?????????????? ??????? ?? ????? TEL:0532-80887858 MOB:15615328797 E-mail:ccichaccp@126.com ??? - PowerPoint PPT Presentation
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Title: ?????????????? ??????? ?? ????? TEL:0532-80887858 MOB:15615328797 E-mail:ccichaccp@126.com ???
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??????????????
????????????????????? ?? ?????TEL0532-80887858
MOB15615328797E-mailccichaccp_at_126.com
???
2
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CCIC??
2
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3
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3
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??????(CNCA)??????????????????(CNAS)??,??????????
?????????????????? - ?30???????, CCIC??????????????????,???????????
?????,??????????????????????????????????
4
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??????,?????????????????? - ????????44?,????27? ?
- ???????????????
5
(No Transcript)
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(No Transcript)
7
CQC????
- ????????(CQC)????????????????,????????????????????
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8
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- ????? CCC
- ??????????????
- ?????????
- ?????????GAP?????
- ????QMS?EMS?OHSMS?
- HACCP?FSMS
- ????
9
??????????
- ?????2010???????????????????
???? ????? CQC??? ??
GAP (14) 398 161 40
HACCP (26) 3400 2038 60
ISO22000 (27) 4632 1783 38
10
?????
- ??????????????????????ISO/IEC??21986?????????
???????????????????????????????????????
11
????????
????????????
???????
12
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???????????,????????????
????
????
?????
????
A
B
C
D
13
??????
???????????????,???????,?????,??????????????
????
????
????
CAC?FAO ISO9000 ISO22000
FDA?EFSA?????? ?????????
GLOBALGAP?BRC GLOBALGAP?BRC
14
??????
- QMS\EMS\OHSMS
- HACCP
- ISO22000
????
- GAP
- ??
- ????\??\IP??????
????
- CIES?GFSI
- BRC
- IFS
- SQF
????
15
HACCP
- HACCP??????20?????,????????????HACCP??,HACCP????7?
???? - ??????????
- ????????????
- ??????????
- ???????????????????????
- ?????????????????????,???????????
- ????????????HACCP?????????
- ???????????????????????????
- ?????,HACCP????????,???????????????????????????
???????????
16
HACCP????
- ????
- ????
- ???????
- ????????????????
17
ISO22000
- ???????(ISO)???????????,?HACCP?????,??????????????
??????,????HACCP?????????????2005?9?,??????????ISO
22000?????????????????????? - ISO22000?ISO9001??????,???HACCP????????ISO22000
???????????????????????HACCP??,?????????????????
18
ISO22000????????????
19
GLOBALGAP??
- 1997?????????EUREP(Euro-Retailer Produce Working
Group)??????????,?????????????????????????????????
???????????,??????????????????,?????????????(Good
Agricultural Practice)???? - ???????????????74,GLOBALGAP?????????????60??
??? - 07?9?7?,?????????8????,EUREPGAP???????????GLOBALGA
P
20
??GAP???
- 2003???????
- ?????
- 2004?EUROPGAP????
- 2004-2008????????????????????????????24???????????
??? - 2006????????????????(??)
21
CHINAGAP??
- 2007??????????????(??) ????,7???????????????(CHI
NAGAP)??????
22
CHINAGAP??
- ???14????????????????????,300????????????????
23
ChinaGAP????
24
???CHINAGAP??
- CQC????
- ????,CQC???ChinaGAP???????ChinaGAP??6???,??????
?????????????????.
25
CHINAGAP?GLOBALGAP??
- 2009?2?24?,????????????????????(GLOBALGAP)???Krist
ian Moeller????????????????????????GLOBALG.A.P.??
????????????????????? - CQC?2010?3??GLOBALGAP??????GLOBALGAP????????,???
???ChinaGAP-GLOBALGAP????,????????????????,???????
??????????
26
????
- ???????????????,???????????????????,??????????????
??????????????????
27
- ??
- ????????????????????????????????
- ?????????????????????????????????,????????????
??????? - ?????????????????????????,????????????
28
??????
- ??
- ???? ????? ??????
29
??
- ???? ???? ??????
30
??
- ???? ?????? ????
- ??? ???
31
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????3100??????????????????????????????,???????????
??????,????????????????????????,???????????????200
7?,????????????500???,???????20?30?????,????????
???
32
- ?????????????????????????????????,????????????????
???????? - ??????????
33
??????
- ????????????????????????????????????,???????????
?????????????,??????????????????,???????
???????????????,?????????????????????????
34
??????
- ????,???????????????????????????,???????????(?)???
??????????? ?
35
- ??????
- ??????????????????????????????????????????????????
???????????? - ??????????????????,???????????????????????????????
??
36
- GB/T19220 ??????????
- GB/T19221 ??????????
37
????????????
- ????
- ????
- ????
- ????
- ??????
- ??????
- ????
- ????
38
CIES(??????)
- ???????????????????(CIES),??????150?????400??????,
???????????????TESCO????????????????,??????????2??
??,????450??,???????60??,??1.6????,???????????????
??? - ??CIES??????????,?????????,???????????????????
39
GFSI
- CIES????????????????????,?????????????????????????
?(GFSI)?????????????????????? - GFSI?2000?5?31???????????CIES??????GFSI????????CIE
S?????
40
GFSI???
- ????
- ????????????????????????????????????,?????????????
,?????????????? - GFSI??????????,????????????????75????GFSI???????
??(B-B)?????,GFSI??,?????????????????
41
GFSI?????????
- GFSI?????????????????,??????????????
- ??GFSI?????????
- ?????????????BRC??,?????????????IFS??,
- ??HACCP
- ??????SQF??
- ????????????????????
42
GFSI??????
- ???GFSI??????????????GFSI,???????????????,????????
?? - ???????????????????,????????,????????????,????,???
?,?????????,GFSI??????2007 - GB/T 27341 ???????????? ??????????
43
- 2010?4?13?,?????????????????????(GFSI)Jurgen MAT
ERN????,???????????????????
44
BRC??
- 1998????????(British retailer consortium/BRC)?????
????????????????BRC???????(BRC??????)???????????
???????????????????????????,??????????????????????
???,???????????????????????????????,??????????????
??????? - ????,BRC???????????(????????????)?????????????????
HACCP ????????????????????????????????
45
BRC?????
- BRC ???? - ??? BRC ???? - ???? BRC ???? -
???????? BRC ???? - ??????????? BRC ???? -
?????
46
???????
? 17 ? ?
47
IFS??
- 2002?,??????(HDE)???????????????,????IFS???????200
3?5?,IFS??????????,?????EN 45011???????IFS????????
IFS???2003?,??????????(FCD)?????IFS????IFS????????
??????????
48
SQF??
- 1994????????????(FMI)???SQF??(SQFI)??SQF?????,SQF?
???????????????????,???HACCP??????????,??????????,
?????????????,??GFSI??????????????SQF1000?????????
???,SQF2000????????????
49
- ?????????
- ????????,????????????????????????
- ????????????,????????????????,
- ??????????????,???????????,????????????
50
????????
51
????
- ?????????????
- ??????????????
- ???????????
- ??????????????
52
1????????? 2?????????? 3???????????
4?????????
?????????????
53
????????
- 1990??????(BSE)????????????????????????????
- ???,BSE????????????,????????????
- ???,BSE??????????
- ??????????????????????????
54
????????
- ????????????????ISO9001?GMP?SSOP?HACCP?????,?????
???? - ?????????????,????????????????
- ??,????????????????????????????,??????????,????
????????
55
???????
- ????ISO 90012008???????????????????????????
56
???????
- ?1??????,?????
- ???
- ??????????
- ?????
- ??????????????
57
- ???????
- ????ISO220052005????????????????????????????????
58
???????
- ?EUs General Food Law (Regulation
(EC)No.178/2002)???,??????????????????,??????????(
???????????)???????????????????????????????????
59
?????
- ??????
- 1)?????? Upstream traceability
2)????????? Production
traceability
3)???????? Downstream
traecability - ??????
1) Forward tracing
2)Backword tracing
60
??????????
- ??
- ??(FDA)
- ??
- ????(NLIS )
61
? ?
2010
2010?1?1?,??????????
1829?1830/2003 ??(?????)
2005?178/2002??(?????)
2065/2001???(??)
2002?1760/2000???(???????)
- 1997????????????
62
??(FDA)
- 2002 ??????????????, ????????????????
- FDA?2004?5??????????
- 2009??????????
- 2009?11?,IFT?FDA?????????????
63
(No Transcript)
64
? ?
- ?2001????????????????????????
- 2002?6?28?,???????????????????????
- 2003?????????????????????
- 2004?12?????????????????? ?
- 2008?12?22?,???????,????????????
65
????(NLIS)
- ????????(NLIS)????????????????,????????????,??????
???????????
66
????????????
- ??(??),??(??),???(???),???(???)
,????EU178????????????????? - ISO22000 ????????-????????????????????
- ????GLOBALGAP, BRC, EFSIS, FMI-SQF, AIB, IFS, NSF
Cooke and Thurber ??????????????
67
BRC??????????
- ???????????,????????(????????)????????????????????
68
IFS?????????
- ???????????,?????????????????????????????
- ????-?????(GMO)
69
ChinaGAP??????????
- 4.1.1?????????????(??????????),??????????????
- ????GAP???,?????????????????????????
- ????
- ??????
- ??????
70
???????????????
- ????
1??????????
2?????
71
?????????
- ??????????
72
? ?
- ????? Traceability party
- ??????????????????????????????
- GTIN ????????
- SSCC?????????
- GLN??????
- ---??????????
73
?????????
- 1???????????????????,???????????????
- 2????????????????????????
- 3??????????????????????
- 4????????????????????????????
74
???????????
- ???????,??????????
- ??????????????????????????????????????
75
????????????
- 1)???????????????????????????????(?EANUCC??)?????
??????????? - 2)??????????????,????????????,????????????????(???
)???????
76
?????????
- EANUCC??????????????????????????????,????????????
?????????????????????????????(EPC)?????????,??????
???????????
77
?????????
- 3???????????
- ???????????????
- ????????????????,?????????????????,?????????????
- ??????????,??????????????????????
78
??????????????
- RFID?????
79
?????????
- 4???????????
- ?????2009?6?1?????????????????????????????????
????
80
????
- ??
?????
????????????
1??? ??
2????? ???
5?????
3????? ??
???????????
?????????
4????? ??
????????????????
81
????
- 1??????
- ??????????????????,??????????????????????
- 2????????
- ?????????????????????,?????????????
82
????
- ????????GTIN?????????????
- ????????????????(GLN)????????
- ????????????????????????????
83
????
3???????
1) ? ? ? ? ? ?
2) ? ? ? ? ? ? ? ? ?
3) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
4) ? ? ? ? ? ? ? ?
5) ? ? ? ? ? ? ? ? ?
- 6)
- ?
- ?
- ?
- ?
- ?
- ?
84
????
- ??????????GLN?
- ??????????,????GTIN???? ?
- ??????????,??GTIN??????
- ??????????,??GTIN?/?????????????
- ??????????,????SSCC???
85
????
- GTIN??
(01)06901234500015(10)07010900ZJ ??(01)069
01234500015?????????,(10) 07010900ZJ????????????
86
????
- ?????????????????????????
- ???????????/??/???,????????????????????????????
- ????????????,??????????????
- ????????,??,???
- ???????
- ?????????????????
87
????
- ????????????????????????????(??,???),?????????????
?????,????????????????
GTIN??3
GTIN??1
GTIN??2
??1
88
????????
????
566 ?
- ??
50
300
200
A
????
B
200
50
10
10
230
1
1
5
1
2
6
???
L
M
30
100
50
50
50
50
100
100
???
??????-????(??) -??(??) -???? ? ?????
????
89
????
- ?????????
- ????????,?????,????,????,??,????,?????
- ????????????,???,????,????,???
- ?????????,??,????,??????,????????,??,????,????
90
????
- ??????????,??,??,???,?????
- ???????????,????,??,??,????
- ??????????
- ??????????,??????????????6???
91
????
- ?????????
- ???????????????????????
- ???????,???????????
92
????
- ??????
????
???,???????
???????
????????
??????????
???,???????
????
?????????
????
???,??????
93
????????????
94
1?????????
95
???????-------???
96
???????
97
????????
98
- 1.?????
- ???????????????
- ???????????????????
- 2.?????
- ????
99
- ????
100
- ??????????
- ??????????,??????
- -??????????
- -????????????
- ??????????????
- -?????????????????
- -????????
- -???
- -???
- -???
101
(No Transcript)
102
- ??????
- ??????????????????????????(?????????),?????????
???????,?????????,??????,??????,????????????
103
??RFID??????????,???UCC/EAN-128??????(G
TIN???????),??UCC/EAN-128?????????????????,?????
104
- ??????????
- -?????????????
- -?????????????????
- -????????
- -???
- -???
- -???
105
(No Transcript)
106
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- ???????????????????????????????????,????????
107
- ??????????
- -?????????????
- -?????????????????
- -????????
- -????????
- -???
- -???
- -???
- -???
108
UCC/EAN-128???????????????,GTIN????(EAN/UPC??)?
????,??POS??????
109
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110
???????????
- 2000?,?????????
- 2002?,??? ??????????
- 2003?,?????????(?????)
- 2007?,????IS022005?????????
- 2008?,??? ???????????????
- 2009?6?,???????
- 2009?12?,??????????
111
- 2010?,??????????????????????
- 2010?, ?????????(????????????)
- 2010?,??????????(RFID)??????
- 2010?,??????????????
- 2010?,?????????????????????,???????????????????
112
????
??????????1-00
????22-00
????21-00
????23-00
????321-00
????322-00
?????323-00
113
(No Transcript)
114
??????????----???
???
???
???
1999?
2008?
2007?
2008?
???????????12??
????????
?????????????????140????23??,56????????
115
??????????----???
?????????
?????
???
2008?
2007?
2008?
2010?
?????????? ?????80,?????25,??????4.7??
????????????,09????????
RFID???????????,????????????
116
??RFID??????
??????
???????,FDA?????
?????????????(???)
117
?????????????
- ?????? ????
- -??????????
- -???????????
- -??????
- -????????
118
??????????????
- 1.?????????????????,???????
- 2.????????,??????????
- 3.????????????????,???????
- 4.?????????????????
- 5.?????????????????
- 6.????????????,??????
119
????????????
- ????????????
- ????????????????
- ????????????????????????????????
- ?????????
- ????????
120
- ???????????,???????
- ????????
- ???????????????
121
FDA???????
- ????????,????????
- HACCP
- ?????????????????????????
- ??????????????
- FDA??24???????
- ??????????????????????
- ???????????????????????
122
????????
- ???????????
- ???????
- ??/????????
- ???????
- ??????????/??
- ??????????
- ??/?????/????
- ????????
123
??????????????
??????
???????
???????
????????
?????????
124
?????????
????(??????????)
????????
????????(????)
?????
?????
125
???????????
? ? ? ? ?
???????????
???????????
????????
???????
????????
126
????
???
?????
??????
Internet
127
(No Transcript)
128
(No Transcript)
129
(No Transcript)
130
(No Transcript)
131
? ?
????????????????????? ?? ?????TEL0532-80887858
MOB15615328797E-mailccichaccp_at_126.com
???
