cm de
intestino delgado funcionante, preferentemente
ileon, para alcanzar una absorción suficiente de
nutrientes y fluidos. Si disponemos de él, es
accesible, y no existe íleo ni obstrucción distal
podremos intentar la NE
24Selección de la ruta de soporte nutricional
- Nutrición enteral
- Fístulas altas (acceso distal al ligamento de
Treitz) - Fístulas bajas (utilizaremos una fórmula enteral
baja en residuo) - NPT
- Fístulas de intestino medio
- Fístulas altas si no conseguimos acceso distal
- Fístulas de alto débito
- Intolerancia a la nutrición enteral
- Contraindicación para la nutrición enteral
- Aumento del débito de la fístula con NE que no
controlamos - Presencia de múltiples factores pronóstico
desfavorables para el cierre de la fístula - Complementaria a la NE mientras conseguimos un
aporte adecuado por esta ruta
25Síndrome de intestino corto (SIC)
- Fallo intestinal incapacidad para mantener un
estado nutricional, equilibrio electrolítico e
hidratación adecuados en ausencia de apoyo
nutricional especializado - SIC cuadro de malabsorción que ocurre tras una
resección intestinal que deja menos de 200 cm de
intestino delgado residual - Severidad del fracaso intestinal
26- Causas de fracaso intestinal
27- Causas de SIC
- Niños
- Malformaciones congénitas
- Vólvulo intestinal
- Atresia
- Gastrosquisis
- Enterocolitis necrotizante
- Adultos
- Enfermedad de Crohn
- Etiología vascular trombosis, embolia
- Enteritis rádica
- Tumores
- Traumatismos
28Anatomía y fisiología intestinal
29Consecuencias fisiopatológicas de las distintas
resecciones intestinales
- Duodenectomía
- Anemia
- Osteomalacia
- Yeyunectomía
- Bien tolerada
- Intolerancia a la lactosa
- Hipersecreción gástrica
- Resección de la válvula ileocecal
- Aceleración del tránsito intestinal
- Sobrecrecimiento bacteriano
30- Ilectomía diarrea y malabsorción
- Vaciamiento gástrico acelerado
- Tránsito intestinal rápido
- Aumento de las secreciones digestivas
- Malabsorción de sales biliares
- gt25 cm diarrea colerética
- gt100 cm esteatorrea
- Malabsorción de vitamina B12
- Colectomía
- Aceleración del vaciamiento gástrico y tránsito
intestinal - Pérdida de capacidad de absorción de agua, sodio
y ácidos grasos de cadena corta (AGCC) - Otras complicaciones del SIC
- Colelitiasis
- Nefrolitiasis/Nefrocalcinosis de oxalato cálcico
- Acidosis D-láctica
- Malabsorción de fármacos
31Factores pronóstico en pacientes con SIC
- Longitud del intestino remanente
- Tipo de intestino resecado
- Tipo de anastomosis
- Presencia de válvula ileocecal
- Presencia de colon
- Calidad del intestino remanente
- Tiempo transcurrido desde la resección intestinal
- Niveles de citrulina
32Fallo intestinal permanente?
- Tiempo de dependencia de Nutrición Parenteral
Domiciliaria (NPD) mayor de 2 años - Intestino remanente
- lt100 cm en pacientes con yeyunostomía
- lt50 cm en pacientes con anastomosis yeyunocólica
- lt35 cm en pacientes con anastomosis
yeyunoileocólica - Niveles de citrulina lt20 micromoles/l
33Adaptación intestinal
- Se produce durante 1-2 años tras la resección
intestinal - Adaptación
- Anatómica
- Funcional
- Mecanismos
- Nutrientes intraluminales
- Hormonas IGF-I, GLP-1, GLP-2
- Fibra dietética soluble
34Manejo del paciente con SIC
- Objetivos
- Optimizar la absorción de nutrientes
- Prevenir las complicaciones del SIC
- Prevenir las complicaciones de la NPT
- Fases en el manejo del paciente con SIC
- Fase inicial
- Primer mes
- Predominio de la diarrea
- NPT introducción progresiva de alimentos
- Fase intermedia
- 1-3 meses
- Predominio de la esteatorrea
- Dieta oral Nutrición Enteral Domiciliaria (NED)
NPT - Fase tardía
- 3 meses-2 años
- Predominan los déficits de micronutrientes y las
complicaciones del SIC, NED y NPD
35- Estrategias terapéuticas en el manejo del
paciente con SIC. - NPD
- NED dietas poliméricas
- Dieta oral
- Tratamiento farmacológico
- Rehabilitación intestinal
- GH
- Glutamina
- GLP-2
- Cirugía tardía del SIC
- Válvulas
- Interposición intestinal
- Alargamiento intestinal
- Trasplante intestinal
36(No Transcript)
37Guía para el paciente con una dieta pobre en
oxalatos
38Soluciones de rehidratación
39Tratamiento farmacológico de pacientes con SIC
- Inhibidores de la secreción gástrica
- Durante los seis primeros meses
- Dosis doble de la habitual
- Anti H2 o Inhibidores de la bomba de protones
- Antidiarreicos
- Loperamida
- Difenoxilato
- Codeína
- Tintura de opio
- Resincolestiramina
- Análogos de somatostatina ?
40Suplementación de micronutrientes
- Todos los pacientes recibirán
- Multivitamínico multimineral 3-4 cp/día
- Calcio 1500-2000 mg /día vo
- Vitamina D 50-100 microg/día vo
- Se administrarán según necesidades individuales
- Vitamina B12 100-500 microg/mes im
- Vitamina A 10000-50000 UI/día vo
- Vitamina K 5-10 mg/semana sc
- Vitamina E 30 UI/día vo
- Magnesio vo (gluconato) o parenteral
- Sulfato de Zinc
- Selenio
41(No Transcript)
42- El SIC es cuadro clínico poco frecuente que
ocasiona problemas derivados de la malabsorción
de macro y micronutrientes, del disbalance
hidroelectrolítico y de los propios tratamientos
usados (NPD, NED) - Su tratamiento es complejo, y exige un
acercamiento desde múltiples frentes dieta oral,
fármacos, nutrición artificial, rehidratación
parenteral