Diapositive 1

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Étude de cas 1ère partie Quelle est la
situation démographique et alimentaire de
lÉgypte?

• Questions
• Calculez laccroissement naturel. Dans quelle
  phase de la transition démographique se trouve
  lÉgypte?
• Quelle est la densité de population en Égypte? Où
  se localise le peuplement (page 25)? Quelle est
  alors la densité moyenne carte 4 page 27 ?
• Les conditions naturelles sont-elles favorables à
  lagriculture (p25)? Quel est le de surface
  cultivée par rapport à la surface totale du pays
  (p55)?

Document 1 Égypte, données démographiques. Popul
ation (mi-2003) 72,1 millions Superficie
1,003 millions de km² Taux de natalité 27
Taux de mortalité 6 Source
http//www.ined.fr/population-en-chiffres/monde/in
dex.html
Notions abordées transition démographique,
indicateurs démographiques, densité de
population. Contraintes naturelles.
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La culture du blé dans la vallée du Nil une
réalité depuis lAntiquité.
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• Document 2
• Les produits végétaux couvrent 90 des besoins
  alimentaires des Égyptiens dont 70 sous forme de
  céréales, alors que la viande ne représente que
  1,9 des apports calorifiques. Or, si la
  production de blé est passée de 0,9 à 5,8
  millions de tonnes entre 1950 et 1998, du fait de
  la croissance démographique, la production a été
  majoritairement consommée sur place, dans les
  campagnes.
• Jacques Béthemont, Géographie de la Méditerranée,
  A. Colin, 2001.

Questions 4. Comment a évolué la production
alimentaire en Égypte depuis 1950? 5. Confrontez
le texte ci-contre et la carte page 65 Sachant
que le seuil de 2500 calories/jour définit une
alimentation suffisante, quelle est la situation
alimentaire en Égypte? 6. Carte p 64 Que
signifient les hachures violettes qui couvrent
lÉgypte? Quen déduisez-vous? 7. Daprès le
document 4 page 157, à quel problème sont
confrontés les espaces ruraux égyptiens? Quelles
en sont les conséquences dans le domaine de la
dépendance alimentaire?
Notions abordées alimentation et nutrition,
dépendance alimentaire, croissance urbaine et
concurrence pour le sol.
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La pain baladi est un pain bis, sans levain. Les
Égyptiens peuvent lacheter en quantité illimité,
ce qui nest pas le cas dautres produits comme
le sucre, qui sont rationnés. Les boulangers
reçoivent une quantité journalière de farine de
blé subventionnée et doivent produire une
quantité déterminée de miches de pain baladi
d'un poids spécifié par un kilogramme de farine.
Une surveillance de la production est en place
pour assurer le respect des normes et prévenir
les pertes. Il existe un système d'amendes en cas
d'infractions au règlement.
Sources - Photographies http//museum.agropol
is.fr/pages/expos/egypte/fr/cuisine/pains/index.ht
m - Texte FAO http//www.fao.org/documents/show
_cdr.asp?url_file/DOCREP/005/Y1329f/y1329f09.htm

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Étude de cas Quelle est la situation
démographique et alimentaire de lÉgypte?
Synthèse Montrez, à travers lexemple de
lÉgypte, quil existe des relations entre
croissance démographique, croissance urbaine et
disponibilité alimentaire. Cette synthèse peut
prendre la forme dun schéma.
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Croissance urbaine
Réduction de la surface cultivée
Baisse de la production agricole
Croissance de la population
Augmentation de la demande en nourriture
Augmentation des importations de produits
alimentaires
Dépendance alimentaire accrue