DESARROLLO INTELECTUAL Y SU RELACION CON LA ALIMENTACION TEMPRANA

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DESARROLLO INTELECTUAL Y SU RELACION CON LA
ALIMENTACION TEMPRANA

• DR. JOSE EDUARDO SAN ESTEBAN
• MEXICO - 2005

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DESARROLLO INTELECTUAL

• COMPLEJO MECANISMO DE ADQUISICION DE FUNCIONES
  QUE DE MANERA INTEGRAL SE CONSIDERAN NECESARIAS
  PARA EXPRESAR UNA CONDUCTA INTELIGENTE.

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ALIMENTACION TEMPRANA

• ALIMENTACION QUE SE PROPORCIONA AL RECIEN NACIDO
  O AL INFANTE DURANTE SUS PRIMEROS MESES DE VIDA.
• NO INCLUYE LA ALIMENTACION PRENATAL.
• MATERNA O NO
• EL CONCEPTO DE COMPLEMENTARIA

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DESARROLLO INTELECTUAL

• LA TESIS ES QUE EL DESARROLLO INTELECTUAL PUEDE
  SER INFLUIDO POR LA ALIMENTACION TEMPRANA.
• UNA TESIS SECUNDARIA ES QUE ESTA INFLUENCIA SE
  PUEDE PROLONGAR DURANTE LA NIÑEZ O MAS ADELANTE.

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DESARROLLO INTELECTUAL

• INFLUENCIA NEGATIVA
• NO HAY DUDA DE QUE LA FALTA DE ALIMENTACION
  ADECUADA PUEDE RESULTAR EN DEFICIT INTELECTUAL
  (TAMBIEN DE DESARROLLO MOTOR O DEL LENGUAJE).
• CRAVIOTO ET AL
• ESTUDIOS MULTIPLES DE PAISES POBRES.

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DESARROLLO INTELECTUAL

• INFLUENCIA NEGATIVA
• NO HAY DUDA DE QUE ALGUNAS SUBSTANCIAS PUEDEN
  RESULTAR DAÑINAS PARA EL DESARROLLO.
• EXTERNAS PLOMO
• INTERNAS FENIL ALANINA

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DESARROLLO INTELECTUAL

• INFLUENCIA POSITIVA
• INTERESANTES INVESTIGACIONES RECIENTES EN
  RELACION A CIERTOS COMPONENTES DE LA ALIMENTACION
  TEMPRANA.
• - ACIDOS GRASOS DE CADENA LARGA -

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ALIMENTACION TEMPRANA

• LOS PUFAS TIENEN UN PAPEL IMPORTANTE EN LA
  CONSTITUCION DE LAS MEMBRANAS NEURONALES Y LA
  RETINA.

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DESARROLLO INTELECTUAL Y ALIMENTACION

• - PUEDEN INFLUENCIAR LOS PUFAS EN EL DESARROLLO
  INTELECTUAL Y VISUAL TEMPRANO Y TARDÍO? -

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DESARROLLO INTELECTUAL Y ALIMENTACION

• SUFICIENTE EVIDENCIA DE QUE LA ALIMENTACION AL
  SENO SE ASOCIA A MEJORES PUNTUACIONES EN PRUEBAS
  DE DESARROLLO CONGNITIVO.
• MEJOR INFLUENCIA A MENOR PESO.
• ANDERSON JLO. ET AL
• BREAS-FEEDING AND COGNITIVE DEVELOPMENT A
  META ANALYSIS
• AM.J.CLIN.NUTR. 1999 OCT 70(4)525-35.

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DESARROLLO INTELECTUAL Y ALIMENTACION TEMPRANA

• WILLATTS P. (UNIVERSIDAD DE DUNDEE) J. FAM.
  HEALTH CARE. 200212(6SUPPL)5.
• ESTUDIO COMPARATIVO DE
• MATERNA
• FORMULA CON LCPS
• FORMULA SIN LCPS
• LOS MATERNOS Y CON LCPS OBTUVIERON MEJORES
  PUNTAJES EN DESARROLLO VISUAL Y COGNITIVO.

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DESARROLLO INTELECTUAL Y ALIMENTACION TEMPRANA

• LUTZ M. (UNIVERSIDAD DE VALPARAISO, CHILE) ARCH
  LATINOAM.NUTR. 1998 MAR48(1)29-34.
• ESTUDIO SOBRE DEFICIENCIAS NUTRITIVAS.
• CONCENTRACIONES DE PUFAS EN SUBSTANCIA GRIS Y
  RENITNA
• MEJORES REGISTROS, SOBRE TODO EN PREMATUROS.

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DESARROLLO INTELECTUAL Y ALIMENTACION TEMPRANA

• LUCAS A. ET AL (INST. DE SALUD, LONDRES) BMJ.
  1998 NOV 28317 (7171)1481-7.
• IMPORTANTE ESTUDIO CON SEGUIMIENTO HASTA LOS 8
  AÑOS.
• NIÑOS DE BAJO PESO CON Y SIN PARALISIS CEREBRAL.
• LOS ALIMENTADOS CON FORMULAS ENRIQUECIDAS
  TUVIERON UN MEJOR DESARROLLO.
• PERO TAMBIEN UNA MEJOR RECUPERACION DE LESIONES
  ADQUIRIDAS PREVIAMENTE.

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DESARROLLO INTELECTUAL Y ALIMENTACION TEMPRANA

• HOFFMAN DR. ET AL (RETINA FOUNDATION AND DEP
  PEDS, TEXAS SOUTH WESTERN MED. CENTER, DALLAS) J.
  PEDIATR GASTROENTEROC NUTR 2000 NOV31(5)
  540-53. AM J CLIN NUTR 2002 MAR 75(3). 570-80.
• GRUPOS COMPARATIVOS CON Y SIN PUFAS
• SEGUIMIENTO HASTA 52 SEMANAS EN POTENCIALES
  EVOCADOS Y RETINOGRAMA
• DIFERENCIA SIGNIFICATIVA.

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DESARROLLO INTELECTUAL Y ALIMENTACION TEMPRANA

• HOFFMAN ET AL. (SIGUE)
• MIENTRAS MAS SE PROLONGA LA ADMINISTRACION DE
  FORMULA ENRIQUECIDA HAY MEJORES RESULTADOS.
• LOS QUE SUSPENDEN A LAS SEIS SEMANAS NO LES VA
  TAN BIEN COMO A LOS QUE SIGUEN.

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DESARROLLO INTELECTUAL Y ALIMENTACION TEMPRANA

• MARINI A. (UNIVERSIDAD DE MILAN) ACTA PEDIATR.
  SUPPL. 2003 SEP, 91(441)P.33.
• ESTUDIO EN ESPECIAL DE NIÑOS DE BAJO PESO. NO HAY
  PRODUCCION (O ESTA MUY REDUCIDA) DE LC. PUFAS.
• GRUPOS COMPARATIVOS MUESTRAN UN MEJOR DESARROLLO
  COGNITIVO Y UNA RELACION ENTRE CRECIMIENTO Y
  DESARROLLO.

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DESARROLLO INTELECTUAL Y ALIMENTACION TEMPRANA

• LA REVISION DE LA LITERATURA RECIENTE INCLINA A
  POSTULAR CON FIRMEZA QUE HAY UNA RELACION ENTRE
  LA INGESTA DE LC-PUFAS Y UN MEJOR DESARROLLO
  VISUAL Y COGNITIVO.
• ALGUNOS ESTUDIOS DE SEGUIMIENTO POR VARIOS AÑOS.

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DESARROLLO INTELECTUAL Y ALIMENTACION TEMPRANA

• LA EXPLICACION NEUROLOGICA GIRA ALREDEDOR DE LOS
  SIGUIENTES HECHOS
• PARTICIPACION DE LC PUFAS EN EL DESARROLLO DE LAS
  MEMBRANAS
• NEUROTRASMISION
• EFECTO EN LA RETINA
• MODULACION DE MODULACION GENETICA (EN LA
  EXPRESION DE UN GEN).

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DESARROLLO INTELECTUAL Y ALIMENTACION TEMPRANA

• NEUROLOGIA DEL DESARROLLO (SIGUE)
• LA REGULACION DE LA EXPRESION GENETICA POR LOS
  LC-PUFAS OCURRE A NIVEL DE TRANSCRIPCION.
• FACTORES DE TRANSCRIPCION NUCLEAR SON MEDIADOS
  POR ACIDOS GRASOS
• ESTOS RECEPTORES NUCLEARES SON PARTE DE LA
  FAMILIA DE RECEPTORES DE HORMONAS ESTEROIDEAS.

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DESARROLLO INTELECTUAL Y ALIMENTACION TEMPRANA

• NEUROLOGIA DEL DESARROLLO (SIGUE)
• FINALMENTE SU EFECTO ES SOBRE
• MEMBRANAS FOTORECEPTORAS
• NEUROTRANSMISORES
• ACTIVACION DE RODOPSINA
• DESARROLLO DE CONOS Y BASTONES
• CONECTIVIDAD DENDRITICA
• MADURACION FUNCIONAL
• UAUY R. ET AL. (UNIVERSIDAD DE CHILE) LIPIDS.
  2001 SEP36(9)885-95.

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DESARROLLO INTELECTUAL

• ES EL PRODUCTO DE
• NUTRICION
• ESTIMULACION
• RELACIONADO A
• MEMBRANAS
• APOPTOSIS
• SINAPSIS

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PUFAS Y REPARACION

• LA INGESTA DE PUFAS RESTAURA EL EFECTO NOXICO QUE
  SE PRODUCE EN RATAS, AL DISMINUIR LOS RECEPTORES
  NMDA EN EL HIPOCAMPO CON LA ADMINISTRACION DE
  ESTREPTOZOTOCIN-DIABETES.
• PUDIERAN TENER EFECTO EN LOS TRASTORNOS
  COGNITIVOS ASOCIADOS A DIABETES.
• DELIBAS N. ET AL
• INT.J.NEUROSCI.2004, OCT114(10)1353-64

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DESARROLLO INTELECTUAL Y ALIMENTACION TEMPRANA

• QUEDAN ALGUNAS PREGUNTAS POR RESPONDER.
• QUE TANTO TIEMPO DURA (ESTUDIOS A LARGO PLAZO).
• QUE RELACION CON DIVERSOS TIPOS DE ESTIMULACION
  (ESTUDIOS MAS CONTROLADOS).

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DESARROLLO INTELECTUAL Y ALIMENTACION TEMPRANA

• EL CAMPO DE INVESTIGACIÓN ES MUY PROMETEDOR Y
  DEBEMOS APROVECHAR LAS EXPERIENCIAS ACTUALES Y
  MEJORAR LAS FUTURAS.
• MUCHAS GRACIAS!