Una experiencia prctica Azucarera Ebro Grupo Ebro Puleva

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Una experiencia prácticaAzucarera Ebro Grupo
Ebro Puleva

• Encuentro Universidad Empresa
• CEA Universidad de Sevilla
• 10 de noviembre de 2005

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Grupo Ebro Puleva

,

• Primer grupo alimentario español
• Presente en más de 20 países de Europa, EEUU,
  Centro América y Norte de África
• Líder en sectores de azúcar, arroz, lácteos
  pastas y salsas.
• Desarrollo de actividad en biotecnología y
  biocarburantes

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Grupo Ebro Puleva

,

• Ebro Puleva cuenta con marcas líderes en cada uno
  de estos sectores, entre ellas Puleva, Ram y
  El Castillo en el sector lácteo Azucarera y
  Sucran en el sector del azúcar Brillante,
  Nomen, La Cigala, La Fallera, Oryza, Bosto,
  Reis-Fit, Riceland, Danrice, Risella,
  Mahatma, Sucess, Carolina, Lustucru y Taureau
  Ailé en el sector arrocero Pozuelo, Kern y
  Ducal en galletas, salsas y zumos de fruta y
  Panzani en pasta.

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(No Transcript)
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Azucarera Ebro

• Azucarera Ebro, S.L. aglutina todos los negocios
  ligados directamente a la actividad azucarera.
• Azúcar
• Alcohol
• Piensos
• Coproductos derivados de los procesos

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Azucarera Ebro

• Primer productor de azúcar de España (77 de la
  cuota)
• Séptima posición en le ranking europeo
• 1.200 empleados
• Azúcar producido a partir de la remolacha de
  15.000 agricultores
• Dos campañas. Norte y sur

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Centros de Producción y Distribución
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ID en Azucarera Ebro

• Orientado a obtener mejoras en el ámbito global
  de la producción de azúcar
• Materia prima
• Procesos industriales
• Propiedades finales de los productos
• Desarrollo de nuevos productos
• Identificación de campos de aplicación de los
  coproductos

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ID en Azucarera Ebro

• Satisfacer las necesidades de nuestros clientes
• Producir azúcar alcohol melaza pulpa EVO
  Carbocal
• De la calidad deseada
• Al menor coste

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ID en Azucarera Ebro

• Recursos propios
• Departamento de Agronomía
• Centro de ID en Valladolid
• Recursos participados
• AIMCRA
• CTA
• Recursos externos
• Universidades
• Centros tecnológicos privados y públicos
• Otras Empresas

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ID en Azucarera Ebro
Agrícola
Industrial
Producción
Ingeniería
Agronomía
Actividades de ID
M.Ambiente
Comercial
Calidad
Marketing
Colaboración externa
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ID en Azucarera Ebro
Materia Prima
Procesos alcohol
Procesos azúcar
Coproductos
Actividad 1
Actividad 1
Proyecto 1
Proyecto 2
..
Proyecto n
Tecnologías especiales
Soporte Analítico
Calidad
Colaboraciones externas
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Actividades y ProyectosIDAzucarera Ebro

• Tendencias

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Tendencias

• Creciente colaboración externa
• Del Saber cómo (Know how) ...
• Al Saber quién (Know who)

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Tendencias

• La colaboración externa nos permite crecer de
  forma indirecta en especialidad y cualificación
  profesional

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Colaboración externa. Bases

• Cada actividad/proyecto tiene un principio y
  final
• Objetivos, presupuesto, calendario, hitos
• Equipos de proyecto
• Seguimiento
• Transparencia máxima en aportación y recepción de
  la información disponible
• Sistema de confidencialidad

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Colaboración externa. Bases

• Propiedad de los resultados
• Financiación de ámbito nacional
• PROFIT
• CDTI
• IDi

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Colaboración externa En qué?

• Servicios bibliográficos.
• Asesoría.
• Servicios analíticos.
• Estudios monográficos.
• Desarrollo de proyectos

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Colaboración externa. Con Quién?

• Instituto Químico de Sarriá
• Technische Universität Berlín
• Universidad de Castilla la Mancha
• Universidad de Valladolid
• Universidad de León
• Universidad de Zaragoza
• Universidad de Sevilla

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Colaboración externa. Con Quién?

• Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos
  de Madrid
• Escuela Técnica Superior de Ingenieros
  Industriales de Madrid
• Universidad Politécnica de Madrid

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Colaboración externa. Con Quién?

• Saint Louis Sucre (Francia)
• KWS Alemania
• Cooperación Azucareras Norteamericanas.
  Amalgamated
• AINIA (Instituto Tecnológico Agroalimentario)
  Valencia
• CSIC Murcia
• CSIC León
• CSIC Sevilla

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Colaboración externa. Con Quién?

• World Sugar Research Organisation
• CITS (Commission Internationale Technique
  Sucrière)
• IIRB (Institute International de Recherche
  Betteraviere)
• ASSBT (American Society of Sugar Beet
  Technologists)
• IEDAR (Instituto de Estudios Documentales del
  Azúcar)

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Colaboración externa. Con Quién?

• AIMCRA (Asociación para la investigación y mejora
  del cultivo de la remolacha azucarera)
• CTA (Centro de Tecnología Azucarera)
• SPRI (Sugar Processing Research Institute EE.UU)

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Colaboración externa. En qué?

• Valor tecnológico industrial de la remolacha
• EVO en la industria cerámica
• EVO en alimentación animal
• EVO en Fertilización
• Epandage y compostaje
• Aplicaciones CCPA (Carbocal)
• NIR en la industria azucarera
• Simuladores de proceso
• Cálculo necesidades hídricas remolacha

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Colaboración externa. En qué?

• Separación cromatográfica industrial
• Conservación en condiciones controladas
• Aplicación pulsos eléctricos en extracción
• Descalcificación y decoloración
• Microbiología industrial azucarera
• Desarrollo proceso de obtención FOS
• Optimización procesos de fermentación a partir de
  melazas

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Colaboración externa. Cuánto?

• En los últimos años
• 11 contratos de colaboración
• Importe global 510.000
• Financiación pública (subvenciones y créditos
  reembolsables) superior al 60

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Colaboración externa. Resultados

• Investigación básica. Mayor conocimiento
• Investigación aplicada. Utilización industrial
• Prestigio y credibilidad
• Dificultades en algunos casos
• En términos generales
• Cooperación satisfactoria

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• Gracias por su atención