Presentacin de PowerPoint

1
PISCICULTURA
2
-         Los dos grupos más importantes son
Condrictios y Osteictios. -         El diseño
corporal de todas las especies es muy parecido. -
Hay especies que solo pueden vivir en el agua
dulce o saldada, otras pueden hacerlo en los dos
ecosistemas (diadromos).  
3
Hábitats y adaptaciones.
-         En teoría cualquier medio acuático
puede ser hábitat de un pez. -         Casi el
40 de las especies conocidas son de agua
dulce. -         La mayor diversidad se da en
trópicos y grandes ríos. -         Sistemas de
agua dulce lóticos y lénticos. -        
Embalses -         Medio marino o       Zona
litoral o mareal. o       Plataforma continental
0 200m. o       Talud continental 200 2000
m. o       Llanura abisal 2000 6000
m. -         Clasificación de las especies según
hábitat o       Bentónicas asociadas al
fondo. o       Pelágicas de aguas
libres.         Planctónicos.        
Nectónicos.
4
- Productividad en los ecosistemas acuáticos
5
 
Algunos peces ibéricos.
Especies ibéricas que pueden encontrarse en las
aguas epicontinentales .Unas autóctonas ,otras
introducidas
6
-         Anguila (Anguilla anguilla). o       Se
reproduce en el mar de los Sargazos. o       Las
larvas viajan en la corriente del golfo hacia
Europa. o       Cuando alcanzan la costa europea
se llaman angulas. o       La migración río
arriba se suele realizar de noche. o       Se
mantienen varios años en los ríos. o      
Vuelven al mar en la madurez sexual.
CRIAS DE ANGUILA
SELECCIÓN DE TALLAS
ANGUILAS CULTIVADAS
Italia destaca por su cultivo extensivo con su
vallicultura en las lagunas del Adriático Norte,
donde entre otras especies cultiva anguilas, que
captura como angulas en la desembocadura del río
Po. Este tipo de cultivo es barato, pues no se
precisa alimentación ni cuidado alguno, pero en
cambio la producción es imprevisible y en todo
caso bastante baja. La talla comercial se alcanza
a los cuatro o cinco años.
En cultivo intensivo se utilizan estanques de muy
variadas dimensiones, que deben mantenerse a unos
20 C., con aireación y buena renovación de agua.
Primero se cultivan las angulas en estanques
pequeños (9 m.) hasta que las jóvenes anguilas
llegan a unos 25 gr. de peso. Después se
trasvasan a estanques mayores (hasta de 3.000 m2)
donde se engordan hasta talla comercial.
Utilizando una adecuada alimentación se alcanza
dicha talla en menos de dieciocho meses. Este
rendimiento se reduce drásticamente al disminuir
la temperatura del agua. Por esta causa se buscan
en los cultivos europeos y de zonas algo frías
los afluentes térmicos de las industrias. En
España, especialmente en la costa mediterránea y
suratlántica, se consigue fácilmente durante la
mayor parte del año la temperatura idónea, por lo
que es comprensible el interés que despierta la
anguilicultura. Los mayores productores
intensivos de anguila en el mundo son Japón y
Taiwán.
7
La dorada, de la familia de los besugos
(espáridos), es común en el Mediterráneo. Como
animal euritermo y eurihalino habita en verano en
zonas abrigadas de agua salobre y en invierno se
dirige al mar para su reproducción.
Su cultivo se inició a principios de la década de
los setenta en el Mediterráneo (Israel, Italia,
Francia y España), habiéndose logrado su
reproducción por inyección de hormonas. Aunque se
logran elevados porcentajes de huevos
eclosionados (95 por 100), se padecen elevadas
mortandades en su fase larvaria (superior al 90
por 100).
Su crecimiento en ambiente natural es lento
durante el primer año (70 gr.), mientras que en
el segundo se triplica (200 gr.) y en el tercero
se dobla (400 gr.). En régimen de cultivo se han
logrado 350 gr. en dos años. Se trata de una
especie de interés económico cuando la
supervivencia de las larvas es satisfactoria.
Sparus Aurata.
La lubina, róbalo o robaliza como especie
eurihalina, aunque es eminentemente marina, puede
llegar a lagunas e incluso a zonas de agua dulce.
Normalmente vive en cercanías de la costa, en
fondos limpios de arena y roca.
Se adapta fácilmente a la cautividad, por lo que
ofrece interés para cultivos. La puesta en
reproductores maduros se puede inducir por
inyección de hormonas, aunque también se produce
de forma natural en cautividad.
En régimen intensivo se cultivan en estanques,
aunque su crecimiento, a partir de cierta talla,
también puede lograrse en jaulas. En régimen
extensivo y de policultivo destaca Italia con sus
Valli.
Dicentrarchus labrax.
8
TECNICAS DE FECUNDACION
Masaje abdominal
Dorada preparada para masaje
Dorada anestesiada
Mezcla de huevos y semen en seco
Embriones de dorada
Larva de dorada
9
El salmón es un pez típicamente emigrante, como
la anguila, sólo que su recorrido es inverso
vive en el mar y se reproduce en el río. En dos o
tres años adquiere tallas de 1 m. y superiores,
con pesos de 4/5 kg. en Alaska se han llegado a
pescar salmones de 40 kg. Los conocimientos sobre
su vida marítima son escasos por habitar en zonas
profundas.
El cultivo en el mar se basa en que el salmón
padece menos enfermedades en agua salada ya que
en el río crecen los salmones poco así en la
naturaleza un pinto a los dos años de su vida
fluvial llega a unos 18 cm. de talla, mientras
que un esguín de su misma generación al regresar
del mar como salmón adulto de dos años viene a
medir unos 50 cm. Aunque el crecimiento del
salmón cautivo se hace pronto asintónico y
prohibitivo económicamente, se logran tallas
rentables y comerciales (pez de ración) de 1,25/1
,50 kg. en 18 a 20 meses.
Existe otro tipo de cultivo que gana adeptos por
las experiencias científicas realizadas y por los
éxitos industriales logrados. Nos referimos a la
técnica de "suelta con retorno" (sea ranching).
La teoría de este sistema se limita a aprovechar
el hábito del salmón a retornar a su lugar de
nacimiento. Así pues, si soltamos cierto número
de esguines, como estos volverán a los dos años,
lo único que tendremos que hacer es capturarlos
cuando entren en el río, gordos y fuertes,
después de haber crecido y engordado en el mar a
costa de la naturaleza y no a costa de nuestro
bolsillo. Pero, como siempre, la práctica no es
tan simple como la teoría. De los esguines que se
sueltan unos son devorados en el río durante su
primer año de vida y durante su descenso al mar,
otros son abatidos por enfermedades, otros al fin
mueren al penetrar en el mar y encontrarse con
nuevos y desconocidos peligros antes de haber
tenido tiempo de fortalecerse y, aún entonces,
como peces adultos, fuertes y experimentados no
están seguros de salir siempre airosos en la
encarnizada lucha por la existencia. Se sabe
además que entre los supervivientes existe un
grupo de despistados que no saben localizar su
río de origen y se meten en el primero que
encuentran.
10
La platija fue la primera especie de pez plano
que se sometió a cultivo. La fecundación de los
huevos se produce mezclándolos con esperma, tras
su extracción por presión del abdomen. A los
quince días, a unos 9 C. de temperatura, salen
las larvas que viven con su saco vitelino una
semana. A continuación se eleva la temperatura
del agua unos pocos grados y comienza su
alimentación con larvas de artemia salina y a los
dos meses se le pueden suministrar piensos.
alcanzándose a los dos años (en Inglaterra)
tamaño comercial.
El lenguado no admite masaje abdominal, por lo
que la fecundación de los huevos tiene que darse
de forma natural en los tanques de cultivo. El
desove se produce en criadero de abril a mayo,
durante la noche o al atardecer. Como los huevos
fecundados flotan se recogen con tamiz de red
fina. Se cuenta con una eclosión de un 50 por
100. Se puede inducir la maduración sexual y
avanzar así en dos meses el período de desove y
en otros dos más por medio de alteración del
fotoperíodo (días artificiales de luz, más cortos
que los naturales).
El crecimiento se mejora si se mantienen los
tanques de cría en oscuridad y se suministra el
alimento a oscuras. Con las técnicas indicadas se
logran tallas comerciales (250 gr.) a los
dieciocho meses.
El rodaballo es el pez plano de cuerpo más
redondo y de capacidad mimética más desarrollada.
Se encuentra como los anteriores en el Atlántico
europeo y en el Mediterráneo. Nadando en
cualquier posición, a veces incluso con el cuerpo
en situación vertical, es un voraz depredador de
la fauna marina, a la que ataca de noche. Vive a
unos 70 m. de profundidad semienterrado en arena
o gravilla.
Se cultiva, a unos 16 grados C., en estanques
circulares, pues los cuadrados dan lugar a
remolinos en las esquinas con retención de
partículas que provocan condiciones poco
higiénicas.
11
DISTINTOS TIPOS DE ESTANQUES EN TRUCHICULTURA
12
Para imágenes de patología de peces ir a la
dirección http//www.uab.es
Luego pulsar en Veterinaria Virtual Luego elegir
en la lista MATERIAL DOCENTE Luego señalar
PATOLOGIA DE PECES