Sustainable Agriculture as a strategy towards Food Security

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VECO Bénin
Appui au décorticage du riz paddy dans le
Département des Collines  lexpérience de VECO
Bénin et ses partenaires
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VECO Bénin
PROGRAMME DE DEVELOPPEMENT DE LA FILIERE RIZ DANS
LE DEPARTEMENT DES COLLINES (BENIN)
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2. Présentation sommaire du Programme

• Partenaires du programme
• - VECO Bénin (Vredeseilanden Country Office of
  Benin)
• - Helvetas
• - Castor-Appuis-Conseils
• - RABEMAR
• - LDLD
• - Un Monde

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2. Présentation sommaire du Programme

• Objectifs du programme
• - OS1 la quantité de riz décortiqué et
  calibré a
• augmenté
• - OS2 Le marché découlement du riz est
  organisé
• - OS3 Une organisation faîtière des
  producteurs
• de riz a émergé

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2. Présentation sommaire du Programme

• Zone dintervention du Programme
• - Savalou (phase pilote)
• - Dassa, Glazoué, Savè et Ouèssè (extension)

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3. Problématique du décorticage du riz

• Absence totale de décortiqueuse gt femmes pilent
  le paddy
• Décortiqueuse trop éloignée
• Décortiqueuse existante, mais la qualité du
  produit fini laisse à désirer

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4. Démarches effectuées pour résoudre le problème
de décorticage
4.1. Les principes directeurs
- Occupation de lespace par les privés gt
activité rentable - Accessibilité et qualité du
produit fini - Collaboration avec les IMF -
Recherche-action
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4. Démarches effectuées pour résoudre le problème
de décorticage
4.2. Première option

• Définition du modèle de décortiqueuse Petite
  taille, facile à déplacer, performante
• Différentes démarches Bénin, Logossovidji,
  Togo, Burkina Faso
• Résultat négatif

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4. Démarches effectuées pour résoudre le problème
de décorticage
4.3. Deuxième option sorienter vers les pays
grands producteurs de riz (2003)

• Choix du pays fournisseur Vietnam

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4. Démarches effectuées pour résoudre le problème
de décorticage

• Réception et test de la machine (trim3 2004)
• - Elaboration procédures du test processus et
  données à collecter
• - Test trop de brisures, système de
  refroidissement peu performant, etc.
• - Collaboration avec spécialiste (différence
  entre type Engelberg et à rouleaux)
• Résultat peu concluant

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4. Démarches effectuées pour résoudre le problème
de décorticage
4.4. Troisième option
a) Changement dans le contexte gt redéfinition du
besoin (grande et petite machines) b) Acquisition
dune décortiqueuse à rouleaux de grande capacité
(700 à 1000 kg/h)
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4. Démarches effectuées pour résoudre le problème
de décorticage
4.4. Troisième option
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4. Démarches effectuées pour résoudre le problème
de décorticage
4.4. Troisième option

• Mise en gérance privée à Savalou
• Installation tardive (juin 2005)

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4. Démarches effectuées pour résoudre le problème
de décorticage
4.4. Troisième option

• Mesures daccompagnement mise en relation avec
  les producteurs/trices, humidimètre, suivi
  qualité paddy, formation en étuvage amélioré
• Résultat produit fini de bonne qualité en
  général, quelques tests négatifs (riz non étuvé)

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4. Démarches effectuées pour résoudre le problème
de décorticage
4.4. Troisième option

• c) Acquisition dune décortiqueuse de petite
  taille (type Engelberg)
• Conception dun châssis pour son transport à
  moto le matériel est quand-même lourd
• Essai démarré, mais le moteur a eu des problèmes
  gt reprise des essais ultérieurement

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4. Démarches effectuées pour résoudre le problème
de décorticage
4.4. Troisième option
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5. Leçons tirées / Conclusion
Riz produit dans les bas-fonds, cest-à-dire de
façon dispersée gt certaines considérations

• Niveau de production conditionne la taille de
  machine
• Forme sous laquelle le riz est consommé étuvé
  ou non étuvé
• Variétés de riz existantes
• Qualité du paddy gt que la recherche mette
  laccent sur les conditions pratiques dobtention
  dun bon paddy

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5. Leçons tirées / Conclusion

• Conquête du marché local / national gt bon
  décorticage gt demande accrue en décorticage gt
  décorticage rentable gt attraction des opérateurs
  privés
• Niveau dadoption étuvage amélioré riz étuvé
  décorticage facile
• Nécessité de résoudre les problèmes de coût de
  léquipement et de la maîtrise de la technologie

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EN RESOLVANT LE PROBLÈME DE DECORTICAGE ...
Le riz local pourra être présent dans toutes les
assiettes. Bon appétit !!!