MASS SPECTROMETRY MALDI TOF-TOF

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MASS SPECTROMETRY MALDI TOF-TOF
UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁDISCIPLINA
ANÁLISE PROTEÔMICA PROFº. Dr. Arlindo Moura

• SILVIO CÉSAR GOMES DE LIMA

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• EMBORA A MS ESTEJA EM USO HÁ VÁRIOS ANOS ELA NÃO
  PODIA SER APLICADA A MACROMOLÉCULAS (PROTEÍNAS OU
  ÁCIDOS NUCLÉICOS).
• POIS AS DETERMINAÇÕES m/z ERAM FEITAS EM
  MOLÉCULAS NA FASE GASOSA E O CALOR OU OUTRO
  TRATAMENTO NECESSÁRIO PARA LEVAR UMA
  MACROMOLÉCULA PARA A FASE GASOSA GERALMENTE
  CAUSAVA SUA RÁPIDA DECOMPOSIÇÃO.

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NOBEL DE QUÍMICA (2002)

• JOHN FENN, DA UNIVERSIDADE VIRGINIAN
  COMMONWEALTH, DE RICHMOND
• KOICHI TANAKA, DA SHIMADZU CORP., EM KYOTO,
• FORAM PREMIADOS POR TEREM INVENTADO E
  DESENVOLVIDO A ESPECTROMETRIA DE MASSAS. FENN
  CRIOU O MÉTODO CONHECIDO COMO IONIZAÇÃO POR
  ELECTROSPRAY E TANAKA, A DESABSORÇÃO POR LASER
  SUAVE.
• KURT WÜTHRICH, DA ESCOLA POLITÉCNICA FEDERAL DE
  ZURIQUE, APERFEIÇOOU A RESSONÂNCIA MAGNÉTICA
  NUCLEAR.

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POR TRÁS DESSA BEBIDA APARENTEMENTE SIMPLES, HÁ
UMA ENORME COMPLEXIDADE QUÍMICA. SEM UM
CONHECIMENTO PROFUNDO DE COMO OS CAPRICHOS DA
PRODUÇÃO, TORREFAÇÃO E PREPARO DOS GRÃOS AFETAM
MINIMAMENTE AS CENTENAS DE COMPONENTES QUE
DEFINEM SEU SABOR, AROMA E DENSIDADE, UMA XÍCARA
DE BOM CAFÉ SERIA UMA OCORRÊNCIA EVENTUAL E
ALEATÓRIA.
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AS DATAÇÕES DOS DESENHOS DA GRUTA DE CHAUVET (
FRANÇA), SUBVERTEM AS IDÉIAS QUE PREVALECIAM
SOBRE A PINTURA PRÉ-HISTÓRICA - ELA TERIA NASCIDO
MAIS CEDO DO QUE SE IMAGINAVA E ATINGIDO
RAPIDAMENTE A MATURIDADE (2004)
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