Scuola%20Primaria%20di%20Sant

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Scuola Primaria di SantAngelo in Lizzola
Ginestretoa. s. 2005/2006EDUCAZIONE
ALIMENTAREclassi 1a e 2a

• ITINERARIO DIDATTICO
• MUCCA LATTE YOGURT

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VISITA ALLA FATTORIA DELLE MUCCHE DA
LATTEcartellone realizzato dalla classe 2a
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PRODEST Le parole della scienza

• La visita allallevamento di mucche da latte,
  presso la fattoria Busetto, ha permesso ai
  bambini di scoprire le qualità e la bontà del
  latte crudo. 
• Questa visita ha offerto anche loccasione per
  capire il viaggio del latte dalla stalla alla
  tavola . 
• Dopo aver osservato in classe i diversi tipi di
  latte in commercio e dopo aver discusso insieme
  sulle molteplici possibilità di trasformare il
  latte in altri prodotti alimentari (i latticini),
  i bambini hanno sperimentato concretamente uno di
  questi processi di trasformazione la
  preparazione dello yogurt. 
• Tutto il percorso delle esperienze vissute è
  stato fissato attraverso la costruzione di MAPPE
  CONCETTUALI che inizialmente sono state
  realizzate insieme alla lavagna (ogni bambino le
  ha trascritte su carta) e poi con luso del
  computer attraverso il software denominato CMAP
  TOOLS ideato dal Prof. Joseph Novak dell
  Institute for Human and Machine Cognition
  dellUniversità della West Florida (USA).

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PREPARAZIONE DELLO YOGURT
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CARTELLONE DI SINTESI DELLE ESPERIENZE
ESPOSTOALLA MOSTRA DIDATTICA DI FINE ANNO
SCOLASTICO