OVINOS E CAPRINOS

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OVINOS E CAPRINOS
Prof. Pasquetti - UnB Planaltina
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Importância do Setor

• No cenário mundial, a China é o maior produtor
  com mais de 30 do rebanho, seguido da Índia
  (19,7) e da Austrália (12,8).
• O Brasil é o 8º produtor de caprinos e ovinos,
  detendo menos de 3 do rebanho mundial.
• As exportações de carne caprina representam
  apenas 0,02 do mercado mundial.
• O País é também importador de leite de cabra e
  derivados. Estima-se que a demanda seja de 12
  milhões de litros de leite por ano e nossa oferta
  é de 6,1 milhões de litros.
• Outro nicho de mercado importante no mercado
  nacional e internacional não explorados pelos
  criadores brasileiros é o de peles. Só em 2000,
  foram importados US 15 milhões em peles.

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Produção Nacional

• Caprinos - efetivo nos estabelecimentos
  agropecuários
• 1970 5.708.993 1975 6.709.428 1980 7.908.147
  1985 8.207.942 1996 6.590.646 2006 7.109.052

Ovinos - efetivo nos estabelecimentos
agropecuários 1970 17.643.044 1975 17.486.559
1980 17.950.899 1985 16.148.361 1996
13.954.555 2006 13.856.747
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Produção Nacional

• A Região Nordeste concentra 8,9 mil milhões de
  caprinos e 8,2 milhões de ovinos, na sua quase
  totalidade deslanados, correspondendo
  respectivamente a 94 e 54 dos rebanhos
  nacionais.
• O efetivo caprino encontra-se, em maior escala,
  nos estados da Bahia (42,5), Piauí (14,9) e
  Pernambuco (14,4).
• A maior concentração de ovinos localiza-se nos
  estados do Rio Grande do Sul (30,8), da Bahia
  (20,3) e Ceará (11,2).
• Cerca de 50 do rebanho de caprinos e ovinos do
  Nordeste estão em propriedades com menos de 30
  hectares.
• A região Centro Oeste responde por 3,3 do
  rebanho nacional e Mato Grosso aparece em segundo
  lugar. Http//cico.org.br/ Video

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Produção Nacional

• Nordeste, a maioria dos rebanhos caprinos, por
  serem explorados basicamente em sistemas de
  produção tradicional, apresentam baixa
  produtividade.
• Atualmente, a i n t r o d u ç ã o d e n o v a s r
  a ç a s zootecnicamente selecionadas e a geração
  ou adaptação de tecnologias têm assegurado maior
  eficiência aos sistemas produtivos.
• Programa Nacional de Sanidade dos Caprinos e
  Ovinos PNSCO visa o controle e erradicação
  das doenças de caprinos e ovinos(ver tabela)

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Produção Nacional

• Através da Instrução Normativa Nº 87 da
  Secretaria de Defesa Agropecuária, de 10 de
  dezembro de 2004, foi aprovado o Regulamento
  Técnico do PNSCO.
• Dentre as estratégias de atuação, destaca-se
• o cadastro de estabelecimentos,
• o controle de trânsito de animais,
• a certificação de estabelecimentos,
• o cadastramento de Médicos Veterinários do setor
  privado
• e o credenciamento de laboratórios para
  realização de exames diagnósticos das doenças de
  controle oficial.

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Doenças

1. Mastite Ovina
2. Febre Aftosa - Perguntas e Respostas
3. Ordem de ordenha no criatório, manual ou mecânica
4. Hipotermia em cabritos e cordeiros recém-nascidos
   
5. Toxoplasmose em Caprinos
6. A tenebrosa CAE(Artrite Encefalite Caprina)
7. Como prevenir doenças com vacina
8. Eimeriose (Diarréia)
9. Manejo de ordenha ponto importante para obtenção
   de leite de cabra de qualidade
10. Urolitíase (Cálculos)
11. Toxemia da prenhez
12. Verminose
13. Fasciolose (baratinha-do-fígado)
14. Broncopneumonia verminótica
15. Pododermatite (frieira, foot-rot, manqueira)

1. Sarna (psoríase)
2. Carrapatos
3. Boqueira (Ectima contagioso, dermatite pústula)
4. Oestrose (rinite parasitária)
5. Piolho (Pediculose)
6. Bicheiras ou miíases
7. Oftalmia contagiosa (peste de chorar)
8. Pneumonia 
9. Enterotoxemia
10. Tétano
11. Brucelose
12.  Diarréia dos cordeiros
13.  Carbúnculo hemático (antraz)
14.  Carbúnculo sintomático
15.  Febre Aftosa
16.  A Linfadenite Caseosa é uma tragédia

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Higienize as instalações

• A higiene é um conjunto de medidas visando
  preservar a saúde dos animais, sendo constituído
  de limpeza e desinfecção.
• A limpeza das instalações deverá ser realizada
  diariamente ou, pelo, menos a cada dois dias.
• A desinfecção deve ser feita a cada 30 dias no
  sistema intensivo, e a cada 60 dias no sistema
  semi-intensivo.
• - Faça a limpeza do curral de chão batido.
• - Limpe o curral usando rodo de madeira.
• - Varra o curral com vassoura.

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A DESINFECÇÃO DAS INSTALAÇÕES
A desinfecção consiste na aplicação de produtos
químicos para diminuir as chances de ocorrência
de doenças. Para desinfetar devem ser utilizados
produtos à base de iodo, amônia quaternária,
hipoclorito de sódio (água sanitária) ou cresol.
 Prepare a solução para desinfecção da
instalação. a) Prepare solução de iodo - Coloque
20 litros de água em um balde.- Meça 200 ml de
tintura de iodo a 10.- Coloque 200 ml de
tintura de iodo no balde.- Misture a solução
utilizando um agitador de madeira.
b) Prepare a solução de hipoclorito de
sódio. - -Coloque20 litros de água em um balde.-
Meça 200 ml de hipoclorito de sódio a 10.-
Coloque 200 ml de hipoclorito de sódio no
balde.- Misture a solução. c) Prepare a solução
de cresol. - -Coloque20 litros de água em um
balde.- Meça 20 ml de creolina- Coloque 20 ml
de creolina no balde- Misture a solução. d)
Prepare solução de amônia quaternária ( A
recomendação do fabricante deve ser seguida.)
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RETIRE AS FEZES DO CURRAL

• A retirada de fezes pode ser feita com carro de
  mão, balde ou outro recipiente disponível.
• Coloque as fezes em esterqueira.
• Quando não houver esterqueira, as fezes devem
  depositadas em local cercado, para evitar
  contaminação dos animais.
• Faça a limpeza do piso ripado.
• Raspe com espátula as fezes.
• Limpe o piso ripado com vassoura.
• As fezes acumuladas abaixo do piso ripado devem
  ser retiradas periodicamente e levadas para a
  esterqueira ou para um local cercado.

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DESINFETE AS INSTALAÇÕES UTILIZANDO VASSOURA DE
FOGO
A vassoura de fogo é um equipamento também
conhecido com lança-chamas, que, ligado a um
botijão de gás, funciona como um maçarico. A "
vassoura " deve ser passada na instalação uma vez
por semana no sistema intensivo, e a cada trinta
dias no sistema semi-intensivo. A desinfecção das
instalações deve ser feita com uma das soluções
citadas anteriormente. Pulverize as paredes, as
cercas e o piso das instalações. Precaução1)
Nos materiais combustíveis ( madeira, plástico,
fios) o lança-chamas deve ser passado rapidamente
para evitar queima.2) O registro do botijão deve
ser fechado ao final de cada operação
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(No Transcript)
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RAÇAS DE LEITE
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RAÇAS DE CORTE
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RAÇAS PARA PELE
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RAÇAS PARA PÊLO
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RAÇAS DE DUPLA OU TRIPLA APTIDÃO
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Os 10 Mandamentos da boa nutrição
1 Garantir água sempre limpa e de boa qualidade,
de fácil acesso para todos animais, desde
cordeiros recém-nascidos até animais adultos. 2
Fazer sempre rodízio e manejo de pastagem. O
pastejo contínuo aumenta a infestação
parasitária. 3 Respeitar os períodos de descanso
da gramínea pois é essencial para a rebrota. 4
Evitar as braquiárias pois podem causar
fotossensibilização no rebanho. 5 Pastagens
consorciadas de gramíneas e leguminosas são mais
nutritivas. Têm mais proteínas, energia, etc. A
sensibilidade da pele à luz, devido à ação de
certas drogas, plantas ou outras substâncias, é
denominada fotossensibilização (Stedman's Medical
1972). A fotossensibilização hepatógena é a forma
mais comum em ruminantes (Fagliari 1982), na qual
o fígado é lesado por toxinas, causando distúrbio
hepático e impedindo-o de fazer a desintoxicação
do organismo
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Os 10 Mandamentos da boa nutrição
6 Fazer sempre feno e silagem com o excesso de
forragem do verão para evitar queda na produção
durante o período da estiagem, quando não haverá
pasto. 7 Se for possível, então cultivar milho,
sorgo, milheto, etc., para baixar o custo da
ração. Estes produtos são essenciais para a
fabricação de alimentos concentrados. 8 Nunca
deixar o rebanho sem sal mineral, pois é de
importância fundamental para todas as funções
vitais do organismo animal. 9 Nunca fornecer
mineral de bovinos, pois o Cobre (Cu) é muito
alto e pode causar graves intoxicações e
distúrbios renais nos machos. O ideal são níveis
entre 300 a 600 mg (PPM) no rótulo (Níveis de
garantia por Kg do produto). Não se esquecer
também da relação cálcio/Fósforo 21
(urolitíase) 10 Sempre testar novos alimentos
com alguns animais, para ter certeza da
confiabilidade. Só depois do teste, introduzir
para todo o rebanho.
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Os Mandamentos da boa Silagem

• As principais regras para ter uma boa silagem
  são as seguinte
• As forrageiras devem ser cortadas em estágio de
  desenvolvimento adequado ao seu equilíbrio
  nutritivo. Isto acontece quando o teor da matéria
  for de 30 a 35 e pH de 3,8.
• Recomenda-se triturar a forragem em pedaços de 3
  a 5cm.
• O silo deve ser cheio em 24 horas, de
  preferência.
• O silo deve ser compactado a cada 20 a 30cm.
• O silo precisa ser vedado para evitar a entrada
  de ar.
• Fazer a avaliação da silagem, observando se está
  bem fermentada (ácido) quando apresentar cor
  verde amarelada, cheiro agradável, textura firme,
  gosto ácido e pH em torno de 3,8.
• A silagem estará semi-aquecida quando tiver cor
  escura, cheiro forte, textura gomosa e pH 5,50.

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Os Mandamentos da Boa Silagem

• A silagem estará super-aquecida quando apresentar
  a cor marrom, cheiro de açúcar queimado, textura
  seca e acidez indefinida.
• Em 12 dias as transformações bioquímicas já
  aconteceram e a massa ensilada já pode ser
  servida.
• Escolher bons produtos para fazer sua silagem.
  Podem ser milho, sorgo e capins.
• O milho é a forrageira mais utilizada. O ponto
  ideal para corte é quando os grãos apresentam 35
  de matéria seca.
• O sorgo é ótima forrageira, tem como valor
  nutritivo alto rendimento por área, produz em
  solos de pequena fertilidade, suporta estiagens e
  tem o rebrote garantindo mais cortes. Quando os
  grãos estiverem leitosos é hora de cortar para
  ensilar.
• Os capins são os mais utilizados para silagem.
  Destaca-se o capim-elefante que produz ótima
  quantidade de matéria verde, garantindo vários
  cortes durante o ano. Ao atingir 1,60 a 1,80 m de
  altura, antes da floração, está no ponto para a
  silagem.
• O fornecimento aos animais deve ser programado em
  pequenas porções e aumentando gradativamente até
  atingir 8 do peso vivo, de modo que o animal se
  adapte ao novo alimento.
• Diariamente deve ser retirada uma camada de 15cm,
  de forma uniforme em toda a extensão da massa
  exposta.

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Nutrição
Dentro da produção animal, três fatores assumem
capital importância no desempenho dos indivíduos
a genética, através da raça, da variedade ou da
linhagem o ambiente, através do clima, da
alimentação/nutrição, do manejo, etc. e a
interação entre eles. No Nordeste, onde se
encontram os maiores rebanhos caprino e ovino do
País - 92 e 58, respectivamente, do total
existente - a produção é extremamente baixa e
grandemente afetada pelo desequilíbrio entre a
raça e a nutrição dos animais. A raça tem uma
grande parcela no desempenho produtivo dos
rebanhos. Mas, mesmo raças especializadas na
produção de carne ou leite, sem um manejo
alimentar/nutricional terão baixa produtividade.
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Produção de leite de cabras em pastejo

• A produção de leite em cabras alimentadas
  exclusivamente com volumoso de boa qualidade em
  pastagem pode ser de 2,0 a 3,0 l/dia, sendo que a
  presença de leguminosa na área permite aumentar a
  concentração de proteína e cálcio da dieta.
• Animais de maior produção diária necessitam ser
  suplementados com concentrado para aumentar a
  concentração energética da dieta e atingir seu
  requerimento nutricional (National Research
  Council, 1981).

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Horário de Pastejo

• O conhecimento do hábito de pastejo de caprinos é
  importante para proporcionar maior conforto aos
  animais.
• Estudos realizados no Instituto de Zootecnia em
  Nova Odessa e Itapetininga mostraram que caprinos
  apresentam horários de pastejo determinados pela
  temperatura e umidade ambiente, assim como,
  qualidade e disponibilidade da forragem.
• A freqüência de pastejo concentra-se em dois
  períodos durante o dia 7h30 - 11h30 e 14h30 -
  17h30, variando conforme o local e época do ano.
• Em Itapetininga, local com temperaturas médias
  mais baixas e invernos mais úmidos, os animais,
  no inverno, retardaram o pastejo até as 9h,
  devido ao excesso de umidade da pastagem,
  mostrando que caprinos não apreciam tais
  condições.

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Os segredos da água
Caprinos e ovinos gostam de água mas o consumo
diário varia com a natureza da dieta, com o
regime de vida, com a temperatura ambiente e com
a produção individual. Em média, um caprino
consome entre 2,5 a 4 litros de água por quilo de
matéria seca da ração. Isso representa entre 6 a
10 litros diários para um animal de 50 kg. Quando
o animal come pasto verde e forragens macias ou
aquosas o consumo de água como bebida é muito
baixo, variando entre 0,5 a 3,0 litros/dia. As
cabras em lactação consomem cerca de 50 a mais
que os machos e as cabras secas. Em regiões muito
frias, a água só pode ser dada juntamente com
grande quantidade de forragem fibrosas, pois os
animais obtêm calor para o aquecimento do corpo
por meio da fermentação dos alimentos fibrosos no
rúmen (calor orgânico). Na Europa, é comum
servir água aquecida, tanto no inverno como no
verão. No Brasil, os animais preferem água
fresca.
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Cuidados com o Recém Nascido

• Alimentar o recém-nascidoO primeiro alimento do
  cabrito é o colostro, de grande importância
  porque protege o animal contra as principais
  doenças. Ao nascer, o cabrito procura logo a
  cabra para mamar. Se ele não conseguir, o
  produtor deverá ajudá-lo.
• Cuidados
• Os cabritos devem ficar presos até poderem
  acompanhar a mãe (vinte a trinta dias de
  nascido).
• O cabriteiro deve ser limpo e arejado, com
  proteção contra os ventos dominantes, chuvas e
  frio.
• 1 FORNEÇA O COLOSTRO NA TETA
• 1.1 CONTENHA A CABRA
• 1.2 LAVE AS TETAS e ENXUGUE AS TETAS
• 1.3 COLOQUE O CABRITO PARA MAMA
• 2 FORNEÇA ÁGUA AO CABRITO
• 3 FORNEÇA VOLUMOSO AO CABRITO
• 3.1 PERMITA NO ACESSO DO CABRITO A PIQUETES DE
  CAPIM
• 3.2 FORNEÇA FENO DE BOA QUALIDADE
• 3.3 FORNEÇA PALMA PICADA

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Cuidados com o Recém Nascido

• A primeira mamada deve ser feita até 30 minutos
  após o nascimento.
• Devem ocorrer quatro mamadas por dia.
• Após o período de colostro, o cabrito continua
  mamando na mãe, até a apartação. Se ocorrerem
  problemas com a mãe, deve ser feito o aleitamento
  artificial.
• Logo no primeiro dia de vida, o cabrito deve ter
  água e volumosos (capim ou feno) à sua
  disposição.

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Ovinos
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Ovinos - Comportamento

• O princípio básico de comportamento dos ovinos é
  a sociabilidade entre os indivíduos os ovinos
  são animais de tipo seguidor, isto é, os
  cordeiros seguem as mães, os mais jovens seguem
  os mais velhos e os machos seguem as fêmeas.
• Os ovinos têm visão binocular para olhar para
  frente (usam os dois olhos) e monocular para
  olhar para os lados (usam um olho para cada
  lado). A visão lateral é responsável pelos
  entraves na condução dos animais, pois objetos
  estranhos desviam sua atenção.

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OVINOS

• Os ovinos se movimentam com facilidade, quando
  seguem um caminho conhecido.
• Por isso, devem ter experiência prévia de
  movimentação orientada sempre na mesma direção.
• Ovinos adultos produzem até 1500 kg de esterco
  por ano

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Instalações - Ovinos

• Para o manejo de ovinos há necessidade de
• piquetes divididos com cercas de arame liso ou
  eletrificado,
• centro de manejo com currais,
• tronco,
• pedilúvio,
• balança,
• potreiro hospital,
• abrigos,
• bebedouros
• e cochos
• Tronco de contenção é um corredor em forma
  trapezoidal, feito de madeira, de 90 cm de
  altura, com largura superior de 50 cm e inferior
  de 30 cm, localizado entre dois bretes. Serve
  para vários manejos (vermifugação, vacinação,
  descola, seleção, marcação, etc).
• Pedilúvio é um acessório do curral, em forma de
  calha, móvel ou fixo, com 10 cm de profundidade,
  no qual se coloca uma solução de formol a 5, ou
  outro desinfetante, para prevenção ou para
  tratamento das enfermidades das patas dos animais

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Figura 1 Piquete com partes altas e baixas e sombreamento.  
Figura 2 Dois piquetes com área de 2 ha cada um. No piquete do lado direito foi passado herbicida para depois ser feito o plantio direto.
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Tronco de contenção é um corredor em forma
trapezoidal, feito de madeira, de 90 cm de
altura, com largura superior de 50 cm e inferior
de 30 cm, localizado entre dois bretes. Serve
para vários manejos (vermifugação, vacinação,
descola, seleção, marcação, etc).
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submersos.  
O pedilúvio tem a função de combater problemas de
casco, através de soluções como o sulfato de
zinco, onde os cascos dos animais têm que ficar
submersos por alguns minutos. É uma depressão que
pode estar localizada no piso do brete. A
profundidade é de 12-15 cm, sendo que a solução
não deve baixar os 7 cm, pois os cascos devem
ficar totalmente submersos.
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BRETE As medidas do brete são de fundamental
importância para o manejo. Se o brete for muito
largo os animais podem se virar dentro e
complicar o trabalho. Um brete alto demais não
permite uma boa contenção, dificultando
aplicações de vacinas e vermífugos, visualização
do brinco e/ou tatuagem...Por isso, as medidas
abaixo devem ser respeitadas no momento da
construção LARGURA SUPERIOR 50 cmLARGURA
INFERIOR 35 cm ALTURA 80 cm COMPRIMENTO 5
a 11 m As laterais do brete devem ser de
tábuas colocadas na horizontal, sem espaço entre
elas.
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BANHEIRA SARNICIDA Em regiões onde o problema
com ectoparasitas é freqüente, recomenda-se a
construção da banheira sarnicida. Como é uma
estrutura de alto custo, outros métodos como o da
pulverização são utilizados para combater piolho
e sarna.
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ESCORREDOURO O escorredouro é composto por duas
baias de 8 m2 cada uma, localizadas na saída da
banheira sarnicida. Os animais devem permanecer
após o banho neste local, por aproximadamente 10
minutos, para que a água do banho escorra, passe
pelos tanques de decantação e volte para a
banheira
53
A cerca de arame liso

• A cerca de arame liso deve ter de 6 a 7 fios de
  arame, mourões (postes fixos no solo) espaçados
  de 10 m e de 4 a 5 tramas (balancis) nos
  intervalos.
• O primeiro fio de arame deve ficar a 10 cm do
  solo o segundo, a 15 cm do primeiro e do
  terceiro entre o terceiro e o quarto fios, o
  espaço deve ser de 25 cm e entre o quarto, quinto
  e sexto fios, de 30 cm, resultando em 1,30 m de
  altura, suficiente para conter animais tanto de
  pequeno como de grande porte.

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O melhor piso é o ripado, o qual permite que as
fezes e a urina caiam e fiquem distantes dos
animais. A altura deste piso do chão deve ser o
suficiente para que a limpeza seja realizada com
facilidade, no mínimo 1,5 m. Recomenda-se que o
chão seja cimentado e com um declive de no mínimo
2. É importante construir um ripado uniforme,
seguindo corretamente as medidas para evitar
problemas de aprumo, fraturas nas patas dos
cordeiros e retenção de fezes. A largura
recomendada para as ripas é de 5 cm e a espessura
de uma polegada. O espaçamento entre as ripas
deve ser de exatamente 2 cm
55
Idades dos Ovinos

• Cordeiro aos ovinos, de ambos os sexos, com
  dentição temporária (dentes-de-leite), até 5 ou 6
  meses de idade.
• Borrego dente-de-leite é o cordeiro com idade
  entre 6 e aproximadamente 15 meses (antes da
  primeira troca de dentes pelos permanentes).
• Borrego ou borrega quatro dentes é o ovino
  adulto, com idade entre 18 e 30 meses, e após a
  troca do segundo par de dentes.
• Ovelha, capão ou carneiro seis dentes é o ovino
  adulto, com idade entre 27 e 42 meses, o que
  corresponde à presença de seis dentes médios
  entre os dentes-de-leite.
• A distinção é feita pelas características da
  dentição nos animais dentes-de-leite, os bordos
  dos dentes são arredondados, ao passo que nos
  animais extremamente velhos, os dentes terminam
  em pontas, pelo desgaste natural, podendo ocorrer
  falhas.

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O sistema extensivo

• O sistema extensivo caracteriza-se pelo máximo
  aproveitamento dos recursos naturais, com pouco
  investimento de capital e equipamentos.
• Envolve extensões variáveis de terra, com os
  ovinos vivendo o ano todo em campos naturais.
• As benfeitorias consistem na divisão de
  potreiros, em galpões e currais para manejo

57
O sistema intensivo

• O sistema intensivo de criação de carneiros
  consiste no máximo aproveitamento das pastagens,
  com rotação e maior lotação de animais por área.
• Esse sistema requer assistência constante, mais
  trabalho e investimento em instalações do que
  numa criação extensiva

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Nutrição - Cordeiro

• Para cordeiros com idade até 50 dias e desmame
  nessa idade, sugere-se a mistura com os seguintes
  ingredientes Silagem de milho 58,00 Milho
  desintegrado 18,44 Farelo de soja 22,61
  Calcário calcítico 0,59 Sal comum (NaCl) 0,36
  Total 100
• O consumo de matéria seca é de 0,6 kg/animal/dia
• Desmame Em criação extensiva, é aos 90 dias de
  vida, aproximadamente. Em criação intensiva,
  utilizando-se o creep feeding, é aos 45 dias
• Abate A melhor idade é o ponto ótimo de
  acabamento da carcaça, aproximadamente aos 5
  meses de idade. A ocorrência desse ponto ótimo
  varia com a raça, sendo algumas mais precoces e
  outras mais tardias. Depois do ponto ótimo,
  ocorre um período de menor desenvolvimento
  muscular, o que aumenta o custo.

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Nutrição - Gestação

• No terço final da gestação, ocorre o maior
  crescimento fetal.
• Por isso, as necessidades nutricionais aumentam
  muito.
• Nos últimos 45 dias, ocorre uma diminuição
  significativa da capacidade de ingestão de
  alimentos, causada pela compressão exercida pelo
  feto no rúmen, recomendando-se o fornecimento de
  forrageiras com menor teor de umidade e
  concentrados com maiores teores de energia.
• Na falta desses nutrientes, recomenda-se um
  piquete com forrageiras cultivadas, de elevado
  valor nutricional.

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Reprodução

• A melhor época para acasalar o rebanho ovino é o
  fim do verão e início de outono, quando ocorre a
  sincronização natural de cios, motivada pela
  diminuição do número de horas de luz por dia,
  resultando no nascimento de cordeiros durante a
  primavera, com pouca diferença de idade, o que
  proporciona lotes uniformes para comercialização
  nas festividades de Natal e Ano Novo.
• As ovelhas em cio são identificadas pelo
  comportamento inquieto e pela aparência externa
  da vulva, que fica em tom rosado e com muco
  cristalino.
• A ovelha em cio procura o macho, sendo possível
  observar alguns sinais característicos, como
  virar a cabeça sobre o flanco em direção ao
  carneiro, sacudir a cauda e seguir o macho,
  geralmente em grupos

61
Características das Raças

• Uma raça é caracterizada pela semelhança
  transmitida por hereditariedade entre os
  indivíduos.
• Os caracteres transmitidos são
• Morfológicos (características visíveis e
  palpáveis como conformação, pelagem, etc).
• Fisiológicos (relativos a temperamento, instinto,
  prolificidade, precocidade, etc).
• Econômicos (aptidão leiteira, laneira, carniceira
  ou peleteria).

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Reprodução

• O período de acasalamento sob monta natural dura
  aproximadamente 42 dias, para proporcionar um
  mínimo de três repetições de cio, garantindo
  assim, que se obtenha um número máximo de
  cordeiros e se evite possíveis problemas para o
  carneiro.
• A idade para início de reprodução das borregas
  varia conforme o manejo nutricional do rebanho.
• Borregas com alto nível nutricional podem ser
  acasaladas a partir de 7 meses de idade, mas nas
  condições tradicionais de manejo reprodutivo, o
  acasalamento ocorre aos 18 meses, sendo a matriz
  utilizada até os 5 ou 6 anos, quando sua
  fertilidade começa a declinar.

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Reprodução

• As borregas devem ser acasaladas em locais
  separados das ovelhas adultas porque o período de
  cio das ovelhas mais novas é ovelhas adultas
  porque o período de cio das ovelhas mais novas é
  mais curto e difícil de ser percebido.
• Além disso, as ovelhas adultas são mais
  agressivas na procura do macho, dificultando a
  detecção do cio nas borregas, pelos carneiros
• A indução artificial do cio é feita pela
  aplicação de esponjas (buchinhas) impregnadas de
  hormônio ou pela aplicação de hormônio comercial,
  na mucosa vaginal, 2 dias antes do acasalamento

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Reprodução

• A duração do cio é de 30 a 36 horas, com
  variações de 12 a 72 horas. O cio nas ovelhas
  adultas é mais prolongado do que nas borregas.
  Geralmente, no terço final do cio, ocorre a
  ovulação (liberação do óvulo pelo ovário). A
  repetição do cio ocorre a cada 17 dias (variando
  de 14 a 19 dias) da fase reprodutiva, até a
  fecundação.
• No cruzamento por monta natural, os carneiros são
  mantidos com as ovelhas, em piquetes, por
  aproximadamente 7 semanas, sem interferência
  direta do criador
• Aproximadamente 60 dias antes do acasalamento,
  deve-se fazer a revisão dos carneiros, com exame
  andrológico, selecionando-se os que apresentam
  eficiência reprodutiva, para suplementá-los com
  água fresca e boa pastagem, em potreiros
  sombreados. Se necessário, aparar seus cascos e
  proceder ao controle parasitário e sanitário.

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Reprodução

• O período de gestação da ovelha, em condições
  normais, varia de 142 a 152 dias, sendo a média
  de 147 dias.
• Os cuidados com recém-nascido a serem observados
  são os seguintes
• Secagem da lã. Tratamento do umbigo.
  Aquecimento. Alimentação com colostro, se o
  cordeiro tiver menos de 11 horas de vida.
• A duração de um parto normal varia de 2 a 4
  horas, começando com a mudança de comportamento e
  terminando com a expulsão da cria.
• O período de lactação de uma ovelha de duplo
  propósito, em condições normais, varia de 90 a
  150 dias.
• A idade de desmame dos cordeiros varia conforme o
  manejo. Em criações intensivas, entre o segundo e
  o terceiro mês, ao passo que em criações
  extensivas, o desmame é feito a partir do quarto
  mês de vida. Em criações para produção de leite
  ovino, o desmame ocorre entre 28 e 30 dias de
  vida.

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Reprodução

• Os principais defeitos mamários adquiridos
  durante a vida do animal são Tetas cortadas
  durante a tosquia. Tetas obstruídas por tampão
  de cera. Mamites.
• O descole dos cordeiros é um procedimento de
  ordem sanitária, que consiste no corte da cauda,
  para evitar acúmulo de fezes ou de muco vaginal
  na lã que reveste a cauda de ovinos lanados.
• O momento mais adequado para se fazer o descole é
  entre 24 e 48 horas de vida, aproveitando-se o
  manejo de curativo do umbigo. Podem ser usadas
  borrachas (anéis elastradores), formão de ferro
  em brasa, corte por esmagamento com burdizo e
  corte com faca afiada.

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Reprodução

• Há três métodos de castração de cordeiros
• Cirúrgico, que retira os testículos com
  bisturi ou canivete. Não cirúrgico, por
  esmagamento dos canais seminais utilizando-se o
  burdizo. Não cirúrgico, por atrofia dos
  testículos, utilizando-se anéis de borracha.
• A castração é um manejo utilizado para evitar
  cruzamentos indesejados no rebanho, quando o
  abate do cordeiro for previsto para idade
  superior a 6 meses.
• Se os cordeiros vão ser abatidos precocemente, é
  preferível deixá-los inteiros (sem castração e
  descole), pois essa medida melhora a conversão
  alimentar, assegurando incremento de peso

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Produtos e Tecnologias

• Os ovinos podem ser criados em gramados
  decorativos, em áreas destinadas a outras
  criações como bovinocultura, piscicultura e
  apicultura ou integrados à agricultura e a outras
  plantações como café, pomares e reflorestamento,
  economizando roçadas e capinas, produzindo
  estrume, um dos melhores adubos naturais para
  hortas, jardins e pomares.
• A carne ovina é comercializada em carcaça ou em
  cortes que variam conforme a região do País.
• Os cortes comerciais mais utilizados nos
  supermercados são Paleta. Pernil. Costelas
  com lombo. Carré. Serrote. Pescoço.
• O quinto quarto da carcaça compreende as vísceras
  comestíveis como fígado, rins, coração, pulmões e
  língua

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Produtos e Tecnologias

• A carne de cordeiro apresenta características
  superiores de ma-ciez, sabor e pouca gordura
  muscular, ao passo que a carne de ovino velho
  caracteriza-se por pouca maciez, muita gordura e
  sabor forte .
• A carne ovina pode ser processada e transformada
  em vários produtos, como charque, peças defumadas
  e embutidos.
• O curtimento é um processo industrial ou
  artesanal, que preserva a pele pela troca da
  umidade interna por íons de cromo, garantindo
  amaciamento e durabilidade
• Pele Astrakan é a pele de cordeirinho da raça
  Karakul, obtida até 24 horas após o nascimento.,
  é produzido para atender demandas da indústria de
  vestuário

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Produtos e Tecnologias

• Pele decoração é a pele de ovino lanado
  processada para fins decorativos. É obtida de
  animais jovens, com até 6 meses de idade, antes
  da primeira tosquia.
• Pele hospitalar ou pele medicinal é a
  classificação comercial atribuída ao
  processamento com acabamento para fins
  terapêuticos de peles com características
  especiais relacionadas à cobertura de lã,
  salientando a suavidade e a densidade das fibras
  por unidade de área
• A indústria classifica a lã quanto à qualidade
  comercial em supra, especial, boa e corrente
• A qualidade comercial da lã é avaliada conforme
  as características de finura (espessura),
  suavidade, cor, comprimento de mecha e
  uniformidade das ondulações das fibras.
• Os produtos são napa, napalã, forrinho, formato
  e pele decoração, os quais são transformados em
  artigos para vestuário, decoração ou utili-tários
  

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Tipos de Lã

• Lã de Velo É a cobertura de lã que reveste o
  tronco de ovinos. É formada pela união de fibras
  alinhadas em mechas, o que permite o enrolamento
  para facilitar o acondicionamento
• Lã de garra é a classificação comercial para uma
  lã inferior produzida na região ventral e nas
  patas de ovinos lanados.
• Lã de Pata é a classificação comercial para a lã
  proveniente das patas de ovinos lanados
• Lã de barriga é a classificação comercial para a
  lã proveniente do baixo ventre
• A raça Merino Australiano produz lã de qualidade
  superior para a elaboração de tecidos para
  vestuário
• Lã naturalmente colorida é a lã de tons diversos
  produzida por ação genética

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Fatores que influem na qualidade da lã

• Os fatores que influem na qualidade da lã são
• Estado nutricional (animais com deficiência
  alimentar apresentam lã com pouca resistência e
  fibras feltradas).
• Idade (ovinos jovens tendem a possuir lã de
  melhor qualidade do que os velhos, em virtude do
  desgaste dos dentes e nutrição deficitária).
• Sexo (restrição alimentar de ovelhas durante a
  gestação e a lactação).
• Verminoses e doenças diversas.
• O processo de tingimento natural utiliza o
  cozimento de folhas, raízes, cascas de árvores,
  grãos, sementes, flores ou frutos durante uma
  hora para extração dos pigmentos e o mergulho dos
  fios, em meadas, no chá fervente, por
  aproximadamente 1 hora, para fixação da cor. O
  enxágüe e a secagem devem ser feitos à sombra.
• Para uma tecelagem de qualidade superior, a lã
  deve possuir suavidade, brilho, comprimento de
  mecha e resistência à tração.

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RAÇAS DE CORTE
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RAÇAS PARA LÃ
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RAÇAS DE DUPLA OU MÚLTIPLA APTIDÃO
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RAÇAS PARA PELE
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Doenças mais comuns

• As doenças mais comuns de ovinos criados no campo
  são
• Clostridioses (carbúnculo e gangrena gasosa).
• Manqueira.
• Linfadenite caseosa.
• Ceratoconjuntivite.
• Intoxicações diversas.

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Predadores

• Em matilha, os cães matam os cordeiros em série,
  raramente consomem a carcaça inteira, escolhendo
  a parte esquelética e eliminando o conteúdo
  gástrico.
• As carcaças apresentam lesões disseminadas,
  podendo-se observar animais ou carcaças com
  vestígio de lama e cordeiros mortos junto a
  fontes de água.
• Em ataques isolados, observam-se um ou mais
  cordeiros mortos, cujas carcaças faltando a
  cabeça ou algum membro, ou apenas a existência de
  um membro no local da predação

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Exercício de Fixação

• Manejo
• Instalações
• Raças
• Alimentação por fases
• Reprodução
• Aspectos Sanitários ( doenças)