LPIDOS

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LÍPIDOS
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• Los lípidos tienen diferentes funciones
  almacenamiento de energía, aislamiento térmico,
  componentes estructurales de membrana y muchos
  pueden servir para precursores de otras
  moléculas.
• CLASES DE LÍPIDOS
• ÁCIDOS GRASOS
• TRIACILGLICEROLES
• CERAS
• FOSFOLIPIDOS (FOSFOGLICÉRIDOS Y ESFINGOMIELINAS)
• ESFINGOLIPIDOS
• ISOPRENODIDES

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Lípidos componentes

• Lípidos simples 1. Acil gliceroles
  glicerolácidos grasos
• 2. Ceras alcoholác.grasos (ambos de
  cadena larga)
• Lípidos compuestos 3. Fosfoacilgliceroles glicero
  lác.grasosfosfato HO-R
• 4. Esfingomielinas
  esfingosinaác.grasofosfato
• colina
• 5. Cerebrósidos esfingosina
  ác.grasoazúcares simples
• 6. Gangliósidos esfingosinaác.graso2-6
  azúcares simples, uno de los cuales
  es ácido siálico.

Hidrólisis
F O S F O L I P
E S F I N G O L I P
G L U C O L I P
4
ÁCIDOS GRASOS

• Molécula orgánica
• Cadena hidrocarbonada
• Grupo COOH
• Saturados
• No saturados
• Anfipáticas

5
(No Transcript)
6
(No Transcript)
7
TRIACILGLICEROL

• Ésteres de glicerol
• Ácidos grasos
• Saturados e insaturados
• Monoacilglicerol
• Diacilglicerol
• Almacenamiento
• Tejido adiposo

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CERAS

• ácidos grasos alcoholes de cadena larga
• FOSFOLÍPIDOS
• Membrana celular
• Anfipáticas
• Fosfoglicéridos y esfingomielinas

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(No Transcript)
10
(No Transcript)
11
(No Transcript)
12
(No Transcript)
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ESFINGOMIELINAS
14
(No Transcript)
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• GLUCOLÍPIDOS
• Monosacárido
• Disacárido
• Oligosacárido
• No contienen grupo fosfato

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• En las células eucariotas existen una serie de
  orgánulos celulares (núcleo, mitocondrias,
  cloroplastos, lisosomas, etc) que también están
  rodeados por una membrana constituída,
  principalmente por una bicapa lipídica compuesta
  por fosfolípidos
• Figura