Zot1028 - UNIDADE I 1.1- MELHORAMENTO DE BOVINOS DE CORTE

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• I - Um Projeto de Raça - PROGRAMA NATURA
• . NATURA Genética Sul-Americana S.A.
• . NATURA Um bovino para os trópicos.
• II - Objetivos
• a) Produzir um bovino com elevados índices de
  produtividade,que não exija alterações no
  ambiente criatório do Brasil Central e cujo
  produto tenha grande aceitação nos mercados
  exigentes em qualidade da carne.

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• II - Objetivos
• b) Conduzir o melhoramento da raça Natura,
  indicando touros e raças aos rebanhos
  participantes (Rebanhos Associados), dando
  assistência técnica a estes parar o seu
  melhoramento interno e, especialmente, através de
  um núcleo de seleção (Núcleo Aberto) que
  concentrará os melhores genes da raça.
• c) Adquirir, tipificar e abater novilhos Natura,
  preparando esta carne e comercializando-a sob o
  rótulo Natura.

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• III Fundamentação teórica
• ZebuinosXTaurinos alta heteroze.
• Reflexo positivo - nas características ligadas a
  fertilidade, sobrevivência, habilidade materna e
  ganho de peso.
• Pouco eficiente características ligadas a
  qualidade do produto (gordura de cobertura,
  marmoreio, maciez, textura, cor e
  palatabilidade).
• Raças Comerciais monta natural buscar a
  qualidade através da seleção.
• Complementaridade entre raças adaptação do
  Nelore com a baixa exigência nutricional, alta
  fertilidade e qualidade de carne e de carcaças do
  Angus.

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• III Fundamentação teórica
• Perdas por recombinação e Consangüinidade
• Forte seleção aumenta a freqüência dos genes
  favoráveis
• Uso de reprodutores cruzados
• A seleção feita nas condições de Brasil Central
  determinará a combinação genética ótima para
  maior produção.
• Alguns trabalhos indicam que o Natura será mais
  produtivo entre 5/8 e 6/8 Nelore e 3/8 e 2/8
  Angus.
• Vacas Nelore, Nelore Mocho e Tabapuã podem ser
  utilizadas para os cruzamentos.

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• IV Estrutura hierarquia do melhoramento
• Estrato inferior Rebanho comercial (RC)
• Função produzir novilhos Natura, se abastece de
  touros Natura Comerciais produzidos no estrato
  imediatamente superior (Rebanho Associados-RA).
• Estrato RA Coração do Sistema
• Tem duas funções fornece vacas de maior
  produtividade para o Núcleo Aberto de Seleção
  (NA) produz seleciona e vande os touros Natura
  Comerciais para os RC.
• Estrato NA Comanda a genética da população
• Concentra o melhor material genético em fêmeas da
  raça. É aberto porque a permanência nele não é
  garantida, cerca de 30 das vacas são rebaixadas
  a cada ano. Sua função principal é produzir
  touros pais Natura

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento

Touros pais
Núcleo Aberto de Seleção NA
Vacas descartadas e novilhas
NA
As 1 melhores Vacas Natura
Rebanhos Associados RA
Touros Natura Comerciais
RA
Novilhos Natura
Rebanhos Comerciais RC
Marketing
Marketing dirigido
RC
Pacote a vácuo
Consumidor
Tecnologia da carne (corte e maturação)
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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• OBS A idade média das vacas e touros nos RC é
  muito maior do que nos RA e nestes do que no NA.
• V Seleção nos RAs
• Inseminar 50.000 vacas Nelore/ano até formar um
  rebanho capaz de abastecer os RC com touros
  Natura Comerciais, então cessa a IA e apenas
  vacas Natura serão cobertas por touros Natura,
  vindos do NA.

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• VI PROGRAMA SELETIVO
• a) Ambiente onde será realizada a seleção
• Até o sobreano (seleção final para capacidade de
  resposta ao meio ambiente), exclusivamente a
  pasto, com manejo similar ao da região no que se
  refera a lotação, reserva de pastagem para a
  estação seca e controle sanitário.

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• VI PROGRAMA SELETIVO
• Seleção
• Em baixos níveis alimentares, o incremento no GP
  é devido a
• uma maior eficiência biológica na utilização dos
  alimentos
• Em altos níveis alimentares, é devido ao aumento
  no consumo voluntário e maior taxa metabólica.
  (zebú menor
• taxa metabólicamaior adaptabilidade).

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• VI PROGRAMA SELETIVO
• O importante é ter genótipos adaptados ao meio
  e não genótipos de alto potencial.
• O dar condições aos animais de mostrar seu
  potencial genético deve ser reinterpretado.
• Submeter os animais a consições de ambiente que
  permitam a ele mostrar a sua real capacidade de
  resistir ao meio (sol, calor, ecto e endo
  parasitas e de aproveitar pastos volumosos e de
  baixo valor protéico.

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• VI PROGRAMA SELETIVO
• b) Características a serem selecionadas
• b.1 Produtividade
• b.2 Produto
• b.3 Qualidade do produto
• b.4 Tipo
• b.5 Temperamento

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• VI PROGRAMA SELETIVO
• c) Controles necessários nos RA.
• c.1 Identificação.
• c.2 Controle de inseminação.
• c.3 Controle de monta.
• c.4 Controle de nascimentos.
• c.5 Controle de desmama.
• c.6 Controle de sobreano.
• c.7 Exame andrológico nos touros selecionados
  aos três
• anos.

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• VI PROGRAMA SELETIVO
• d) Controles necessários no NA.
• Idêntico aos do RA, com exceção de
• d.1 Controle de montas
• d.2 - Controle de saltos
• e) Programas de análises
• Características pesos a desmama e ao sobreano e
  escores de conformação (opcional).
• Informações sobre fertilidade serão registrados
  e utilizados na seleção.

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• VI PROGRAMA SELETIVO
• f) Gerenciamento das informções.
• DADOSCentralizados e processados na NATURA.
• RA recebem relatórios sobre seus próprios
  animais para que tomem decisões, após as decisões
  da NATURA.Esta publica informações sobre o
  desempenho, em termos de ganho genético, dos RA
  para provocar competição.

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• VI PROGRAMA SELETIVO
• g) Tomada de decisões.
• 1. Seleção dentro do NA.
• 1.1 Escolha dos tourinhos para TP
• 1.2 Escolha dos touros pais para os RA
• 1.3 Escolha dos novilhas de reposição ao NA
• 1.4 Escolha dos touros para RC
• 1.5 Escolha dos machos para abate e
• 1.6 Escolha das vacas e novilhas para serem
• utilizados nos RA
  e RC.

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• VI PROGRAMA SELETIVO
• g) Tomada de decisões.
• 2. Distribuição dos touros pais dentro dos RA.
• 3. Seleção dentro dos RA.
• 3.1 Escolha das vacas para o NA
• 3.2 Escolha dos touros para os RC e
• 3.3 Escolha das vacas para abate.
• 4. Escolha do sêmen e touros para os RA.
• OBS Todas as decisões são tomadas com base em
  relatórios que informam as DEPs, etc., para as
  características em avaliação.

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• VII Associação Brasileira de Criadores de
  NATURA.
• . Defender os interesses dos criadores da raça.
• . Obter Carta Patente no Ministério da
  Agricultura.
• . Efetuar o Registro Genealógico.
• . Efetuar o registro de produção.
• . Decidir sobre trabalhos de Melhoramento
  Genético.

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• VIII Estrutura da produção de carne NATURA.
• . Criador de pedigree (elite).
• . Produtor de touros novilheiros.
• . Produtor comercial (criador, recriador e
  terminador).
• . Abate.
• . Indústrias (Cooperativas, retalhistas,
  supermercad).
• . Instituições (hotéis, restaurantes, etc...)
• . Consumidor.

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• 1.1.3 Um Programa de Melhoramento
• VIII Fluxograma da carne bovina NATURA.
• . NA.
• . RA.
• . RC.
• . Terminador
• . Confinador.
• . NATURA.
• . Consumidor.