Proyecto grupal de orientacin al mercado a partir de producciones de autoconsumo: El caso de pollo t

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Proyecto grupal de orientación al mercado a
partir de producciones de autoconsumo El caso de
pollo tipo campo de BordenaveCHAMPREDONDE,
Marcelo AgustínOUSTRY, Liliana Inés INTA
Bordenave
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Finalidad

• Partimos de lo que denominamos el principio de
  inclusión Abarcar en el proyecto al mayor
  número posible de pobladores locales.
• Orientarse a los mercados próximos
  Aproximarse a mercados interesantes

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Economía de la Proximidad

• La Economía de la Proximidad propone considerar
  no sólo la
• Proximidad Geográfica entre individuos
  (separación en el espacio), sino también la
• Proximidad Organizacional (actores que se
  parecen, que poseen y comparten los mismos
  saberes, representaciones y modos de funcionar),
  y la
• Proximidad Institucional (según la adhesión de
  los individuos a convenciones y reglas de
  comportamiento comunes).

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Innovar hacia mercados próximos

• Orientarse hacia mercados en los que las
  situaciones futuras son alcanzables o
  relativamente próximas respecto a la situación
  inicial de las Unidades Familiares .
• Se pueden plantear distintos mercados objetivos
  que se corresponden con distintos protocolos
  (locales?)
• En un proyecto grupal el proceso de innovación
  debe plantear evoluciones posibles para cada uno
  de los miembros que lo componen.

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Etapas

• 1. Comprender los criterios de producción y de
  calificación de los productos que se operan al
  interior de cada organización familiar
• 2. Facilitar los acuerdos propios a la
  normalización de los procesos los productivos y
  de las características del pollo
• 3. Explorar los posibles mercados sensibles a las
  calidades ofrecidas

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Etapas II

• 4. Analizar las transformaciones que se deben
  operar, tanto a nivel de las estructuras
  familiares, como en la coordinación de la oferta,
  para abastecer a cada demanda
• 5. Favorecer el desarrollo de estrategias
  conjuntas de comercialización (no es sinónimo de
  asociativismo) y de ajuste a posibles demandas

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Etapa III

• 6. Ensayo para la diferenciación por
  características particulares (Omega 3 y 6-)

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A nivel individual

• Posibilidad de ajustarse a más de un protocolo
• y a desarrollar distintas actividades
• - Abastecimiento de alimento (cereales,
  balanceados)
• - Producción local de pollitos BB

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A nivel colectivo

• Salas de faena
• Transporte con frío
• Solución de problemas impositivos en proyectos
  grupales y a nivel individual
• Búsqueda de otros mercados