Diapositive 1

1
Baccalauréats professionnels  Alimentation 
Environnement
économique,
juridique
et
management de
lentreprise
Clichy, 12 mai 2009
2
Référentiel 1997
Référentiel 2009
Un découpage des savoirs par champs
Un découpage des savoirs proposant une découverte
progressive de lentreprise
6.1 - Environnement économique, juridique et
social 6.11 Cadre économique 6.12 environnement
juridique et social 6.2 - Communication
professionnelle 6.3 - Gestion
S5.1 - Le contexte professionnel S5.2 -
Linsertion dans lorganisation S5.3 -
Lorganisation de lactivité S5.4 - La vie de
lorganisation S5.5 - Les mutations et leurs
incidences
Incidence sur la progression des enseignants
3
Quelle finalité à lenseignement de la gestion en
Baccalauréat professionnel  Alimentation  ?
Triple dimension
Approfondir les concepts fondamentaux et les
notions économiques et juridiques
Aider le futur bachelier dans lélaboration et la
définition de ses projets professionnels et
personnels
Découvrir les bases de la gestion et de la
communication
Extraits Programme  Économie-Gestion en Bac Pro
industriels 
4
Quels objectifs à lenseignement de la gestion en
Baccalauréat professionnel  Alimentation  ?
Donner au futur professionnel les outils dans
les domaines économique, juridique et social
Permettre au jeune de comprendre
lenvironnement, le secteur de son activité
professionnelle
Apporter des méthodes
Aider le jeune à acquérir la culture et le
comportement propres aux métiers préparés
Contribuer au développement de la citoyenneté des
jeunes
5
Un découpage des savoirs proposant une découverte
progressive de lentreprise
Environnement économique et juridique
6
S5.1 - Le contexte professionnel
S5.2 - Linsertion dans lorganisation
S5.3 - Lorganisation de lactivité
S5.4 - La vie de lorganisation
S5.5 - Les mutations et leurs incidences
7
S5.1 - Le contexte professionnel
É
D
Un secteur professionnel, une diversité de métiers
La diversité des organisations, leur finalité et
leur réalité
É
É
Les domaines dactivités des organisations
Lenvironnement économique, juridique et
institutionnel
É
D
8
S5.2 - Linsertion dans lorganisation
É
D
C
La recherche demploi
D
C
Lembauche et la rémunération
É
G
La structure de lorganisation
D
C
G
Les règles de vie au sein de lentreprise
9
S5.3 - Lorganisation de lactivité
G
Lactivité commerciale
Lorganisation de la production et du travail
É
D
C
G
La gestion des ressources humaines
É
G
D
C
10
S5.4 - La vie de lorganisation
É
G
Lorganisation créatrice de richesse
Les relations avec les partenaires extérieurs
D
C
G
La création et la reprise dentreprise
É
D
G
11
S5.5 - Les mutations et leurs incidences
É
D
Les mutations de lenvironnement
É
D
Les mutations de lorganisation
Les incidences sur le personnel
É
D
G