Les changements physiques et chimiques Concepts 1 et 2

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Les changements physiques et chimiquesConcepts 1
et 2
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Définition

• Un changement physique est une transformation qui
  ne change ni la nature ni les propriétés
  caractéristiques de la matière.
• Aucune nouvelle substance nest produite

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Les types de changements physiques

• Les changements détat (ou de phase) (solide,
  liquide, gazeux)
• Les mélanges, lorsquil est possible de récupérer
  les constituants par un moyen de séparation
  (décantation,filtration, sédimentation,
  distillation)
• Les changements de forme (pliage, découpage,
  déchiquetage, laminage, moulage)

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• Les 4 prochaines diapositives te permettront de
  faire un retour sur des concepts que tu as déjà
  étudiés.
• Les changements de phase.
• Les mélanges homogènes et hétérogènes.
• Les procédés de séparation des mélanges.
• Ces concepts sont importants puisquils
  reviennent dans notre étude sur les changements
  de la matière. Prends le temps de bien lire le
  contenu de chaque diapositive.

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Changements détat et changements de phase

• Conserve sa nature
• Garde ses propriétés caractéristiques
• Implique un gain ou une perte dénergie
• Réversible

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Les mélanges

• Conservent la nature de leurs composantes
• Garde les propriétés caractéristiques des
  composantes
• Généralement réversible par des moyens de
  séparation

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Les moyens de séparation des mélanges
Mélanges hétérogènes
Boue
Filtration
Gouttelettes dhuile dans leau
Filtre à café
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Les moyens de séparation des mélanges

• Mélanges homogènes

Distillation
Produits dérivés du pétrole Jus avec des
cristaux/sucre
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Les changements de forme
Découpage
Laminage (cuivre pour horlogier)
Pliage
Moulage (dun kayak)
Déchiquetage
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Le découpage

• Consiste à tailler une pièce dun matériau en
  suivant un contour ou un dessin.

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Le pliage

• Consiste à donner un angle déterminé à une partie
  dune pièce de matériau souple.

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Le déchiquetage

• Consiste à déchirer une pièce dun matériau en
  petits morceaux irréguliers.

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Le laminage

• Consiste à réduire lépaisseur dun matériau pour
  en faire des feuilles minces.

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Le moulage

• Consiste à verser un liquide ou une pâte dans un
  moule de façon à obtenir un produit qui aura une
  forme particulière.

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Les changements chimiques
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Un changement chimique est

• une modification de la composition chimique d'une
  substance. Cette modification peut aussi changer
  les propriétés caractéristiques de cette
  substance

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Les changements chimiques sont révélés par au
moins l'un des six signes suivants 
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Le changement de couleur
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Le dégagement d'un gaz (ex.  effervescence)
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Dégagement ou absorption d'énergie (ex. 
chaleur, mouvement, lumière)
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Formation d'un précipité (qu'il ne faut pas
confondre avec la sédimentation qui consiste à
laisser se déposer une substance solide dans un
mélange hétérogène).
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Un changement de température
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Changement généralement non réversible
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Exemples de réactions ou de changements chimiques

• La moteur de lautomobile brûle lessence cest
  une combustion.
• La photosynthèse est une réaction de synthèse.
• La respiration cellulaire est une réaction de
  décomposition.
• La fermentation
• La rouille est une réaction doxydation

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La combustion

• La combustion est une réaction chimique où une
  substance réagit avec loxygène de lair, en
  dégageant une grande quantité de chaleur.
• O2 combustible H2O CO2 cendres
• Animation sur la combustion du méthane.
• Vidéo sur la combustion du méthane.

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La photosynthèse

• La photosynthèse est une réaction chimique qui
  transforme leau et le gaz carbonique en oxygène
  et en sucre.
• H2O CO2 sucre O2
• Animation pour comprendre cette réaction chimique

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La respiration cellulaire

• La respiration cellulaire est une réaction
  chimique qui fournit lénergie nécessaire aux
  cellules pour fonctionner.
• Sucre O2 H2O CO2
• Vidéo pour mieux comprendre la respiration
  cellulaire.

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La fermentation

• La fermentation alcoolique est une réaction
  chimique qui se produit sans oxygène de lair,
  grâce aqux levures.
• Sucres alcool CO2

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Loxydation

• Loxydation est une réaction chimique dun
  élément avec loxygène de lair.
• O2 substance nouvelle substance

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On sexerce

• Exerce-toi pour voir si tu comprends bien!
• http//www.fsg.ulaval.ca/opus/scphys4/exercices/ch
  angem1/netquiz.htm